5 Varian Pan Dulce Si Sajian Manis Khas Meksiko yang Lezat

Makanan manis memiliki penggemar yang cukup banyak di dunia. Hampir di seluruh negara di dunia pasti memiliki beragam sajian olahan manis. Baik berupa makanan berat, minuman hingga cemilan. Seperti salah satunya di Meksiko. Sajian olahan manis di Meksiko dikenal dengan pan dulce. Ada beberapa varian dalam pan dulce yang biasanya berbentuk roti, kue ataupun pastri. Kali ini PergiKuliner akan mengenalkan kamu dengan 5 varian pan dulce khas Meksiko, apa saja?

1. Concha

Sumber: Dorastable.com

Varian olahan manis asal Meksiko yang pertama adalah concha. Melihat tampilannya ini, kamu pasti akan teringat akan salah satu roti kopi ternama di Indonesia karena tampilan luarnya ini mirip. Concha memang memiliki tampilan luar yang unik karena bertekstur seperti retakan pada bagian atasnya. Hal ini dikarenan, concha dibuat dari dua adonan, yakni adonan roti dan lapisan atasnya. Warna asli darkconcha adalah cokelat keemasan, tapi saat ini ada banyak varian concha sehingga warnanya jadi lebih beragam tergantung dari varian lapisan atas yang digunakan.

2. Ojos De Buey

Sumber: Savortheflavour.com

Ojos de buey merupakan salah satu varian olahan manis asal Meksiko yang punya tampilan unik. Bentuknya bulat, tapi pada bagian sisinya seperti ada yang menyelimutinya dengan adonan lain sehingga warna pada bagian atas dengan bagian samping sangat berbeda. Ojos de buey memiliki tekstur yang lembut dengan aroma wangi jeruk karena di dalamnya ada campuran kulit jeruk. Cita rasanya terbilang cukup manis dan sangat cocok disantap bersama dengan minuman kopi atau teh.

3. Elotes

Sumber: Rusttica.com

Tak hanya ojos de buey saja yang diberi tambahan parutan kulit jeruk, tapi juga elotes yang menjadi salah satu varian olahan manis asal Meksiko. Dari segi tampilan, elotes ini sangat mirip dengan roti melon asal Jepang. Hanya saja bentuknya lonjong. Di negara asalnya ini, i juga dijuluki dengan nama kue jagung karena sekilas bentuknya memang mirip jagung yang kulitnya sudah dikupas. Elotes ini punya aroma wangi yang sangat khas karena selain di dalamnya terdapat parutan kulit jeruk, ada campuran kayu manis dan adas manis.

4. Orejas

Sumber: Creative-culinary.com

Selanjutnya ada orejas yang juga termasuk dalam varian olahan manis asal Meksiko. Orejas adalah salah satu pastry yang sebenarnya memiliki bentuk yang mirip dengan kue kering dari Belanda. Bentuknya seperti hati dengan bagian atas yang ditaburi dengan gula pasir sehingga rasanya menjadi manis dan bertekstur renyah. Sementara aromanya sangat wangi karena ada campuran kayu manis di dalamnya. Orejas ini sangat populer dikonsumsi sebagai cemilan.

5. Nino Envuelto

Sumber: Cocinadelirante.com

Terakhir ada nino envuelto yang juga menjadi varian olahan manis asal Meksiko. Kita pasti akan mengira kalau pan dulceini mirip dengan roll cake. Nino envuelto memang jenis roll cake khas Meksiko. Meski bentuknya ini biasa, tapi ada satu hal yang membuat nino envuelto ini unik yang pada bagian luarnya dibalur dengan kelapa parut sehingga saat dikonsumsi akan menghadirkan perpaduan citarasa manis dari kue dan isian selainya dengan rasa gurih dari kelapa parut

Rupanya banyak juga ya varian makanan manis khas Meksiko. Mengenai keberadaan pan dulce di Indonesia, teman kuliner mungkin akan sedikit sulit untuk menemukannya, karena sebutan pan dulce sendiri belum cukup umum di Indonesia. Tapi jangan sedih, karena kamu bisa menggantinya dengan makan olahan roti, kue dan pastri enak seperti di toko kue dan tempat rekomendasi PergiKuliner di bawah ini!