Cyntia // IG: @cyntiahbsr

Lokasinya ada di lantai LG & mojok, makanya ku bilang ini hidden gem. Tapiii kalo kamu udah masuk ke dalem WAAAW aesthetic banget! Kayak bukan tempat makan ayce wkwk. Belum lagi tempat duduknya dominan sofa jadi berasa di cafe xixi. Sebenernya, tempat dine in-nya sudah cukup luas, cuma kalo mau yang lebih private ada loh! Dengan minimum spend 4jutaan kalo aku ngga salah. Tapi super worth it karena memang terpisah dengan tamu lain & tempatnya sangat nyaman. Bukan di ruangan private aja udah nyaman banget kokk!

Highlight Tucano ini adalah perdagingannya, aku icip semua-muanya dan bener-bener ngga ada yang failed! Bumbunya bener-bener ngeresep sampe ke dalem dan smokeeey! Kunci dari segala kunci perdagingan buat aku adalah smokey hihihi.
Nih ya aku sebutin dagingnya ada apa aja
🥩Coracao (hati ayam)
🥩Smoked beef sausage
🥩Sweet & Spicy Jalapeno (Top Sirloin)
🥩Garlic steak (Top Sirloin)
🥩Portuguese Peri Peri Beef (Top Sirloin)
🥩Blackpepper steak (Top Sirloin)
🥩Picanha (Prime Top Sirloin)
🥩Cupim (Beef Hump)
🥩Ribeye (Prime Rib-cut)
🥩Costela de Ripa (Short Ribs)

Dari sebanyak itu, yang jadi kebanggaan Tucano adalah si Picanha, & emang bener sih seenak itu☹️lembut, gigi & lidah ngga usah cape-cape bekerja wkakak. Oh ya, ada satu lagi yang jadi kebanggaan Tucano yaitu Grilled Pineapple; nanas bakar yang dikasih cinnamon. Aku kurang suka asem&ngga suka cinnamon tapi di sini entah kenapa masuk banget di mulut aku. Bahkan dia adalah salah satu alesan ku mau balik lagi kesini.

Cheese bread; salah satu alesan ku juga mau banget kesini lagi. Bentuknya bulet, warnanya cantik, mirip marshmellow bakar tampilannya. Aduh aku ngetik gini aja rasanya tiba-tiba muncul di mulut aku hhhh. Selain cheese bread, dish lainnya ada garlic bread, eggtart, & churros. Cuma sayang, perut ku udah ngga muat jadi aku hanya coba roti-rotiannya aja. Tuk garlic breadnya juga enak kok! Garlicnya berasa sampe ke dalem.

Sekarang ke menu buffet yang menurut aku ini WAH banget sih. Aku sampe bingung mau ambil apa saking banyaknya pilihan. Aku berharap Tucano buka paket ayce khusus buffetnya ajaa karena emang semenarik itu & enak semua jugak.

🥗SALAD🥗
Egg, carrot, seaweed, broccoli, mix green, coslow, garbanzo, potato. Kita bisa add thousand island, chili flakes, mushroom sauce, roasted garlic, green olive, cucumber pickles, parmesan cheese, jalapeno pickles, white mayo, pickled black olive, shalloy pickles, red radish pickles. Aku coba semua & yang paling aku suka seaweed saladnya! Egg salad juga si aaah semua deh sukak! Ngga bisa milih.

🍟SIDE DISH🍟
Onion ring, fried chicken wonton, cheese, brazillian meatball (servenya kayak sate, ada nanas di paling depan), sushi roll (tersedia: soyu, togarashi, wasabi), sosis solo, risol (chicken&beef), chicken wings, mac&cheese, potato wedges, beef stroganoff, spaghetti aglio olio, sop iga asam pedas (nasi by req ke staff), redbean stew. SEMUA ENAK! Cuma untuk pastanya memang agak plain tapi so far so good!

🌶SAUCE🌶
Green, soy, salsa, garlic, matah, chimichurri, periperi, pineapple. Sambelnya fresh, enak semua, ngga terlalu pedes buat aku.

🍷BEVERAGE🍷
Ice tea, lemon tea. Ice teanya tawar tapi aku malah sukak jadi ngga cepet kenyang hehe. Sugar by req ke staff.

🧁DESSERT🧁
Aneka buah seasonal (pas aku kesana, semangka, melon, papaya), aneka pudding (rice pudding, milk pudding, pannacota), aneka cake (red velvet, chocolate marshmallow, brownies, strawberry cake, tiramisu), ice cream (vanila, cokelat) with topping (oreo crumbs, meses, chocochips)

Di sini ada 4 packet yang bisa kalian pilih; xpress, classic, premium black angus, & premium wagyu. Start from 200k. Yang membedakan paket-paket di atas adalah waktu makan & pilihan daging ya.

Oh ya kita di kasih 3 coin+penyanggah yang ada magnetnya

Coin orange: untuk nanas bakar
Coin hijau: untuk order daging
Coin merah: untuk bill

Nyobain cabang barunya Cutt & Grill yaitu di Batavia PIK. Ada menu special yang cuma ada di cabang sini loh! Apa tuu? Bentar, aku mau kasi tau dulu apa aja yang ku pesen:

🥗Chilled Watermelon Salad (10/10)🥗
Enak banget seger potongan semangkanya juga ngga pelit. Eh aku baru inget sebenernya watermelon salad juga ada di pizza hut ngga si?

🥗Caesar Salad (10/10)🥗
Sayurannya fresh semua porsinya banyak, ada potongan keju jugak.

🦴Bone Marrow (9/10)🦴
Ini sumsum ter-ngga amis yang pernah aku cobain. Herannya, porsinya kok banyak banget? Tau kan biasanya kalo sumsum gini isiannya dikit banget. Dapet garlic bread buat pasangannya, cuma karena isian sumsumnya sebanyak itu jadi garlic breadnya kurang wkwk garlic breadnya abis sumsumnya masih banyak

🌮Beef Brisket Bruchetta (9/10)🌮
Rotinya empuk banget, di atasnya di kasih sambel rica yang keliatannya tapi kayak sambel matah cuma emang beneran rica sih soalnya kalo matah kan biasanya strong banget dari serehnya. Oh ya, kan kayak ada lelehan kejunya ya di atasnya sayang banget ngga langsung ku makan jadi udah mengeras gitu.

🥩Australian Tenderloin 200gr (100/10)🥩
Empuk banget!!! Bumbunya ngeresep sampe dalem, smokey, aduh enak banget. Aku pesen tingkat kematangannya medium well. Served with mashed potato yang OH GOD enaaak! Masuk top 3 mashed potato ter-enak yang pernah ku icip xixi. Aku coba juga French friesnya, enak juga & porsinya lumayan banyak. Aku suka banget kentangnya di taro di wadah terpisah jadi rasanya ngga nyampur-nyampur

🌯Hanging Chicken Kebab (9/10)🌯
Nama menunya aja “hanging” jadi emang diservednya digantung gitu, seru hehehe. Temen makannya dapet salad, nasi biryani yang di dalemnya terdapat kismis & almond jadi meninggalkan kesan “too sweet” buat nasi serta dapet pesto sauce di wadah terpisah.

🧆Meatball Rigatoni (9/10)🧆
Sesuai nama menunya, memang meatballsnya yang ditonjolin. Enak banget empuk full daging tanpa pengenyal tapi kenyal banget, dapetnya juga lumayan 5pcs, pastanya juga enak cuma karena basednya tomat jadi terlalu asem buat aku, tapi tenaaang dapet chili flakes di wadah terpisah.

🍰Chocolate Overload (10/10)🍰
Salah satu dessert ter-enak yang pernah ku coba. Tapi memang kalo ngabisin seporsi sendiri aku kayaknya ngga kuat deh wkwk karena ini gede banget cakenya.Plattingnya super duper cantik. Diatasnya terdapat beberapa pcs biscuit yang ku rasa-rasa kayaknya lotus deh.

🍰Pistachio Milk Cake (100/10)🍰
INI ENAK BANGET! Aduh susah jelasinnya, kan cake nih ya terus dapet “susu” tapi warnanya ijo, di siram gitu di atasnya ya Allah enak bangettt jadi cakenya pas di mulut tuh meleleh, enaknya di emut-emut gitu haha.

Untuk minumnya aku pesen:

Cucumber Kaffir Lime (7/10)
Terlalu asem buat aku huuu & banyak potongan daun jeruk yang buat aku agak ngga nyaman minumnya. Tapi seger banget sih apalagi PIK tau sendiri panas banget BOOOK

Ambiencenya ngga usah di tanya lagi, rapih, bagus, estetik, & letaknya di pinggir danau. Konsepnya lebih ke casual dining.

Kali ini aku makan ber-3 bersama adik-adik ku. Karena kita baru makan & abis ini mau makan lagi, jadi cuma abis 12 plate aja. Cuma meski pun seorang kurang lebih 4 plate, tetep PUAS sih. Terutama akuuu, banyak banget kali ini ku ambil yang menu inari (kulit tahu) asli aku se happy ituuuu! Sisanya aku ngga merhatiin nama-nama menunya karena aku duduk di bar jadi asal ngambil aja🤧

Pokoknya ngga ada yang failed sejauh ini. Enak semua & aku cintaaak!

Jujur, awalnya agak underestimate karena biasanya f&b bistro dan café itu yaudah gitu aja cuma kayak mengedepankan penampilan & ambience aja.

Tapi di sini beda, aseli. Aku coba banyak menu & ngga ada yang failed gimana-gimana cuma miss sikit jeu. Tapi sebelum ke f&bnya, aku mau bahas ambiencenya dulu.

Tempatnya terdiri dari 2 lantai, di setiap lantai terbagi jadi indoor & outdoor. Outdoor lantai 2 (rooftop)nya sih menurut aku yang WAAA karena emang pemandangannya baguus! Banyak hejo-hejo xixi. Semua lantai bersih, acnya dingin, & yang paling ku suka ada vas bunga mini yang bisa jadi property tuk pemanis foto-foto hihihi.

Lokasinya deket banget sama Jungleland, cuma 2 menitan aja jadiii buat yang abis main di Jungleland, mampir siniii di jamin ngga nyesel karena setiap menu porsinya gedeee & harganya lumayan terjangkau, jadi worth it!

Oke, sekarang masuk ke pesenan aku yaa!
🥗SALAD🥗
Indonesian Salad – Caesar Salad – Kimchi Galbi
Semuanya seger, sayurannya fresh! Diantara ke-3nya, aku paling suka Indonesian salad, karena peanut saucenya beda aku ngerasanya kayak ada asem-asemnya gituu seger banget

🍲SOUP🍲
Carrot Soup – Mushroom Soup
Baru kali ini coba carrot soup, & ternyata enak juga. Ngga berasa wortelnya cuma memang pure wortel aja ngga ada campuran apa-apa lagi. Kalo mushroomnya ngga usah di bahas wkwk enaaaak! Kekentalannya juga pas

🍛MAINCOURSE🍛
Dory Beurre Blanc – Meatballs Vaganza – Chicken Katsu Curry – Grilled Fish
Dari semua-mua fav aku itu si grilled fish, gurami bakar yang dikasih sambel matah di atasnya. Memang bukan gurami fillet tapi justru kulitnya itu yang enak banget. Smokey, pedes jadi satu aaaa surga!! Untuk dory & chicken katsunya terlalu tebel menurut aku jadi bumbunya kurang ngeresep ke dalem tapi kalo buat dory aku mewajari sih karena emang dory kan agak susah ya untuk di marinasi. Meatballsnya juarak! Padet banget & setiap komponen pendampingnya enak, 11:12 sama tetangga sebelah hehe.

🧁DESSERT🧁
Ice cream Rum Raisin – Cake Signature Chocolate Ritz Special
Ice creamnya rasa kopi & banyak kismis di dalemnya. Aku punya asem lambung tapi ini aman buat akuu kopinya ngga terlalu strong & memang banyak dikasih kismis mungkin untuk netralisir. Kalo cakenya ngga usah di tanya ENAK BANGET! Ternyata emang Ritzeky ini mulanya jualan cake baru merambah ke makanan berat serta cemilan. Udah jalan 3 taunan, pantesan enak bangettt

🍷BEVERAGE🍷
Pashion Lemongrass – Honeydew Jasmine Lemonade – Strawberry Kiss – Coffee Crown
Semuanya segerrrr padahal aku ngga suka asem tapi buat aku ini masih masuk di lidah aku. Buat coffee crownnya aseli ini ENAAAK bangettt kalian kalo kesini wajib beli iniiii, kemarin aku buru-buru jadi ngga ngabisin & aku nyesel sampe sekarang☹️

oh ya, fyi aku suka banget sama semua alat makan mereka, estetik semuaaa