Dan

Iseng2 coba resto ini info nya chef asli dari China, bbrp menu yang dicoba :

1. Smoked roasted duck with truffle sauce + tobiko (IDR 376k++ porsi besar)

Salah satu menu signature nya, bebek panggang yg diasap (hmmm tapi saya ga notice aroma asap khas) dan disirem saus truffle creamy kyk fusion sushi. Perpaduannya enak juga

2. Green Wrasse Fish Fillet with Golden Soup (IDR 288k++ porsi kecil)

Menu yg unik dan cukup enak, isi nya ikan, timun dan jamur enoki. Scr texture ikannya mirip kerapu dan kuahnya terbuat dari labu kuning. Penyajiannya pake mangkok kayu dengan banyak batu panas yg bikin kuah nya tetep panas sampe akhir sesi makan

3. Stir Fried Pork Belly with Chilli Sauce (IDR 162k++ porsi Medium)

Tumis samcan babi dengan irisan cabe ijo dan daun apa gt. Andai lebih pedas dikit lagi mungkin lebih enak

4. Salted Egg Fried Salmon Skin (IDR 78k++)

Kulit salmon goreng plus saus telur asin. Saus telur asinnya pas, berasa telur asinnya tapi bukan yg strong banget

Restoran asal Manado yang memang ada cabangnya di kota Manado, kali ini saya coba pesan :

1. Ikan Bobara Putih bakar Rica (IDR 162k ++ / 850 gr)

Ikannya fresh dan aftertaste dagingnya gurih mengingatkan pengalaman makan ikan bakar di kota Manado yg gurih nya senagih itu. Untuk saus rica nya cukup enak walau menurut saya dari sisi saus saya lbh suka resto sarang o*i. Sempet terkejut, harga di buku menu 212k tapi pas bayar tagihannya 162k

2. Woku Ikan (IDR 95k ++)

Info nya sih pake ikan gaca merah ukuran 450 gr. Kuah woku nya gurih asin dan segar, racikannya enak buat saya. Hanya saja, ikannya lumayan banyak duri kecil2 nya, jadi harus hati2 pas makan

3. Perkedel Jagung (IDR 45k ++)

Standar di resto manado, seporsi isi 4 pcs. Sambal roa cocolannya enak juga walau again menurutku lebih enak sambal roa di resto sarang o*i

Overall disini cocok buat cari ikan bakar style Manado dg ukuran cukup besar dan fresh

Sebenernya bukan kali pertama makan disini, dan setiap kemari favoritnya selalu Ikan Sukang bakar rica / parape dan Ikan Kudu Kudu goreng tepung.

Kali ini coba Ikan Kudu Kudu goreng saus telur asin (950 gr, 23rb++ per ons), menurut ane racikan nya pas, rasa telur asin nya dapet tapi ga yg kuat sekali, creamy dan racikan rempahnya dirasa pas. Dicocol sambal rica pedas nya makin mantap

Makanan yg dipesan : Ayam Goreng Separ

Price : 87k ++

Jujur buat ane lebih enak yg foto ibu2 ya, ayam goreng yg ini enak sih enak tapi ya agak beda.. tekstur nya lebih empuk, kremes nya kurang garing, ayam nya sama2 makin hari makin imut dan yg ini jauh lebih mahal

Makanan yang dipesan :

1. Ikan Kaneke Bakar (1,3 kg separo bakar parape separo bakar rica)

Taste = 4 / 5
Worth = 4 / 5
Price = 273k ++

Ikan nya berdaging tebal dan fresh, tekstur ikan bakar nya juga pas ga banyak yg gosong, tulang nya agak besar jadi gampang dipisahin. Saus nya sendiri buat ane biasa aja, saus rica nya terlihat menggoda tapi kurang pedas, saus parape nya cukup enak ga beda jauh dg resto lainnya

2. Cumi Goreng Saus Mentega

Taste = 4 / 5
Worth = 4 / 5
Price = 100k ++

Porsi cumi nya ga terlalu banyak, tebakan ane kisaran 2 ons, cumi nya juga sedang ga besar tapi juga ga terlalu kecil. Saus mentega nya sih enak ya, cumi goreng nya masih terasa garing

Next kalo balik makan kesini ane ga mau makan siang lagi lah, AC nya panas

Seperti biasa kalau ane ke kedai kopi cukup pesan americano (atau latte tanpa gula kalau mood). Disini ane dikasih 2 opsi beans pake original blend atau SO dari ethiopia. Berhubung beans yg keliatan disana udah level medium to dark, ane pilih aja original blend

Original blend nya cukup bold, agak smoky khas medium dark roast, sweetness masih ada lebih seperti bittersweet caramelized, acidity ga terasa buat lidah nubie. Overall ini blend yg mild layaknya blend full arabica yg udah2, masih oke buat diminum tanpa gula