Bubur Ayam Mangga Besar 1

Second visit ke bubur ayam mangga besar 1, kali ini di cabang mangga besar. Menurutku lebih lengkap, lebih ramai juga.

Kalau sebelumnya cobain bubur saja, kali ini aku coba nasi hainam beserta ayam panggang nya.
Pesananku: bubur polos (hanya pakai cakue), nasi hainam beserta kuah kaldu, 2 pcs hati ayam, tahu, telur kecap, ayam rebus 1/4 dan ayam panggang 1/4 costs us 186ribu. Harga mereka sudah termasuk tax service.

Jujur, walaupun signature dish nya adalah bubur, tapi nasi hainam nya ter-must try menurutku hahahaha. Nasi hainam nya enak banget, medok, wangi, match banget sama ayam panggang mereka yang gurih manis gitu.
Oh ya, disini ayam bisa pilih mau bagian dada atau paha.


Pada dasarnya, ayam rebus nya juga enak, cuma lebih tasty yang panggang, apalagi kalau ditambah minyak bawang putih goreng, asli enak, comforting, nagih!!! Even kuah kaldu nya saja sedap + gurih khas ayam kampung gitu 🤤

Untuk pelengkap bubur aku suka telur dan hati ayam, next nya bakal pesan usus deh, menarik lho ususnya panjang-panjang.

Tempat ini cocok banget buat makan-makan keluarga dan terbukti hampir semua pengunjung adalah keluarga.

Sesuai judul, memang mahal menurutku. Bubur polos 24rb, nasi hainam polos nasinya doang 23rb, ayam setengah ekor above 100rb 🥲 untung aja enak dan bikin aku pengen datang lagi datang lagi.

Pegawai kasir kurang ramah.

Kangen banget hainam dan lauk pauknya dan kebetulan lagi di mangga besar. Setelah cap-cip-cup antara Kamseng, sanki atau restoran ini, akhirnya pilih ini deh. So sad nasi hainam nya abis padahal favorito banget jaman masih di Pluit, tapi karena udah kepalang tanggung jadi yaudah deh tetap makan disini.

Saya pesan nasi komplit isi nasi putih, ayam goreng, ayam rebus, udang, acar, telur rebus dan baso. Biasanya ada tahu tapi habis. Saya tentu tidak lupa nambah menu favorit saya yaitu telur phitan. Ternyata meski pakai nasi putih tetap enak, meski ya tentu rasanya nya tak sekaya nasi hainam, tapi yasudah lah obatin kangen. Ayam goreng nya enak, ayam rebus nya juga, kualitas sama dengan di Pluit. Udang dan acar nya enak, telur phitan nya juara.

Tempatnya luas dan udah berusaha menerapkan social distancing dan ada pengkuruan suhu. Ada hand sanitizer juga.sayang lantainya agak kotor.

BUBUR MANGGA BESAR 1

Dateng kesini pas weekend, rame dan ga heran karena emang terkenal dari dulu. Waiter nya jutek si ya, ga pedulian sampe mesti disamperin dan dipanggil-panggil.

Bubur Ayam nya dateng semangkok gede, keliatan polos tapi kalau diaduk ternyata isiannya banyak. Cakwe juga dikasih dan dipisahkan.

Pemesanan nasi hainam porsian dapet nasi hainam dan sepiring lauk. Lauk nya seporsi ada isi tahu, udang, bebk, sayur, ayam, dan telor. Rasa nya enak si, tipikal lauk nya ada rasa manis jadi cocok dengan selera aku.

Tertarik mencoba bubur di sini karena ratingnya cukup tinggi di salah satu aplikasi. Tempatnya sendiri merupakan 2 ruko yang digabung menjadi satu dan ada yang ber-ac & tidak ber-ac. Untuk pembayarannya sendiri cash only.

Aku mencoba :

1. Nasi Hainam Komplit (IDR 52k)

Berbeda dengan nasi hainam ala Chinese pada umumnya, nasi hainam.di sini cukup unik karena isiannya berupa ayam rebus, ayam panggang, tahu, acar kuning, telur dan udang serta kuah berisi 2 buah bakso ikan.

Menurutku ini agak mahal jika dibandingkan dengan kuantitasnya karena dengan harga yang sama bisa mendapat nasi hainam dengan aneka macam daging.

Nasi hainam nya sendiri tawar, sama sekali tidak terasa hainamnya. Hanya warnanya saja yang agak kecoklatan.

Untuk kuah bakso nya sendiri cukup gurih dan bakso ikan nya lembut. Sedangkan untuk tahu nya lumayan lembut dengan bumbu merah, sedangkan ayam panggangnya cenderung standar. Teksturnya juicy dan rasa dagingnya tidak tawar, sayangnya kulitnya tidak renyah sama sekali.

Namun acar kuningnya cukup gurih. Begitupun dengan udang yang gurih serta rempah yang terasa dan segar. Namun sejujurnya menu ini merupakan hidangan khas Indonesia sehingga umumnya tidak dipadukan dengan nasi hainam yang merupakan chinese food. Atau mungkin ini fusion?

Untungnya ayam rebusnya sangat enak. Ayamnya juicy dan minyak bawang yang sepertinya dicampur dengan minyak wijen sangat gurih, menambah cita rasa ayamnya.

2. Bubur Ayam (IDR 38k) + Telur Phitan (IDR 22k)

Dibanding bubur pada umumnya, tekstur buburnya cenderung padat dan teksturnya sedikit mirip nasi sehingga tidak lembut.

Isian ayamnya lumayan banyak meski rasanya sedikit tawar sehingga lebih enak kalau dipakai dengan kecap asin.

Berhubung aku suka telur phitan, menurutku rasa buburnya jadi lebih enak dengan telurnya.

Namun secara keseluruhan cenderung pricy jika dibandingkan dengan rasa dan kuantitas.

3. Cakwe (IDR 4k)

1 porsi cakwe cukup banyak, sayangnya sama sekali tidak renyah. Seandainya lebih renyah akan lebih enak.

4. Extra Telur (IDR 10k)

Telur disajikan kering namun bagian putihnya cukup manis karena bumbu kecap cukup meresap.