BAE by Socieaty

Tempatnya cukup spacious dengan low lighting hampir di seluruh bagian restonya. Sayangnya jarak antar meja sangat dekat jadi buat saya kurang nyaman kalo buat ngedate. Kebetulan juga siy datang karena undangan teman, ramean juga. Kami duduk di area dalam, pendingin ruangannya kurang maknyos jadi agak gerah.

Beberapa menu kami pesan, ada yang enak tapi ada juga yang biasa aja. Sayangnya staff maupun manajernya kurang informatif soal menu karena sepulang dari resto saya baru notice kalo ada menu yang mengandung wine. Jadi sebaiknya ditanyakan terlebih dahulu sebelum pesan.

Menu-menu yang sempat saya dan teman-teman pesan , truffle floss fries, Bebek Matah, Cassava Nachos, Doper Lamb Ribs, Pizza Cabe-cabean, Tenderloin Steak, Duck Confit, Truffle Carbonara, Bae Miss U, Hazelnut Souffle.

BAE offers various food menu and beverages. Nice ambiance, service was good and friendly enough. They offers a 2 hours free flow wine session with IDR 300k/person. Also tried their salted egg chicken skin and truffle fries. Both are good.

Kalau kalian pernah ke socieaty di plaza indonesia, nah BAE ini rebranding dari socieaty, namun lokasinya sekarang di senayan city, di lantai bawah, satu area dengan mamacita, brewerkz (itu loh area yang ada kolam ikannya gede). 
Tempatnya cozy dan cukup besar dengan interior yang modern dan hitam sebagai warna dominannya, membuat suasananya menjadi warm. 

Untuk menunya disini lebih ke asian and western, beberapa ada yang masih sama dengan menu socieaty, gw dan teman-teman pesan beberapa menu diantaranya : 

- cassava nachos : nachos yang terbuat dari singkong, rasanya enak, ditambah dengan toping dan saucenya yang tasty, ada beef, jalapeno, salsa, black beans, mozzarella, guacamole dan sour cream. Ini nagih banget rasanya pengen nyemilin trus 😂

- bebek matah : ini favorite gw banget.. jadi ini sebenernya itu garlic fried rice, tapi disajikan dengan toping yang disusun cantik di atas nasi gorengnya, nah topingnya itu ada duck breast, kiuri, tomato, dan sambal matah. Cara makannya itu semua harus diaduk rata, nikmat banget deh ini, pedesnya nampol banget, bikin nagih pengen makan trusss. 

- truffled carbonara : nahh ini dia menu andalannya di socieaty dulu, dan sekarang tetap dipertahankan di BAE. Jadi ini itu spaghetti dengan beef bacon, truffle oil, onsen egg, parmesan, dan beurre blanc sauce. Ini cara makannya juga diaduk semua jadi 1. Enak banget dan so creamyyy, rasa trufflednya juga terasa banget. 

- pizza buratta margheritta : pizza dengan toping tomato, arugula, balsamic reduction. Well dough pizzanya ok, tidak terlalu tipis dan tidak tebal juga. Untuk topingnya enak sih tapi bukan favorite gw hehe. 

- wagyu bone narrow : yang ini bahasa indonesianya sih sumsum sapi, disajikan dengan toasted baguettes. Cara makannya jadi baguettenya dicocol ke sumsumnya. Tekstur sumsumnya lembut dan agak benyek gitu, enak sih tapi karena gw ga doyan sumsum jadi not my favorite. 

- chocolate salted egg lava cake : perpaduan yang tidak lazim yaitu antara chocolate dan salted egg, awalnya gw pikir pasti aneh tapi ternyata ok juga loh karena rasa salted eggnya lebih mild jadi bisa nyambung dengan rasa chocolatenya yang manis. 

- pizza martabak : pizza ini topingnya manis, jadi sebenernya lebih cocok dibilang dessert sih. Doughmya pas tidak terlalu tipis maupun tebal. Menu ini sudah ada sejak di socieaty, enak deh suka, topingnya coklat keju seperti rasa martabak. 

Overall gw suka disini, tempatnya asik, casual and cozy, bisa smoking juga disini. Makanannya juga enak semua, dibanding socieaty dulu ini jauh lebih improve makanannya. Love banget deh. 

Langsung sajah gw bahas makanan yang gw coba disini...

Cassava Nachos 
Ini baru namanya indonesian snack leveled up! Kalo biasa Nachos pake tortilla chips, ini pake keripik singkong dongggg! And guess what? it works! Wangi singkongnya itu loh, suka banget. Ditambah bumbu ada mexico, guacamole, sourcream, salsa, dll.. bikin pengen kita ngerokin semua bumbu, kalo bisa dijilat :P

Wagyu Bone Marrow
Dari dulu penasaran banget sama isi sum-sum sapi ini. Tapi kalo mau pesen slalu kendala di harga, eh tapi di sini hargaya cengli dong, only 30k! Mana dapet sum-sum begini kalo di resto kece under 50k!! Pertama kali coba, gw langsung suka, rasanya kayak makan salted butter. So creamyyyy

Bebek Matah
Ini dia main couse paporit kita semua. Menu ini seperti menu poke bowl, tapi pake bebek dan sambal matah. Bebeknya so juicy dan matahnya... BEH! Spicy and onion lover, monggo mari coba! Wangi dan puedes banget! Cara makannya diaduk semua (kayak poke bowl), and lets dig in!

Truffled Carbonara 
Dari semenjak menu ini ada di socieaty, gw udah jatuh cinta. Seneng banget menu ini akhirnya ada di Bae!!! Sebagai pecinta truffle, gw sangat merekomen ini, trufflenya bener2 berasa, bukan hanya semprot2 dikit doang! Harganya memang agak mahal sih, jadi saran gw ini buat share aja hihihi

Pizza Buratta Margheritta
Nah bagi yg on budget, boleh nih pesen pizza dan minum, karena pizzanya gede, enak dan ngenyangin! Gw pesen pizza ini karena suka deh kalo ada topping yang fresh di pizza kayak aragula, daun-daunan ituuu..Balsamic saucenya juga bikin fresh!

Pizza Martabak
Oke, another pizza won't hurt anybody  Pizza or dessert! why not! Gw juga uda pernah coba pizza martabak ini di socieaty, dan gw sukaaaa skaleeee.. Rasanya bener2 kayak martabak cokelat keju, tapi dengan pizza dough. Yah bayangin aja deh pasti ngiler.. 

Chocolate Salted Egg Lava Cake
Ini juaranya di sini! Sekarang salted egg gak cuma ada di ayam atau udang, donat atau croissant, tapi ada juga di lava cake!! Cakenya cokelar, tapi isinya melted salted egg. Salteg eggnya yg cenderung asin manis gitu, ala-ala dessert deh pokoknya! Sebagai pecinta salted egg juga, gw rekomen ini. Sekali lagi, ini harganya agak mihil, jadi bole lha share berdua.. hahahaha!

Menikmati akhir minggu bersama teman-teman foodies di salah satu resto terbaru di Senayan City, Jakarta.
Lokasi nya ada di criystal lagoon, oh iya Bae ini ibarat saudara nya Socieaty PI, so untuk yang kangen dengan beberapa menu di Socieaty bisa kembali di nikmati disini.

Untuk suasana nya cozy banget buat ngumpul bareng temen, pelayanan nya sangat ramah dan informatif jadi betah berlama-lama disini, untuk yang suka ngewine disini punya penawaran wine dengan harga yang oke banget!

Kami mencoba beberapa menu, diantaranya;
- Cassava Nachos: Cemilan wajib dipesen untuk menu pembuka yang bisa sharing, ukuran nya lumayan besar cukup untuk 3-5 orang loh! Tortila chips nya super unik diganti dengan semacam opak yang diatas nya ada mozarella, jalapeno, salsa, black beans dan sour cream. Enak!

- Bebek Sambal Matah: Tampilan nya berbeda dari bebek sambal matah pada umumnya, bahan-bahan nya dipisah dengan rapi dan cantik, warna nya juga seru! Duck breast nya tersusun cantik, dengan cucumber, tomato dan yang pasti sambal matah nya. Cara makan nya? Dicampur jadi satu semua! Rasanya luar biasa enakkkk! Sambal matah nya terasa sangat original dan tradisional banget, duck breast nya lembut tanpa alot dan yang saya suka rasanya sedikit pedas! Yummmy..

- Wagyu Bone Marrow: Biasa dibilang Sumsum, disajikan unik lengkap dengan tulas yang terbelah, makan nya dengan garlic bread, rasa sumsum nya gurih asin dan lembut banget, disendok dan ditaro diatas rotinya! Enakkk❤️

- Truffled Carbonara: Aaaaah finally salah satu menu kesukaan di Socieaty hadir kembali di Bae, dan yang bikin makin happy, truffle carbonara nya sekarang halal dengan daging sapi, aroma nya saat disajikan bener-bener menggoda banget, carnonara nya creamy dan rasa gurih nya pas di lidah❤️❤️

- Pizza Buratta Margheritta: di Bae punya lumayan banyak pilihan pizza, salah satunya Pizza Buratta Margheritta ini, roti dari pizza nya pas, ga alot. Rasanya enak dengan di dominasi Buratta cheese nya, oh iya seloyang ini cocok banget buat sharing, gede bok!

- Chocolate Salted Egg Lava Cake: Dessert yang ga dipunya siapapun! Kalo lava cake biasanya dengan chocolate yang melted, disini saat dibelah keluar si salted egg yang melted, Rasanya cukup unik dan jarang saya temuin perpaduan cokelat dengan salted egg oke juga.

- Pizza Martabak: Pizza manis satu ini kesukaan banget, rotinya tipis dengan topping cokelat keju susu, suka!

Dari interiornya aja gue udah suka banget sama tempat ini. Vibe di sini seperti casual fine dining. Salah satu keunikan restoran ini adalah mereka punya wine yang super affordable! Gue di sini nyobain beberapa menunya:

Cassava Nachos - 95k
Gue suka banget nachosnya!! Uniknya dari ini nachos tuh, yang biasa pake tortila chips, mereka pakenya opak. Di dalemnya ada mozzarella, beef, guacamole, salsa, blackbean, dan sour cream. Always love these kinds of combination!

Wagyu Bone Marrow - 30k
Makanan ini cukup unik karena penyajiannya di tulang. Dalemnya sumsum wagyu yang sudah dimasak hingga agak padat, lalu disajikan dengan garlic bread. Teksturnya sendiri seperti butter, rasanya gurih agak asin.

Bebek Matah - 159k
Ini isinya nasi dicampur roasted duck, sambal matah, dan sayuran. Diaduk-aduk gitu kaya bibimbap. Bebeknya lembut dan gak bau, perpaduannya seger dan pedes, enak!

Truffled Carbonara - 149k
I love truffle. I love pasta. I love carbonara. Ini kaya 3 of my favorite foods combined as one. Gila suka bangeeettt! Trufflenya kerasa dan wangi, angel hairnya al dente, carbonaranya juga teksturnya kental dan rasa creamnya pas. Yummmmmm.

Pizza Buratta Margheritta - 169k
Pizzanya di sini enak-enak. Rotinya tebal dan teksturnya pas, gak keras or lembek. Toppingnya pakai Buratta cheese from italy, aragula, melted cheese and balsamic sauce. Gue sih suka banget sama aragula di atasnya pizza ya, menurut gue fragrancenya cocok banget sama cheese, bread, and balsamic sauce.

Pizza Martabak - 110k
Kalau mau dessert yang bikin kenyang harus banget sih pesan yang satu ini. Toppingnya pakai dark choco, cashew nut, mozzarella, banana, susu kental manis, and sesame seed. Jadi kaya martabak gitu ya, cuma versi elevatednya. Manisnya pas di lidah gue, dan teksturnya roti campur kacang dan susunya super top.

Chocolate Salted Egg Lava Cake - 65k
Cakenya lembut, salted eggnya juga rasanya manis, tidak bau amis. Jadi ya lebih nyambung perpaduannya sama rasa coklatnya ya. Not bad.

Overall ini resto recommended ya because their food is just awesome, tempatnya juga cantik, dan rasanya uenak!

A place where you can enjoy great wine selections! BAE mengusung konsep makan sambil ngewine. Di menunya dijelaskan jenis Wine apa saja yang cocok untuk menemani setiap makanannya. Harga Wine disini sangat affordable, start from IDR 59,000 per glass and IDR 300,000 per bottle. Great great deal!

- Cassava Nachos (IDR 95,000)
Nachos versi sehat karena Tortilla Chipsnya diganti dengan Cassava Chips atau Singkong! Sounds weird but tastes super delish! Toppingnya yaitu US Beef, Jalapeno, Salsa, Black Beans, Mozzarella, Guacamole, dan Sour Cream. Guacamolenya the besttt! Recommended!

- Doperlamb Ribs (IDR 89,000)
INI JUARAAA! Lamb Ribsnya tender and juicy, Honey Mustardnya well-seasoned bener-bener meresap banget! Enak juga nih kalo dimakan pake Nasi Putih hahaha

- Buratta Margherita Pizza (IDR 169,000)
Pizza tebal dengan topping Margherita, Arugula, Buratta Cheese, Cherry Tomato, dan Balsamic Reduction. Ini juga ENAK BANGET! Gw biasanya gak suka sama Balsamic tapi kali ini doyan banget dan baru kali ini juga doyan sama Pizza yang tanpa daging! Can eat one whole pan by myself!

- Truffled Carbonara (IDR 149,000)
Angel Hair yang al dente dengan topping Beef Bacon, Parmesan Cheese, Onsen Egg, Truffle Oil, dan Beurre Blanc Sauce (White Butter Sauce). Terlihat simple tapi rasanya super mewah, aroma Truffle Oilnya bikin gak berenti ngunyah!

- Bebek Matah (IDR 159,000)
Garlic Fried Rice dengan topping Duck Breast, Kiuri (Cucumber), Tomato, dan Sambal Matah. Cara makannya semuanya diaduk menjadi satu, tapi kalo yang gak kuat pedes gw saranin Sambal Matahnya jangan langsung dicampur semuanya karena pedes banget walaupun bikin nagih hahaha! Duck Breastnya dimasak medium jadi warnanya masih soft pink super cantik, empuk, gak amis, tasty! One of the best Asian dishes I have ever tasted! Recommended!

- Chocolate Salted Egg Lava Cake (IDR 65,000)
Chocolate Lava Cake dengan filling Melted Salted Egg. At first gw rada aneh kok Coklat dicampur sama Salted Egg, tapi ternyata enakkk! Salted Eggnya bisa dibilang kayak custard jadi rasanya manis, bukan yang asin kayak kalo makan Salted Egg Chicken gitu. Chocolate Lave Cakenya moist dan gak mahteh. Super unik dan enak!

Definitely one of the best restaurants in Senayan City! Makanannya enak-enak, bisa ngewine juga, affordable price, nice ambience, great service! BRAVOOO!