Tirta Lie

Beneran Pork Knuckle nya merupakan yang Terbaik & Terlezat yang pernah saya makan sejauh ini...

Diambil dari bagian pinggul babi, pork knuckle ini digoreng dengan cukup sempurna ( cuma agak kurang garing aja ) sampai kedalam dagingnya, ketika dibelah waaahhh terasa surga sekali pork knuckle nya apalagi ditambah dengan irisan cabe garam pastinya akan menambah sensasi kelezatan yang luar biasa...

Di Jin Mu Restaurant yang berada di lantai 1 Pluit Village ini mempunyai rata2 makanan yang sangat lezat karena didapat keterangan bahwa sang koki berasal langsung di Shanghai China...

Ada makanan2 lain seperti Iga Babi Cabe Bawang yang lezatnya nga kalah dengan pork knuckle sedangkan untuk aneka noodle nya sepertinya tidak begitu cocok dengan lidah orang2 Indonesia...

Masih 1 owner dengan Jin Mu Restaurant yang berada di sebelah Fu Mu Restaurant ini, para tamu dapat memesan makanan yang sama dengan makanan yang disajikan di Jin Mu Restaurant...

Mengusung Steamboat ala China yang menyajikan kuah2 rebusan yang sama dengan apa yang sering kita jumpai kalau kita makan Steamboat di China...
Ada kuah Mala, kuah Susu dan lain2 dengan tentunya aneka bahan2 rebusan dengan kualitas yang terbaik...

Yang menarik daripada restaurant ini selain daripada kuah rebusan yang disesuaikan dengan lidah orang2 Indonsia ada hal lain yaitu aneka jenis baso yang disajikan ternyata buatan sendiri sehingga kita dapat merasakan kemurnian rasa baso...

Hanya 1 yang sepertinya menjadi sedikit masalah adalah harga2nya yang cukup lumayan tinggi...

Semua orang mengatakan kalau Angke mempunyai menu Lindung Cah Fumak yang enak tapi bagi saya Lumpia Udangnya lah yang enak dibandingkan Lindung Cah Fumaknya...

Kenapa saya tidak merasakan sensasi kenikmatan Lindung Cah Fumaknya mungkin karena kemarin dipisah antara sayuran fumaknya dengan lindungnya yang digoreng garing, terbiasa dengan makan Lindung Cah Fumah dengan daging lindungnya yang dicampur & mempunyai tekstur yang tebal & empuk...

Untuk Lumpia Udangnya seperti yang saya katakan diatas merupakan salah 1 Lumpia Udang terlezat yang pernah saya makan sejauh ini, kelezatannya setara dengan Lumpia Udang keluaran Fajar Restaurant yang sudah cukup melegenda...
Keistimewaan Lumpia Udang Angke ini ada pada teskturnys yang sangat padat...

Menu lain yang saya coba adalah Ayam Rebus & Ikan Gurame Taosi dengan tingkat kelezatan biasa2 saja terutama Ikan Gurame Taosi nya yang Guramenya berbau lumpur & tahunya sangat tawar...

Sudah cukup lama diberitahu & diundang kelokasi ini akhirnya baru kemarin ini berkesempatan mengunjungi Kwetiaw yang cukup fenomenal didunia kuliner per Kwetiaw an Ibukota...

Adalah seorang wanita perkasa yang menjalankan usaha ini dimalam hari dengan dibantu oleh anak serta pegawai2nya...

Terlihat cukup lelah seorang diri mengolah makanan dengan melayani para konsumen yang datang silih berganti...

Keunikan Kwetiaw ini terdapat pada tungku nya yang memakai arang sedangkan yang lain2nya terlihat sama dengan penjual Kwetiaw Goreng lainnya...

Ada yang cocok ada pula yang terasa nanggung cita rasanya...

Tapi so far dengan banyaknya konsumen yang memesan makanan hampir tidak ada yang missed sedikitpun dalam mengolah makanannya...

Yang paling istimewa yang terdapat pada Kwetiaw Arang Sister adalah kelezatan daripada Lapchiong nya...

Bakmi Cong Sim selalu identik dengan bakmi medan yang mempunyai tekstur mie yang halus...

Tipis2 tipikal mie nya lalu banyak memberikan daging pelengkap seperti ayam suwir, chasiu dll merupakan ciri khas yang lain daripada Bakmi Cong Sim...

Khusus di Bakmi Cong Sim di Fresh Market PIK ini boleh dikatakan mirip dengan Bakmi Cong Sim Athek yang terkenal karena masih ada hubungan bisnis atau keluarga...

Sedangkan untuk lokasi Bakmi Cong Sim biasanya banyak terdapat di daerah yang anggota masyarakatnya dari daerah Medan...

4 bintang kelezatan diberikan untuk Bakmi Cong Sim ini...

Satu2 nya Bakmi Vegetarian yang ada di Blog Bakmi Terlezat di Jakarta yang memang mempunyai cita rasa yang sangat lezat...

Karena Vegetarian so pasti semua yang disajikan selain Halal juga Vegetarian...

Dimulai dari minyak, bumbu, mie sampai kepada daging pelengkap yang dibuat dari sayuran atau jamur...

Cuma sayangnya lokasinya agak tersembunyi sehingga tidak banyak diketahui oleh para penikmat bakmi terutama para penikmat kuliner vegetarian...

4 bintang kelezatan layak diberikan untuk Mie Ahuat Vegetarian ini...

Sebenarnya Bakmi ini merupakan Bakmi lama yang pindah dari Jl. Mangga Besar 1 beberapa tahun yang lalu & sempat masuk kedalam Blog Tirta Lie Bakmi Terlezat di Jakarta sebagai salah 1 Bakmi Terlezat di Jakarta...

Sebelumnya di Jl. Mangga Besar 1 menjual Bakmi tidak terlalu banyak macamnya & juga menjual Nasi Campur tapi setelah pindah ke Mega Glodok Kemayoran ini membuat banyak menu Bakmi serta Nasi yang ternyata walaupun banyak macam tetap enak2 cita rasanya...

Seperti halnya menu baru Bakmi Bakut Bakar Tulang Muda yang beruntung saya diberikan kesempatan untuk mencobanya...

Bakut yang biasanya hanya sedikit daging nya sekarang disajikan dengan daging tulang muda yang sangat empuk sehingga dapat dimakan semuanya...
Cocok sekali disajikan dengan Bakminya yang memang sudah enak...

Cuma memang agak sayang dengan sekarang lokasinya walaupun terlihat cukup ramai mega glodok kemayoran dikala jam makan siang tapi agak jauh dijangkau oleh para penikmat bakmi yang biasanya menikmati bakmi ditempat2 yang langsung mudah dijangkau...

Berbeda pengalaman, cita rasa & penampilan dengan reviewer sebelumnya...

Memang kadang kala sang owner harus memperhatikan pekerjaan anak buah nya supaya tidak salah penyajian seperti apa yang dialami oleh reviewer sebelumnya...

Ketika dengan saya, saya beruntung mendapati sang owner ada dilokasi sehingga semua penyajian nya termasuk bagus...

Bakmi Hakka yang kita kenal juga dengan Bakmi Khek merupakan salah 1 Bakmi yang mempunyai penampilan sederhana tapi walaupun sederhana biasanya lezat2 seperti halnya Bakmi Hakka Tempo Doeloe ini yang penyajiannya memakai daun pisang sebagai alasnya lalu memakai daging babi cincang sebagai daging pelengkap utamanya tapi khusus di Bakmi Hakka Tempo Doeloe ini memberikan sedikit extra daging ayam serta baso ikan...

Untuk cita rasanya seperti yang saya katakan bahwa cita rasanya terasa sangat jadul tapi lezat...

Merupakan salah 1 jagoan di event2 yang memang mempunyai Cwie Mie enak...

Memang agak sedikit melenceng dengan Cwie Mie yang 1 ini dikarenakan pemakaian mei yang berbeda dengan mie yang biasa dipakai untuk sebuah Cwie Mie, biasanya Cwie Mie Malang memakai mie yang tipis sedangkan Cwie Mie Regia ini memakai mie keriting lalu ada daging pelengkapnya pun agak sedikit berbeda dengan biasanya Cwie Mie Malang memakai daging ayam yang agak sedikit halus & berwarna putih...

Tapi walaupun berbeda penampilan & penyajian yang memakai wadah pangsit sebagai wadah Bakminya, Cwie Mie Malang Regia ini boleh diberikan nilai plus plus plus untuk cita rasa kelezatannya, tidak percuma Cwie Mie Malang Regia ini menyabet gelar sebagai pemenang pertama lomba mie warisan nusantara yang diadakan oleh salah 1 mall di ibukota ini...

Salah 1 pemain baru dalam dunia bakmi perbebongan hadir di Lippo Mall Puri Indah dengan mengusung jagoan menunya Bakmi Babi 3 Rasa...

Pemiliknya merupakan pemilik yang sama dengan Bakmi Ayam Honey yang sudah mulai nge hits dikalangan pecinta Bakmi Ayam Halal & sekarang sang pemilik mencoba bertarung di cita rasa yang lain dengan mengambil aliran non halal...

Untuk cita rasanya jelas lebih wangi dibandingkan Bakmi Ayam dikarenakan pemakaian minyak babi sedangkan untuk mienya sendiri memang boleh dikatakan mempunyai tekstur yang bagus & dari 3 rasa daging babi yang dipakai untuk daging pelengkapnya boleh dikatakan cocok sekali...

4 bintang diberikan untuk Bakmi Babi 3 Rasa Amei ini...