Ikan Bakar Cianjur

Malam hari ini singgah di restaurant ikan bakar Cianjur yang berlokasi di batu tulis
.
Selain terkenal akan menu ikannya , disini juga ada menu seperti ayam goreng, ayam bakar, kangkung terasi serta tahu goreng Sunda
.
Untuk ayam goreng dan kangkungnya tergolong standard , untuk ayam bakarnya sedikit manis namun tidak berlebihan serta dapat dimakan dengan sambal goreng nya yang tidak begitu pedas
.
Untuk tahu gorengnya ini garing di bagian luar dan direndam dulu dengan air kelapa sehingga menyajikan rasa yang lebih lezat serta tak lupa cocolan kecap manisnya
.

#travel #traveling #travelgram #travelling #travelingram #traveler #travelphotography #traveller #travels #traveltheworld #travelblog #vacation #vacations #vacationtime #vacation2021 #vacation2022 #instatravel #instatraveling #instatrip #touris #tourist #tourism #tourists #mytravelgram #trip #visiting #vacation #fransi_96jakartapusat

Makan malam keluarga di hari Minggu. Datang jam 7 dan suasananya lagi penuh. Waiting list sekitar 30 menit. Order:
1. Nasi Liwet: menu wajib order dan memang most-wanted. nasi liwet mereka disajikan dalam wajan menyerupai teko, 1 porsi bisa 3-4 orang. Nasinya gurih dan wangi, di dalamnya terdapat ikan teri yang dicampur dan diaduk bareng nasi sebelum disajikan.
2. Ikan Gurame Goreng: ikannya fresh, ukurannya lumayan besar, renyah.
3. Ikan Nila Pesmol: suka banget sama menu yg satu ini. dagingnya lembut, bumbu pesmol nendang, rempah2nya terasa cukup kuat dan enak.
4. Ayam Goreng
5. Tumis Kangkung
6. Sayur Asem: menu ini juga ga boleh dilewatkan untuk pecinta masakan nusantara. kuah sayur asem muantepp, isinya juga lumayan banyak.
7. Tahu Goreng
8. Es Kelapa Muda: disajikan dlm gelas ukuran sedang yang menyerupai batok kelapa, daging kelapa cukup banyak, air kelapa murni. Segarrrrr!

Pelayanan di sini cukup oke, tapi dlm hal urutan order agak berantakan, meja belakang saya yg duduk belakangan mendapat makanan lebih cepat daripada meja saya, saya langsung komplain dulu ke bagian dapur dan tidak lama barulah pesanan saya datang. Kebersihan resto cukup terjaga, resto juga besar dan banyak tersedia meja kursi.

IG: mrindramulia

Sebenarnya udah cukup sering ke resto ini sih. Kebetulan juga deket rumah. Pesenanku :
1. Gurame Pesmol
Sebetulnya aku kurang suka pesmol. Tapi gurame disini bener-bener enak. Gurame nya gede & ga bau lumpur. Daging ikan nya juga fresh. Bumbu pesmol nya juga enak sih, tapi aku prefer guranr goreng.
2. Nasi Liwet
Ini pesenanku setiap makan ke IBC. Nasi liwet nya enak & banyak. 1 pot bisa untuk 3-4 orang.
3. Pucuk Labu
Pucuk labu nya enak. Rasa nya gurih gitu. Ga banyak resto yang jual menu ini. Definitely must try.
4. Tumis Kangkung
Rasanya lumayan. Kangkung nya fresh.
5. Tahu Goreng
Sebenernya ini cuma tahu biasa digoreng. Tapi tahu nya enak & lembut

Awalnya enggak tau kalo disini beneran serius soal rasanya, look dari luar ngeri harganya menggila haha krn beda sama tempat makan ikan bakar lainnya, disini keliatan higienis dan pelayanan nya bener2 super welcome dan ramah.

Kesini coba gurame goreng; enaknya pake banget! Asli rasanya nagih banget, crispy nya pas banget, bumbunya meresap sampe ke daging ikannya tulangnya bisa digigit krn emang crispy banget suka!

Sop ikan nila; ini sop bukan sembarang sop! Sueger nya poool haha asemnya pas dan ga ada rasa amisnya sedikitpun asli gue suka banget. Tumis kangkung; bumbunya kerasa, dan kangkung nya dibuat setengah mateng jadi masih kriuk enak!

Ikan Bakar Cianjur ini sudah memiliki banyak cabang, dan yang terletak dibatu tulis ini tempatnya besar dan bisa dibilang rame mulu. Soalnya beberapa kali datang kesini pasti selalu waiting list.

Siang ini saya memesan Nasi Liwet (IDR 25k) , ini untung banget! nasi nya dapat sepanci kecil gitu terus ada campuran ikan asin,taoge,cabe. Banyak banget bahkan makan ber5 aja kita masih sisa.

Terus ada Ikan Lele goreng dan bakar (IDR 48k setiap piring) , satu piringnya ada 2 ekor lele yang besar, dengan dagingnya yang lembut. Saya sih lebih suka yang digoreng daripada dibakar, soalnya yang goreng garing banget kulitnya dan asin asin. Tapi kalau yang dibakar agak pahit pahit.

Ayam Bakar (IDR 18k) , ini menu favorite sepupu ku dia bahkan sampai makan 3 paha ayam bakar. Soalnya ayamnya juga kecil kecil sih.

Tumis Kangkung (IDR 22k) , kangkung ditumis dengan bawang putih, harum. Garing - garing sih tapi sayang sedikit keras,mungkin mereka harusnya masak sedikit lebih lama lagi.

Tumis Pucuk Labu (IDR 22k) dimasak dengan ebi (udang kering). Saya gak terlalu suka sih yang ini.

Minumannya saya pesan es jeruk kelapa muda (IDR 18k) ,jeruknya cuma kerasa dikit banget. Teruss daging kelapanya keras pula.

Overall sih disini makannya enak dan harga terjangkau, pelayananya juga baik, ramah dan cepat.