Darsehsri

Superlove makan disini, ambience-nya enak buat makan santai sesuai pilihan dan selera. Kebetulan datang sesaat sebelum jam makan siang, ngga mengantri. Kalau mau simple dan cepat tinggal pesan menu yang ready, ada sekitar 6 pilihan menu. Tapi kalau mau build your own bowl, sedikit agak lama karena kita harus pilih dahulu.

Saya disodori papan, kertas dan pensil buat memilih menu yang saya mau. Lalu sambil lihat menu, beri tanda di kertas dan serahkan sama staffnya, lalu bayar. Kalau makanan ready, nama kita akan dipanggil.

Sengaja pilih Chicken BYO (75k), pilih 1 grain, 1 protein, 3 sides dan 1 sauce. Saya pilih caulibros sebagai basednya, minim seasoning, jadi terasa enaak di lidah. Proteinnya pilih blackened jerk chicken, slicednya cukup lebar, rasanya agak asin, tapi pas disantap bareng sidesnya yang cenderung hambar jadi balance. Sidesnya saya pilih broccoli gremolata, mushroom medley dan baby corn aburi. Dari ketiga sides, favorit saya baby corn aburi, manis dan seasoningnya enak, ada aroma grillednya juga. Next time saya pengen cobain baked pumpkin yang terlewat dan baru lihat setelah bayar haha. Oh ya saucenya saya pilih saigon kick, seperti spicy mayonaise rasanya, karena saya suka makanan yang cenderung plain, jadi cuma pakai sedikit aja udah cukup.

Turmeric Latte (40k) saya pilih selain air mineral, meskipun ngga suka kunyit tapi yang ini enak banget, ngga bau langu sama sekali, lattenya agak manis, suka banget.

Kopi vietnam selama ini identik dengan acid tinggi, diseduh pakai metode vietnam drip dan pakai susu kental manis banyak.

Itu ngga berlaku di bach coffee, untuk pertama kalinya saya mencicipi kopi vietnam dengan beans grade A yang didatangkan langsung dari negaranya dan dibuat berbagai macam minuman tapi rasanya tetap enak.

BACH Coffee yang letaknya di lantai F4, fx sudirman ini menawarkan aneka minuman kopi dan non kopi. Ini merupakan kedai pertamanya di indonesia. Disini disediakan beberapa meja dan kursi bagi yang ingin dine in.

BACH sendiri singkatan dari Best Annam Coffee in Ho Chi Minh. An nam sebutan lama untuk vietnam, sebelum diadopsi menjadi vietnam, dimana terkenal karena deretan pegunungan Annam dimana banyak perkebunan kopi.

Saya dan teman mencoba 4 varian minuman, Black Coffee, Iced Milk Coffee, Iced Caffe Latte dan Choco Coffee. Based dari semua minuman tadi, kopi yang diseduh memakai metode vietnam drip dalam jar besar.

Black Coffee (20k) cukup pekat, aromanya kuat, ternyata meski bold tapi tidak pahit dan asam sama sekali.
Sedikit rendah tingkat strongnya, ada Iced Cafe Latte (22k), dua jenis minuman tadi cocok buat pecinta kopi strong.

Dua minuman lainnya saya favoritkan, ada Iced Milk Latte (22k), berupa kopi dicampur susu kental manis (skm). Jangan khawatir, iced milk latte disini ngga enek, justru enak sekali. Rasa kopi tetap mendominasi, hanya saja gurih dengan manis yang pas dari skm.

Satu lagi yang membekas di lidah dan hati, Choco Coffee (22k), terbaik dan tercocok di lidah. Kopi tetap mendominasi minuman ini, tapi rasa coklatnya yang juga ngga kalah pekat, jadi terasa balance, suka sekali.

Sudestada sangat layak dijadikan salah satu destinasi kuliner favorit untuk area menteng dan sekitarnya. Membawa suasana argentinian house ke dalam sebuah gedung, superb. Dinding batu bata, balkon dengan tanaman rambat, open kitchen dengan oven with firewood, ceiling yang tinggi, beberapa ornamen khas argentina pun dipajang di dinding sudestada.

Kalau dari segi menu, kurang lebih mirip menu spanish dan italian.
Pesan Matambre Sandwich (70k), rotinya padat tapi empuk, isinya matambre (beef) fillet, coleslaw, chimichurri sauce. Enak banget, satu porsi sangat mengenyangkan karena dilengkapi french fries juga.

Striploin (300k), sengaja dipilih oleh saya dan teman. Daging sudah di fillet, disajikan diatas mushroom, pumpkin, paprika yang sudah di grilled. Meski simple seasoningnya tapi rasanya mantap. French friesnya juga renyah dan sauce komplimennya juga enak.

Churros (40k) disini wajib diorder selain empanadas, sayang sekali karena kekenyangan jadi hanya pesan Churros saja. Bentuknya bergerigi, bagian tengahnya kopong, agak chewy tapi lembut, enak. Dipping saucenya ada dua macam, caramel sauce dan dark chocolate. Saya lebih suka dark chocolate karena memang caramelnya ala dulche de leche, terbuat dari konsentrate susu manis sampai berubah jadi karamel.

Untuk minuman pesan Vitamin Recharge (50k) yang didominasi orange dan Namaste (50k) yang didominasi apel dan sedikit hint celery.

Duck Liver Foie Gras, ini pesanan teman saya, kelihatan dan menurut dia sangat enak, so authentic, tapi sayang sekali perut saya sudah full.

Menu terakhir adalah dessert, tadinya mau pesan yang manis tapi malah tertarik sama dessert asin andalan Amuz. Yup, Camembert, Brie, Comte, Blue served with traditional accompaniments. Meski porsinya terlihat sedikit, tapi keju keju asli dari perancis ini jujur ngga bisa saya habiskan sampai tuntas. Rotinya sendiri sudah sangat mengenyangkan dan enak, cheesenya lembut dan aromatic, pecinta keju harus banget cobain menu satu ini.