Alvin Johanes

Hola Foodies. Beberapa minggu lalu aku mencoba 1 liter chocolate signature di cabang PIK. Sekarang aku mau cobain 1 liter Emerald Green Tea Latte dan Mix Fruit Juice yang lokasi nya ada di Flavor Bliss.

1. Emerald Green Tea Latte.
Jujur manis nya pas, aroma dan rasa dari green tea bener-bener kerasa banget dan creamy pas diminum.

2. Mix Fruit Juice.
Terdiri dari rasa jeruk, jambu, sirsak, nanas, dan lemon. Seger banget pas diminum dan manis nya pas. Kombinasi 5 rasa buah juga dapet dan saling melengkapi di dalam mulut.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍 Starbucks Coffee| Flavor Bliss. Jl. Alam Sutera, Boulevard, Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan.

Makan malam hari ini ditemain bersama MangGang BBQ yang lokasi nya ada di Alam Sutera. Ini merupakan rekomendasi dari sepupu aku untuk mencoba restoran ini.

Menu yang aku pesan adalah Daebak 4. Isi nya terdiri dari Grill Beef dan Egg Bowl, ebi furai dan egg roll yang sudah ditaburi dengan taewon sauce, dan miso soup. Aromatic smoked dari beef nya bener-bener kecium dan kerasa bau nya. Pas dimakan rasa nya enak banget, beef nya empuk banget, dapet juga tekstur renyah dari onion nya. Ebi furai dan egg roll nya juga crunchy pas dimakan dan taewon sauce nya enak sekali, ada perpaduan manis, gurih, asin, asem yang pas.

Harga sama rasa menurut aku worth it. Secara komposisi sangat baik dan lumayan banyak porsi nya.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍MangGang| Ruko Pasar 8. Jl. Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan.

Siapa yang tidak kenal Edho Zell? Dia adalah seorang youtuber yang saat ini membuka restoran Nyapii yang lokasi nya ada di Ruko Graha Boulevard, Gading Serpong. Bisnis ini baru berjalan selama 12 hari yang terhitung mulai buka restoran tanggal 25 Juli 2020.

Nyapii merupakan restoran yang menjual Sei Sapi yang merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur. Hari ini aku pesan menu favorit disini yaitu paket hemat Sei Sapi Sambal Tempong plus minum yaitu Lemon Grass Tea seharga Rp 29.000. Karena nasi jagung nya abis, akhirnya aku dapet nasi putih biasa.

Proses masak Sei Sapi awal nya di bakar dulu menggunakan drum atau tangki yang khusus selama 8 jam. Setelah itu baru dimasak di kitchen.

Pas dimakan, sei sapi nya empuk banget, enak, cuman rasa smoky nya hilang karena sambal tempong memiliki pedas yang sangat kuat. Sambal tempong nya enak, fresh, dan pedas lumayan nyelekit. Nasi nya pulen dan enak. Daun singkong di Nyapii ini manis. Aku suka dengan daun singkong nya, manis nya pas, dan tidak terlalu kering.

Lemon Grass Tea cocok untuk menyegarkan di tenggorokan abis makan yang pedas. Rasa dari Teh dan manis nya pas, lemon nya berasa sedikit.

Buat pelayanan nya sangat memuaskan. Mereka bisa menjelaskan menu ini karena waitrees nya sudah mencoba menu dari restoran nya dia. Tempat nya juga bersih karena masih baru buka juga.

Secara keseluruhan, harga sama rasa worth it hanya saja untuk porsi nya bisa sedikit ditambah untuk Sei Sapi dan Daun Singkong nya. Pembayaran nya disana hanya bisa dilakukan secara cashless.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Nyapii| Ruko Graha Boulevard, Blok BVA No. 1. Jl. Gading Serpong Boulevard, Gading Serpong, Serpong Tangerang

Currysuu! merupakan restoran japanese yang menjual menu masakan Jepang. Restoran ini sudah berjalan 3 bulan dan lokasi nya sangat strategis dan mudah dijangkau oleh perumahan Spring Boulevard.

Buat suasana disini cozy dan decoration restoran nya bernuansa Jepang melalui lukisan yang ada di dinding. Selain itu, tempat nya nyaman dan ada ruangan outdoor dan indoor 2 lantai.

Hari ini aku pergi bersama teman aku. Disini kami pesan 3 menu:

1. Gyu Don (Rp 45.000)
Untuk porsi segini, menurut aku cukup banget untuk menghabiskan satu mangkok ini. Nasi yang mereka gunakan adalah nasi Jepang dan enak pas dimakan. Paling suka dari dish ini adalah beef slice nya. Dimana beef nya ini empuk dan enak serta saus teriyaki nya endul dan manis nya pas. Onion disini juga enak dan menambah tekstur gigitan di dalam mulut.

2. Chicken Katsu Don (Rp 40.000)
Untuk menu ini, secara keseluruhan enak. Chicken katsu dibagian permukaan luar crunchy dan crumb bagian luar nya pas karena onion nya sendiri sudah ada tekstur crunchy ketika dimakan. Tidak terlalu basah sehingga aku bisa menikmati hidangan tersebut.

3. Beef Hamburg Curry (Rp 40.000)
Dari segi komposisi, memang nasi nya lebih banyak dari lauk nya. Hidangan ini memang enak dimakan. Beef Hamburg disini tasty dan empuk pas dimakan. Kare Jepang disini memang dari segi warna kurang coklat dan tingkat kekentalan nya bagus. Kare Jepang pada intinya memiliki warna coklat gelap. Beda dengan kare india dengan warna yang cerah.  Mungkin untuk kare jepang bisa ditambahkan lebih sedikit lagi herbs nya. Sebisa mungkin nasi nya dikurangin dan beef patty nya bisa dibuat sedikit lebar.

Kalau untuk harga sama rasa masih worth it, meskipun ada kekurangan sedikit yang masih bisa diperbaiki. Pelayanan juga sangat responsif dan tempat juga bersih.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Currysuu!| Ruko South Goldfinch, Blok SGD No. 5. Jl. Spring Boulevard, Serpong, Tangerang.

Istana Nelayan cabang kedua ini berada di Komplek Serpong Town Square atau paling mudah di ingat dekat dengan pintu tol arah mau ke Jakarta. Memang tempatnya mudah dilihat dari luar, tapi masuk ke dalam lumayan besar tempatnya 
.. 
Disambut dengan kapal besar dengan tulisan Istana Nelayan yang merupakan area dining room indoor terdapat beberapa ruangan privacy untuk customer yang mau mengadakan acara besar. Ruangan outdoor disini juga tidak kalah bagus. Ada wahana main untuk anak-anak, saung untuk menikmati makanan ditemani dengan sekeliling tanaman di restoran ini dan ada mini zoo juga buat animal lovers. Boleh dibilang konsep restoran ini lebih ke family resto. 
.. 
Selama pandemi covid 19, mereka tidak buka mini zoo dengan waktu yang tidak ditentukan. Tapi aku merasa sangat kagum sama pelayanan disini. Waitree disini menghidangkan makanan menggunakan roller blade (sepatu roda) yang menurut aku sangat kreatif dan menghibur. Selain itu, mereka menyajikan makanan juga cepat dan ramah banget. 
.. 
Disini aku coba beberapa menu: 
.. 
1. Ikan Gurame Saus Belacan (Rp 126.000) 
Ikan gurame disini bagian permukaan luar kurang crunchy. Saus Belacan disini kurang keluar dari segi rasa. 
.. 
2. Cumi Goreng Tepung (Rp 65.000) 
Cumi goreng tepung disini juga enak dan tidak alot. Bagian permukaan luar cumi disini crunchy. 
.. 
3. Udang Mayonaise (Rp 90.000) 
Udang mayonaise disini tidak kalah enak nya. Bagian permukaan luar udang masih crunchy dan terbalut sama mayonaise nya. Kalau anak-anak yang makan di resto ini cocok banget pesan menu ini. 
.. 
4. Sop Buntut (Rp 130.000) 
Sop buntut disini enak dibandingkan dengan cabang pertama di hotel. Kematangan buntut disini bagus dan empuk. Kuah kaldu disini gurih nya pas dan tidak terlalu banyak daun bawang. 
.. 
5. Kangkung Hotplate Seafood (Rp 40.000) 
Kangkung disini juga enak. Seafood disini juga fresh dan matang nya pas. Hidangan ini menggunakan bumbu belacan yang berasa banget. Tapi hati-hati hidangan ini sudah mau mengarah asin. 
.. 
6. Tahu Kipas (Rp 40.000) 
Tahu kipas disini tidak berminyak. Isian tahu kipas juga enak. Tapi tahu kipas ini butuh banget saus untuk menambah cita rasa manis dan asem. 
.. 
7. Coklat Classic Ice (Rp 40.000) 
Ice chocolate disini enak tapi sedikit kurang seimbang antara air dengan cocoa bali powder. 
.. 
Harga sama rasa dengan konsep family resto sesuai budget. Tempat disini juga bersih dan bakalan balik kesini dan merekomendasikan ke teman-teman untuk mengunjungi restoran ini buat acara besar. 
.. 
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. 
.. 
📍Istana Nelayan - Komplek Serpong Town Square. Jl. MH. Thamrin KM 7, Serpong, Tangerang Selatan.

Anjungan Fortune merupakan salah satu resto yang menjual masakan Indonesia. Selain itu, mereka juga menjual makanan western dan ada sedikit menu Asian. Buat akses parkir, bagian dalam resto baik indoor maupun outdoor luas. Ada ruangan khusus untuk kumpul-kumpul bersama keluarga besar. Bisa reservasi untuk acara besar disini.
..
Menu yang aku coba:
1. Singapore Laksa
Kuah nya berasa gurih dari prawn stock, ebi, dan beberapa spices dari laksa Singapore. Seasoning menurut aku oke.
..
2. Spaghetti Truffle
Buat tipe spaghetti disini lebih ke angel hair. Rasa truffle nya ga ada dan lebih ke rasa creamy. Jadi mesti berhati hati lagi dalam penggunaan bahan atau penamaan suatu hidangan.
..
3. Mie Goreng Hongkong
Kematangan mie disini bagus. Bumbu nya menurut aku lebih mengarah ke Indo. Which is menurut aku masih enak dan enjoy ketika dimakan.
..
4. Nasi Goreng Anjungan
Nasi goreng Anjungan terdiri dari Sate Maranggi, ayam goreng, dan telur suir. Sate maranggi disini empuk, spices khas ketumbar nya bisa lebih menonjol lagi dan bisa lebih basah dalam arti perlu saus. Ayam goreng tingkat kematangan bagus. Ini preference aku saja alangkah baik nya kalau ayam goreng di suwir. Kesan nya seperti menjadi hidangan terpisah. Nasi goreng nya sendiri enak dan buat rasa lebih mengarah ke Jawa.
..
5. Seafood Platter
Seafood yang mereka sediakan ada udang, cumi yang menjadi sate, ikan kakap merah, serimping, dengan plecing kangkung bumbu Jimbaran termasuk di seafood nya juga menggunakan bumbu yang sama. Kematangan seafood disini bagus. Sambal matah disini warna nya kurang cerah jadi kebanyakan tuang minyak panas. Bumbu Jimbaran disini mungkin seasoning nya kurang merata. Padahal rasa nya juga cukup enak.
..
6. River Prawn with Mayonaise Sauce
Buat menu ini, enak banget dan setiap rasa nya juga balance. Crunchy dari prawn dan remahan kentang menambahkan cita rasa gurih dan asin, mayo menambah acidity, dan timun disini membuat hidangan ini balance.
..
7. Sop Buntut Anjungan
Kuah buntut nya seasoning nya bisa lebih ditambahkan lagi. Buntut nya sendiri juga empuk.
..
8. Parmesan Pesto Crusted Salmon
Kematangan salmon disini bagus, cuman aku ada kurang merasakan flavour pesto disini. Buat puree nya disini enak, ada rasa sweet dan umami dari mustard. Mashed potato disini lembut dan kematangan vegetables disini bagus. Good concept untuk platting makanan western.
..
9. Tahu Lada Garam
Buat menu ini, permainan tekstur amazing. Ada soft dari tahu, crunchy dari remahan menambahkan kompleksitas tekstur dalam hidangan tersebut.
..
10. Teh Poci
Teh disini harum dan boleh dicoba.

Okinawa Sushi cabang Gading Serpong vibes Japanese nya dapet banget mulai dari luar ruangan hingga dalam ruangan. Selain itu, space di dalam restoran ini juga cukup memadai.
..
Makanan yang aku pesan disini ada:
1. Salmon Okinawa Grande (Rp 300.000)
2. Okinawa Aburi Sushi (Rp 110.000)
3. Crunchy Salmon Unagi Roll (Rp 150.000)
4. Gyu katsu cheese (Rp 135.000)
5. Gyu Garlic Fried Rice Onsen Egg (Rp 120.000)
6. Shiok Maki (Rp 130.000)
7. Chicken Nanban Original (Rp 50.000)
8. Salmon Skin Fried with Mentai Floss (Rp 60.000)
9. House of Dreams (Rp 200.000)
10. Hokkaido Milk Puding (RP 25.000)
..
Semua makanan disini favorit aku mentemen. Sashimi disini masih segar dan aman. Buat sushi roll disini enak banget dan favorit aku aburi sushi. Paling terkesima menu chicken nanban. Selain ayam nya matang dengan sempurna, nanban disini juga masih fresh. 
..
Dessert disini juga ga kalah enak dan manis nya pas.

Spot tempat nongkrong favorit dan wajib yang kalian kunjungi adalah After Friday Coffee. Lokasi nya ada di Ruko South Goldfinch.
..
Kafe ini memiliki konsep warna hitam dan putih. Ruangan khusus smoking area disini mengarah pemandangan rumput. Cocok banget dijadikan tempat untuk work from cafe or kumpul bersama teman-teman.
..
Ada optional coffee dan non coffee. Aku pesan passion yakult seharga Rp 40.000. Rasa nya enak dan segerin banget. Manis dan asem juga berasa. Cukup berasa utk markisa disini.

Kembang Bawang merupakan salah satu kedai yang menjual makanan khas Indonesia. Lokasi kedai ini ada di Alam Sutera.
..
Kebersihan baik dari tempat makan maupun kitchen terjaga dengan baik. Meskipun dari segi ambience biasa saja dan nyaman. Pelayanan disini bagus.
..
Makan disini juga disediakan kerupuk yang bisa refill. Menemani makan kerupuk, tidak lupa juga pesan nasi goreng disini beserta minum nya.
..
1. Nasi Goreng Cakalang Asap Kecombrang (Rp 47.000)
Nasi goreng disini enak banget mentemen. Smokey dari kecombrang nya berasa betul dan dapat banget cita rasa kecombrang tersebut. Cakalang disini juga tidak ada tulang. Smokey nya dapet banget.
..
2. Es Selasih Cincau (Rp 15.000)
Seger banget. Manis dari cincau dan air gula juga balance.
..
Buat harga segini termasuk affordable banget dan wajib banget mentemen makan disini.

Exquise Patisserie sudah ada beberapa cabang di Indonesia. Tempat disini juga nyaman banget meskipun space nya tidak terlalu besar. Tapi cocok untuk nongkrong-nongkrong cantik disini.
..
Makanan disini kebanyakan western. Disini aku cobain toast dan individual cake yang dari bentukan lucu banget.
..
Breakfast Menu:
French Breakfast (Rp 85.000)
Petit Dejeuner Parisienne (Rp65.000)
Mixed Berries French Toast (Rp 75.000)
Exquise Champion Breakfast (Rp 85.000)
Omelette de La Mere Poulard Mont St. Michel (Rp 80.000)
..
Overall menu breakfast disini enak-enak banget. Apalagi yang masak menu ini chef nya sudah terkenal banget dan ada pengalaman banget. Rasa nya juga enak dan on point.
..
Individual Cakes:
Oliver (pandan klepon) (Rp 40.000)
Adeline (choco cheese orange) (Rp 40.000)
Edmond (mocha) (Rp 50.000)
Laurent (Belgian Choco Cream) (Rp 50.000)
Sacha (Lotus Speculoos) (Rp 50.000)
Dominique (Choco Banana) (Rp 65.000)
Chloe (Red Velvet) (Rp50.000)
..
Buat individual cakes semua nya aku suka. Paling aku suka yang oliver dan laurent. Manis nya pas dan soft banget cake nya dan filling cream nya lembut.
..
Drink:
Ice Lychee Tea
Lychee Mint Butterfly
Butterscoth Latte
Hot Cappucino
Hot Chocolate
..
Aku coba lychee mint butterly. Buat rasa nya seger banget. Buat leci nya menambahkan tekstur gigtan. Aroma dari mint berasa banget. Manis dan Asem nya menurut aku pas.
..
Buat harga sama rasa sesuai budget. Pelayanan bagus dan tempat juga bersih.