Lewis & Carroll Tea

Follow my instagram @oppakuliner
Oppa adalah salah satu penggemar tea yang ada di lewis and carroll. Pas tau ada menu pairing tea with dessert di Senayan, penasaran banget untuk cobainnya.
Oh ya oppa juga pesen beberapa menu makanan main mereka antara lain:

1. Nasi goreng

Untuk ini rasanya biasa aja sih, kurang suka sama rasanya yang agak plain.
2. Bakmi

Nah ini surprisingly enak bakmienya dan bakso dan daging ayamnya juga enak. Cukup suka sih dengan menu ini
3. Eton Mess

This one is my favorite, suka banget sama meringue calk yang ngeblend sama cream strawberry nya dan after that minum teanya ada sensasi tersendiri
4. Cacaocha

Frotzen matcha creamnya enak, coklatnya juga enak. Ga terlalu manis dan cocok untuk pairing sama yea
5. Banana nest

Actually ini kayak pisang goreng dengan berbagai topping menarik di atasnya dari banana jelly, cheddar, chocolate caramel dan ice cream vanilla. Rasanya okay but karena dominan pisang gorengnya jadi biasa aja

Lewis & Caroll akhirnya melebarkan sayapnya ke senayan nih hehe sebenernya ga gitu jauh sih sama cabang sebelumnya yaitu di gandaria. Tempatnya disini yaitu di Crystal Lagoon, nah enaknya ada smoking areanya gitu. Nuansanya cantik bngt deh suka, lampu2nya juga kuning2 bagus gitu.

Disini gue dan temen2 nyobain banyak bngt macem2 makanan, Tapi yang paling the bombnya adalah Crusted Grilled Chicken, ini gila sih lembut banget daging ayamnya dan enaknya lagi dia pake wine-soy sauce jadi asiin manis gurih plus ada rasa fermented dari wine-nya itu sendiri. Super loveeee. Kedua yang paling gue suka adalah pastanya, gue lupa itu aglio olio atau apa tapi yang jelas enaaaaaak banget! Carbonara dan mac & cheese nya kalah bngt gitu rasanya. Chicken sambal matahnya biasa aja menurut gueeee. Matcha lattenya endeus, kopi susunya juga enak. Tehnya jangan ditanya sih ini kualitasnya ok banget dan bahagianya adalah jenis tehnya buanyak bangeeeeeet. Dessertnya gue juga suka karena unik dan enak :)

Hari ini nyobain menu dessert baru dari Lewis Carrol , dan kalau bingung pilih teh nya, mereka punya rekomendasi teh yang cocok untuk dessert yang kita order

Beberap menu yang dicoba :

Eton Mess : meringue stick seperti kapur, dengan cream sebagai dipping, suka dengan meringue nya yang tidak terlalu manis

Avocafe : Mirip brownies tapi lebih kering, didalamnyabada filling avocado yang melted , rasanya agak pahit seperti matcha , tapi dikombinasj dengan brownies yang agak manis dan ice cream, pas juga

Bird Nest : presentasi nya cantik.. dengan perpaduan warna pink dan putih , di dasar ada pisang yg dibungkus kulit seperti pisang molen, atasnya ice cream . Love the taste ada sentuhan rasa Indo

Cacaocha : rasanya seperti panacota, rasa green tea , teksturnya lembut dengan hiasan fresh flower, yang bisa dimakan

Interior , khas lewis carroll yang memberikan rasa clean and relax , perfect untuk duduk santai , dengan teman atau bahkan sendiri 😊

Lokasinya yang bagus dan nyaman untuk dikunjungi. Pas didepannya ada kolam ikan yang bikin tambah nyaman untuk berlama lama di sini. Pesan makanan yang unik dan bisa dicoba namanya banana nest. Diluarnya cokelat di dalamnya ada pisang yang manis.

Berdiri sejak 2015, Lewis & Carroll Tea telah dikenal pencinta kuliner sebagai masternya teh dengan campuran rasa unik. Dari 50 jenis teh ketika Lewis & Carroll Tea mulai dibuka pada 2015, kini jenis teh berkembang hingga 80 seiring dengan dibukanya cabang ketiga di Senayan City, Jakarta Pusat—setelah di kawasan Kebayoran Baru dan Grand Indonesia. Di sinilah satu-satunya cabang Lewis & Carroll Tea yang mengusung konsep dessert and tea pairing atau memadukan paket hidangan penutup dengan teh. Untuk konsep ini, Lewis & Carroll Tea bekerja sama dengan pasangan chef yang ahli di hidangan penutup, Ivan Wibowo dan Grace Dharmawan.

Saya dan teman berkesempatan mencicipi beberapa kreasi Chef Ivan dan Chef Grace dan paling terpesona dengan dessert yang mengusung nama violet, semacam deconstructed panna cotta. Panna cotta resep asli Italia biasanya hanya mengandung sepotong panna cotta vanila dengan hiasan buah berry atau siraman saus buah berry, violet tampil lebih menggoda dengan panna cotta berbumbu kapulaga, granita atau semacam es kristal khas Italia yang berwarna biru, blackberry sable atau kepingan tipis biskuit blackberry, sepotong jeruk nipis, dan berhiaskan bunga.

Violet membawa dua kejutan. Pertama, ketika sari jeruk nipis dikucurkan ke sekujur granita biru. Perlahan-lahan, wow, granita berubah warna menjadi ungu! Kedua, ketika kami mencicipi dessert ini, di luar dugaan rasanya tidak asam. Malah granita terasa segar, pas berpadu dengan panna cotta yang lembut dan tidak terlalu manis. Sebagai bagian dari konsep dessert and tea pairing, violet ini terhidang berpasangan dengan teh bernama pick me up yang berbasis teh hitam dan terasa eksotis dengan campuran rasa kurma, buah ara, dan biji kakao.

Setelahnya dikeluarkan banana nest dan cacaocha—masing-masing berpasangan dengan teh pineapple paradise dan genmaicha glory—dengan penampilan tidak kalah cantik. Banana nest hadir dalam bentuk pisang cokelat terbalut kulit pastry renyah, di piring ditata dengan keju cheddar yang membentuk sarang untuk menaungi pastry, es krim vanila, saus karamel, dan jeli pisang. Untuk yang suka cokelat, coba, deh cacaocha kaya rasa. Memadukan es krim rasa cokelat panggang, frozen matcha crème, tuille cokelat, dan choco royaltine, cacaocha enak dinikmati perlahan-lahan, rasanya lumer di mulut.

Di luar menu dessert yang cocok buat menemani acara ngeteh cantik, Lewis & Carroll punya variasi makanan berat, khususnya yang berbasis pasta. Kami mencicipi truffle linguine carbonara dan rasanya sangat wah! Linguine tersaji al dente dengan irisan beef bacon renyah serta saus carbonara bercampur minyak truffle yang royal.

IG @nanakoot_culinary

Out of the blue dapat invitation dari L&C utk mencoba Dessert & Tea Pairing session sekaligus memperkenalkan outlet terbaru mereka dan dessert menu hasil kreasi Chef Grace Dharmawan.

Lokasinya sendiri ada di area outdoor yg ada kolam koi nya. Jadi cukup menarik utk hangouts karena ada area smoking di luar n non di dalam. Utk dekor saya kurang suka karena terlalu minimalis dan terlalu banyak pemakaian granite or marble putih yg membuat kesan cold padahal utk tea place spt ini harusnya berkesan warm and homey.

Anyway, dessert n tea pair yg dikeluarkan yaitu:
- Eton Mess pair w/ Serendipity tea: suka sama meringue chalk nya crispy and ga terlalu manis dan cream strawberrynya jg pas rasanya utk cocolan si meringue. Utk tehnya sejenis green tea
- Avocafe pair w/ Mon Amour tea: ga terlalu suka sm yg ini. Rasanya too bitter dan aneh aja tapi ice cream coffee nya enak banget. Tehnya rada light utk mengimbanginya
- bird nest pair w/ pineapple paradise tea: ini yg paling enak dr keempat dessert yg dicoba. Seperti makan pisang coklat keju tapi in elegan way dan level lbh tinggi. Dasar lidah kampung hahahha. Teh nya jg suka seger buah.
- cacaocha pair w/ Genmaicha Glory: ini yg paling susah difotonya karena warnanya kurang seru. Utk rasa sih ok aja karena memang ga gitu suka dgn coklat, trus molten matcha nya jg kurang medok. Teh sejenis ocha jg tp light.

Pelayananan sih top notch banget. Helpful, ramah dan sigap.

Happy sekali Lewis & Carroll Tea Grand Opening di Senayan City dan paling happy lagi dapet invitation dari perkul ke Grand Openingnya ini. Thankyou pergikuliner & thankyou Lewis & Carroll Tea. Yihiyyy, akhirnya bertambah lagi pilihan kuliner untuk di daerah sini, apalagi pilihan untuk ngeteh cantik bareng teman atau sahabat kalian. Ditambah dengan nuansa serta suasana di Lewis & Carroll Tea yang bikin pengunjung betah berlama lama dan pastinya juga dengan diimbangi pelayanan yang ramah serta rasa dari menu menu yang disediakan.
Nah ngomongin soal menu nih, gue suka banget sama rasa dari seluruh pesanan yang sudah gue pilih bareng teman teman, diantaranya :
Minuman

- Es Kopi Susu L&C : gue suka banget sama kopi susu disini, rasanya lembut banget dan nyatu antara si susu serta kopinya. Teksturnya juga kental dan gak cair ya. Jadi kalau mau balik lagi mungkin ini menjadi salah satu pesanan yang akan gue pesan kembali.

- Lychee Paradise : dalam ekspektasi ini minuman yang benar benar akan dipenuhi lychee atau rasa lychee akan strong diminuman ini, tapi ternyata buah lychee nya sedikit, rasa lycheenya malah kurang dan manis banget. Tapi untuk foto ini bagus banget karena penyajiannya dengan gelas unik dan instagramable.

- Jasmine Macchiato : ini enak banget, manisnya pas, rasa dari jasmine nya strong banget diminuman atapi justru bikin enak dan lebih ke unik juga.

- Gula Melaka Matcha Latte : ini enaaaaak!! karena rasa pahit dari si matchanya dapet, manisnya pas dan pas diaduk semua nyatu banget.

- Blooming Hot Chocolate : lucu banget parah!!! buat yang suka foto lucu ini harus banget di pesan karena instagramable banget tapi untuk rasa biasa aja.
Main Course

- Cream Mac and Cheese : Juara banget!!!!!!! gurihnya dapet, asinnya pas, legitnya dapet dan semuanyaaaaa ENAK! nyatu banget sih setiap suapannya. so, ini harus banget dicoba.

- L&C Sambal Matah With Salmon : Salmon dengan  sambal matah lalu disajikan dengan nasi uduk, serasa nasi uduk versi mevvah!! Untuk nasi uduknya sendiri kurang gurih dan agak sedikit keras. Sementara untuk salmon dan salmbal matahnya juara!!!

- Pan Fried Salmon : Enak!! dan paling suka sama mashed potatonya . Gue tipikal yang gak suka sama mashed potato karena teksturnya yang terkadang terlalu lembek dan terlalu gurih. Tapi gatau kenapa di Lewis & Carroll Tea ini gue sangat amat suka sama mashed potatonya. I love it!!!

- Crusted Grilled Chicken : karena poses memasaknya menggunakan wine, jadi gue ga bisa icip icip tapi buat teman yang nyobain katanya ini juga rekomendasi karena rasanya enak.

- Truffle Aglio Olio : gue pecinta Aglio Olio dan menurut gue Aglio Olio di Lewis & Carroll Tea ini enaaaak!!!

- Truffle Linguine Carbonara : untuk carbonara disini enak tapi terlalu biasa rasanya dan tidak ada khas dari Lewis & Carroll Tea.
Dessert

- Eton Mess : lucu bangeeettt!!!! penyajiannya yang instagramable ini bikin yang order gemes pengen di foto terus terus menu pesanannya. Sementara untuk rasa sesuai dengan penyajiannya, rasanya enak dan ada seger dari buah buahannya juga.

- Ichigo : katanya ini semacam cheesecake Jepang gitu, tapi gue ngerasa aneh sama bentuk, tekstur serta rasanya.
Menurut gue dari semua menu yang sudah dipesanan hampir rata rata tidak ada yang mengecewakan banget. Sementara dari sisi pelayanan gue acungin jempol banget karena disini semuanya ramah dan informatif banget banget. Kalau untuk suasanan disini nyaman banget tapi untuk yang Senayan City Lewis & Carroll Tea ini tergolong rame jadi untuk ngeteh cantik dengan suasana yg tenang agak susah di dapatkan.

Lewis & Carroll adalah salah satu tempat ngeteh yang paling lengkap dan nyaman di Jakarta. Setelah gerainya di jalan Bumi dan Mall Grand Indonesia sukses menyajikan berbagai teh aromatik, kini mereka membuka outlet terbarunya di Senayan City, Jakarta Selatan.

Konsepnya masih sama dengan gerai sebelumnya, yaitu menghadirkan atmosfir modern minimalis yang mampu memberikan kesan elegan sekaligus casual dan nyaman. Ditambah lokasinya yang berhadapan langsung dengan kolam, makin menambah nilai artsy dari Lewis & Carroll ini.

Kali ini saya mendapatkan kesempatan untuk mencoba menu cake paling anyar yang mereka punya, yaitu Eton Mess (Rp.58.000,-) kue cantik ini terdiri dari meringue chalk, strawberry coulis & jelly, chantily. Tak hanya cantik, dessert ini pun terasa manis dan cocok dinikmati pada saat tea time.

Menu kedua yang saya coba, mereka namai dengan Rice (Rp.68.000,-) yaitu roasted rice ice cream, black rice cracker, rice cake dan chocolate mousse. Cantik, artistik dan sangat unik. Kenapa? Karena kue ini didominasi oleh bahan-bahan yang terbuat dari beras. Gorgeous.

Teh pertama yang saya coba adalah Golden Gemaicha yaitu green tea dan brown rice. Teh ini memiliki harum beras yang sangat kentara. Unik.

Dan terakhir ada teh yang diberi nama Serendipity. Teh ini berasal dari Banten. Rasa yang sangat saya ingat adalah hangat diakhir seruputan. Wonderful...

Terima kasih banyak untuk invitationnya dari Lewis & Carroll. Dessert-dessertnya sungguh lucu-lucu dan cantik penataannya. Pada menu sudah ada rekomendasi teh pendamping yang cocok untuk masing-masing dessert, jadi ngga pusing2 lagi. Tapi berbagai macam menu teh lainnya juga masih tersedia. Saya suka Lewis & Carroll karena variasi teh nya yang unik dan menarik. Pelayanannya juga sangat baik.

Dessert Rice & Golden Genmaicha
Mochi dessert? Coklat dan eskrimnya enak. Manisnya mild dan pas. Rice cracker, roasted mochi, dan rice crispies nya memberi tekstur yang asik waktu dimakan barengan. Rasa teh pendampingnya cukup khas dan kuat.

Eton Mess & Serendipity
Penampilannya cantik dan manis. Strawberry dan cream nya enak. Tapi rasa batang gula-gulanya terlalu manis untuk selera saya.
Teh Serendipity cenderung mild dan tenang. Enak dan cocok kalau sedang ingin teh yang harum tapi ringan.

Cacaocha & Genmaicha Glory
Enaaak, saya suka es krim matcha maupun coklatnya. Paduan dengan choco royaltine nya juga asik di lidah.
Genmaicha Glory tastenya sedikit lebih mild dari Golden Genmaicha, tapi ada semacam harum gandum yang lebih kuat. Teh ini mungkin favorit saya diantara semua yang disajikan.

Banana Nest & Pineapple Paradise
Di antara semua dessert mungkin ini yang agak kurang untuk saya. Jelly pink nya agak aneh rasanya dan saya sendiri kurang suka pisang. Tapi vanilla ice cream dan kremesan cheddar nya enak serta memberikan tekstur yang menarik.
Pineapple Paradise juga mungkin teh yang paling segar dan menarik diantara 4 jenis yang saya coba. Aroma buah nanasnya bikin bahagia dan rasa teh nya juga enak.

Mochi Brulee
Vanilla creme brulee, mochi, granola, dan goma ice cream. Penampilannya seperti telur diatas sarang yang terbuat dari granola. Yummy banget waktu dimakan.

Tiramisu
Interesting platting. Rasanya seperti ada 3 ekor kelinci yang sedang main di tanah atau 3 tunas yang tumbuh dari tanah. Coklat bubuk di permukaannya lumayan nendang tapi overall rasa coklatnya cukup mild dan lembut. Chocolate Soilnya sepertinya terbuat dari semacam biskuit Oreo.

Black Forest Roll
Penampilannya menarik dan imut. Seperti ada 3 kelinci sedang bermain di atasnya. Rasanya sendiri termasuk biasa saja. Ibu saya yang penggemar black forest sedikit komplen karena tidak ada prune/plum pada kue ini. Kata beliau yang namanya Black Forest harus ada prune/plum nya.

Chicken Lou's
Sandwich ayam dengan roti focaccia. Enak, sehat, dan mengenyangkan.

L&C Fried Noodle with Salmon
Pesan ini karena ibu saya sedang ingin makan mie goreng dan pengen coba mie goreng salmon. Pretty good, porsinya juga cukup besar. Karena ngga suka cabe, kita minta cabenya dipisah.

Creamy Sesame Salad
Potongan daging ayamnya enak dan sayur-sayurannya cukup menyegarkan setelah sekian dessert yang kita coba. Tapi creamy sesame dressingnya hampir tidak ada dan tidak terasa, jadi kita agak kecewa. Agak kurang worthed juga.