Henis

Roti jadoel super enak 😭❤️❤️❤️

Omg i love you my super soft bread. Yg isi baso ayam tuh signature mereka dan emg enak sih cuma aku emg dasarnya ga suka roti asin jadi aku demennya yg cokelat / cokelat keju.

Rotinya soft, butternya ga lebay, dan isinya jg pas.. tanpa pemanis buatan loh ;)

Tempatnya cozy banget, seriously... Tapi disini parkirnya memang agak susah. Biasa kalau kesini pesannya soto mie, karena memang populernya menu soto mie. But this time, karena direkomen menu nasi sapi lada hitam, Jadi ga ada salah cobain, but still we order the soto mie for sharing .. 


Nasi Sapi Lada hitam: Bumbu lada hitamnya enak banget..... dagingnya tebal dan banyakkk.. porsinya juga ngenyangin.!
kalau sotomie nya jangan ditanya. perfectooo!! apa lagi risolnya gaesss...

Dulu pas kecil sering kesini soalnya gerejaku dulu di daerah Mangga Besar jg. Udah lama ga kesini & akhirnya kemarin dinner disini.

Sekarang tempat nya udah bagus, luas & cozy. Pelayanan nya juga cepat & cukup ramah. Jadinya makin puas sama resto ini.

Pesenanku :

1. Soto Bihun

Ini yg paling favorit dari Henis. Porsi nya cukup gede & daging nya banyak. Sapi nya juga cukup empuk & bumbu nya cukup strong, tapi masih bisa ditolerir. Jadinya ga sampe ninggalin sensasi ga enak di tenggorokan.

Rasa kuah nya juga gurih. Pokoknya perpaduannya pas. Aku suka ini.

2. Nasi Sapo Tahu

Ini pesenanku. Aku suka banget sama sapo tahu nya. Rasanya gurih & saus tiram nya cukup kental. Porsi nya pun cukup gede. Seafood nya juga cukup banyak & fresh.

Ga cuma itu, tahu nya pun lembut & disini tahu nya pakai tahu sutra. Biasanya kalo di resto lain dgn harga segini mereka bakal pakai tahu telur. Pernah nemu yang pake tahu putih biasa atau paks tahu air malah. Rasanya ya jadi beda menurutku.

Lain kali bakal balik lagi buat makan sapo tahu nya.

3. Roti Henis

Roti nya ga terlalu gede sih, tapi isinya padat. Tekstur adonan roti nya enak soalnya ga 'chewy'.

4. Jus Kedondong

Ini pesenan nyokap, sih. Pake kiamboi putih & rasanya cenderung asam. Aku kurang suka jus kedondong, so kurang suka ini. Tapi nyokap suka banget sih.

Overall, buat semua pesenanku termasuk es teh aku abis 148k. Worth it banget soalnya tempat nya bagus & cozy, makanan nya enak & porsi nya juga gede.

Setelah sekian lama tinggal didekat daerah Mangga Besar, akhirnya baru kali ini nyobain soto dagingnya Henis! 😂

Kesimpulan: kuahnya okee, gurih, asin, daging sapinya lembuut, bumbunya menyerap hingga ke daging, dapat potongan risol, kentang, tomat dan emping. Dan jeruk limo sebagai tambahan jika suka kuah yang lebih kecut. Overall enak 😍👌🏻

Henis

Menurut Wikipedia, roti merupakan makanan olahan tertua di dunia yang pertama kali ditemukan di Eropa sekitar 30.000 tahun lalu. Awalnya roti terbuat dari ekstraksi umbi-umbian seperti tumbuhan jenis typha dan tumbuhan paku. Baru pada tahun 10.000 SM mulai lah dikenal roti yang terbuat dari biji-bijian. Teknik penggunaan ragi masih belum dikenal pada saat itu, sehingga adonan mengembang secara alami.

Seiring dengan berjalannya waktu, teknik pengembangan roti semakin menunjukan perubahan dengan mulai mengenal teknik ragi yang ada di udara. Lalu Bangsa Galia dan Iberia mengembangkan teknik barm atau menggunakan bir yang sudah diskim untuk membuat roti. Ada juga yang menggunakan pasta dari jus anggur untuk memulai fermentasi. Teknik tersebut lebih dikenal sebagai teknik roti asam. Baru pada tahun 1961 proses roti Chorleywood dikembangkan yang menggunakan mesin untuk mengurangi masa fermentasi dan waktu pembuatan adonan. Proses ini terus digunakan karena roti bisa dibuat lebih cepat dengan biaya rendah hingga saat ini.

Bicara soal roti, pagi ini saya mencoba roti Henis yang berada di jalan Mangga Besar no. 27, Jakarta Pusat. Sebenernya Henis ini tak hanya menjual roti, tapi juga merupakan sebuah restoran yang menyajikan menu makanan berat. Konsep bangunan bergaya modern minimalis dengan ambience yang terkesan elegan.

Roti Bakso Ayam (Rp.10.000,-) merupakan roti dengan isian potongan daging ayam yang dimasak dengan bawang bombay dan bumbu bercitarasa manis. Tekstur rotinya begitu empuk dengan harum dan bau yang sangat menggoda karena tersaji masih dalam keadaan hangat. Isiannya sangat banyak dan melimpah. Rasanya puas banget beli roti ini. So yummy...

Lokasi Henis yang baru itu ada nya di sebrang yang lama. Jauh lebih besar, nyaman dan modern yang sekarang

Untuk Roti mah ga usah ditanya ya rasanya. Enak banget

Nah untuk makanan selain roti, baru pernah nih nyobain.
Berikut beberapa makanan yang dicoba:
1. Nasi goreng Pete
Untuk penyuka pete, wajib banget coba karena rasanya pas di lidah

2. Mie goreng
Ini enakk.. paling suka mie gorengnya sih.

3. Kwetiau goreng
yang di pesen ga pake sayur, tapi ternyata banyak juga loh itu dan enak

4. Jus Henis
Jus nya campuran dari tomat, wortel dan jeruk. Buat yang ga terlalu suka tomat, tampaknya akan ga terlalu suka dengan jus ini.

Paling suka sama roti baso ayam di sini, rasanya jadul2 gt, enak.. Selain itu rotinya empuk & isinya banyak bgt..

Walaupun keliatan kecil gt, tp beneran ga rugi belinya.. Worthed bgt bgt.. hehe..

Boleh banget buat yg kalian baru mau cobain, beli yg banyak jg gpp.. ^^