Baked & Brewed Coffee and Kitchen

Gue kesini order milkpresso sama milkbased. Untuk milkpresso nya sih enak yaa, seger banget dan acidity nya tinggi. Klo yg milkbased itu kaya milkshake coklat dan rasanya creamy banget menurut gue. Gue juga order kue nya yg tiramisu, rasanya sih menurut gue terlalu manis ya dan kurang berasa.
Pelayanannya baik, tempatnya cozy trus dikelilingin pohon rindang. Toiletnya juga bersih

Dulu sempet ga suka banget sm coffee shop ini waktu mereka masih di tempat yang lama. Karena waktu ksana itu weekend jadi rame bngt dan seatingnya kurang banyak. Semenjak dia pindah kesini jadi penasaran juga sih buat cobain. Ternyata tempat yg sekarang lebih enak, well banget pokonya bahkan toiletnya juga pewe gitu hahaha. Janjian sm seorang teman di jam 10 pagi, udara Bogor pagi ini terasa sejuk. Gue langsung pesen Iced Mocha dan Cinnamon Toast sebagai bfast. Sedangkan temen pesen picollo.

Untuk rasa Iced Mocha-nya ini tipe yang gue suka gitu, strongnya mild dan cokelatnya berasa tp ngga mendominasi. Kalo Cinnamon Toastnya ini emangg agak lama sih keluarnya cuman menurut gue rasanya enak banget apalagi gue suka Cinnamon, tp sayang kurang banyak Cinnamonnya hehehe.

Ke bogor saat jam jam sarapan udah lewat makan siang masih lama. Jadilah nyari tempat yg cocok buat brunch *ceilah bahasanya*
Di rekomendasiin temen buat kesini. Karna aku pengen tempat yg ada outdoornya. Ngeliat foto foto suasananya di perkul jadi semakin tertarik. Jadilah aku mampir kesini. Jadi ini terletak dalam 1 gedung gitu. Yg isinya ada macem2. Barbershop. Toko pernak pernik. Dan ada baked & brewed sendiri.
Aku milih duduk di bagian outdoor. Terlalu cantik! Ngeliatnya aja udah bikin mata seneng. Duduk nyemil sambil liat jalanan bogor yg masih asri. Nyaman! Dan cuaca bogor saat itu lagi bersahabat. Adem walaupun siang.
Untuk menu yg aku pesen itu

1. Hot red velvet

Parah si. Enak banget. Red velvetnya berasa ga cuman warnanya doang yg merah. Manisnya pas.
2. Thai tea

Yap,jarang banget ada cafe yg thai tea nya enak. Tp disini thai teanya enak. Meski ga terlalu pekat. Tp ga terlalu milky juga. Ku sukak
3. Ice lemon tea

Seger. Tp kayak rasa lemon tea kotakan yg di jual di minimarket gt.
4. Poffertjes

Rasa dr poffertjesnya si kurang manis. Tp di makannya pake ice cream vanilla dan choco sauce gitu jd enaakk. Dan seporsinya cukup banyak
5. Nachos

Nachosnya enaaakkk. Ga ngerti dressingnya apaan aja. Tp ini enak.

Bogor tak hanya terkenal sebagai kota hujan dan tempat beristirahatnya Presiden, tapi kini juga dikenal sebagai salah satu pusat kuliner yang lengkap dan mengasyikan. Banyak tempat destinasi kuliner tematik yang udah ga asing lagi ditelinga kita.

Tak hanya tempat makan, kedai-kedai kopi pun mulai menjamur di Bogor. Salah satu yang paling anyar adalah Baked and Brewed Coffee. Berlokasi di kolonial building, tak jauh dari lapangan Sempur, kafe ini terlihat sangat kece dan nyaman.

Masuk kesini kita akan mendapatkan atmosfir kontemporer yang asri sekaligus menyejukan. Bagaimana tidak, karena sebagian ruang yang berkonsep outdoor, berada dibawah rindangnya pepohonan. Loveable.

Jika ingin bersantai didalam ruangan berpendingin udara, kita dapat memilih ruang indoor yang didesain tak kalah juara. Konsep furniturnya sangat dipikirkan dengan baik. Paling unik adalah beberapa kursi yang dibuat menjadi kursi goyang. Artistik banget.

Soal tempat dan atmosfir, Baked and Brewed Coffee udah megang abis, lalu gimana dengan food and beverage nya? Let's find out.

Pertama ada segelas Cappuccino (Rp.35.000,-) yang disajikan didalam gelas plastik kekinian, lengkap dengan logo Baked and Brewed berada tepat ditengahnya. Layer antara susu dan espresso yang mengisi ruang, terlihat begitu kontras dan cantik. Rasanya? Hmmmmm creamy. Disana ada pekat dan milky juga. Ok.

Selanjutnya ada Brewed Coffee (Rp.30.000,-) dengan biji yang berasal dari Pasundan. Diseduh menggunakan cara V60, minuman ini tersaji didalam gelas artistik seperti gerabah. Dominasi rasa yang keluar berasal dari sisi acidity dan sedikit bitterness. Jadi terasa lebih asam dengan sedikit pekat.

Dan sebagai teman minum kopi, saya mencoba Mozarella Pull Bread (Rp.45.000,-). Menu ini merupakan sebuah roti bulat besar yang dibelah kotak-kotak pada bagian atasnya, lalu diberi keju dan smoked beef yang diselipkan pada tiap belahan tadi. Rasanya gurih dan cukup cheezy...

Baru kesini maksudnya ahahahaa. Entah dari kapan pindah dari Jl. Pandu ke Gedung The Collonial ini. Tempatnya lebih enak yaa. Ada dua area, indoor sm outdoor. Tapi outdoornya kalau siang pasti panas banget deh. Jadi kemarin aku pilih yang indoor aja, enak duduk lama-lama sambil ngobrol sama temen.
Menu yang aku pesen lava cake, cinnamon roll, thai tea sm lychee yakult (lagi). Lava cakenya enaak rasanya coklat banget tapi agak terlalu manis buat akuu. Cinrollnya tipe yang kering gitu hmmm aku sih kurang suka, tp enaakk wangiii 😋

Ahh sayang banget aku ga minum kopi, jadi ga bisa review kopinya. Buat lychee yakult sama thai tea nya so so siihh buat harga segitu worth it banget. Pelayanannya juga okeee. Ga harus nunggu lama, semua pesenan dateng deh.

Ya, di Colonial Building ini lokasi baru Baked & Brewed yang sebelumnya berlokasi di Pandu Raya. Disini lebih asri & sejuk karena banyaknya pepohonan tinggi yang tumbuh disekitarnya, memang suasana disini lebih ramai dibandingkan lokasi terdahulu & disini ada juga menu untuk makan besarnya. Oiya, untuk lokasi lama akan dijadikan juga Coffee Shop yang kebetulan dengan owner yang sama...
Pelayanannya ramah banget menurut gw, gw coba Cappucinonya. Kebetulan bean yang dipakai itu Temanggung, rasanya enak & pas dilidah tidak terlalu strong ada sedikit manisnya walaupun lebih dominan pahitnya...

Sebelumnya lokasi baked & brewed di jalan achmad sobana,lalu pindah ke jalan salak menempati ex. Coffee pot. Tempatnya jelas lebih asik,selain lebih teduh karena dekat kebun raya juga outdoor areanya lebih cozy.

Pelayanan jauh lebih baik,baristanya banyak yang baru,entah ganti manajemen atau ngga.
Untuk menu juga lebih bervariasi,dari dua kunjungan terakhir saya ke coffee shop ini cukup puas sama rasa makanannya.

Sempat coba fish and chips yang bukan porsinya aja yang besar tapi rasanya juga enak. Lalu icip Mozarella Pull Bread yang recommended banget,roti empuk dengan topping ham dan mozarella ditaburi oregano bubuk. Untuk minuman,karena disini special pakai chocolate Korte kesukaan saya,jadi menu minuman saya ngga jauh dari ice chocolate atau mocha,the best banget.