Kevin Suryadi

Berawal dari ngidam bakmi dan mulai mencari restoran bakmi sekitar Muara Karang di Pergikuliner, akhirnya menemukan tempat makan ini dengan hasil review yang baik.
Lokasi nya ada di blok seberang nya viverri, sederetan dengan kikosari dengan plang bertuliskan CUBENG diatasnya.

Cubeng menyajikan bakmi yang khas Siantar, terkenal dengan mie nya yang keriting dan kecil, ditemani dengan daging babi cincang, daging babi merah, telor, dan taburan bawang goreng & daun bawang.

Rasanya nagih nya, wajib coba untuk para petualang bakmi. Harganya juga bersahabat, porsi pas dan enak!

IG : @kevineatsjkt

Sebenarnya saya bukan tipe orang yang suka sama kopi nya starbucks, menurut saya sih jujur aja, kopi nya mereka gak nendang. Tapi kali ini saya datang sekalian berkunjung karena ada barista yang saya kenal plus mau nyobain menu ramadhan yang marak-maraknya di promosikan di salah satu applikasi chatting yaitu : Dark Mocha Panna Cotta

Jadi ceritanya menu minuman ini berjenis frappucinno, which blended coffee.. tapi coffee nya gak berasa, lebih berasa coklat nya. Mirip sama javachip, kalian bisa merasakan butiran2 choco chip didalamnya yg kriuk2.
Dibawah nya ada "panna cotta" atau lebih tepatnya sih egg pudding yah kalau menurut gw. Karena panna cotta itu kan terkenal teksturnya yg mudah hancur dan rasanya itu cream banget, tapi baik tekstur maupun rasa, lebih menyerupai egg pudding sih yah.

Overall rasanya sih enak, pelayanannya pun oke.
IG: @kevineatsjkt

Sesuai berkunjung dari Tea Et Al, saya langsung menuju GROM yang letaknya tepat diluar gallery Lafayette.

Dari beberapa pilihan rasa gelato, saya memesan rasa berikut :
1. Bacio | Milk Chocolate & Hazelnut
Rasanya persis kayak ferrero rocher!!! Cokelat nya manis, dan ada potongan-potongan hazelnut loh didalamnya! Yummy banget. Salah satu pilihan rasa yang gw recommended banget!

2. Caramello al Sale | Salted Caramel
Rasa yang umumnya nge hitz yah. Ada rasa manis dari karamel, dan ada rasa asin juga dari Himalayan Pink Salt. Kombinasi rasa yang pas, gurih2 manis. Nagih deh pokoknya! Lo harus coba!

Overall, scooper2 nya ramah. Sayang space nya tidak terlalu besar, tidak mampu menampung seluruh pembeli yang jumlah nya sangat banyak.
Dari segi rasa sih top. Next akan datang lagi untuk nyobain hot choco nya yang katanya juga recommended. 

Nyobain Pork Ribs satu ini, ternyata rasanya juaraa!! Yah, cocok dapet gelar saingan nya Tony Roma's lah.

Baru nyobain satu menu nya aja yaitu Smokey Baby Back Ribs.
Baby back ribs yang di grill dengan bumbu BBQ, dimana bumbu nya meresap bangettt sampe kedalam daging nya. Nendang!!

Bumbu BBQ nya memadukan rasa manis, asin dan sedikit asam namun dengan takaran yang pas! Nyatu banget sama daging baby back ribs yang uda empuk itu.. yummyy!! Yang pasti, siap2in jari kalian yah untuk melahap ribs ini, karena bakalan messy banget dan yang pasti sih bakal puas!

Untuk ukuran nya, ada yang setengah dan yang full.
Untuk half dapet skeitar 4 ruas ribs, dan yang full dpt sekitar 7 atau 8 ruas. 

Ditemani dengan beberapa pilihan side dish, kali ini saya memilih fries yang rasanya standar. Saya juga sempat mesen mashed potato nya. Rasanya creamy gitu. Gak sekedar plain kentang aja, tapi susu dan cream nya terasa, dan terkadang ada hint cheesy nya juga. Pakai keju juga sih sepertinya (?).

Overall, makanannya maknyus! Kudu dicoba deh!

Mumpung lagi discount 50%, akhirnya dateng nyobain. Kebetulan dateng rame-rame, jadi saya sempet ngeborong banyak menu. Berikut detail pesanan saya:

1. Sous Vide Wagyu Australia
Saat memesan ini saya memilih tingkat kematangan medium rare. Dengan saus Beer gravy, ditemani dengan 2 side dish : Butter rice dan Mixed Salad.
Daging nya punya kualitas yang menjanjikan namun sayang nya diolah dengan tidak tepat.
Steak nya sendiri kurang seasoning. Bila tidak ada saus, maka tidak akan terasa rasa apapun di steak nya selain daging.
Tingkat kematangan pun salah. Steak datang dengan kondisi yang hampir matang sempurna (well done), alhasil macam kunyah sendal jepit yah.
Butter rice nya pun kurang ada rasa.
Oh iya saya juga sempat memesan side dish mashed potato, dan mashed nya tidak ada rasa. Hanya kentang tumbuk tanpa ada rasa susu, keju maupun cream.

Beer gravy sauce nya layak mendapatkan honorable mention. Jadi gravy dari beer hitam ini enak banget. Masih ada aroma beer dan kerasa sedikit pahit nya. Cocok salam daging steak, tapi unfortunately, the steak has failed.

2. Spanish Pizza + Pork Bacon
Pizza ini punya pulled pork sebagai daging utama diatas pizza. Namun saya tambahkan lagi dengan pork bacon biar makin manthap.
Pizza ini dough nya dibuat sendiri sama chef, kalian bisa liat di dekat jendela, dimana ada kitchen khusus untuk pizza. Setelah matang, dough nya jadi tipis dan kering, alhasil crunchy gitu.
Pulled pork nya oke, namun kurang bumbu. Pork bacon nya seolah kurang matang, karena masih pucat2 gitu.

3. Crispy Chicken Bite & French Fries
Chicken bite nya enak. Ayam nya juicy banget dan paling enak disantap panas2.
French fries nya juga enak, di goreng sampai garing dan seasoning nya pas, ada asin2nya.

4. Butterscotch Chocolate
Minuman ini Enak.Pake.Banget.
Rasa chocolate nya blended well sama si butterscotch nya yang terdiri dari melted butter + brown sugar.
Jadi manis coklatnya ada gurih nya gitu. Harus cobain deh!

Overall makanannya sih hampiiirrrr aja perfect, namun sayangnya menurut saya, steak nya tidak enak. Tidak ada rasa seolah tidak ada seasoning sama sekali, namun tertolong sama beer gravy sauce nya.
Pelayanan oke dan informatif. 
Once again, almost perfect but the steak.

IG : @kevineatsjkt

Pertama kali nyobain si Dum Dum ini di stall Pluit Village, langsung jatuh cinta dan pengen nyobain lagi. Kali ini di stall di dalam mall Emporium Pluit. Lokasi nya gak sulit untuk dicari, ada di lantai LG (carrefour), dekat dengan stall Croyaki.

Kali ini saya memesan Dum Dum Thai Iced Green Tea. Menurut saya, rasanya gak jauh beda dari thai tea / menu originalnya. Rasanya enak dan segar, perpaduan antara teh dengan manisnya susu kental manis namun yang membedakan hanya saja ada-nya sedikit hint dari aroma green tea itu sendiri. 

Cuma yang bikin saya agak seram adalah warna dari green tea nya yang belum dicampur dengan susu. Warna nya hijau banget, dan kalian harus perhatiin deh.
Bukannya berperasangka buruk sih, tapi kayak nya gw gak akan pesan menu Iced Green Tea ini lagi, karena warna hijau nya sangat gak natural.
IG: @kevineatsjkt

Jadi ceritanya saya baru tahu kalau disini ada cafe selain starbucks, padahal sudah sering banget main ke Emporium Pluit. Lokasi nya ada di lantai 1, dan uniknya cafe ini terkesan tidak memiliki ruangan untuk jadi store.
Secara space, cafe ini tergolong sangat kecil. Di kedatangan kali ini, saya melihat banyak customer yang terpaksa "berpisah" meja dengan sesama rombongan. Walaupun kecil, pelayanan dan rasa yang disajikan tetap wow loh.

Detail pesanan saya :
1. Caffe Latte
Simpel nya sih kopi susu dengan latte art yang unyuuu.
Rasa kopi nya tidak terlampau bold, dan volume susu nya pun tidak mendominasi.
Saya sempat request latte art berupa gambar beruang ke barista nya, dan dengan baik langsung di-iya kan. Tbh, saya sangat suka dengan pelayanan seperti ini, dimana barista dengan senang hati (bahkan sempat bercanda dengan saya) dalam memenuhi request saya.
Saya sih tidak punya pengalaman jadi barista, tapi menurut saya latte art beruang nampaknya nyusahin dan takes time untuk dibuat. Sepengalaman, beberapa barista langsung memasang muka jutek saat saya request latte art dengan paras binatang favorit saya ini. #eaak #curcol

2. Almond Croissant
Untuk menemani caffe latte, saya memesan Almond Croissant. Entah gimana perhitungannya, tapi mereka punya paket, dimana kalian bisa memesan kopi + cake = 40 ribu rupiah saja (Tapi, tbh saya gak tahu nih harus kombinasi jenis kopi apa saja + cake apa saja).
Rasa croissant nya enak walau sedikit keras. Unik nya ditengah2 croissant ini diisi dengan butter, jadi rasanya gurih2 gitu. Blended well sama almond diatasnya.

Overall, pelayanan disini merupakan pelayanan terbaik yang pernah saya dapatkan dari menjelajah hidangan kopi. Walau tempatnya kecil, tapi pelayanan tetap nomor satu.

Oh iya, cafe ini juga menyediakan manual brew loh. Salah satu metode brew yang ditawarkan adalah v60.

IG: @kevineatsjkt

Salah satu restoran yang kerap saya kunjungi karena telah menjadi favorit keluarga. Dari rasa dan pelayanan sebenarnya top, namun apabila sedang peak / lunch hour (terutama weekend), pelayanan bisa jadi amburadul.

Dari rasa, sebenarnya kurang otentik. Jelas yah karena sushi tei sebenarnya lebih kearah fusion. Didominasi banget sama yang namanya mayones, keju, mayones, keju. 

Pesanan saya kali ini agak kurang enak, tidak seperti biasanya.
Salmon Karaage nya terlalu oily, dan entah mengapa tidak seenak kunjungan saya sebelumnya.
Gyoza nya sama sekali tidak reccomended. Ada daging udang dan (nampaknya) daging ayam. Rasanya plain dan saus yang ditawarkan pun tidak ada rasanya. Gyoza terburuk yang pernah saya coba.

Sisanya, masih sama seperti review saya yang sebelumnya. Rasanya yah begitu2 saja.
Tapi perhatian waiter / waitress dalam melayani semua customer secara fair even dalam peak hour patut mendapatkan acungan jempol.

IG : @kevineatsjkt