Micwengeneral B

Lama tidak menyambangi Kafe Betawi. Kafe Betawi sekarang sudah mulai bisa dikenali saya akan hidangannya.
Tapi tidak untuk yang cabang di Grand Indonesia. Karena, mi tek - teknya sekarang kusam dan amis - sangat tidak impresif daripada dulu. Jadi, kalau ke Kafe Betawi yang di sana lagi sepertinya pesan yang biasa saya pesan saja seperti nasi goreng dan nasi uduk empalnya.
Nasi uduk empalnya sih ya, sebagai tambahan info, masih enak. Empalnya juga lunak, mudah disuwir. Ada irisan dadar dan kering tempenya, kering tempenya lumayan manis. Harganya 60 ribuan belum termasuk tax 10 persen saja.
Restorannya didominasi kayu namun kelemahannya, mejanya mudah sekali bergeser. Kafe Betawi sana ramah troli, depannya adalah Foodhall.
Saya tetap tidak mengerti mengapa mi tek - teknya jeblok total. Ya begitu akhirnya, kafe tanpa esensi kafe.
IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk

Saya pernah sekali ke Sukiya Central Park, dia berseberangan dengan Ippudo. Well, model beef bowl-nya sedikit mirip dengan Yoshinoya, namun dagingnya lebih enak Yoshinoya. Walau demikian, harganya murah, beef bowl-nya hanya 40 ribuan.
Competitive advantage : mayonesnya impresif dan ada rasa pedas - pedasnya yang mirip wasabi. Karaage-nya garing dan seperti baru digoreng.
IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk

Samjin Amook sedang mengamuk. Dia di Central Park Mall mengamuk karena camilan yang dijualnya, yaitu semacam fish cake begitu. Sepotongnya kalau nggak salah banyak yang diantara 20 ribuan.
Namun, amukannya tidak terlalu berarti, karena walau lumayan, fish cake-nya belum ada satupun highlight yang menjadi competitive advantage-nya. Nggak jauh berbeda dari fish cake biasa, hanya terdapat perbedaan di daun bawangnya.
Daripada Samjin Amook, saya lebih kesengsem akan yong tou fu buatan Singapura dan Restaurant Penang, plus batagor Kingsley. Kecuali, kalau fish cake-nya disuplai ke Eaton menjadi bahan kwetiau, mungkin lain ceritanya.
Itulah arti jajanan yang sesungguhnya.
IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk

Restoran korea populer semacam Born Ga saja sekarang sudah mendukung reservasi online Chope (walau belum ada promo darinya, baru poin). Oleh karenanya juga, Born Ga cabang Neo SOHO kali ini saya sambangi.
Walau demikian, saya hanya memesan 2 hidangan, yang satu semacam pork belly dikasih mozzarella begitu, satunya semacam sup daging sapi pedas yang ada daun bawang, glass noodle, dan bahkan telur. Kalau mau BBQ minimum 2 order, next time saja.
Pork bellynya itu memang enak. Juicy. Pedas. Full of mozza. Namun, saya lebih menatap tajam amount of pork belly itself itu yang membanjiri hotplatenya. Supnya juga segalon.
Walau begitu saya nggak begitu sreg sih sama supnya, karena beda selera sepertinya (saya mungkin lebih cocok akan kimchi jigae/budae jigaenya). Supnya pedas begitu saja, gurihnya juga nanggung. Banchannya sendiri lumayan beragam dan bisa direfil, jagungnya imut.
Born Ga Neo SOHO ramah troli. Interiornya agak gelap, ada filter udara khusus BBQ, plus sentuhan gold. Sayangnya saat saya makan di sana ada seekor lalat menyusup, itulah kelemahan pertama. Akhirnya saya minta lilin.
Berikutnya, walau banyak, hidangannya tetap cukup mahal. Pork belly yang saya pesan itu saja 268 ribu. Dan makan di Born Ga sekarang hampir menyamai Samwon Garden Plaza Indonesia/Lotte Shopping Avenue yang jelas beringas melalui bulgoginya dan ribeyenya, respectively.
Namun, servis di Born Ga cukup meyakinkan. Hidangan lumayan cepat, gelas saya yang kotor diganti oleh pelayannya, dan saat selesai makan saya berdua dapat buah dan satu macam dessert lagi, namun lupa. Corkage fee saya tidak mendapat data, saya berharap tidak ada karena winenya seingat saya hanya soju saja.
Servis dan pork bellynya bisa dihighlight. Namun, saya tidak terlalu melihat lahirnya generasi baru di kerajaan Born Ga. Walau demikian, all in all, Born Ga bisa berkembang dewasa melalui ide Chope tersebut.
— Born To Be Great. —
IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk

Lamian di Imperial Chef cabang Puri Indah Mall Expansion ini sebetulnya cukup halus, bebeknya juga lumayan garing, namun dari kuahnya saya membaca gelagatnya. Betul, kuahnya enakan Lamian Palace Neo SOHO dan Paradise Dynasty.
Siomaynya juga terlalu petite. Pikir lagi promo 21 ribuan, namun ternyata hanya dapat 3 potong, itupun per potongnya hanya sekitar 3.5x4.5 cm. Lamiannya sih mendingan, bebeknya dapat sekitar 8 - 10 potong, walau minya juga kalah banyak dari Lamian Palace.
Akhirnya, makan berdua di sana 220 ribuan, servis charge 7.5 persen. Untungnya siomay, kuotie, dan bakpaonya sih ok. Lumpia kulit tahunya juga garing. Billnya sendiri no rounding, tisu basah juga disediakan gratis. Teh panas biasa pun refill.
Letaknya selantai diatas Sushi Tei. Disampingnya terdapat Chung Gi Wa. Saya baru tahu sebetulnya kalau di sana ada Imperial Chef/Duck King, pikir cuma di Lippo Mall Puri saja.
Lamiannya tidak instan sih, positifnya, walau kuahnya biasa. Karena memang betul, produk yang dibuat dari nol pasti lebih baik daripada produk instan yang dimodifikasi. Dalam hal ini, bakmi.
All in all, mari belajar membuat mi dengan metode imperium.
IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk

Menyenangkan sebetulnya menyantap kwetiau goreng di Eaton, termasuk di cabang Kebon Jeruk ini yang di samping Foodhall. Wangi, gurih, kwetiaunya juga tidak kusam.
Kwetiaunya ada 2 literatur, penang dan singapore. Kalau versi penang ditambah fish cake, untuk versi singapore ditambah lapchiong. Dua - duanya beringas.
Cuma, kwetiaunya nggak begitu banyak. Hotplate tahu seafoodnya juga agak asin. Ayam lemonnya decent, untungnya. Ayamnya cukup renyah, saus lemonnya tajam.
Harganya sendiri untuk kwetiaunya 46 dan 43 ribuan untuk kwetiau penang dan singapore, respectively, hotplatenya 50 ribu, servis 5 persen. Bayar dengan ATM sudah wireless jadi tidak perlu ke kasir, sayangnya billnya ada rounding, saya nggak suka.
Interiornya di cabang Kebon Jeruk itu super santai, kasual, lantainya gelap. Nyaman, namun perihal ramah troli, sepertinya Eaton di sana nggak begitu. Perawatannya juga kurang optimal, teh panasnya masih ada noda nasi.
Kwetiaunya sih yang menjadi poin utama, membuat saya ingin memakannya terus.
IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk

Roti Boy itu tipikal roti wangi yang berbau kopi di lapisan luar rotinya dan dalamnya digunakan butter begitu. Enak sih, namun kalau makan rotinya kebanyakan bisa bikin eneg. Di Roxy Mas, dia berada di sekitar Kantin Varia/Hari - Hari.
IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk