Ada banyak sekali makanan Belanda yang terkenal di Indonesia. Hal ini dikarenakan Belanda dulunya pernah menjajah Indonesia selama kurang lebih 350 tahun. Jadi tak heran kalau ada beberapa kebudayaan Belanda yang mempengaruhi masyarakat Indonesia, termasuk dari segi kulinernya. Makanan Belanda dikenal memiliki ciri khas khusus yang pastinya sangat jauh berbeda dengan makanan-makanan khas Indonesia. Berhubung masa penjajahan Belanda sangat lama, kamu bisa dengan mudah menjumpai aneka kuliner khas Belanda di Indonesia. Mulai dari makanan beratnya hingga camilan yang sering dijumpai pada saat hari-hari besar. Terdapat tujuh makanan Belanda yang terkenal di Indonesia, yaitu:
1. Kroket
Sumber: Rasabunda.com
Kroket adalah makanan
Belanda yang terkenal di Indonesia. Kroket di Belanda dinamakan croquettes. Kroket
ini dibuat dari bahan dasar kentang yang direbus atau dikukus kemudian
dihancurkan sebelum akhirnya diberi tambahan bumbu seperti garam, lada, dan
pala. Nantinya pada bagian dalamnya akan diberi isian seperti sayur-sayuran dan
daging cincang. Bisa berupa daginh ayam maupun daging sapi.
2. Selat Solo
Sumber: Pergikuliner.com
Makanan Belanda yang
terkenal di Indonesia berikutnya adalah Selat Solo. Makanan ini memang
merupakan makanan khas Belanda, tapi di Indonesia, selat solo justru lebih
dikenal sebagai makanan dari Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari bahan dasar
irisan daging yang dimasak dengan bumbu khusus dan nantinya akan disajikan
bersama dengan sayur-sayuran seperti wortel, kentang, hingga buncis yang
direbus atau dikukus. Selain itu juga ada tambahan mayonaise atau mustard.
3. Pancake
Sumber: pergikuliner.com
Pancake juga dikenal
sebagai makanan Belanda yang terkenal di Indonesia. Pancake yang di negara
asalnya dinamakan pannenkoeken dibuat dari bahan dasar tepung, telur, gula, dan
susu yang kemudian dibentuk menjadi dadar. Cara penyajian pancake yang klasik
sebenarnya sangatlah sederhana karena hanya disiram dengan sirupmapel. Tapi seiring
dengan perkembangan zaman dan inovasi kuliner, pancake bisa disajikan dengan
aneka topping. Mulai dari buah-buahan segar, es krim, siraman saus cokelat,
irisan daging, pouchegg, dan lain sebagainya.
4. Klapetart
Sumber: Pergikuliner.com
Mendengar nama klapetart,
pasti kita sudah tahu kalau makanan ini berasal dari Manado. Tapi sebenarnya
klapetart adalah makanan hasil adaptasi dari kuliner Belanda. Klapetart sendiri
dibuat dari bahan dasar daging buah kelapa yang dipadukan dengan tepung terigu,
susu, dan telur lalu dipanggang hingga matang. Ciri khas dari makanan Belanda
yang terkenal di Indonesia ini juga terletak dari toppingnya karena ada kacang
almond, kismis, dan taburan kayu manis yang menambah wangi aroma dan mempelezat
rasanya.
5. Lapis Legit
Sumber: Pergikuliner.com
Lapis legit dikenal
masyarakat Indonesia sebagai salah satu kue yang sering dijadikan sebagai
bingkisan karena selain tampilannya yang cantik, kue ini juga punya rasa yang
enak. Di Belanda, kue ini lebih dikenal dengan nama spekoek, tapi di Indonesia
namanya lebih dikenal dengan nama lapis legit. Lapis legit memiliki banyak lapisan sehingga disebut
dengan nama kue lapis. Aroma dari kue ini sangat wangi karena di dalamnya ada
campuran cengkeh dan kayu manis.
6. Macaroni Schotel
Sumber: Yummy.co.id
Macaroni schotel merupakan
makanan Belanda yang terkenal di Indonesia karena sering dijumpai dalam snack box
maupun kue yang disajikan saat sedang ada acara pertemuan khusus seperti rapat
hingga arisan. Macaroni schotel dibuat dari bahan dasar pasta makaroni yang
direbus dan ditiris lalu dicampur dengan susu, telur, daging cincang, keju, dan
bawang bombay. Semua bahan tersebut dicampur hingga rata lalu dipanggang dalam
oven hingga matang.
7. Kastangel
Sumber: Biaya.info
Makanan Belanda yang
terkenal di Indonesia terakhir ini sudah pasti Teman Kuliner tahu karena sering
dijumpai pada hari besar keagamaan seperti Hari Raya Idulfitri hingga Natal.
Kastangel di negara asalnya bernama kaasstangels. Nama ini diambil dari kata
‘kaas’ yang artinya keju dan ‘stengel’ yang artinya batang. Jadi bisa diartikan
kalau kastangel adalah kue keju yang berbentung batangan. Rasanya sangat gurih
dan asin dengan tekstur cenderung agak renyah tapi empuk. Rasanya yang berbeda
dari kue kering kebanyakan inilah yang membuatnya berbeda.
Itulah beberapa makanan
Belanda yang terkenal di Indonesia. Dari makanan-makanan Belanda di atas, kamu lebih suka yang mana?