Dashi Chazuke Zenraku

Setiap gue ke restoran Jepang,  gue selalu pesen makanan yang ada salmonnya. Cuman kali ini pengen coba menu yang belum pernah gue cobain, yaitu unagi.
Gue emang agak-agak milih sih soalnya takut amis dll.

Makanan yang gue pesen dia isinya ada nasi, edamame, telor, sama kayak ada beberapa daun yang pastinya bisa dimakan tapi agak pait daunnya hahaha gue ga tau juga itu daun apa cuman yang pasti itu bukan daun bawang.

Nah, nasinya nanti disiram gitu pake kuah yang kayak kaldu gitu. pertama gue cobain nasinya tanpa pake kuah, menurut gue agak-agak hambar gitu rasanya, tapi unaginya bisa sedikit menolong untung kasih rasa di makanan itu.

Kedua  gue cobain pake kuahnya, jd disiram diatasnya. Gue sih ga pake semua kuahnya. Dan kayaknya emang harus makannya pake kuah biar ada rasanya. Tapi menurut gue yaa ga special2 bgt hehe. Oia, mereka jg kasih kita bbrp acar dan wasabi, tapi kalo gue ga gue pake semua acar dan wasabinya.

Chazuke ini dalam Indonesianya "Nasi Siram Kuah", soalnya beneran nasi disiram pakai kuah kaldu ikan gitu. Buat pecinta rasa yang medok mungkin bakal terasa hambar sih, tapi buat yang demen kenikmatan dalam "kehambaran" makanan ini menurun mimin cukup enak, kaldunya berasa. Ada hint rasa gurih lezat, asalnya dari si kaldu Umami Dashi. Untuk topping paling enak pakai Unagi, dagingnya cukup tebal dan ada lapisan teriyaki glaze nya. Kedua chicken, ketiga baru beef, soalnya terasa hambar. Untuk golongan makanan sehat dan zen ke-Jepang-an Chazuke ini termasuk oke lah, diet tapi berasa lezat.

resto ini langsung dari jepang buka cabang di jakarta dan baru cabang pertama di indonesia yaitu di grand indonesia yang letaknya di westmall LG floor yang dulunya tempat fish n co.
tempatnya simple sih ga neko'' dan pilihan menunya juga ga terlalu banyak jd ga ribet milih nya dan penjayiannya cukup cepat loh ga lama.
jadi menu disini itu dashi chazuke yaitu nasi di mangkuk dengan berbagai topping (chicken,unagi,beef,dan salmon) yang di sajikan dengan teasoup gitu di teko yang akan di siram kedalam mangkoknya dan di makan barengan setelah kuahnya dituangkan semua ke mangkok.
disini aku cobain menu dashi chazukenya yang :
-salmon dashi chazuke.
-red snapper dashi chazuke.
-beef dashi chazuke.
-sampler dashi chazuke.

overall buat menu chazuke enak'' semua si dan kuahnya jg hangat enak si aku paling suka yang unagi sama salmon. buat yang pengen coba 3 macem bisa pesen yang sampler dashi chazuke ya karena itu kalian akan dapet 3 mangkok kecil (beef,unagi,dan chicken).

-beef somen dashi chazuke.
ramennya agak keras ga tau knp aku prefer yang menu nasinya aja.

-poke tuna sashimi >
: ini fresh shi dan di aksih cukanya juga buat makannya.
-ebi katsu : ini enak banget ga amis kalian harus coba.

-korokke : ini oke si kroket kentang campur sapi.

-hiyashi tomato : ini lumayan enak juga tomatnya seger.

Ini restaurant baru banget ya, baru grand opening pas aku datengin! Jadi pelayanan oke, cuma agak lama, mungkin staffnya jadi kewalahan karena bs dibilang lumayan rame loh! Padahal baru buka (itu brarti banyak yang antusias sama restaurant ini dong), maybe karena menunya yang unik!
jadi disini rata2 menunya itu ya nasi/mie di kuahin/pake dashi gitu kuah kaldu ikan, kuahnya sendiri boleh dituang langsung dimakan becek sama nasi atau yaa gausa berbarengan jadi kuahnya diseruput beda tempat dengan nasi, setelah nasi abis pun kalian ms bisa nyeruput kuahnya, soalnya kuahnya tuh kita dikasi setermos sedang..
makananya temanya jepang ya disini dan halal.
aku sendiri cobain:
•sampler dashi chazuke (72k)
aku sendiri milih cobain yang tiga mcm ini tapi dapetnya kecil2 gitu ya, jadi bisa cobain rasa mcm2, ada unagi, ayam, beef, menurutku yang ayam kurang dari 3 macam ini.. aku paling suka yang beef sama unagi! Pake banjir paling enak menurutku jadi kuah hangatnya bikin nasi jadi hangat kayak makan nasi sop! Aku suka ya!
unaginya juga ga amis menurutku jadi ya enak makanya, worth it to trylah..
•poke tuna sashimi yuzu kosho (42k)
ini juga enak ya appetizernya, ga amis enak, tuna nya fresh! Terus ada rasa seperti dibumbuin loh, jadi ga plain gitu, jadi ada rasa yang susa dijelaskan.. hahahaha.. tapi enak!

yaa enak kok apalagi musim hujan cocok kesini! Makan kuah hangat2..

XoXo,

Stellachubby
Follow Me:
Instagram: stellachubby stellachubby.blogspot.co.id

More on Instagram @stanzazone 📸

Dashi Chazuke Zenraku is located in Grand Indonesia, at Lower Ground Floor of West Mall to be exact.

The place was nicely designed with light colored wooden wall also with Japanese style ornaments so you could feel the ambience of a Japanese restaurant.

Ordered Unagi Dashi Chazuke that consist of rice, Teriyaki Unagi, sliced egg, edamame, spring onions served with Dashi soup, pickles and wasabi.

This Unagi Dashi Chazuke is amazing!! The Dashi soup was light yet still gave refreshing flavors to the rice and it was also matched so well with the tender and flavorful Teriyaki Unagi!!

The service was also good, friendly and informative.

Very Recommended!!
🌿🌿🌿🌿🌿