Tirta Lie

Sepintas melihat nama bakmi ini terkesan bahwa bakmi ini non halal ternyata tidak, bakmi ini sama sekali tidak menggunakan minyak babi sebagai minyaknya (semuanya), banyak pengunjung muslim juga yang datang & makan bakmi ini...pemakaian tahu, kacang, irisan telor dadar & sawi sebagai sayurannya menjadikan bakmi ini menjadi unik...bakminya berukuran besar tapi bukan bakmi besar seperti yang biasa kita makan, walaupun berukuran besar tapi bakminya sangatlah empuk untuk disantap...ada 2 cara penyajian, dengan kuah atau dengan kuah terpisah...untuk harga cukup lumayan mahal tapi konsumen dapat dijamin akan kembali lagi berkunjung & menyantap bakmi ini...4 bintang kelezatan diberikan untuk bakmi ini...catatan : di tempat ini dibuat & dijual juga es krim yang dikatakan buatan sendiri alias home made..

Bakmi Golek, entah merupakan singkatan dari apa Golek nya tersebut tapi yang penting adalah memang bakmi halal yang 1 ini pantas masuk kedalam kumpulan bakmi - bakmi terbaik & Terlezat yang ada di Jakarta...bakmi ini mempunyai keunggulan di daging ayam jamurnya yang lezat...hanya sedikit kelemahan yang biasa dijumpai di lokasi - lokasi bakmi yang banyak mempunyai cabang adalah kecerobohan pengolahan bakmi yang tidak diaduk dengan sempurna sehingga konsumen perlu mengaduk terlebih dahulu bakmi yang disajikan agar bakmi tercampur dengan bumbu - bumbunya..

3 point mengapa Bakmi ini menamakan dirinya Bakmi Macan : 1. Karena Pemilik nya ( wanita ) ber shio Macan, 2. Karena mengikuti trend pemakaian nama binatang untuk nama Bakmi seperti : Bakmi Naga, Bakmi Kelinci ( Gang Kelinci ) plus Bakmi Ayam, Bakmi Sapi, Bakmi Udang, Bakmi Kepiting, 3. Karena memang bakmi ini sangat Macan penampilan serta cita rasa kelezatannya...walaupun baru setahun memulai usahanya bakmi yang mengatakan bakmi nya buatan sendiri ini sangat layak masuk kedalam kumpulan bakmi - bakmi terbaik & terlezat yang ada di Jakarta & mendapatkan 4 bintang kelezatan...catatan : di lokasi ini tersedia pula Yong Tahu yang sangat lezat...

Sesuai dengan namanya maka tukang masaknya pun wanita semua...

Kwetiaw goreng Cie Mei merupakan salah satu pemain lama dalam dunia kuliner Kwetiaw di tanah air...

Mulai buka dagangannya dari pagi hingga malam hari ( tergantung persediaan ), tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh para konsumennya...

Sukanya makan kwetiaw goreng cie mei ini karena kwetiaw goreng cie mei ini sangat berani dalam memberikan daging pelengkap seperti udang yang besar2 serta potongan2 lap chiong ( sosis manis babi ) yang banyak....

Walaupun belum mencapai nilai sempurna tapi 4 bintang kelezatan layak diberikan untuk kwetiaw goreng cie mei ini...

Walaupun berjejer lokasi bubur didaerah mangga besar 1 ini seperti bubur mangga besar 1, bubur aguan, bubur kam seng dll tapi bubur Sanki ini termasuk bubur yang sudah cukup lama berdagang & tetap eksis di jagat raya per bubur an Ibukota...selain bubur ayamnya yang lezat, ciri khas lainnya terdapat pada ayam rebus & telor pitannya...4 stars...

Sama seperti halnya bakmi khas singkawang pontianak lainnya yang lebih mengandalkan bumbu olahan serta banyaknya daging pelengkap yang diberikan...pemakaian cuka sudah menjadi ciri khas bakmi - bakmi asal daerah singkawang pontianak...tersedia pula kwetiaw goreng nya yang tak kalah lezatnya...

Akhir - akhir ini banyak bermunculan wira usahawan muda yang berkecimpung didunia kuliner bakmi yang selama ini seperti yang kita ketahui bersama para usahawan bakmi selalu didominasi oleh kalangan yang sudah berumur ( mengingat dari segi pengalaman ), sebut saja bakmi chino, bakmi holiaw, bakmi garing bethanie, bakmi benteng, bakmi afo, bakmi a'ang 51 dan bakmi - bakmi lainnya yang pemiliknya adalah anak - anak muda yang kreatif yang banyak membuat inovasi baru sehingga memberikan warna tersendiri dalam dunia per bakmi an tanah air...bakmi n'cek legenda ini merupakan salah satunya, pemiliknya merupakan seorang anak muda yang kreatif yang membuat pilihan bakminya dengan menggunakan kata - kata yang menarik, ada pilihan Camat untuk porsi Single, Gubernur untuk porsi Double & Presiden untuk porsi Triple sehingga memberikan tantangan kepada para konsumen untuk mencobanya ( berdasarkan keterangan dari pemiliknya nama bakmi serta inovasi tersebut didapatkannya dari pengalamannya sebagai penikmat bakmi sebelum memulai usaha )...untuk bakminya sendiri secara keseluruhan layak dijadikan sebagai bakmi favorit oleh para penggemar bakmi daging babi ayam jamur dimanapun berada...daging babi panggang serta daging ayam jamurnya yang lezat ( buatan sendiri ) menjadi kekuatan utama bakmi ini...layak masuk kedalam kumpulan bakmi - bakmi terbaik & terlezat yang ada di Jakarta & mendapatkan 4 bintang kelezatan...

Ada yang lain pada bakmi khas pontianak kalimantan yang 1 ini, adanya penambahan daging sapi, daging babat & baso sapi ( biasanya baso ikan ) selain daripada daging pelengkap bakmi yang biasa terdapat pada bakmi khas pontianak pada umumnya...dikarenakan adanya penambahan daging - daging tersebut sudah tentu berpengaruh dengan harga jualnya yang agak sedikit mahal...untuk cita rasa kelezatan bakminya, bakmi ini boleh mendapatkan 4 bintang plus kelezatan...

Sebelumnya bakmi ini hanya membuka usahanya dengan tenda di pinggir jalan yang berseberangan dengan ruko - ruko yang ada, setelah sekian waktu akhirnya bakmi ini berhasil membuka usahanya di ruko yang berjejer di daerah elit usaha taman palem lestari...

Bakmi halal yang 1 ini dapat membuktikan dirinya layak masuk kedalam kumpulan bakmi - bakmi terbaik & terlezat yang ada di Jakarta...

Bakmi direbus dengan pas disertai dengan olahan bumbu yang lezat menjadikan bakmi ini mendapatkan 4 bintang kelezatan...