Andronika

Selama bulan puasa ini, Dapur Waris selalu rame dan full house kl jam buka. Restonya kecil, mkanya cepet full. Parkirannya juga terbatas, yg di depan resto cm bs 2 mobil, tp resto ini menyediakan lot parkir di tanah kosong sebelah Capital Bakery yg berjarak sekitar 20-30 mtr aja dr resto cuma ya ga luas ya, paling bs nampung 5-6 mobil aja.

Area makannya ada yg indoor ber-AC dan ada yg di smoking area jd cm pakai kipas angin. Di tiap meja sdh tersedia condiment pelengkap makan berupa sambal merah dan sambal hijau serta kecap manis. Sambal hijau nya terasa asin sdgkan sambal merahnya puedesss polll. Tapi dua2 nya super oily, bikin cepet eneg.

Disini nasinya bs free refill, mau nasi putih (10k), nasi uduk (13k), maupun nasi merah (13k). Porsinya juga banyak walaupun cm di cetak semangkok gt tp padat banget. Nasi uduknya pulen, wangi dan gurih, ga pera sm sekali, enak 👍

Bebek bali krispi (45k): isinya 1/2 ekor bebek goreng garing yg dilengkapi dgn daun kemangi, sayur urap, irisan timun dan sambal matah. Again, sambal matahnya super oily. Sayur urapnya enak dgn bumbu kelapa parut yg rasa manisnya pas, sayangnya cuma sedikit 😁 Bebeknya sendiri di goreng cukup garing tp rasa bumbunya agak "nanggung" deh dan agak berminyak.

Gurame goreng (90k): ini recommended banget. Ukuran gurame nya cukup besar dan fresh. Digorengnya garing banget sampe ke tulang2 nya tp ga berminyak. Menu ini dilengkapi dgn irisan timun dan rawit kecap manis.

Kangkung polos (20k): porsinya cukup besar utk harga segitu dan dimasak dgn kematangan yg pas shg msh crunchy wkt di kunyah. Ini juga recommended nih.

Pepes tahu (15k): rasanya hambar dan ga wangi sm sekali, spt makan tahu padat yg di kukus begitu aja.

Bakwan jagung (6k/pc): gak oily dan kurang garing. Rasanya juga agak hambar ya.

Tahu goreng (6k/pc): sebenernya lumayan enak dgn ukuran yg cukup besar tp kok ada bau tengik spt pakai minyak kelapa rusak ya?

Tahu bacem (6k/pc): ini agak aneh krn ga spt tahu bacem pd umumnya. Ini kayanya sih tahunya cm di masak kuah manis shg agak kecoklatan lalu di goreng. Akibatnya, tahunya nyerap minyaknya donggg.... super oily bo'

In general, OK lah makanannya. Harganya pun cukup OK walaupun ga termasuk yg murmer. Servicenya standar lah.

Restonya besar, ada 3 lantai, tipikal chinese resto, terang benderang 😁 Bukanya dari pagi kl weekend, tp jam 3 tutup spt kebiasaan resto chinese jadul, ntar jam 5 baru buka lagi. Parkirannya cukup luas jd ga susah.

Lantai dasar bentuknya open hall sdgkan di lantai atasnya utk ruang VIP semua. Lantai ke-3 nya ga di buka. Variasi makanannya cukup banyak dan bukan cuma yammie doang ya.

Dimsum nya mahal, seporsi 35rb padahal rasanya ya ga extra ordinary. Siomay nya seporsi isi 4 pcs, isinya daging babi ga ada udangnya. Potongan dagingnya gede dna keras, bukan dgaing cincang, dan rasanya hambar. Untuk bakpau telur asin nya seporsi isi 3 kecil2 dan custard fillingnya ga lumer. Konsistensi bakpau nya sendiri sih enak, ga lengket di gigi.

Mie ayam jamur sz. reguler (50k): utk ukurannya sih cukup besar, bakminya enak, model yg lurus dgn kekenyalan yg pas (ga alot). Cuma toppingnya agak pelit ya, walaupun potongan ayam kecapnya cukup besar2. Di kasih sayur caisim juga sih. Rasanya enak cuma ya agak kemahalan aja kl dihargai segitu sebelum service dan tax 😁

Lumpia udang: nah ini beneran enak dgn potongan yg besar2 banget,. Dilengkapi dgn saus kental manis yg rasanya pas. Recommended nih.

Sapo urat sapi sz. medium: ini agak keasinan ya. Urat sapinya terlalu lembek, jd spt makan jeli yg alot hehehe.... tp bagian potongan dagingnya lembut. Saus kental saponya banyak banget ga sebanding sm isinya.

Babi hong sz. small: porsi kecil dgn isi 4-5 slices samcan tebal. Sebenernya cukup enak, cuma babi hong nya kurang lama di masak shg masih agak keras dan kulit samcan nya agak alot, susah utk di kunyah. Rasanya asin krn memang pakai sayur hamchoi. Harus makan pakai nasi nih.

Di rekomen sm waiternya utk coba sayur hingmak masak baput, ternyata bener enak. Porsinya besar pula. Di masak menggunakan angcau, spt kalau masak lindung cah fumak, jd rasanya gurih asin manis. Enak banget, apalagi sayur hiongmak nya msh muda dan ga overcooked jd pas di gigit msh 'crunchy' banget. Recommended!!

Servicenya OK sih, waiternya gercep dan sopan. Cuma dr segi harga agak over priced aja alias mahal.

Ngopi2 cantik di cafe gelato hehe... soalnya ga semua doyan ngopi jd kita ke tempat ini aja deh.

Tempatnya ga gitu besar, terletak di sebelahnya batik Danar Hadi. Area duduknya terbatas ya, tp untungnya ada area sofa yg bs buat ramean. Utk gelato nya sih OK lah, ada yg beralkohol, ada yg biasa. Flavor nya pun unik2, misalnya rasa pipa kao alias obat batuk ibu dan anak 😁😁

Kekurangan cafe gelato disini adalah, ga ada gelato tester nya spt pd umumnya outlet es krim/gelato lain. Semua flavour nya sdh di packing satu2 dlm bentuk cup atau pint, jd ga bs mix flavour. Kl mau mix ya artinya beli cup sebanyak flavour yg dikehendaki, jadi boros dong yaaaaa haha....

Judulnya mager jd pesen via ojol aja deh. Bakminya enak, kenyal tp ga alot. Tipe bakminya yg lurus tipis kecil gitu, tipe kesukaan gw. Sebungkus bakmi akan dilengkapi dgn kuah, acar rawit dan sambal cair. Kuahnya relatif hambar sih tp kl disiram sedikit ke bakminya, jd pas krn menetralkan rasa bakminya yg relatif asin gurih.

Bakmi halus campur isinya ada babi cincang, ayam rebus dan chasiu madu. Dikasih juga potongan sayur pakchoy ditaburi daun bawang plus di kasih yu pho alias gorengan minyak babi yg super garing kress kress. Jadi pas di mkaan sm bakminya, ada bermacam rasa dna tekstur di lidah, komplit. Kl bakmi babi beda di toppingnya aja yaitu babi cincang doang. Tp yg lainnya sama lah. Recommended nih buat pecinta bakmi krn ini ga oily smaa sekali.

Nyobain tempat ini yg spesialisasinya nasi goreng. Modelnya spt nasgor tektek cuma beda di packaging takeaway nya aja yg lbh modern. Dan karena belinya via ojol, ya harganya jd lbh muahalllll yaaaa.... even sth diskon 😛

Nasgor dendeng lemak (33,750 - harga asli 27k): nasgor nya sih enak sebenernya, tipe nasgor yg smoky, kering, wangi.... tp toppingnya itu yg agak ga cocok di lidah soalnya beneran pake potongan lemak sapi alias gajih yg di goreng. Dendengnya sendiri ga gitu berasa sih krn di potong kecil2.

Nasgor rempah dgn telur ceplok (31,250 - harga asli 21k): nah yg ini enak beneran nih. Nasinya wangi dna smoky, rasa rempahnya pas, ga over powering. Diatasnya di taburi bawang goreng & irisan daun bawang, tapi ga ada toppingan ya, not even egg alias nasgor polos. Untungnya msh ada si telor ceplok 😁

Porsinya relatif lbh kecil ya kl di compare ke porsi standar nasgor tektek yg gerobakan. Enak tp ga luar biasa.

High expectation nih karena pd bilang hrs coba resto ini. Jadilah hari ini dicoba. Dari segi tempatnya, cakep.... kecil tp rapi dgn nuansa jepang modern. Tangganya cantik dihias bunga2 artifisial. Dining areanya ada 3 lantai, di lantai 3 nya ada ruang VIP dan ternyata ada jalan tembus ke dalam mall dr lantai 3 ini.

Utk catatan, di resto ini wasabi nya ga ada rasa, so plain and ga pedes at all. Soyu nya super asin, ga ada gurih2 nya, gari nya relatif manis tp tekstur nya spt jahe layu, warnanya pun kecoklatan.

Wagyu tataki (150k): anehnya kok ditanya mau tingkat kematangan apa? Hmmm.... bukannya tataki itu relatively rare krn yg di bakar di surface aja dan dalamnya msh raw? Karena diminta tingkat kematangan ya kita minta medium lah. Rasanya sih enak, dagingnya lembut banget (ya iya lah... wagyu), di bawah daging di taruh sedikit sayuran rebus (maybe bayam atau pocai) yg lembut juga teksturnya lalu diatasnya di kasih bbrp irisan tipis bawang putih goreng dan disiram saus manis spt teriyaki kental. Porsinya kecil sih ya.

Dragon cheese roll (158k): ini keluarnya pakai gimmick berupa kepulan asap dry-ice. Rasanya cukup enak, potongan unagi di atas sushi roll nya cukup tebal. Seporsi isi 8 pcs.

Sashimi clear roll (68k): ini unik, seporsi isi 6 pcs, kulit roll nya pake lembaran lobak tipis instead of nori. Dalamnya seharusnya pakai tuna sashimi tp krn tunanya lg ga available jd di ganti salmon, which was ok. Di atasnya di semprotin wasabi foam yg lagi2 ga terasa apa2. Garnish nya berupa irisan kailan yg di goreng garing. Unik tp ga terlalu enak.

Chicken & prawn gyoza (50k): seporsi isi 5, rasanya sih standar aja. Dilengkapi dgn kecap asin yg dikasih irisan rawit merah.

Pan grill salmon don (95k): porsinya cukup besar. Potongan salmonnya juga besar, di grill sempurna, ga overcooked. Ada tamago egg juga setengah butir lalu disiram saus manis yg wangi & ditaburi biji wijen.

Salmon cheese hotplate (108k): seporsi isi 8 pcs. Dihidangkan di atas hotplate yg bawahnya di kasih arang menyala, mirip hibachi sih. Sushi roll nya diletakkan di atas hotplate yg sdh di kasih lelehan keju moza dgn irisan daun bawang. Kejunya ga terasa gurih, cuma asin aja dan nempel2 semua di dasar hotplate (susah di angkat).

Chawan mushi (25k): standar lah utk ukuran dan utk rasanya, I've tasted better. Isinya ada shimeji mushroom, sepotong kamaboko & 2 potongan kecil ayam (ga ada udangnya or ikan) 😁

Tamago sashimi: isinya cuma 2 potong tp cukup besar. Rasanya enak tp agak sedikit sih utk ukuran 1 porsi.

Overall, rasa makanan sih average aja, ga sesuai sm harganya yg relatif mahal. Buat nyoba sih OK, tp buat repeat maybe engga ya, krn msh banyak japs resto yg lbh enak dgn harga yg relatif lbh kompetitif ✌

Tempatnya keliatan cuma 1 ruko tp kedalamnya panjang bener.... kl mau makan hrs pesen dulu di bagian depan (tempat kasir), baru cari meja. Lumayan rame sih tp ga full jd lumayan gampang dpt meja dan parkir.

Soto mie (26k): kuahnya bening dgn isian mie kuning, bihun, potongan daging sapi, risol, tomat dan sedikit emping. Ga afdol rasanya krn ga ada kol. Risolnya juga sedikit, tp kl mau nambah risol sih murah krn sebiji cuma 2k dan garing banget. Dilengkapi juga sm jeruk limo biar wangi dna seger. Pas makan hrs ditambah rasa sendiri lagi seperti kecap manis dan sambal cair, baru deh mantap rasanya.

Soto kuning (26k) porsi standar: ini tipe soto bersantan warna kuning dgn isian berupa potongan kentang, tomat, daging dan kikil. Potongan daging dan kikilnya besar2 tp cuma sedikit, lbh banyak kentangnya 😁 tapi rasanya OK lah.

Perkedelnya (4k/pc) ukurannya kecil tp enak. Agak mahal sih utk ukuran mini gitu tp ya msh tolerable lah...

Overall sih boleh lah makan disini lagi krn harganya murmer, pelayanan cepat, tempat bersih dan makanannya OK.

Lagi mager tp pengen bakmi, jd nyobalah bakmi siantar ini. Pesen via ojol, bakmi spesialnya 50k tp dpt diskon dr Grab 30℅ ya lumatan deh jadinya.

Bakminya tipe bakmi keriting karet khas siantar. Bakminya berdiameter bulat dgn tektur kenyal. Porsinya cukup besar dgn topping yg cukup generous. Ada telur kecap 1 butir, 2 bh pangsit yg berukuran besar plus enak, babi kecap yg potongannya besar2, babi merah chasiu dna babi kecap. Utk sayurannya pake tauge dan pokchoy. Utk pelengkap bakmi, di ksh sambal cair, acar rawit potong, kuah kaldu bening dan saus kental babi kecapnya yg asin gurih. Pas di makan, rasanya pas, gurih, enak. Kenyal bakminya pas, ga keras atau alot spt bakmi karet. Boleh lah buat jd rekomendasi bakmi di jakbar 👌