Inilah Alasan Makanan yang Dibawa Pulang Tak Seenak Makan di Tempat

Siapa di antara kamu yang suka memesan makanan untuk dibawa pulang? Tak sedikit orang yang lebih suka membawa pulang makanan yang dipesan di restoran alias take away. Ada banyak alasan mengapa orang lebih suka membawa pulang makanan yang mereka pesan. Misalnya karena tidak ada waktu untuk makan di tempat dan memilih untuk makan di kantor atau di rumah. Bisa juga karena kondisi restoran atau tempat makan saat itu terlalu ramai sehingga merasa kurang nyaman untuk makan di tempat atau tidak ingin menunggu lama agar kebagian meja. Namun, sebenarnya ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dibawa pulang karena rasanya tidak akan seenak makan di tempat. Tentu saja hal tersebut ada alasannya. Coba kita simak bersama-sama yuk, alasan mengapa sebagian makanan yang dibawa pulang rasanya tidak seenak makan di tempat!

^{Sumber: pergikuliner.com} 

Perubahan Suhu Makanan

Salah satu alasan terbesar mengapa makanan yang dibawa pulang rasanya tak seenak makan di tempat adalah perbedaan dari perubahan suhu makanan. Saat kita menyantap makanan langsung di tempat, makanan tersebut masih dalam keadaan yang panas atau hangat. Jika kamu memesan menu dessert, maka suhunya juga masih sangat dingin. Berbeda kalau makanan tersebut sudah dibawa pulang, suhu makanan pasti akan menurun dan berubah drastis. Tentu saja hal ini akan mengurangi rasa dan tekstur dari makanan. Misalnya, roti yang dingin cenderung tidak sama empuk dan lezat dibandingkan dengan roti yang masih hangat.

Kondisi Kemasan Kemas

Saat makanan dibawa pulang, maka kondisi kemasan yang digunakan untuk mengemas makanan akan sangat mempengaruhi makanan tersebut. Jika makanan tidak dikemas dengan kemasan yang tepat, misalnya tidak tahan terhadap kelembapan, maka kelembapan ini dapat menyebabkan perubahan pada tekstur makanan. Entah itu makanan menjadi lembek atau terlalu lembap. Bahkan jika kamu membeli makanan dengan makanan yang sudah memenuhi standar, ada faktor waktu yang perlu dipertimbangkan. Selama perjalanan pulang dari tempat pembelian hingga sampai di rumah, ada jeda waktu yang dapat memengaruhi makanan. Perubahan suhu, kelembapan, dan getaran selama perjalanan dapat memengaruhi tekstur dan kondisi makanan.

^{Sumber: pergikuliner.com}

Tingkat Kesegaran Makanan

Bagi beberapa makanan yang di dalamnya terdapat sayur dan buah, pasti akan lebih baik jika menyantapnya langsung di tempat. Jika dibawa pulang maka tingkat kesegaran makanan akan berubah, karena sayur dan buah rentan terhadap perubahan suhu dan kelembapan. Makanan laut alias seafood juga lebih bagus jika disantap di tempat. Jika dibawa pulang maka kesegaran dari seafood akan berubah dan teksturnya pasti akan berubah. Tidak hanya pada sayur, buah, dan seafood, makanan yang digoreng juga dapat mengalami perubahan tekstur ketika dibawa pulang. Makanan yang digoreng umumnya dikenal karena kelezatannya yang renyah. Namun, jika dibungkus dan dibawa pulang, kondisi tersebut dapat berubah karena uap panas yang keluar dari makanan akan terperangkap dalam kemasan, menyebabkan kondensasi yang dapat mengurangi renyahnya makanan.

Cara Penyajian yang Berbeda

Hal lain yang sangat berbeda jika makanan dibawa pulang adalah cara penyajiannya. Cara makanan disajikan memiliki dampak signifikan pada nafsu makan seseorang. Ketika disajikan saat makan di tempat, makanan tampak lebih enak dengan presentasi yang menarik dan tatak letak teratur sehingga kita cenderung lebih tergoda untuk mencicipi dan menikmatinya. Sebaliknya, jika makanan hanya diletakkan secara sembarangan dalam kemasan saat dibawa pulang, tanpa perhatian terhadap estetika penyajian, nafsu makan kita mungkin tidak sebesar saat kita melihat makanan yang dihidangkan dengan apik.

^{Sumber: pergikuliner.com}

Suasana Makan

Alasan terakhir mengapa makanan yang dibawa pulang rasanya tak seenak makan di tempat adalah karena suasana makannya. Saat bersantap di tempat, kamu akan merasakan suasana yang khas dari tempat makan tersebut. Beberapa tempat makan dirancang untuk memberikan kenyamanan dan atmosfer yang menyenangkan kepada pelanggan, sehingga kita dapat makan dengan santai dan menikmati waktu bersama teman atau keluarga.

Selain itu, ada juga faktor kenyamanan lainnya yang membedakan pengalaman makan di tempat dengan membawa makanan pulang. Ketika kita makan di tempat, kita tidak perlu khawatir tentang membersihkan bekas makanan seperti wadah atau meja yang digunakan karena hal ini sudah ditangani oleh restoran. Sedangkan saat kita membawa makanan pulang, kita bertanggung jawab untuk membersihkan dan merapikan semua wadah dan peralatan yang digunakan. Bagi sebagian orang, ini bisa jadi tugas yang kurang menggembirakan setelah menikmati makanan.

Setelah tahu alasan-alasannya, apakah kamu tetap ingin membawa pulang makanan dari restoran atau lebih memilih langsung makan di tempat saja? Semoga informasi di atas bisa berguna bagi kamu dalam menentukan apakah ingin makan di tempat atau take away, ya. Bagi kamu yang merasa lapar dan ingin membeli makanan di restoran atau tempat makan, berikut ini PergiKuliner sudah siapkan rekomendasi beberapa restoran atau tempat makan untuk kamu kunjungi!