Afternoon Tea dan High Tea Berbeda?

13 Februari 2017 | 0 Komentar

Teh merupakan salah satu minuman yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan. Kandungan di dalam teh yang terdiri dari antioksidan, kafein teh, vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin C dan vitamin E baik untuk menjaga dan juga merawat kesehatan tubuh. Karena manfaat ini lah banyak orang menggemari minum teh untuk menenangkan pikiran.

sumber : PergiKuliner.com

Belakangan ini, kita tidak asing dengan istilah afternoon tea dan juga high tea. Orang-orang mulai gemar mendatangi kedai atau restoran yang menyediakan menu afternoon tea untuk menikmati rasa teh yang menyegarkan namun ada juga yang hanya ikutan trend saja.

Afternoon tea sendiri sering dikaitkan dengan high tea, seolah-olah keduanya adalah hal yang sama. Padahal afternoon tea dan high tea merupakan dua hal yang berbeda. Menurut sejarahnya, afternoon tea merupakan kebiasaan bangsawan Inggris pada tahun 1800-an yang gemar meminum teh khususnya di waktu sore yang disajikan antara pukul tiga sampai 4 sore. Hal ini pertama kali diperkenalkan oleh Anna Maria Russell salah satu putri bangsawan yang bergelar Duchess of Bedford. Karena dikonsumsi oleh para bangsawan, maka penyajian afternoon tea dibuat secantik mungkin. Untuk makanan pendamping minum teh saat afternoon tea dipilih makanan yang tidak mengenyangkan, mengingat akan adanya waktu dinner dimalam harinya.

sumber : PergiKuliner.com

Sedangkan high tea ini merupakan kebiasaan yang dilakukan oleh para buruh pabrik yang merasa lapar ketika pulang bekerja namun waktu untuk menikmati makan malam saat itu adalah pukul delapan malam. Karena budaya minum teh sangat kuat, maka mereka ikut menikmati teh namun dengan pendamping makanan yang lebih berat dan mengenyangkan seperti pie daging.

Dari segi penampilannya sekarang, high tea sudah seperti afternoon tea para bangsawan Inggris dulu. Dengan terdiri dari tiga tingkat (three tier) yang berisi makanan kecil mulai dari manis hingga bercita rasa asin, lengkap dengan dua cangkir teh nya.