Marutama Ra-men

[NON-HALAL WARNING].

Karena Dotonbori sudah dibuka di Mall of Indonesia, akhirnya gue pun memutuskan untuk mampir ke sana dan cobain makanannya. Karena emant gue ngincar ramen... maka, gue pun langsung mampir ke Marutama Ramen.

Rasa ramennya enak banget, bumbunya itu kerasa, isinya banyak dan bikin kenyang, dan rasanya itu dilidah kaya. Kaldunya kerasa, dagingnya gak pelit, dan telur setengah matangnya bikin rasa ramen yang kaya makin kaya lagi. Dijamin, makan ini tanpa cabai atau lada, sudah tetep enak di lidah. Ditambah, pelayanan di sini juga mantap banget dan ramah.

Ke2 kali kesini, kali ini cobain yang yuzu ramen yg pork, ini unik banget rasanya, awalnya makan rasa ayam, tp di ujung lidah dan leher berasa lemon nya seger banget. Cocok banget loh ini, kita kira bakl aneh rasanya, tp malah enak. Pork nya juga lembut dan empuk.
Shirunasi pork, ini enak buat yg gak suka kuah, mie nya alus2, gurih, dagingnya garing, kayak di tumis kecap tp kering. Mie nya alus2 banget.
Karage, ini enak banget, di sajiin nya masih panas, luar nya garing banget, dalemnya masih empuk gt.
Pelayanannya disini super ramah dan inisitaif banget, kmrn dtg bawa kue ultah, di keluarin cuma buat foto karena kekenyangan banget, eh kita ga minta piring, mba nya kasih kita piring kecil. Good job! 😀
Pas kita dtg juga rame banget, tapi mba nya ttp melayani dengan baik, sabar dan senyum 👌
.
#hungycouplee

Outlet barunya Marutama Ramen buka di MOI. Waahh, sukakkk banget sama si kaldu kuah ramennya, bener2 rich dan asli bukan tambahan micin atau kaldu buatan. Jadi kaldunya itu dibuat dari ayam yg dimasak selama kurang lebih 5 jam, thats why kaldunya bener2 rich gitu. Terus ya, mienya itu dibuat setiap hari, jadi gada tuh yg namanya di frozen2, semuanya freshhh setiap hari.

Nah menu baru yg cuma ada di outlet MOI itu namanya Chicken Katsu Curry Rice. Chickennya juicy dan pas banget sama si kuah karinya, apalagi makannya pas masih anget sama nasi putihnya. Nikmat banget haha.

Aku coba Lemon Yuzu Ramen. Jadi kaldunya diinfused sama yuzu, enakkk banget! Seger dan gak bikin eneq. Kesukaan ❤️
Terus ada juga Zenbu Ramen kaldu shio, ini enak juga, apalagi toppingnya, dagingnya tuh super lembut dan gurih banget.
Cuma porsinya buat aku pribadi banyak banget ya ahaha, bisa buat berdua biar masih bs pesen cemilan sama dessertnya. Pesen side dish juga karaage, biasa aja kalo yg karage, cuma ga terlalu micin jadi aku suka hehe. Dessertnya ada mochi ice cream, kulit mochi tebelnya pas, isi es krimnya padet dan creamy banget.

Tempatnya minimalis tp bisa makan di bawa ke area duduk di sekitar resto. Pelayanannya pun cepat dan ramah. Hepi makan disini :)

Memang tak bisa menafikan fakta bahwa kehadiran Marutama Ramen kemudian menambah daftar restoran Jepang yang patut untuk dikunjungi. Mendatanginya di jam makan malam, saya pun memesan Ramen dengan rasa kuah original. Ketika dihidangkan di atas meja, menu ini berpenampilan sederhana, tetapi kompleks dan ‘hangat’. Mienya kecil dengan tekstur yang kenyal. Detail lain yang membuat saya terkagum-kagum adalah rasa kuah yang begitu gurih tanpa tambahan MSG. Each bite was a taste bomb!
.
#basilicha.com

Marutama ramen baru buka di kelapa gading tepatnya di mal of indonesia lantai 2, area dotonburi foodtown. Marutama ini tempatnya outlet yang berdiri sendiri, jadi bukan food court. Tidak terlalu besar sih, tapi cukup nyaman dan suasana jepangnya dapet.

Menu ramennya ada banyak variasi nih, basicnya semua kuahnya chicken, tapi ada pilihan mau pedas atau tidak, lalu bisa pilih juga kuahnya mau ditambah shio, miso, shoyu atau black garlic. Kalau yang recommend untuk pemula itu yang shio, ini originalnya, rasa kaldunya sangat rich in collagen dan flavorful. Untuk topingnya juga bervariasi ada yang chicken dan pork, lalu ada juga aneka side dish lainnya seperti gyoza, chicken karage, dll. Selain itu, tamago eggnya disini juara banget (kuning telurnya half boiled tapi putihnya hard boiled, keren!)

Aku disini coba beberapa menu diantaranya tamago ramen, gyoza, dan matcha mochi. Ramennya enak banget, noodlenya perfectly cooked, kuahnya tasty, kaldunya sangat terasa rich tapi after tastenya tidak bikin eneg. So good!! Gyozanya juga enak, cocok dimakan sebagai side dish ramen. Untuk penutup aku coba matcha mochi, kulit mochinya tipis, ice creamnya banyak juga dan bisa dibilang ukuran mochinya ini jumbo, enak banget matchanya.

Puas banget makan disini, enak dan kenyang, next time pastinya balik lagi.

Outlet Marutama Ramen yang terbaru buka di Dotonbori food town di MOI lt.2. Areanya menyatu dengan food court tapi resto ini mempunyai dining area sendiri yang tidak terlalu besar. Resto ini baru buka jam 11 pagi. Kalau meja di area resto sudah penuh, kita bisa duduk di area food court dan memesan makanannya di sini. Saya pesan : 

*Chicken nanban (39.9k++) - side dish ayam goreng tepung khas Jepang yang teksturnya empuk dan well marinated. Saus nanban yang terasa asam manis. Enak dan recommended. 

*Yaki gyoza (36.9k++) - Homemade gyoza dengan filling chicken dan mix vegetable. Disajikan dengan gyoza sauce. Gyozanya bisa di fried dan bisa juga yang di steam biasa. Enak deh. 

*Tamago Ramen Tori - Small (54.9k++) – Tersedia porsi yang Small dan Large Marutama ramen ini jenis ramennya halus.Teksturnya pas tidak terlalu kenyal dan tidak tidak terlalu lembut. Chicken slicenya enak dan ayamnya juicy dan teksturnya lembut. Kuahnya tori-paitan, kaldu ayam yang cukup kental, rasanya gurih meskipun tanpa MSG. Tamagonya selalu enak, teksturenya lembut dan terasa juicy. Enak dan recommended. 

*Yuzu lychee ice tea (29.9k++) – Saya suka banget minuman ini karena perpaduannya ok banget, Yuzunya yang terasa asam segar berpadu dengan lychee yang manis. Ada irisan lemon yang cukup tebal dan buah lycheenya juga. Enak dan recommended. 

Next time kalau ke sini lagi mau cobain Marutama nabe dan menu menarik yang lainnya.  

Nyobain ramen baru yang ada di Mall of Indonesia. Aku cobain yang Tamago Pork Ramen non spicy. Udah dapet pork, telur & rumput laut. Kalian juga bisa request mau yang pork/chicken maupun pilih yang spicy or non spicy. Menurut aku ramen nya enak, dapet banyakkk juga. Telor nya pas di makan lembut bangett. Ramen ini juga baru buka guys di Mall of Indonesia foodcourt Dotonburi nya. Kalian juga bisa pilih yg ala carte atau yang set menu. Kalau yang set itu uda dapet minum sama karage nya. Tapi yang ini aku pilih nya yg ala carte 😊
Ohya aku pilih yang ukuran medium, soalnya kalau yang ukuran small takutny gak kenyang ✌🏻

Instagram : @Foodandtravel_Id