Ikan Bakar Cianjur

Malam hari ini singgah di restaurant ikan bakar Cianjur yang berlokasi di batu tulis
.
Selain terkenal akan menu ikannya , disini juga ada menu seperti ayam goreng, ayam bakar, kangkung terasi serta tahu goreng Sunda
.
Untuk ayam goreng dan kangkungnya tergolong standard , untuk ayam bakarnya sedikit manis namun tidak berlebihan serta dapat dimakan dengan sambal goreng nya yang tidak begitu pedas
.
Untuk tahu gorengnya ini garing di bagian luar dan direndam dulu dengan air kelapa sehingga menyajikan rasa yang lebih lezat serta tak lupa cocolan kecap manisnya
.

#travel #traveling #travelgram #travelling #travelingram #traveler #travelphotography #traveller #travels #traveltheworld #travelblog #vacation #vacations #vacationtime #vacation2021 #vacation2022 #instatravel #instatraveling #instatrip #touris #tourist #tourism #tourists #mytravelgram #trip #visiting #vacation #fransi_96jakartapusat

Makan malam keluarga di hari Minggu. Datang jam 7 dan suasananya lagi penuh. Waiting list sekitar 30 menit. Order:
1. Nasi Liwet: menu wajib order dan memang most-wanted. nasi liwet mereka disajikan dalam wajan menyerupai teko, 1 porsi bisa 3-4 orang. Nasinya gurih dan wangi, di dalamnya terdapat ikan teri yang dicampur dan diaduk bareng nasi sebelum disajikan.
2. Ikan Gurame Goreng: ikannya fresh, ukurannya lumayan besar, renyah.
3. Ikan Nila Pesmol: suka banget sama menu yg satu ini. dagingnya lembut, bumbu pesmol nendang, rempah2nya terasa cukup kuat dan enak.
4. Ayam Goreng
5. Tumis Kangkung
6. Sayur Asem: menu ini juga ga boleh dilewatkan untuk pecinta masakan nusantara. kuah sayur asem muantepp, isinya juga lumayan banyak.
7. Tahu Goreng
8. Es Kelapa Muda: disajikan dlm gelas ukuran sedang yang menyerupai batok kelapa, daging kelapa cukup banyak, air kelapa murni. Segarrrrr!

Pelayanan di sini cukup oke, tapi dlm hal urutan order agak berantakan, meja belakang saya yg duduk belakangan mendapat makanan lebih cepat daripada meja saya, saya langsung komplain dulu ke bagian dapur dan tidak lama barulah pesanan saya datang. Kebersihan resto cukup terjaga, resto juga besar dan banyak tersedia meja kursi.

IG: mrindramulia

Sebenarnya udah cukup sering ke resto ini sih. Kebetulan juga deket rumah. Pesenanku :
1. Gurame Pesmol
Sebetulnya aku kurang suka pesmol. Tapi gurame disini bener-bener enak. Gurame nya gede & ga bau lumpur. Daging ikan nya juga fresh. Bumbu pesmol nya juga enak sih, tapi aku prefer guranr goreng.
2. Nasi Liwet
Ini pesenanku setiap makan ke IBC. Nasi liwet nya enak & banyak. 1 pot bisa untuk 3-4 orang.
3. Pucuk Labu
Pucuk labu nya enak. Rasa nya gurih gitu. Ga banyak resto yang jual menu ini. Definitely must try.
4. Tumis Kangkung
Rasanya lumayan. Kangkung nya fresh.
5. Tahu Goreng
Sebenernya ini cuma tahu biasa digoreng. Tapi tahu nya enak & lembut

Ikan Bakar Cianjur (IBC) cabang Batu Tulis ini sudah lumayan lama didirikan,  sekitar 9 tahun. Suasana restoran minimalis dilengkapi dengan penerangan yang cukup. Makanan yang ditawarkan tentunya khas Sunda. Kali ini saya pergi bertiga bersama teman saya, mencoba gurame pesmol,nasi liwet dan tahu goreng. Guramenya digoreng dengan sangat renyah, sedangkan saus pesmolnya juga sangat pas di lidah. Tahu goreng yang ditawarkan merupakan tahu jepang yang digoreng sehingga memiliki tesktur yang sangat amat lembut. Ikan bakar Cianjur juga menawarkan berbagai macam masi seperti nasi liwet. Rasanya juga tidak enak dari sayur-sayuran lainnya. Nasi liwet disajikan dalam panci  yang agak besar, cukup untuk 2-3 orang. Buat yang belum pernah coba, it is a must to try especially its fish menu! HAPPY HUNTING