Hog's Breath Cafe

sebenarnya secara pribadi, saya sendiri bukan penggemar steak ataupun sajian daging lainnya tp resto satu ini memiliki sajian steak yg cukup menarik utk dicoba. lokasinya di Tribeca Central Park, tdk jauh dr lokasi Domino Pizza. outletnya sendiri terdiri dari 2 lantai dan interiornya ala western bar saloon gitu, keren.

utk makanannya, saya dan pacar memesan:
*Garlic Mushroom Prime Rib Steak with Bèarnaise sauce (Regular size/200gr - 249k++): setiap menu steak disajikan dgn salad atau fresh veggies dan mashed potatoes atau curly fries, pengunjung bisa menentukan sendiri pilihannya. steaknya dipesan dgn tingkat kematangan medium, bisa dilihat warna dagingnya pada foto. empuk banget, perfectly juicy dan perfect seasoned, jamur yg diatas steaknya sudah ditumis dgn bawang putih sebelumnya dan terasa loh bawang putihnya. sauce yg dipilih gurih banget, campuran kuning telur dan menteganya dashyat - mother of chollestrol ! 
*Blackened Prime RIb Steak with Cracked Black Pepper & Mushrooms Sauce (Lite cut/170gr - 198k++): sama dgn menu steak sebelumnya, menu satu ini pun saya pilih dgn tingkat kematangan medium dan salad & curly fries sbg pelengkapnya. saus nya saya pilih 2 (dibolehin sama staffnya): cracked black pepper dan mushrooms sauce yg katanya recommended. saladnya menggunakan fresh veggies, aneka lettuce dan tomat yg dikasih mayonaise, curly friesnya perfect seasoned dan renyah, enak. steaknya sendiri sudah dibumbui cajun kalo menurut staffnya (tanpa saus apapun udah enak banget) dan empuk nan juicy juga, mudah dikunyah, sayangnya lite cut terlalu tipis utk melihat tingkat kematangannya.

emang sih kemahalan tapi sebanding dgn kepuasan rasanya, seorang anti daging seperti saya aja ketagihan dan mau banget balik lagi utk menu2 tsb. kalo rejeki berlebih deh pasti balik makan steak di Hogs Breath lagi. 





============
IG: @stelmaris

Akhirnya gw balik lagi ke restoran ini setelah lebih dari setengah tahun nggak makan disini. Tapi, kali ini gw dateng kesini bareng nyokap, jadi nggak perlu terlalu mikirin harga makanannya deh  Gw pesen smoked pork bbq ribs, akrena emang lagi kepengen makan ribs aja dan untuk minumannya gw pesen budweiser. Rasa makanannya masih sama, enak dan nggak mengecewakan  Untuk suasananya sih yang kali ini a bit annoying, ada live music tapi nyanyi nya teriak-teriak gitu  Dan kalo bicara soal harga, gw nggak bisa bohong sih, walaupun dibayarin nyokap tetep aja harga disini itu mahal bro 

Yang paling berkesan setelah makan di Hog's Breath adalah harganya. Hahaha..
Ga nyangka aja harganya diatas 150rb utk 200gr daging sapi.

Saya pesan New York Grill dengan tingkat kematangan medium. Steak sirloin pakai saus seperti black pepper. Sausnya enak betul! Di atas daging dikasih semacam margarin spesial warna putih-kuning. Margarin ini memberikan rasa sedikit asin di dagingnya. Dagingnya dimasak pas, masih empuk dan sudah tidak ada merah darahnya. Untuk sides, kita bisa milih veggie atau salad + fries atau mashed potatoes. Saya pesan salad dan curly fries. Shake-nya juga enak, komposisi krim susu dan es (air) lebih banyak krim, jadi shake-nya manis kental.

Saya rekomendasikan untuk yg siap makan steak agak mahal. Hehehe..

Mungkin beberapa dari kalian sudah pernah mendengar Hogs Breath sebelumnya. Yep, Hogs Breath adalah restaurant steak yang ada di Australia sejak tahun 1989, kini hadir di Jakarta! Terletak di Tribeca Park, Central Park, Hogs Breath ini 2 lantai. Lantai bawah agak panas karena open space, namun dengan bar, meja-meja, booths, gambar-gambar ditempel di dinding, vespa putih-pink, saya suka dengan konsepnya dan tempatnya cukup nyaman.

Saya mencoba Baby Back Ribs, sesuai dengan rekomendasi dari Chef Anto. Chef Anto ini orangnya sangat baik, selesai memasak, ia menemani kami mencoba makanan-makanan yang ia masak dan ia sajikan sendiri. Saya sangat suka dengan Baby Back Ribsnya, jika saya harus memberi nilai antara 0 sampai 10, saya akan memberi 10! Ribsnya dimasak dengan sempurna, bumbu barbecuenya meresap. Saya juga mencoba dessert mereka yaitu Mississippi Mud Cake and Key Lime Cheese Cake. Sebetulnya saya tidak terlalu suka coklat dan biasanya saya tidak bisa makan kue coklat, namun saya sangat suka dengan Mississippi Mud Cake mereka! Coklatnya tidak terlalu pahit, agak milky, dan kombinasi sempurna jika dimakan dengan vanilla ice cream. Key Lime Cheese Cakenya enak, ada potongan kulit jeruknya di dalamnya.

Come and taste for yourself!

Instagram: @stepwibi

Gw agak kaget pas tau kalo Hog’s Breath buka outlet pertamanya di Jakarta di mall cp (Central Park).Kenapa? Karena Hog’s Breath ini setara denganTGIFriday / Outback Steakhouse yang harganya lumayan mahal.Sedangkan Hog’s Breath ini terletak di deretan la biere (tempat nongkrong dan restoran sederetnya tidak ada yang semahal Hog’s Breath). Well, mungkin ownernya punya tujuan lain. Menu andalan di restoran ini adalah Prime Rib Steaknya. Ada macem2 jenisnya, ada yg pake udang, cumi, dll. Hog’s Breath menyediakan berbagai ukuran steaknya, ada yang lite cut (plg kecil), medium (sedang), large (besar). Saya pesan yang lite cut, dan menurut saya porsinya udah cukup buat 1 orang. Selain steak, saya juga coba pastanya.Tp rasanya biasa aja.

Seperti layaknya steak restaurant, Hog’s Breath Café ini menjual berbagai macam jenis steak untuk dinikmati oleh pengunjung khususnya para meat lovers. Australian restaurant ini mempunyai konsep restaurant yang sangat unik walaupun pembawaannya terkesan casual. Banyak dekorasi yang mencolok dengan memberi warna-warna contrast seperti kuning, coklat, merah, dan masih banyak lagi. Cewek-cewek pada umumnya pasti tertarik nih untuk makan disini. Saya pesan Fish & Chips untuk menu makan siang, rasanya enak, seasoning dari ikannya pas, tidak keasinan apalagi bau amis. Untuk harga rate-nya terbilang mahal, jadi siap-siap bawa uang lebih ya.

New York Grill ini adalah steak sapi yang dimasak dengan pilihan medium well, disajikan dengan sayuran seperti brokoli, wortel, jagung, dan kentang, kemudian menggunakan saus mushroom. Masakan medium wellnya seperti masih mentah, tidak cocok dengan selera saya, seharusnya pesan yang welldone aja, tapi untuk saus dan yang lainnya OK koq. Untuk minumnya saya pesan ice lemon tea, rasanya standar. Suasana restonya agak remang – remang gitu, ada bar, ada hiasan bendera – bendera kecil berbagai Negara yang ikut world cup, lukisan – lukisan, dan lucunya ada vespa mini gitu. Suasanya dan pelayanannya menyenangkan. Kita dilayani dengan baik, dibantu dengan diberi penjelasan mengenai menu – menunya. Secara keseluruhan tempat ini OK, recommended.