Maple & Oak

Mengusung konsep all-day brunch, Maple & Oak ramai dikunjungi kala weekend.  Saya dan teman-teman datang di hari Sabtu, jam 11 dan restoran ini hampir penuh.  Untung kita masih dapat duduk di patio, yang sebenernya enak juga, lumayan teduh karena ada pohon besar di dapannya dan ditutup canopy juga.  Tempatnya gak terlalu besar jadi pas pengunjungnya ramai gini terkesan sempit.

Anyway kita pesan coffee butter steak and egg,  seared salmon, dan hotcakes. Presentasi makanannya cantik-cantik bangettt.... so instagrammable and mouthwatering.
1. Coffee butter steak and egg: Steaknya dihidangkan medium jadi masih merah tengahnya, juicy tapi agak chewy juga siy. Surprisenya ada di sous-vide egg nya, saya bukan pecinta telur rebus tapi versi ini saya suka..   runny eggnya membaur dengan pas sama coffee butter dan rasa meaty dari steaknya.
2. Seared salmon: Potongan salmon nya kurang besar kalau dibanding sama harganya *haha, tapi dish ini dimasak dengan baik. Kulitnya crunchy dan daging salmonnya gak kering.
3. Hotcakes: Topping strawberry dan edible flowers nya bikin dish ini cantik banget. Hotcakesnya disajikan 2 potong besar dan tebal, lalu es krim diatasnya tinggi menjulang. Beautiful presentation dan rasanya juga menarik. Si hotcakes punya tekstur kayak kue apem,  berongga dan fluffy. Saus maple yang manis, strawberry yang refreshing, granola yang crunchy, ice cream yang dingin bikin si hotcakes makin flavorful. Cocok buat yang ingin brunch dish yang manis.
Overall, tempat ini ok juga.. makanannya enak, servicenya juga cepat, tapi kemarin karena ada waiting list kita diminta untuk menyelesaikan billnya meskipun masih ada makanan yang belum habis di meja...  katanya siy kalo weekend ada batas 90menit tapi hal ini gak diinfokan ke kita di awal.

Ngebrunch sebelum meeting di daerah Menteng, akhirnya nyobain Maple & Oak juga! Gw cuma tau resto ini segedung Porqueno, tapi ternyata ada di depan persis, dari pinggir jalan juga keliatan. 
Nuansa outdoornya terlihat asik dengan pepohonan di pot yang bikin suasananya asri walau di pinggir jalan raya, pun dalamnya cozy walau menurut gw agak remang. Saat itu rame & karens sendiri gw duduk deket jendela. Pesenan gw:
- Maple & butter brioche: Truffle oil ketemu butter, scrambled egg super lembut, toast, salad, beef bacon, strawberry, dan maple syrup = da bomb! truffle oilnya ngangkat banget, tapi terutama karena paduan menunya ternyata enak! Gw awalnya ragu dalam 1 plate ada rasa manis, asin, asam sekaligus ternyata enaaakk~ best brunch menu i ever had!
- Cold pressed juice orange: paduan carrot + sunkist yang ternyata seger! Bahkan bikin manis carrotnya jadi ngimbangin banget! Dapet sebotol kecil 250ml, tapi dengan segelas es batu ternyata lumayan banyak jadinya. Super seger & healthy!
Waitress yg serve gw kayanya lumayan baru, dia ga bisa bedain cold pressed juice & mocktails. Pun pesenan brunch gw dateng 30menit aja gituh.. But definitely worth the wait!

Maple & oak ini lagi hits banget. Akirnya cobain juga deh n ternyata pas kesini bused tempatnya kecil juga. Jadi waiting list deh soalnya pas weekend ga terima reservasi. Alhasil gw nunggu deh ada kali 30 menit gitu. Trus langsung deh pesen makanan yg recommendednya.
1. Coffee butter steak
Ini menurut gw enak dagingnya cuman ga wow sampe gimana si.
2. Salmon benedict
Oke lah mayan ini benedictnya.
3. Maple butter brioche
Dish favorit gw ini karena ada asin bacon n ada manis maple jadi ada semua rasa tercampur.
Pelayanannya mayan cepet juga disini.
Overall dont expect so much when coming here..

Wah maple & oak ini lg hype banget di kalangan foodblogger, jadi saya juga pengen join the hype and come visit!
Tempatnya tepat dipinggir jalan, di De Ritz Building. Agak susah cari parkirnya jadi saya Valley aja..

Tempatnya lucu banget, yang suka foto2 pasti suka kesini. Saya sudah 2x kesini dan dua2nya penuh terus. Mungkin karena masih baru juga, jadi saya masih melihta pemiliknya langsung nongkrong di restonya, serve guests, dan minta feedback juga.

Beberapa menu yang dicoba:
1. Salmon benedict (85k+): Menurut saya masih lebih enak benedict dari resto bened*ct. Yang ini agak terlalu kering untuk rotinya. Telurnya melt perfectly sih tapi tetap agak plain. Salmonnya yang bikin agak ngeri karena diwarna jadi merah/ungu gitu. Secara rasa sih gurih asin, tapi jadi aneh aja ya liatnya..

2. Butter coffee steak & eggs (138k+) wah klo kesini MUST TRY banget steak and eggs nya! One of the best I've ever tried! Steaknya sudah dipotong bite size jd mudah dimakan, cooked at medium0well juga jadi masih empuk banget. Telurnya lagi2 setengah matang sempurna. Sayang aja pas datang udah ga terlalu panas. Rata2 semua makanannya ga ada yang masih panas. Kaya nya karena penuh pengunjung jadi makanan dibiarkan agak lama.

3. Maple brioche (78k+): ini juga katanya yang recommended, tapi saya pribadi merasa 'biasa aja'. Omelettenya dimasak dengan cukup baik, tidak kematangan sampe kering. Tapi ya overall seperti roti dan telur biasa aja. Untuk butter yang digunakan tapi unik sekali, truffle lover mungkin akan suka. Butternya ga seperti butter (lho?), tapi labih creamy lembut seperti perpaduan butter, srikaya jam, cream, dan sedikit truffle. Light and refreshing sih, cuman karena saya kurang suka truffle jadi malah kurang suka hehe

4. Mascarpone lychee berry (48k+): ini juga salah satu must try dessert disini. Mascarpone cheesenya enak banget cheesenya super berasa, tapi masih light, mild, dan gak bikin eneg. Ada potongan buahnya juga yang bikin lebih fresh!

Overall untuk brunch sih saya cukup recommend, untuk harga standard lah buat ukuran resto sekelas segini. Cuman saya berharap waiting time nya dipercepat aja karena cukup lama juga nunggu makanan, pas datang aja udah ga gitu panas lagi. Oh ya.. Klo ksini juga dia masih hanya terima cash, tapi tenang didekatnya ada mesin ATM kok hehe :)