Nikmatnya 5 Gorengan Manis Khas Jawa yang Cocok Buat Cemilan
List Artikel 17 September 2019 | 1 KomentarIndonesia
memang surganya kuliner. Kamu bisa menemukan beragam kuliner lezat, mulai dari
masakan, minuman, kue, hingga cemilan. Berbicara tentang aneka cemilan
tradisional khas Indonesia, pastinya tidak akan lepas dari yang namanya
gorengan. Gorengan bisa menjadi lauk pauk untuk disantap bersama dengan nasi,
tapi bisa juga dijadikan cemilan. Mayoritas masyarakat Indonesia sangat suka
menyantap gorengan. Hal ini dikarenakan gorengan bisa didapat dengan mudah
karena dijual di pedagang kaki lima gerobak. Selain itu harga gorengan ini juga
sangat murah. Rata-rata harganya berkisar antara Rp1.000 hingga Rp3.000 saja.
Jika biasanya gorengan memiliki cita rasa gurih dan asin seperti tempe mendoan,
tahu goreng, bakwan, hingga cireng, di daerah Jawa, gorengan justru bisa
dijumpai dalam cita rasa manis. Gorengan yang bercita rasa manis ini ini sangat
cocok disantap di pagi hari atau sore hari bersama dengan minuman teh atau kopi.
Coba lihat dulu yuk apa saja gorengan manis khas Jawa tersebut!
1. Gemblong
Sumber : Travelingyuk.com
Pertama
ada gemblong yang menjadi gorengan manis paling terkenal di Jawa, baik itu Jawa
Timur maupun Jawa Tengah. Gemblong dibuat dari beras ketan putih yang dicampur
dengan tepung kanji, kelapa parut, santan kental, garam dan margarin. Campuran
tersebut diaduk hingga rata dan dibentuk kecil-kecil lalu digoreng hingga
matang. Kemudian setelah gemblong dingin, adonan tersebut harus diberi lapisan
gula cair dan dibiarkan hingga mengeras menjadi karamel. Teksturnya sudah pasti
agak renyah di luar tapi sangat lembut di dalam.
2. Timus
Sumber : Resepkoki.com
Berikutnya
ada timus yang dibuat dari bahan dasar ubi, baik itu ubi jalar atau ubi ungu.
Ubi yang sudah dikupas dan dicuci bersih kemudian di haluskan lalu dicampur tepung
tapioka, tepung terigu, gula, dan garam. Kemudian adonan diuleni hingga kalis.
Selain ubi, timus juga bisa dibuat dari singkong atau jenis umbi-umbian lain.
Hanya saja jika menggunakan singkong, citarasanya tidak akan semanis ubi.
3.
Klenyem
Sumber : Cookpad.com
Bagi
yang bukan orang Jawa pasti merasa asing mendengar nama gorengan manis ini.
Klenyem adalah salah satu gorengan manis khas Jepara, Jawa Tengah yang dibuat
dari bahan dasar utama singkong yang dicuci bersih lalu diparut dan diberi gula
dan garam dan dikepal-kepal lalu diberi isian gula merah dan digoreng hingga
matang. Jika dilihat, klenyem memang mirip dengan kuliner misro yang berasal
dari Sunda, Jawa Barat.
4. Getuk
Goreng
Sumber : Resepkoki.id
Nama
getuk tampaknya sudah melekat sebagai camilan khas dari Jawa. Kita mengenal dua
jenis getuk, yakni getuk lindri yang dikukus dan getuk goreng yang pastinya
dimasak dengan cara digoreng. Getuk
goreng ini dibuat dari bahan dasar singkong yang dikukus atau direbus lalu
dihaluskan kemudian diberi campuran gula merah dan kelapa parut sehingga
cita rasanya jadi manis dan gurih. Kuliner ini banyak dijumpai di daerah
Banyumas, Jawa Timur. Tapi selain Banyumas, kamu juga bisa menjumpainya di
beberapa kota di Jawa Timur dan Jawa Tengah lainnya.
5. Samarinda
Sumber : Idntimes.com
Terakhir
ada samarinda yang merupakan gorengan manis khas Jawa, bukan nama kota di Pulau
Sumatera ya! Secara tampilan camilan
ini memang terlihat seperti gorengan kebanyakan. Padahal cita rasanya unik dan
berbeda lho. Samarinda dibuat dari potongan nangka dan daging buah kelapa yang
dicampur dengan tepung terigu lalu digoreng hingga matang. Aromanya sudah pasti
wangi menggoda. Sedangkan citarasanya unik dan manis. Kamu bisa menjumpai
gorengan samarinda di kota-kota yang ada di Jawa Tengah.
Itulah lima gorengan khas Jawa yang bercita rasa manis. Dari kelimanya, kamu lebih suka yang mana? Nah, jika ingin cari cemilan manis, kamu bisa menikmatinya di salah satu tempat di bawah ini ya!