Brew and Else

Egg Benedict (58k)
It is toasted brioche with sauteed mushroom and soft boiled eggs wrapped in beef rasher topped with homemade hollandaise sauce. The brioche is so fluffy and it is beautifully plated. The downside is I feel the taste is quite bland. It will be better if they have a quite umami flavor in it.

Diajak teman buat cobain makan di sini, pas sampe suka banget sama desain interiornya yang terlihat luxe dengan dominasi warna hitam putih dan silver. Pas datang gak terlalu ramai jadi bisa dapat tempat duduk di sofa dekat kasirnya.
1. BAE Shakshouska
Karena menunya cukup unik dan jarang, aku pesan yang ini. Basednya dari tomato, mushroom, dan telur. Sausnya mirip saus bolognaise dan rasanya sedikit asam. Untuk menu ini bisa pilih dagingnya pork atau beef, aku pilih yang pork tapi gak berasa dagingnya karena tomato saucenya terlalu kuat. Buat yang pengen cobain rasa baru bisa cobain menu ini dan buat aku porsinya pas buat makan malam karena gak terlalu berat.
2. Spaghetti Carbonara
Buat yang suka creamy, menu ini pas banget (karena aku juga suka sama rasanya). Walaupun ini creamy banget tapi gak bikin eneg. Potongan baconnya juga lumayan banyak dan tekstur spahettinya punya kekenyalan yang pas.
3. Chicken Cordon Bleu
Porsinya lumayan banyak dan potongan ayamnya cukup besar. Untuk rasanya agak plain sih kalau dimakan tanpa sauce dan dalamnya kurang kering (sedikit basah dagingnya). But overall rasanya oke.
4. Blackcurrant Hibiscus
Aku suka cobain teh-teh yang punya rasa unik, dan aku suka sama rasa dan wanginya teh ini. Wanginya fruity banget dan segar, rasanya ada sedikit asam dari blackcurrant-nya. 

Dari luar tempatnya keliatan wuah banget, dan ternyata pas masuk bener dong tempatnya lucu, ada banyak banget kaca yang nyambut kita di depan, kacanya itu mirip sama yang biasa ada dipertigaan atau perempatan gitu loh. Brew and Else ini terdiri dari dua lantai, jadi untuk smoking area nya sendiri ada di atas.

Untuk makanannya, berhubung gw uda makan jadi cuma icip2 aja nih, kita pesen BAE BURGER, MALING FRIES , dan untuk dessernya sendiri itu gw pesen DADAR GULUNG.

Kalau untuk BAE Burger, untuk patty nya itu meaty dan nyammy banget ya, sementara bun nya kurang lebih sama dengan beberapa tempat lainnya - IDR 78,000 .

Maling Fries gak perlu gw deskripsiin lagi dong, pasti uda pada tau kan enaknya maling tuh kayak apa. Hahaha - IDR 48,000 .

Yang terakhir Dadar Gulung - ini enak banget guys sumpah deh. Jadi dadar gulung ini tuh isinya ada pandan noodle, gula merah, di bawahnya ada crunchy dan ice cream gitu. Untuk pandan noodlenya aja uda enak ya menurut gw, manisnya pas gitu. Ini cucok dehh !! - IDR 50,000 .

kunjungan kali ini ke brew and else setelah makan siang jadi memang tujuannya hanya untuk menikmati minum dan dessertnya saja. 

untuk dessertnya sendiri sudah cukup familiar karena sebelumnya sudah pernah coba di cultivate gading serpong. 

minumannya saya pesan ice signature chocolate yang hints fruit nya. jadi bisa pilih yang dark chocolate atau yang ada hints fruitnya. tekstur coklatnya masih ada sih jadi ga benar-benar halus gitu coin coklatnya. saya cukup suka karena ga manis kaya tempat2 lain yang bikin sugar rush walau menurut saya rasa susu nya masih lebih dominan karena coklatnya ga semuanya larut. 

dessertnya sendiri plattingnya memang sangat terlihat kalau by cultivate. mango sticky rice nya 48K menurut saya rasa dan teksturnya jadi lebih enak dibanding yang dulu pertama kali saya coba di cultivate gs. rasa gurih santan dan manis dari komponennya lebih imbang ya klo dari pengalaman lidah saya kali ini. 

valrhona lava cake. setiap kali saya baca ada tulisan valrhona entah kenapa saya langsung kepikiran pasti enak . dalamnya masih melted walau engga melted-mleted banget sih mungkin karena sudah di foto-foto dulu ya. ga terlalu manis sesuai selera, seporsi dihargai 60k sblm pajak 



deconstructed pina colada 50k. rasa asam manis nanasnya keluar banget sih. dan menurut saya cukup unik dan enak. dibanding dessert2 lainnya saya paling suka creme brulee nya seharga 52k. mungkin karena es krim pendampingnya rasanya beda sendiri ya rasa thai tea. dan pada dasarnya saya memang menyukai creme brulee. lapisan caramel di atasnya tidak terlalu tebal. di semua dessert yang menurut saya komponennya agak kurang selera itu nougatnya. terlalu lengket, di kunyah nempelnya lumayan kuat di gigi.  selain itu pop cornnya udah melepes dan caramelnya krng merata. tp overall suka. 

Entah ke berapa kali kesini, tapi kunjungan kali ini kayak ga berkesan gitu, tempatnya panas, terus lebih ga nyaman dibandingkan pengalaman sebelumnya. Barista2 nya udah mulai judes, dan setelah lama buka mereka sama sekali ga ada niatan nambah mesin EDC buat yang mau makan disini. Actually, kalo kayak gue kemarin kesini spend 600rb dan harus bawa cash itu PeeR banget sih yaaa, untung masih dibolehin untuk pakai cara transfer via m-bca.
Luckily, minuman & makanan yang dipesen enak semua karena kebetulan juga ini dari salah satu brand yang emang udah bisa dipastikan kualitas nya baik. Aku suka banget creme brulee nya, soft dan enak banget crumble2 nya ditambah dengan es krim thai tea. Lava Cake nya juga sempurna banget, cokelatnya meleleh ketika dibelah dan rasa cokelatnya juga enak bangettt ditambah vanilla ice cream. so yumm