Florentine Lin

Resto ini baru aja buka dan lokasinya di seberang BCA Citraland dan Gereja St. Yakobus atau bekas Stuplate dahulu.

Baru hari ini sih buka nya..Tau aja orang baru gajian....

Aku pesan sesuai rekomendasi Mas Waiter yaitu Mie Kuah Boom Atom. Katanya sih ini menu andalan. Awalnya pesan level 1 yang paling ga pedes lah ya, lha wong aku cemen. Eh tapi kata mas nya bisa kok ga pedes. Yowis, aku pesen ga pake cabe dong.
Minumnya Es Segar Mentimun, karena Surabaya panasnya no play-play.

Nunggu nya ga terlalu lama, muncullah minuman disusul Mie Kuah nya. Untuk minumannya sih, biasa aja cuman serutan mentimun di dalam air dingin rasa sirup melon. Udah.. gitu doang.

Mie kuahnya sih sedap. Berasa banget lah itu bumbu-bumbunya dan pas, ga berlebihan, ga kurang juga. Lauknya juga melimpah, ga cuma banyak kol nya, ada telur, irisan daging ayam juga potongan udang. Mie nya juga matangnya pas, ga lembek. Porsinya juga sesuai harga lah ya.

Kesanku sih untuk resto yang baru buka ini oke banget karena selama ini kalo aku ke resto baru buka mah ada aja kejadiannya. Untunglah kali ini baik-baik saja.

Oh ya, masih baru bisa cash ya bayarnya, belum bisa pembayaran dompet online maupun kartu debit/kredit.
Dan satu lagi, siap-siap berkeringat kalau pas Surabaya panas karena ga ada AC, ruangan terbuka aja disini

Ini terbul favoritku walopun ya jauhnya itu looo..
Belinya ya kalo pas ke daerah sini aja deh akhirnya. Huhu

Yang jual Tante-tante gitu pakai mobil di depan Bank CIMB Niaga Jemur Andayani. Dan kuingatkan dulu untuk bawa lotion pengusir nyamuk ya.. karena Tante nya cuma ada 1 kompor. Jadi kemungkinan untuk antri nungguin pesanan itu besar.

Terang bulan disini itu kalau yang biasa adonannya kata Tantenya pakai telor cuman 1 dan olesannya pakai cuma margarin Blue Band. Sedangkan kalau yang istimewa, telurnya 2 dan olesannya pakai roombutter Wijsmann. Rasanya, yang istimewa itu luembut, lebih kaya makan roti bolu daripada makan terang bulan.
Ga terlalu asin karena olesan, rasa adonannya juga manisnya pas, isian coklat dan keju nya pas ga bikin eneg.
Oh ya mau makan di tempat juga makan dari box nya ya..

Yep, nyobain karena beli voucher diskonan aplikasi burung putih dalam kotak biru.
Baca-baca review, hmm.. katamya B aja, termasuk ada teman yang udah kesini bilang not recommended. Tapi toh tetep aja berangkat kesini, lha wong udah terlanjur beli voucher

Kesan pertama, waiter nya ramah, helpful dan cukup mengerti produk yang dijual. Dan kayanya yang disarankan disini itu Sirloin Steak. Tapi seperti biasa, aku kan anaknya ngeyelan, pesannya malah Rib Eye dong . Sengaja pesan medium well dan minta disajikan di piring karena kuatir kalo di hot plate ntar habis difoto2 malah udah jadi well done.

Pas pesanan datang, waiternya sabar nungguin kita ngecek dulu tingkat kematangan udah sesuai request belum. Uda dicek, oke sip, cucok. Medium well.. tapi lha kok semakin dipotong, nggak rata nih kematangannya, yang bagian lebih tipis udah well done. Yha tapi mo komplen juga gimana, lha wong tadi dicek udah bener. Ya untung aja ngga terlalu alot. Cuma dagingnya itu agak kurang berasa gitu kalo dibumbui. Apa ya emang ngga dibumbui ya karena udah disediain saus?

Anyway, untuk saos nya aku pilih yang mushroom, tapi waktu datang bersama steaknya, kita masih dikasih saos yang original kata waiternya. Tapi pas kucoba, hmmm.. kayanya kok nda beda 2 saus ini, kecuali yang mushroom ada potongan champignonnya di dalam sausnya. Tapi ya sudahlah, toh masih oke.

Overall sih, rasanya biasa aja steak nya, ketolong sama saosnya dan juga potato wedges nya yang kriuk di luar, lembut di dalam.

Oh ya.. shout out untuk es teh tawar nya yang wangi kaya pandan (dan free refill tentunya!)

Ini sebetulnya makanan penyelamatku biasanya kalo terdampar di Bandara Soetta, selain itu jarang banget beli karena harganya emang agak jauh diatas kompetitornya.

Tapi, emang beda sendiri sih dia, kalo kompetitornya biasanya daging ayamnya tu digiles sampe tipiiiiiisss gitu. Kalo Shihlin, ayamnya itu tebal dan juicy, nggak kering begitu. Porsinya juga beneran XXL sih. Itu poin plus banget sih buat Shihlin.
Untuk tepungnya sih biasa lah ya, krispi dan ada yang lepas-lepas dari ayamnya. Tapi nggak masalah, tetep enak. Bumbu black peppernya pedesnya masih sopan. Nggak "nyegrak" sampe pengin bersin.
Overall, emang sesuai lah kualitas dan kuantitas dengan harganya

Resto ini di lantai 2 karena lantai 1 nya itu Ballroom deh kayanya, Emerald Place. Ya tempatnya emang di XO suki yang di Kupang Indah.

Resto ini rame banget lo, kita datang tu, meja-mejanya uda pada di-reserve gitu. Tapi kita masih dapet meja walopun dateng ngga reserve dulu. Begitu datang, waiternya langsung ngasi menu selembar besar gitu yang ada pilihan sup dan isian Hotpot nya, ada juga menu dessert dan minuman. Juga side dish macam pangsit goreng dll.

Tadi sih pesan langsung sup kombinasi, bisa pilih 2 macam, jadi kita pilihnya Sup Tomat dan Sup Ayam Herbal. Isiannya macem-macem kita ambilnya sih hehe.. ada jamur enoki, jamur kuping, pangsit babi udang, otak-otak udang, crabstick, pork belly, beef, bakso cumi dan bakso babi isi keju. Cuma ngga semua kefoto. Maklum, kepenuhan, kebingungan mau foto yang mana aja . Oh ya, untuk yang bakso dan pangsit rata-rata isi per porsi itu 3-4 biji.
Yang paling menarik itu, pork belly nya waktu datang, pake ada efek-efek asap gitu dari dry ice. Sedangkan beefnya datang dibentuk mawar gitu. Super niat!

Untuk rasa, no complaint sama sekali. Supnya enak, rasanya pas, ngga over powering yang ayam herbal. Sedangkan yang sup tomatnya, ya rasa tomat yang asam manis dan agak kental, tapi tetap enak.
Pangsitnya itu kita suka banget karena isiannya padat, dan dibumbui dengan pas. Suka banget. Sama dengan si otak-otaknya. Kenyal, padet dan berbumbu.
Untuk saos, di meja tempat berbagai macem bumbu ada saos yang ditulisin chef recommendation. Aku ngikutin resepnya ini dan emang enak itu kombinasi saosnya
Terakhir, ada si pangsit goreng udang yang ngga kefoto. Ini enak pake banget. Kudu lah pesan ini walopun isinya cuma 4 biji. Si pangsit ini isinya udang utuh, sodara!! Dan udangnya fresh kenyal, berasa manis gurih.

Untuk point pelayanan, super tanggap sih waiternya, ramah dan product knowledgenya juga bagus. Pas tadi ada customer yang pulang, meja langsung dibereskan beramai-ramai oleh waiternya jadi cepat bersih dan bisa digunakan customer berikutnya.

Point terakhir, harga. Kelas premium sih ini, tapi kalau menilai kualitas bahan, rasa, dan service yang ditawarkan sih, cocok menurutku

Ke kafe ini karena kupon Pergi Kuliner tentunya. Karena aslinya jauh dari tempat tinggal. Nah kita datang sepi sih tempat ini, jadinya enak banget buat nongkrong, serasa kafe milik pribadi haha...
Aku sih impress sama waiter nya karena super ramah dan helpful banget nunjukin biji-biji kopi yang mereka jual buat pilihan Manual Brew. Sesudahnya pun masih semangat sharing sama kita.

Untuk kopinya tadi aku ambil Wahana Longberry yang di brew dengan V60. Ini enak sih kopinya, dengan aroma lavender dan rasanya pun ngga kecut atau pahit. Satu lagi yang aku suka adalah dia servingnya pakai gelas kaya wine. Jadi untuk menghirup aroma kopinya cocok banget.

Lalu untuk teman si kopi, aku pesan donat coklat. Hmm.. Donatnya empuk, tapi abis dipanasin di toaster, jadi luarnya agak crispy dan tengahnya empuk. Coklatnya pun nggak manis. Jadi aku suka

Overall, oke lah kafe ini. Mungkin lain kali kalo pas lewat mau lah mampir lagi

Yup, karena butuh tempat untuk membuang waktu luang, kuputuskan ngopi disini sambil baca buku, biar kaya orang bener
Belilah Iced Americano. Iya, lagi suka aku sama iced americano karena Surabaya panasnya luar biyasa.
Nah, lumayan cepat sih datangnya pesanan kita.
Agak lucunya kemarin tuh kan aku sama pak suami datengnya, dia pesan cappucinno. Pesanan kita dateng barengan dan aku pun langsung dikasi cappucinno. Waiternya kaget dong pas tau aku yang minum Iced Americano bukan Cappucinno
Maaf ya Mas.. lagi pingin yang dingin hahaha..

Oke.. namanya juga Americano, rasanya ya kopi hitam dengan es begitulah. Nggak istimewa menurutku, lebih enak kompetitornya. Punya TLJ agak sedikit 'watery' menurutku. Oh ya, kemarin Iced Americano ini dateng dengan gula cair di wadah terpisah. Pertama kuminum tanpa gula, ya watery gitu sih tapi nggak pahit. Lalu kucoba sih kuberi gula. Hmmm.. tambah nggak cocok
Kesimpulannya udah Americano tanpa gula aja deh minumnya .

Suka banget ama interior resto ini. Kerasa luas dan nyaman. Apalagi dikelilingi buku-buku (yang kebanyakan adalah buku berbahasa Korea yang aku nggak bisa baca huhuhu)

Menu yang ditawarkan disini lumayan beragam sih, dari Western, Indonesia sampe ke Korea. Kali ini sih cuma sempat nyobain yang Korean sama Western, nggak nyobain Indonesian food nya, mungkin lain kali.
Pesanan pertama yang muncul adalah 4 Stagione pizza. Dan ini wenak sodara! Pizza super tipis sampe crust nya kriuk kriuk. Sausnya ok, keju ngga pelit, dagingnya juga mantab.
Kemudian muncullah Crispy Mandu. Ini semacam gyoza kalo di resto Jepang atau dumplings gitu lah ya. Datang dengan daun bawang dan 2 saus. Tanpa saus pun udah enak. Kulit luarnya krispi dan isian dalamnya dibumbui dengan pas, nggak terlalu asin atau gimana juga terasa dagingnya.
Yang terakhir datang adalah Linguine Al Nero di Seppia, atau ya pasta yang dimasak dengan tinta cumi. Ini enak juga sih tapi agak menjurus ke asin menurutku. Juga kupikir pake linguini (yang lebih flat), tapi spaghetti yang nongol, ga masalah sih, tetep oke
Aku sih suka ama semua menu yang kita pesan, impresses juga sama plating nya yang bersih banget, jadi cantik deh nampak di foto
Cuma kemarin setelah pesanan awal, setengah jalan makan, kita order tambahan menu Crispy Mandu lagi sama Chicken Wings. Nah, itu nongol nya lamaaaaaa banget sampe akhirnya kita putuskan untuk minta dibungkus aja karena sampe kita selesai makan nggak keluar tu 2 item dan tiap ditanya selalu masih proses.
Padahal awal itu mayan cepet loh datangnya pesanan kita, sampai kita itu seneng banget. Entah kenapa setengah jalan kok jadi lama.