thehandsofcuisine

Hari Minggu kemarin aku dan beberapa temen habis nyobain menu2 pilihan sunday brunch di Lume Jakarta. Begitu masuk, suasana di dalamnya langsung bikin gak sabar pengen foto2, ambiance dan design interiornya ala2 Europe gitu, kursi yang dipake, meja dan alat makannya itu berbau warna pastel.

Kami cobain beberapa menu mulai dari makanan berat sampai dessert, yuk discroll ke bawah aja makanannya :

Basket Provecal (Rp 75,000)
Cocok sebagai welcome bread nih, 1 keranjang penuh yang terdiri dari croissant, pain au chocolate, toast bread dan cookies. Sedangkan, untuk jamnya sendiri ada butter dan homemade jams ( pineapple jam salah satunya nih ).

Crab Omelette (Rp 130,000)
Suka banget sama omelette nya mereka, di dalam omelettenya ini terdiri dari shrimp dan crab loh, dagingnya manis dan gak amis. Selain itu, toppingnya juga banyak. Bener2 wajib dipesen deh, dalam penyajiannya mereka juga menggunakan smased avocado sebagai pelengkap.

Croq Benedict (Rp 115,000)
Pecinta makanan sehat, mana suaranya ?? Sourdough dengan topping potato croquette, jamur shimeji, smashed avocado, poached egg dan hollandaise sauce. Tekstur avocadonya lembut banget, roti yang digunakan juga sama lembutnya nih. Untuk rasa hollandaisenya sendiri lebih light dibanding beberapa tempat.

Lamb and Waffle (Rp 110,000)
Ada yang beda sama waffle di sini loh, mereka menggunakan potato sebagai dasar wafflenya. Toppingnya ini ada lamb gitu, suka deh sama rasanya, teksturnya sendiri juga gak alot, lembut, dan yang pasti gak ada bau khas kambingnya gitu. Waffle satu ini dilengkapi dengan poached egg, yogurt relish, dan paprika hollandaise sebagai pelengkap.

French Duck Toast (Rp 130,000)
Baru kali ini makan toast dengan penyajian seperti ini, tekstur toastnya nya lembut banget, pinggirannya juga gak keras. Toast ini terdiri dari 3 tingkat, di mana setiap lapisannya ini terdiri dari daging bebek suwir yang dijamin bakal bikin kalian semua ketagihan. Di bagian atas dan di setiap lapisannya ini juga terdapat mozarella cheese yang bikin toast ini makin mantap!! Dan gak lupa sebagai pelengkap, ada chips yang bener2 bikin kita gak berhenti nyomot.

Meatball and Muffin (Rp 115,000)
Homemade english muffin yang dilengkapi dengan italian beef meatball, tomato sauce, parmesan dan sunny side up. Rasanya cenderung asem2 seger gitu. Tekstur meatballnya daging banget, enak.

Porchetta Burger
So far, ini yang paling enak dan favorit menurut gw. Soft bun nya mereka ini bener2 lembut dan gak kering teksturnya. Untuk topping dalamnya, "pork slices" ini bener2 gurih, lembut dan juicy. Di bagian atasnya disajikan dengan pork skin yang crunchy crispy gitu. Bener2 super recommended deh burgernya. Love it!!

Pancakes (Rp 90,000)
3 pancakes berukuran kecil dengan rasa yang telur banget, enak padat gitu teksturnya. Pancakesnya ini disajikan dengan mascarpone mousse dan strawberry.

Frech Toast (Rp 95,000)
Suka banget sama desser satu ini, tekstur toastnya lembut, rasa butter di dalam toastnya juga berasa banget. Toast ini disajikan dengan banana yang bagian atasnya dicaramelized, nuts, dan mascarpone mousse yang bener2 super enak banget.

Sebagai pelengkap sunday brunch, kalian juga bisa dnoapetin free flow sangria, wine atau beer dengan harga 245k ++.

Overall, puas banget dengan ambiance, tempat dan menunya. Chef Nicola juga super ramah sama customer2nya. Dia nyamperin ke meja2 kita untuk sharing dan jelasin mengenai beberapa menu. TOP deh!!

IG : thehandsofcuisine

New concept from ISMAYA.

Kalian uda pada tau dong sama Djournal Coffee, ini sama atau nggak ?? Jawabannya ini spesial!! Djournal House mengusung konsep vintage untuk dekorasi ruangannya, begitu kalian masuk, kalian bisa menjumpai CD2 di bagian pintu kiri, roasting room dan cupping room. Sedangkan, bagian kanannya terdapat bar section. Bar section ini mulai beroperasi ketika masuk pukul 18.00. Tidak seperti konsep Djournal Coffee, di sini kalian bisa nemuin paket yang lebih lengkap, mulai dari dessert, main course , alcohol drinks, tea, dan tentu saja coffee yang merupakan speciality mereka.

Tempatnya ini terdiri dari bagian indoor dan outdoor, untuk kedua bagiannya ini menurutku cukup luas yah, kira2 kalo digabungkan bisa memuat lebih dari 50 orang. Pelayanan di sini juga oke loh, ambiance nya berubah kalo uda masuk jam 6, jadi remang2 gitu.

Nah, kemarin aku dan beberapa temenku ke sini buat nyobain beberapa menu makanan dan minuman yang merupakan highlight di sini.

Avocado Toast ( Rp 75,000 )
All day breakfast hohoho, roti gandum utuh dengan topping alpukat kerok yang memiliki rasa sedikit asin , dan dilengkapi dengan telur rebus setengah matang dan keju. Yang harus kalian tau dari avocado toast ini, roti gandum mereka gak keras dan aroma butternya juga enak banget. Cocok deh buat yang mau diet, tapi mau kenyang juga.

Ayam Betutu Omelette (Rp 85,000)
SAVAGE!! Gak tau lagi mau ngomong apa soal makanan satu ini, enak banget rasanya. Nasi putih yang dilengkapi dengan ayam betutu, omelette, jamur shimeji dan sedikit mayonaise. Ini super enak, mungkin kelihatan biasa, tapi dari segi rasa ini emang beneran luar biasa. Bumbu ayam betutunya enak banget, asinnya pas, aromanya juga harum banget. Bikin gak rela bagi2 sama yang lain nih. Btw, ini gak pedes kok guys, jadi aman buat kalian kalian yang gak bisa makan pedas.

Granola Fruit Bowl (Rp 90,000)
Yang katanya gak doyan fruit bowl, kalian kudu banget nyobain fruit bowl di sini. Bener2 1 bowl penuh kebahagiaan deh, 1 porsi nya sendiri terdiri dari buah pisang, strawberry, frozen yogurt, gelato dan granola. Yang bikin makin cinta tuh strawberry nya gak asem sama sekali, rasanya manis seger, gak kecut. Dan, kombinasi semuanya ini bikin nagih banget. So far, this granola bowl is the best one.

Mie Goreng Sambal Matah (Rp 85,000)
Mie goreng dengan topping daging ayam dan rasanya yang super pas. Rasa manis dan asinnya bener2 well balanced, tekstur dan rasa mienya sendiri juga pas. Mie goreng satu ini gak pedes2 banget kok kalau menurutku, masih aman buat yang gak bisa makan pedes deh pokoknya.

Philly Cheese Steak (Rp 95,000)
Roti gandum yang disusun secara bertingkat dan digrilled. Di setiap lapisannya ini terdapat beef slices dengan teriyaki sauce, bawang bombay dan keju yang meleleh. Super nyammy banget menu satu ini. Porsi kenyang nih.

Tequila Espresso Martini (Rp 125,000)
Da boom!! Kombinasi antara espresso, salted caramel syrup dan agave tequila blanco, bener2 rasa dan aroma yang strong dan super menggoda. Rasa manisnya juga pas, bener2 bisa bikin tipsy2 manis nih, enak banget.

Aeropress Negroni (Rp 135,000)
Minuman satu ini dibuat menggunakan dry gin, campari dan djournal coffee vermoth yang dimasukan ke dalam alat press. Rasa yang dihasilkan pun bener2 seger. Buat yang pengen lebih ringan dan fresh, minuman satu ini mungkin bisa jadi pilihan kalian.

Nitro Cold Brew Macchiato (Rp 55,000)
Cold brew coffee yang diinfused menggunakan nitrogen, sehingga memberikan rasa dan tekstur yang mirip dengan beer. Teksturnya super soft dan rich, minuman satu ini wajib banget kalian cobainn. Bener2 minuman kopi dengan rasa manis yang pas dan foamy top super soft. RECOMMENDED!!

Overall, aku puas banget sama pelayanan, tempat, makanan dan minuman di Djournal House ini. Bener2 rasa yang memanjakan lidah dengan harga yang reasonable. Kalau ditanya bakal balik ke sini lagi atau ngga ?? Uda pasti jawabannya iyanih. 😆😆😆

IG : thehandsofcuisine

Dulu uda pernah ke sini, tapi gak pesen makanannya, jadi cuma datang buat minum dan chill. Tapi, dikunjungan kedua ini beda, aku bener2 puas banget sama ambiance, place, foods and service.

GIA yang berlokasi di Gedung Sampoerna Strategic ini merupakan salah satu restoran Italia yang menawarkan cita rasa yang menjanjikan dengan harga yang reasonable dari segi rasa dan porsi. Tempatnya sendiri cukup besar, terdiri dari ruangan indoor, outdoor dan vip room. VIP room sendiri biasa digunakan apabila ada acara birthday party, meeting, gathering atau semacamnya. Untuk penggunaan VIP Room, minimum order di sini adalah Rp 6,000,000. Dan untuk ruangannya sendiri bisa memuat sekitar 20-25 orang.

Kalau biasanya bar dan wine section digabungkan, di GIA ini wine dan bar sectionnya terpisah loh. Aku suka banget sama ambiance dan dekorasi mereka yang bener2 bikin betah untuk berlama2.

Nahh, makanan mereka juga gak kalah menariknya dengan tempatnya, dari appetizer sampai dessert, hampir semua super enak.

Piadina Croccante, Vitello, Parmigiano E Tartufo
Panjang banget ya nama menunya ini ? Begitu datang keliatannya kayak pizza, tipis2 dan udah dislice gitu. Tapi, begitu di makan teksturnya beda banget, cracker dengan topping beef dan keju ini bener2 bikin ketagihan banget, tekstur crispy piadina crackernya yang crunchy digabungkan dengan black pepper veal tenderloin yang lembut, two-texture parmigiano cheese yang gurih dan aroma white truffle oil bener2 menghasilkan rasa yang super menggoda.

Pappa Di Pomodoro
Nah, kalau yang ini sop tomat yang disajikan menggunakan bread , basil dan evoo ( olive oil ). Aku sebenernya kurang suka sop tomat, tapi sop tomat di sini bener2 gak bikin enek dan cocok dilidah aku, teksturnya yang langsung menyatu begitu di makan dan rasa asem yang bikin seger bener2 enak banget. Selain itu, di dalam sopnya juga ada cheesenya loh.

San Daniele & Burata
Pizza ini super wow, begitu datang aja uda menggoda dan manggil2 buat di makan. Tekstur kulit pizza nya ini pas, gak terlalu tipis maupun tebal. Toppingnya menggunakan san daniele ham, mozzarella, burata dan basil. Rasa asin yang ada di ham nya bener2 bikin ketagihan. Dan, yang paling penting pizza satu ini gak bikin enek sama sekali.

Pizza Nutella
Sumpah, pizza satu ini super enak banget. Tekstur nya yang crunchy dikombinasikan dengan nutella, peanut butter, fresh peanut dan maldon salt bener2 pizza ini jadi primadona, penggunaan topping yang pas membuat pizza ini mempunyai cita rasa yang pas dan gak kemanisan. Aku saranin kalian untuk makan pizza satu ini selagi panas, karena pas lagi crunchy2 nya super enak. Btw, pizza nutella ini hanya ada di hari Jum'at loh, so, buat kalian yang penasaran buat icip, dicatet ya hari nya.

Spaghetti Al Nero Alle Vongole
Homemade pasta yang dibuat setiap pagi agar memberikan cita rasa fresh begitu di makan. Nyammm. Warna hitam yang ada di pasta karena menggunakan black squid ink ya, untuk teksturnya sendiri chewy lembut gitu. 1 porsi pasta ini disajikan dengan fresh tomatoes, clams, chilli dan mollica. Sebagai pecinta kerang, aku suka banget kerang mereka, gak amis dan teksturnya lembut. Buat yang penasaran mollica itu apa, aku kasih tau ya, mollica itu merupakan remahan roti. 1 porsinya juga cukup besar, bisa lah untuk sharing berdua.

Salmone Gratino
Berhubung aku suka banget sama ikan, salmon satu ini juara banget. Baked norwegian salmon ini sajikan bersamaan dengan spinach, potatoes, parmigiano dan bechamel sauce ( saus putih dibuat dari campuran susu, roux, serta dapat ditambahkan juga dengan bumbu2 lainnya ). Cara pembuatan menu satu ini digratan loh guys, jadi di masak dengan kondisi api di atas dan di bawah menyala, dalam pembuatannya salmone gratino ini juga menggunakan olive oil. Tekstur daging salmonnya lembut banget, dagingnya manis dan fresh. Kentang dan spinachnya juga cocok banget di makan bersamaan dengan salmonnya, paduan yang istimewa.

Tiramisu Classico
Tiramisu nya unik banget, disajikannya menggunakan gelas gitu, teksturnya lembut dan rasa manisnya juga pas gak bikin enek sama sekali. Dessert satu ini cukup menggoda dari tampilannya. Rasa pahitnya juga masih terasa ketika di makan.

Affogato Alla Nocciola
Gak tau lagi harus bilang apa !! Dessert satu ini bener2 juara dan bikin ketagihan banget. Tesktur chocolate browniesnya yang menurutku rich dan lembut banget dikombinasikan dengan espresso coffee yang memberi rasa pahit dan hazelnut semifredo yang bener2 super menggoda bener2 bikin aku gak rela bagi2. Selain itu, di bagian atasnya juga dihias menggunakan caramel yang mirip crumble gitu. Nyammy banget deh! So far, ini dessert favorit selama di sini.

La Vita E'bella
Mocktail yang terdiri dari blackgrape, cranberries, orgeat juice dan daun mint ini rasanya sangat menyegarkan , asem2 dan gak begitu manis, memang pas banget jadi temen makan.

Overall, aku puas banget sama makanan, ambiance dan tempat mereka. Pelayanan yang diberikan oleh waiter dan waitressnya juga bener2 super cekatan dan humble. Btw, di sini ada live music setiap hari kamis , jumat dan sabtu loh. Kalian juga bisa nikmatin free flow martini, wine dan pizza. So , worth it banget kan ??

IG : thehandsofcuisine

Dulu uda pertama ke sini, tapi gak pesen makanannya, jadi cuma datang buat minum dan chill. Tapi, dikunjungan kedua ini beda, aku bener2 puas banget sama ambiance, place, foods and service.

GIA yang berlokasi di Gedung Sampoerna Strategic ini merupakan salah satu restoran Italia yang menawarkan cita rasa yang menjanjikan dengan harga yang reasonable dari segi rasa dan porsi. Tempatnya sendiri cukup besar, terdiri dari ruangan indoor, outdoor dan vip room. VIP room sendiri biasa digunakan apabila ada acara birthday party, meeting, gathering atau semacamnya. Untuk penggunaan VIP Room, minimum order di sini adalah Rp 6,000,000. Dan untuk ruangannya sendiri bisa memuat sekitar 20-25 orang.

Kalau biasanya bar dan wine section digabungkan, di GIA ini wine dan bar sectionnya terpisah loh. Aku suka banget sama ambiance dan dekorasi mereka yang bener2 bikin betah untuk berlama2.

Nahh, makanan mereka juga gak kalah menariknya dengan tempatnya, dari appetizer sampai dessert, hampir semua super enak.

Piadina Croccante, Vitello, Parmigiano E Tartufo
Panjang banget ya nama menunya ini ? Begitu datang keliatannya kayak pizza, tipis2 dan udah dislice gitu. Tapi, begitu di makan teksturnya beda banget, cracker dengan topping beef dan keju ini bener2 bikin ketagihan banget, tekstur crispy piadina crackernya yang crunchy digabungkan dengan black pepper veal tenderloin yang lembut, two-texture parmigiano cheese yang gurih dan aroma white truffle oil bener2 menghasilkan rasa yang super menggoda.

Pappa Di Pomodoro
Nah, kalau yang ini sop tomat yang disajikan menggunakan bread , basil dan evoo ( olive oil ). Aku sebenernya kurang suka sop tomat, tapi sop tomat di sini bener2 gak bikin enek dan cocok dilidah aku, teksturnya yang langsung menyatu begitu di makan dan rasa asem yang bikin seger bener2 enak banget. Selain itu, di dalam sopnya juga ada cheesenya loh.

San Daniele & Burata
Pizza ini super wow, begitu datang aja uda menggoda dan manggil2 buat di makan. Tekstur kulit pizza nya ini pas, gak terlalu tipis maupun tebal. Toppingnya menggunakan san daniele ham, mozzarella, burata dan basil. Rasa asin yang ada di ham nya bener2 bikin ketagihan. Dan, yang paling penting pizza satu ini gak bikin enek sama sekali.

Pizza Nutella
Sumpah, pizza satu ini super enak banget. Tekstur nya yang crunchy dikombinasikan dengan nutella, peanut butter, fresh peanut dan maldon salt bener2 pizza ini jadi primadona, penggunaan topping yang pas membuat pizza ini mempunyai cita rasa yang pas dan gak kemanisan. Aku saranin kalian untuk makan pizza satu ini selagi panas, karena pas lagi crunchy2 nya super enak. Btw, pizza nutella ini hanya ada di hari Jum'at loh, so, buat kalian yang penasaran buat icip, dicatet ya hari nya.

Spaghetti Al Nero Alle Vongole
Homemade pasta yang dibuat setiap pagi agar memberikan cita rasa fresh begitu di makan. Nyammm. Warna hitam yang ada di pasta karena menggunakan black squid ink ya, untuk teksturnya sendiri chewy lembut gitu. 1 porsi pasta ini disajikan dengan fresh tomatoes, clams, chilli dan mollica. Sebagai pecinta kerang, aku suka banget kerang mereka, gak amis dan teksturnya lembut. Buat yang penasaran mollica itu apa, aku kasih tau ya, mollica itu merupakan remahan roti. 1 porsinya juga cukup besar, bisa lah untuk sharing berdua.

Salmone Gratino
Berhubung aku suka banget sama ikan, salmon satu ini juara banget. Baked norwegian salmon ini sajikan bersamaan dengan spinach, potatoes, parmigiano dan bechamel sauce ( saus putih dibuat dari campuran susu, roux, serta dapat ditambahkan juga dengan bumbu2 lainnya ). Cara pembuatan menu satu ini digratan loh guys, jadi di masak dengan kondisi api di atas dan di bawah menyala, dalam pembuatannya salmone gratino ini juga menggunakan olive oil. Tekstur daging salmonnya lembut banget, dagingnya manis dan fresh. Kentang dan spinachnya juga cocok banget di makan bersamaan dengan salmonnya, paduan yang istimewa.

Tiramisu Classico
Tiramisu nya unik banget, disajikannya menggunakan gelas gitu, teksturnya lembut dan rasa manisnya juga pas gak bikin enek sama sekali. Dessert satu ini cukup menggoda dari tampilannya. Rasa pahitnya juga masih terasa ketika di makan.

Affogato Alla Nocciola
Gak tau lagi harus bilang apa !! Dessert satu ini bener2 juara dan bikin ketagihan banget. Tesktur chocolate browniesnya yang menurutku rich dan lembut banget dikombinasikan dengan espresso coffee yang memberi rasa pahit dan hazelnut semifredo yang bener2 super menggoda bener2 bikin aku gak rela bagi2. Selain itu, di bagian atasnya juga dihias menggunakan caramel yang mirip crumble gitu. Nyammy banget deh! So far, ini dessert favorit selama di sini.

La Vita E'bella
Mocktail yang terdiri dari blackgrape, cranberries, orgeat juice dan daun mint ini rasanya sangat menyegarkan , asem2 dan gak begitu manis, memang pas banget jadi temen makan.

Overall, aku puas banget sama makanan, ambiance dan tempat mereka. Pelayanan yang diberikan oleh waiter dan waitressnya juga bener2 super cekatan dan humble. Btw, di sini ada live music setiap hari kamis , jumat dan sabtu loh. Kalian juga bisa nikmatin free flow martini, wine dan pizza. So , worth it banget kan ??


IG : thehandsofcuisine