a bogus foodie

aku pesan yang bakar karena kata orang-orang yang bakar itu enak lebih berbumbu...
dagingnya ga lembuut-lembut amat tapi ga alot pokoknya pas sih cuma saos di atasnya itu terlalu strong kalo buat aku, karena aku lebih suka yang bumbunya tipis dan cenderung menonjolkan rasa asli dari bahan-bahan makanannya dan jujur aja kayanya aku bakal lebih suka makan iga nya tanpa si saosnya itu
dan saosnya lumayan pedes anget gitu lama kelamaan tuh
si kuahnya juga strong bumbunya dan lekoh gitu jadi kayak ga ada yang bikin balance gitu jadi si iganya strong bumbunya dan kuahnya juga jadi palet lidah kayak mati rasa hehuehuehueh

penampilannya memang ga ada menarik-menariknya, tapi tingkat kematangan ikannya pas banget… dan ga amis ikan yang menyengat parah
buat sauce blue cheese nya enak tapi kalo kebangakan enek😣
untungnya pesen minumnya yang nyegerin jadi bisa ngilangin rasa eneknya
dan salad nya itu kaya ada beberapa sayuran yang pickled gituuu

tempatnya oke tapi cukup sepi padahal harganya juga ga begitu mahal

karena cuaca bandung lagi dingin-dingin karena gerimis jadi aku kepengen makan yang berkuah dan bisa angetin badan
wonton curry noodle nya disajiin sama potongan jeruk dan 2 macam sambal. Kuahnya rasanya tipis gitu ga ada rasa yang menonjol sama sekali terus jadi ga kayak kuah kari sih jatohnya dan aku suka banget sama tekstur mie nya itu dia lembut tapi ga lembek kayak overcooked gituuuu
buat prawn wontonnya bener-bener berasa prawn nya dan ga berasa bumbu-bumbu apapun, jadi prawn nya menonjol sekaliii

tenderloin steaknya itu minta medium well tapi entah kenapa dagingnya berasa kurang fresh

pizza carbonaranya disajiin sama semacam tomato sauce gitu dan rasanya lumayan enak kalo dimakan tanpa sauce nya tapi kalo pake sauce nya jadi balance rasa creamy  nya tuh

meskipun kopinya cuma dibikin pake rokpresso tapi rasanya ga kalah sama kopi-kopi yang dibikin pake mesin-mesin mahal… 😋
kenapa aku beraniin pesen latte ya karena penasaran gimana rasanya latte yang dibikin secara "manual" hehehe
alat buat nge steam susu nya pun dia pake yang manual gitu yang dipanasin di atas kompor

jadi semua yang enak ga harus selalu dibikin pake mesin yang sophisticated

ada kafe baru lagi di sekitaran braga dan tempatnya itu tepat di depan The Braga Hotel. Tempatnya cosy sih buat ngemil pagi-pagi.

Makanan di sini kebanyakan fusion gitu, aku suka banget sama kaarage betutu sambal matahnya karena ayamnya bener-bener berasa kayak ayam betutu tapi ga pedes sama sekali dan sambal matahnya ga pedes enak pokoknya buat aku yang ga suka pedes.
Prawn toastnya itu udang cincang dan ayam cincang ditempel ke toast dan di deepfried, makanya enak kriuk-kriuk toastnya tapi si prawn nya lembuttt.
Buat pavlova nya terlalu manis sih aku ga suka jadinya... bahkan potongan strawberry nya juga manis.
Ginger beer nya seger bangetttttt jahenya cukup strong tapi tetap enak

kafe baru di daerah lengkong kecil ini ternyata harga makanannya murah-murah bangetttt
jadi aku pesen :
- extreme aglio olio, awalnya aku takut karena namanya aja udah extreme jadi udah bayangin pasti rasanya pedes banget tapi ternyata enak tapi emang lama-lama berasa pedesnya
- creamy mushroom pesto, pesto nya ga berasa sama sekali keliatan dari warna nya yang ga terlalu ijo terus si spaghettinya overcooked dan jamurnya dikitt
- chicken blackpepper pasta, ini lumayan oke blackpeppernya berasa tapi ga yang menonjol bikin ganggu gitu
- tahu bumbu rujak, ini tuh tahu goreng tepung gitu terus disajiin sama bumbu rujak macem kayak bumbu cireng rujak kemasan gitu tapi ini lebih cair dan lebih maniss
- bajigurnya enakkk dia kayak pake gula kelapa gitu makanya muncul aroma-aroma enak manis

berhubung yang paling terkenal di sini gyukatsu set makanya pesan itu, tapiiiiiiii ada menu lain yang menggoda banget buat dicoba yaitu picanha steak.

buat gyukatsu set nya itu kita dapet raw battered gyu, nasi, dan 2 sauce yaitu bbq dan ginger dan karena masih raw jadi di sana dikasih hotplate buat matengin si dagingnya... dagingnya lembut dan kadar lemaknya dikit terus karena luarnya battered jadi renyah gitu enak dan buat sauce nya aku lebih suka yang ginger sejujurnya ini pertama kali aku makan daging sapi pake sauce ginger dan aku ga nyangka bakal seenak itu rasanya.

picanha steak nya juara sihhhhh me gusta muchoooo... jadi picanha itu ternyata nama bagian daging yang lemaknya ga dipisah dari bagian dagingnya. Dan yang bikin spesial lagi picanha di sini itu dry aged selama 21 hari... aroma awalnya gak familiar kayak bau daging tapi setelah di pan fried aroma lemak gurihnya keluar. Dagingnya lembut banget dan rasanya bener-bener enak gurih ga bisa di deskripsiin deh.. dan lemaknya pun bukan lemak yang bikin enek gitu aku suka bangettttt

truffled mushroom bitterballen nya tuh aku kira cuma isiannya tapi ternyata itu full jamur dibuletin dan pake panko terus di deepfry dan dia disajiin sama mayo yang cenderung asem dibanding mayo lainnya tapi kusuka

overall enak semua makanan yang aku coba di sini, tapi buat harganya cukup mahal

pas lewat sini ternyata sekarang mereka ada jual kue balok juga... berhubung lagi pengen yang manis-manis makanya aku langsung coba deh
jadi kenapa aku tau di sini sekarang jual kue balok itu karena mereka buat kue balok nya itu di area outdoor nya

adonan kue baloknya sendiri enak ga terlalu manis, dan aku suka banget yang green tea
cuma ya kalo menurutku kue baloknya terlalu fluffy buat kue balok, tapi overall aku suka banget sama yang green tea