Dasa Rooftop

berhubung yang paling terkenal di sini gyukatsu set makanya pesan itu, tapiiiiiiii ada menu lain yang menggoda banget buat dicoba yaitu picanha steak.

buat gyukatsu set nya itu kita dapet raw battered gyu, nasi, dan 2 sauce yaitu bbq dan ginger dan karena masih raw jadi di sana dikasih hotplate buat matengin si dagingnya... dagingnya lembut dan kadar lemaknya dikit terus karena luarnya battered jadi renyah gitu enak dan buat sauce nya aku lebih suka yang ginger sejujurnya ini pertama kali aku makan daging sapi pake sauce ginger dan aku ga nyangka bakal seenak itu rasanya.

picanha steak nya juara sihhhhh me gusta muchoooo... jadi picanha itu ternyata nama bagian daging yang lemaknya ga dipisah dari bagian dagingnya. Dan yang bikin spesial lagi picanha di sini itu dry aged selama 21 hari... aroma awalnya gak familiar kayak bau daging tapi setelah di pan fried aroma lemak gurihnya keluar. Dagingnya lembut banget dan rasanya bener-bener enak gurih ga bisa di deskripsiin deh.. dan lemaknya pun bukan lemak yang bikin enek gitu aku suka bangettttt

truffled mushroom bitterballen nya tuh aku kira cuma isiannya tapi ternyata itu full jamur dibuletin dan pake panko terus di deepfry dan dia disajiin sama mayo yang cenderung asem dibanding mayo lainnya tapi kusuka

overall enak semua makanan yang aku coba di sini, tapi buat harganya cukup mahal

akhirnya kesampaian jg nieh ke sini tempat dgn pemandangan nya bgus dgn ruangan yg serba hitam putih makin nyaman dgn sofa buat nyantei smbil bermales2 gt kt pesen
1. gyukatsu yg ktnya dagingnya di biarn smp 21 harian merah2 gt warnanya jg disedian mini teppan kecil buat grill lg itu dging jg disediain french fries dgn saus bbq jg ada creamy sauce. rasanya melting gt
2. bitter ballen rasanya lmyan dlemnya msh aga basah bgt krna teksturnya lembut jg tp keju nya ga brasa sm sekali

Akhirnya setelah berapa minggu pengen kesini kesampean juga, tempatnya unik dan nyaman, kebetulan dikasih kesempatan buat nyobain beberapa menu disini :
• Gyu Katsu, daging yang lembut dan empuk aroma daging tercium mungkin karena prosesnya termasuk lama kurang lebih 20hari wow warnanya menjadi lebih kemerahan, saladnya enak seger favorite di mix saus jahe
• bitterballen : bukan yang special soal rasa, tapi better lah kurang berasa keju
• hot chocolate : suka banget, creamy soft, cangkir nya Lucy tapi buat Ali masih terlalu manis

Bicara soal tempat sih ngga perlu ditanya, nyaman banget. Dengan view Kota Bandung, bikin tambah betah kalau lama-lama disini. Udah gitu memang posisi si restonya ini ada diatas sih, jadi dari parkiran kira bisa naik lift untuk sampai di area dining-nya.

Disini pesan beberapa menu, diantaranya:

- Gyukatsu Set
  Ini adalah irisan daging yg diluarnya dikasih kaya adonan tempura gitu. Enak loh, unik juga harus dipanggang tapi ada pinggiran keringnya.

- Picanha Steak
  Nah ini lebih juara lagi, dagingnya direndam di air-air rahasia selama kurang lebih 21 hari. Lembut bangett, aduh gusti enak lah pokoknya. Sayang banget dengan harga sekitar 200k-an cuma dapet beberapa slice. Yakarena prosesnya lama kali ya jadi mahal.

- Truffled Mushroom Bitterballen
  Dapat sekitar 5 buah. Truffle mushroomnya banyak banget, dimakan bareng saus jadi tambah enak.

- English Breakfast Tea

Dateng kesini pas malam hari jadi liat pemandangan Bandung dari atas dengan lampu-lampu menyala cukup romantis, juga interiornya yang dominan berwarna hitam-putih tapi tetap
mewah, keren deh.

Cobain Gyu Katsu Set, akhirnya kesampean cobain ini, selalu liat di IG ada salah satu selebgram thailand yang kalo ke Jepang selalu makan ginian, jadi steak tapi luarnya di balut sama tepung roti alias panko tapi dalamnya masih mentah dan kita grill sendiri lagi, unik sih, dan lucu aja, rasanya juga enak.

Picanha Steak, ini unik banget katanya dagingnya direndam gitu selama 21 hari, wow, rasanya empuk dan ngga amis juga

Truffled Mushroom Bitterballen, ini juga enak, lebih enak pake saus sambal 😋