Prajna Mudita

Saya kesini berencana untuk ngemil2 cantik. Jadi saya disini hanya pesan kue dan kopi, sementara teman saya yang lain pesan beer dan dessert lainnya. Di Social media saya banyak lihat orang pesan Cronuts, bentuknya menarik dan sepertinya besar. Oleh karena itu, saat saya kesini saya langsung pesan!
Tapi keciwa banget sama Cronutsnya, karena udah gak garing, melempem dan dingin. Lalu rasanya pun biasa saja, saya pesan yang White Chocolate. Rasanya seperti croissant yang sudah semalaman diluar ruangan. Untuk potong atau gigit aja susah karena teksturnya udah alot keras.

Untung saat itu saya pesan dessert lainnya, 

Tapi disini tempatnya memang seru, saat malam Minggu saya disana hingga hampir jam 11 malam. Ada pertunjukan dari Bar mereka. Para barista / bartender menunjukan aksi sirkus botol ditambah api. Great performance!

Ide-ide restoran Ismaya memang selalu unik dan beda, kali ini berkiprah dalam kuliner Shanghai. Disini saya pesan beberapa macam dimsum dan main dish, sebetulnya menunya banyak sekali, ada dimsum, main dish nasi, main dish noodle, main dish pasta, makanan tengahnya juga ada jika mau sharing. Karena cuma makan berdua jadi ga bakal bisa cobain semua 

Xiao Lung Pao
Isinya banyak, kuah didalamnya juga gurih, hati2 makannya jika masih panas.

Fook Yew fried rice
Biasa ajah, tapi tetep kemakan sampe ludes 

Go hiang Honey
Ini dia juara dari segala menu yang saya pesan. Kulit go hiangnya crispy, adonan isinya pun nikmat, empuk, wangi. Honeynya disiram dipotongan go hiang, tapi bagi saya kurang banyak deh honeynya. Lalu dibawahnya ada irisan bawang dan nanas, seakan2 seperti acar, yummm

Siew may
Standard, still beyond edible. 

Fried Bun Chicken Garlic
Bagi saya ini sesuatu yang baru, karena kulit bawahnya seperti bakpau tapi kulit atasnya seperti kulit xiau lung pao. Ayam didalamnya agak sedikit hambar, tapi wangi bawang putih. Lebih nikmat jika dimakan dengan minyak cabe.

Curry Noodle
Bakminya terlalu lembek (tapi sesuai selera sih). Kuahnya cukup kental tapi rempah-rempah yang dominan adalah cengkihnya. Cengkihnya terasa kuat jadi agak mengalahkan rasa lainnya.

Disini saya pesan Mun Kombinasi Daging, isinya ada daging sapi, kambing dan ikan bazaar. Satu porsi Mun biasanya bisa untuk 3-4 orang, karena kami ber5 jadi saya pesan daging ayam kampung untuk tambahan. Tapi ternyata pas keluarga gak berasa sama sekali kalo ada tambahan daging, porsi extranya sedikit!

Pada dasarnya makan disini ada dua ronde, ronde pertama adalah daging mentah dan sayur2an di masak (seperti ditumis biasa) dengan saus khas mereka (saya pesan saus Mala) di kompor yg ada dimeja kita. Setelah selesai makan, pasti masih ada bumbu yg tersisa dan beberapa potong sayur seperti bawang putih, seledri, bawang bombay yang gak termakan. Mereka akan menyiram sisa tsb dengan air kaldu, dan terserah kita mau tambah lauk apalagi. Disana saya pesan Sayur kombinasi, daging maling (ham) dan bakmie. Jadi ronde kedua kami makan soup yg isinya sayur, ham dan bakmie.

Kesimpulannya sih makanannya wenak sekali. Saus Mala nya asin dan pedasnya pas. Cuma ada beberapa daging yang agak keras dimakan, seperti daging kambing, tapi untuk daging ikannya lembut banget.
Untuk pelayanannya, mereka mengerti makanan dengan baik, cuma agak lama waktu kami meminta tambah daun corriander. Lalu, saat bakmie mau dimasukan kedalam soup juga mereka ada adegan memanjangkan Bakmienya dulu, menurut saya itu cukup lama, jadinya keburu kenyang nunggu Mbak nya 'beraksi'. 

Makan kepiting memang butuh lahan yang luas dan berantakan pastinya, jadi makan kepiting tanpa piring benar2 solusi yang tepat! Awalnya agak jijik sih, karena pas dateng juga kepiting yang udah dimasak ada di plastik yang dibawa pake emberm lalu dibuka dimeja kita. Tapi yaudalah.. 

Kepitingnya fresh, segar dan banyaaak dagingnya (bisa pilih berapa gramnya). Untuk bumbunya sih saya lebih suka yang Mix, karena rasanya lebih balance asin dan manisnya. Bumbunya juga gurih banget.
Harganya sih memang agak mahal, tapi boleh banget dicoba!

Buat yang tinggal di Karawaci, bisa aja ke Siloam bukan buat berobat, tapi buat makan Mandarin Chicken Rice. Disini saya pesan tentunya Mandarin Chicken Rice Set nya, bisa pilih mau roasted ato rebus, saya pilih roasted supaya lebih wangi. Set nya lengkap banget, ada sayur, soup, telur, tahu dan ada 3 macam saus ; kecap asin, jahe dan cabe. Tiga2nya kudu banget dicocol ke ayamnya, nikmeee. Lalu setnya juga udah termasuk Barley Ice, parah banget pelayannya gak kasih tau, jadi saya udah keburu pesan minum lainnya. Saya pesan Cappucino, yang ternyata kopi instan yang sungguh manis, gaenak!
Selain pesan set itu, saya juga pesa BBQ 3 Set, isinya ayam roasted, rebus dan bebek, tapi set yang ini kurang cengli, karena potongan dagingnya sedikit dan gak dapet soup, sayur dan minum, sedihnya harganya mirip2 sama yang Set sebelumnya  Buat nyemil saya coba Onde isi wijen hitam, digorengnya agak kegaringan sih.. tapi isinya enak, hati2 isinya mencrot keluar karena masih hot banget.

Emang salah timing pas kesini lagi gak ujan, soalnya Jigae disini puedes banget, lebih pedes dibandingkan jigae yang pernah saya makan. Saya cobain kesini karena lagi ada vouchernya di Groupon, harganya jadi 95ribu rupiah saja, dari harga awal sekitar 149 belum pajak (kira2 jadi 170an ribu lah). Lumayan cengli bukan. Tapi sayang ternyata Budae Jjigae disini belum termasuk daging dan telur, jadi yang sudah include adalah 1 ramen, sosis dan sayur2an. Termasuk mahal dibandingkan jJjigae H*use yang ada di Muara Karang. Untuk porsinya sih mereka ga boong, bisa lah untuk 2 orang, 3 orang juga bisa kalo yang makan cewe semua. Bumbunya gak begitu kental, tapi tetep kuat rasanya, asin dan pedas. Gak kental karena mungkin gak pake telur. Sosisnya agak kering, kayak masih berkulit gitu. Saya sih gak bisa makan banyak, karena pedes sekale dan tempatnya juga agak hot.

Keempat atau kelima kalinya saya makan Henk's Pizza, mulai dari inch yang paling kecil waktu masih coba2, sampai yang paling besar saya sudah coba semua. Untuk 32" saya pernah coba makan bertujuh dan gak habis, maksimal saya cuma bisa makan 7 potong.
Terakhir saya makan 42" untuk satu kantor 18org, satu orang makan sekitar 5-7 slices, sudah kenyang bangetttt. Rasanya half chicken dan half beef, untuk yang beef terasa smokey nya, enak! Untuk yang chicken nya cheese banget, tapi potongan ayamnya kurang banyak.
Selain porsinya yang spesial, pizza dough nya juga spesial banget, chewy kenyal empuk! Tapi kalo dibiarkan agak lama jadi agak keras.
Pokoknya kalo lagi ada acara ultah ato apa, paling enak traktir pake henks, satu untuk semua . Nah kalau makan ditempat, suasananya agak hot, dan karena diruko jadi biasa saja tempatnya.