Honu Poke & Matcha Bar

Wah nambah lagi list resto favorit saya nih. Cuma sayang Honu tempatnya jauh jadi gak bisa sering kesini tapi saya bakal lagi sih hehe.. dasarnya saya sukaaa yang mentah kayak salmon, tuna pokoknya yang berbau japanese food deh, makanya pas kesini saya suka sama poke bowlnya karena mirip kayak sushi tapi penyajiannya aja yang di mangkok hehe.. disini pesan two & two isinya ada salmon dan tuna ditambah wakame, lettuce, wortel dengan saus mayo gitu. Kalo yugo isinya cuma salmon dan rasanya juga lebih ringan. Tapi dua duanya menurut saya enak sih dan mereka ada sizenya gitu regular atau large. Buat saya sih large aja biar lebih mantap. Untuk minuman saya rekomen matcha lattenya karena berasa matcha rada pahit dikit. Dan ada juga matcha jadi disini ada matcha dan light matcha. Matcha saja katanya rasanya lebih pekat jadi saya pesan ini tapi pas diminum sama sekali gak pekat.

Kayanya kalo ga request sama tim Pergi Kuliner kemarin, mgkn gatau kapan bakal cobain Honu ini, soalnya jauh sih haha.  Tempatnya ga begitu besar, seatingnya ad yang high table dan ad juga seating meja panjang yang bisa sharing dgn bbrp orang. Di bbrp meja juga ad colokan yang tersembunyi, cocok banget utk duduk lama2. Disini poke bowlnya ad ukuran regular dan small, nasinya juga bisa pilih mau sushi atau brown rice. Disini saya pesan : 

-Yugo : nasinya minta sushi rice dgn topping salmon with shoyu,edamame,wakame,tobikko,japanese purple pickle. Wah ini sih enak banget, rasanya light dan wangi minyak wijennya sangat terasa,salmonnya juga seger banget. Enak banget yang yugo ini, favorit!

-Two and Two : nasinya juga sushi rice, isinya salmon and tuna with creamy sauce, wakame, lettuce, carrots, tempura crunch. Ini juga ga kalah enaknya,apalagi ikannya 2 macem, seger pula! Saya sih masih lebih suka yang yugo krn lebih light, yang ini saus creamynya agak trlalu banyak dan jadi terlalu creamy. Kalau sausnya mgkn ga trlalu banyak kayanya bakal lebih enak.

-Matcha Latte : ini matcha latte juga enak! Rasa matchanya kuat dan manisnya dari madu dan susu, jadi stlh diseruput ad rasa madunya di mulut, enak banget!

Overall pengalaman saya makan di Honu ini sangat puas! Utk tempat kmrn sempat reservasi dulu krn rame banget walaupun lagi bulan puasa. Suasanannya not bad tp krn area kitchennya di bagian depan pintu masuk dan gabung dgn area makannya, jadi pas lagi goreng sweet potato fries ruanggannya langsung demek bau minyak gitu, sempet berasa kurang nyaman jadinya. Oh iy, jangan lupa foto di smoking areanya, instagrammable banget. 

Thank you, PergiKuliner buat gatheringnya yang asik bangetttt Jadi ada kesempatan buat nyobain salah satu menu makanan yang unik dan lagi hits ini. Namanya Poké Bowl. Ini merupakan menu appetizer (salad) asal Hawaii yang nerima pengaruh dari Jepang juga. Sehingga bahan penyajiannya dan rasanya persis banget kayak sushi. Cuma ini sushi versi tanpa di roll, yang isinya mencar-mencar.

Yuk intip apa yang kami coba!
Yugo (Regular Size Rp 75.000)

Di Honu, kamu bisa pilih untuk poké bowlnya mau pakai white sushi rice atau brown rice. Kalau kami pilih white sushi rice. Satu mangkuk nasi pulen ala sushi yang disajikan dengan salmon with shoyu yang kenyal dan enak, edamame, wakame tobiko, dan Japanese purple pickle.
Two & Two (Regular Size Rp 75.000)

Poké bowl yang isinya lebih "rame", "padet", dan rasanya lebih tajam. Disajikan dengan salmon and tuna with creamy sauce, wakame, lettuce, carrots, and tempura crunch.
Matcha (Rp 15.000)

"Our matcha is 100% organic sourced directly from Kagoshima, Japan". Sebagai matcha lovers, gue makin tertarik buat nyobain matcha di sini. Gue mutusin buat cobain matcha daripada matcha latte karena gue pikir matcha latte di sini manis banget. Ternyata minuman yang gue pesen ini cuma ada sedikit aroma matchanya , dan rasanya kayak ocha biasa. Ga kerasa matcha. Mereka juga menyajikan Light Matcha loh. Ga kebayang sih "light"nya bakal seperti apa

Cobain Matcha Latte yang dipesan teman PergiKuliner lainnya, dan ternyata rasanya pas, enak, ga terlalu manis.

Penasaran sama Poke Bowl disini, karena sebelumnya gw belom pernah coba makanan jenis poke bowl. Lokasinya dekat dengan kantor. So gw putuskan utk cobain quick lunch disini.
Too bad, pas gw dtg sekitar jam 1 siang..

Salmon dan sushi rice nya habis.... Tp masih ada tuna, oke gw pilih tuna.

Bonfire ukuran small (50k)

ga pesen minuman krn pas bawa botol minum, dan udh hampir hilang selera makan krn both of salmon dan sushi rice habis :(
Utk ukuran small sih cukup utk gw yg makannya gak banyak. Rasanya pas. Soyu nya enak!
Definetely I will come back to try another dish.

Esp for salmon and matcha.

Poké atau yang dilafalkan dengan 'poh-kay' merupakan makanan asal Hawaii dan sekitaran West Coast, Amerika Serikat. Dalam bahasa Hawaii, poke berarti mengiris atau memotong. Ciri khas dari makanan ini mengacu pada potongan ikan mentah, terutama tuna, yang dipotong dalam bentuk kubus kecil. Seiring dengan makin diterimanya menu ini, maka sentuhan modern memodifikasinya dengan aneka topping lain seperti salad, tobiko, furikake hingga jalapenos.
Salah satu tempat di bilangan Kemang yang menyajikan aneka poké bowl adalah Honu. Tempatnya gak begitu luas dengan sentuhan warna hijau yang dominan. Desain interior modern minimalis dengan diberi sentuhan tambahan floral yang cantik, membawa ambience yang teduh dan nyaman. Selain poké, Honu pun menawarkan aneka minuman berbahan dasar matcha. Aneka minuman yang berasal dari teh hijau ini dapat disajikan hangat ataupun dingin.
Kali ini saya mencoba Yugo, menu ini merupakan semangkuk poké bowl dengan topping potongan ikan salmon, shoyu, wakame tobiko, edamame dan Japanese purple pickel. Nasi yang saya pilih adalah brown rice dengan tekstur agak kering dan kasar. Untuk potongan salmonnya seger banget, juicy dan lembut. Edamame dan tobiko yang fresh, memberikan sensasi kriuk kriuk ditiap suapannya. Meski agak pricey, tapi dilihat dari pemilihan bahan-bahannya yang fresh, menurut saya masih ok lah.
Opening Ceremony merupakan segelas matcha yang saya pilih untuk disajikan hangat. Jika dikomparasi dengan harganya yang Rp.40.000,- per gelas, menurut saya sangat kemahalan, karena rasanya biasa banget. Mungkin bahan yang dipakai merupakan grade A, tapi sebagai konsumen yang awam akan kualitas teh hijau, rasanya dengan angka segitu minuman ini gak worth it.
Matcha Latte (Rp.35.000,-) merupakan segelas teh hijau yang dipadukan dengan susu. Disajikan didalam gelas artistik khas Jepang, minuman ini memiliki rasa yang jauh lebih menyenangkan dari Opening Ceremony. Paduan pekat teh hijau yang tipis, terselimuti dengan komponen susu yang gurih. Selain itu, seperti ada rasa madu yang manis.
Cold Brew (Rp.35.000,-) merupakan espresso dingin yang diolah dan dikemas didalam botol plastik. Paduan espresso ini cukup unik, karena ada tambahan air kelapa, jadi rasanya manis, agak asam, ringan dan menyegarkan...

Poke bowl lagi mulai berjamur di Jakarta, sebelum cobaiin yang lain saya pengen coba dulu poke bowl resto yang pertama kali ada, HONU. Honu lokasinya dikemang kayanya bekas tempat nya Altavola, disini saya pesan poke bowl yang isinya salmon dan yang mix tuna dan salmon, namanya apa sejujurnya saya lupa, ingetnya isinya aja. Oia saya juga pesan minuman matcha yang namanya opening ceremony.
Menurut saya poke bowlnya segar, tapi rasanya mirip cirashi don, dan lumayan ok. Semua topping nya segar saya suka, Cuma buat opening ceremonynya menurut saya terlalu mahal di harga 35k tapi rasanya Cuma kaya ocha yang biasa ada di resto sushi.

Sekarang ini lagi hits banget ya poke bowl nah salah satu pionernya si honu ini. Jadi honu ini jual berbagai macam poke bar dan matcha. Lokasinya di kemang, sederetan dengan kantor gojek dan dialogue. Eksteriornya keren dengan sentuhan jepang modern dan dominan warna hijau. Kalau dalemnya sih biasa aja minimalis gitu, kebetulan gw kesana hari sabtu malem, ruame banget tapi 90% anak muda semua.
Gw ber3 dengan temen-temen kita pesen beberapa menu diantaranya :

- opening ceremony : ini ternyata minuman matcha biasa, rasanya sih mirip dengan matcha pada umumnya, tidak pahit.

- two and two : ini poke bowl isinya ada salmon, tuna, creamy sauce wakame, lettuce, carrots, dan tempura crunch. Lumayan sih tapi saucenya tidak terasa sama sekali jadi kering banget. Apa lupa dipakein saucenya ya,uhmm.

- yugo : ini juga poke bowl isinya salmon with shoyu, edamame, wakame, tobiko, japanese purple pickle, ini biasa banget sih dan sama juga gw berasa ini kering banget ga ada terasa saucenya sama sekali jadi mnurut gw yang ini biasa banget masi better yang satunya.
Overall sih gw kurang cocok ya sama poke bowl disini entah dia lupa kasih sauce apa gmn tapi gw berasa poke bowl gw kering bangett jadi seperti makan salad tanpa dressing. Servicenya biasa aja, tapi sempet ktemu ownernya ramah banget.