Marutama Ra-men

I ordered Spicy Tamago Ramen with Chicken and extra Tamago, and Black Garlic as the broth. Yang paling berkesan adalah kuah dan tamagonya. Kuahnya bener-bener gurih dan super lezat bgt! Tamagonya juga berasa bgt ada bumbu2 yg bikin si kuning telurnya jadi lebih nikmat. Tekstur Ramennya aku juga suka. Pedesnya pas, ngga lebay gitu.

Yaki Gyozanya lumayan enak, tapi sebenernya masih bisa lebih enak lagiiii. Yaaa kalo ini enak aja tapi ngga yg wow bgt gitu rasanya. Oke lah.

Aku juga dapet free Matcha Parfait. Yeay. Aku suka bgt sih sama rasa matcha Ice Cream di layer paling atasnya. Porsinya juga cukup mengenyangkan as dessert 😬

Overall, suka!!🥰🥰

Udah lama banget penasaran sama Marutama Ra-men karena banyak diomongin orang. Ternyata ada kupon juga dari PergiKuliner yang bikin makin semangat nyobain.

Untuk tempatnya, ada di lantai basement Sentral Senayan, baru tau banget isinya Sentral Senayan ternyata banyak restoran menarik. Bersih banget tempatnya Marutama Ra-men dan supeeer dingin ac-nya.

Untuk pelayanannya, baik-baik banget sih pelayannya dan bener-bener kasih tau step by step untuk klaim kuponnya karena aku first timer! Makanannya juga cepet banget sampenya.

Nah untuk makanannya nih, enak-enak banget. Aku pesen Tamago Ra-men dengan soup base-nya shio dan surprisingly enak banget. Kuahnya ga bikin eneg sama sekali karena super light tapi gurihnya berasa. Oiya, untuk chicken char siew-nya komponen kesukaan aku banget di dalam ramennya karena rasanya bener-bener gurih dan meresap gitu. Tamagonya juga kematangannya pas banget. Aku juga pesen gyoza yang super banyak isinya enak banget!! Selain dua hal itu, aku juga pesen ramen yang base soupnya itu miso, tapi tetep favorit aku yang shio! Dari kupon PergiKuliner, aku dapet gratis Ichigo (matcha) Parfait yang rasanya bener-bener matcha, tapi surprisingly aku sukaa! Isinya juga banyak bisa dimakan berdua hihi.

Disini, ramennya super authentic dengan harga yang cukup affordable, terutama dengan porsi yang gede banget!

Tempatnya nyaman dan bersih, pelayannya ramah, dan makanannya juga cepet dateng (< 15 mins)

For those of you who likes garlic, order your ramen with black garlic soup base! Dijamin super delishh🥰

Jangan lupa pake kupon dari pergikuliner yaa, min purchase 100k dapet free matcha parfait!

Ramen terenak dan terfavorit versi aku ya. Tempatnya juga nyaman dan bersih. Aku pesen beberapa menu diantaranya chicken nanban, steam gyoza, marutama ramen dan original shirunasi ramen. Ramennya sih gausa dijelasin lagi, ini paling the best sih di jakarta favorit aku yang marutama ramen, tekstur ramennya paa banget, kuahnya gurih dan terasa sekali kaldunya,, Gyoza, dan chicken nanban juga enak semua. Oh ya telurnya disini masih runny gitu kuninganya, pas banget dimakan berbarengan dengan ramen. Recommend banget deh semua menu disini!

Marutama cabang plaza senayan ini lokasinya di gedung sentral senayan, untuk menuju kesini lewat jalan tembus dari foodhal plaza senayan. Kebetulan aku kesini weekday dan parah sepi banget donk, biasanya kan selalu rame. Aku dine in disini, dan bener-bener kosong cuma 1 meja aku doank. Sistem pemesanan disini juga sudah menggunakan online jadi cukup aman protokol kesehatnnya. 

Aku pesen beberapa menu diantaranya ada marutama ramen, spicy marutama ramen, dan steam gyoza pork. As always sih marutama ramen enak-enak semua ramennya. Gurih kuahnya, kaldunya sangat terasa, tekstur ramennya juga pas, ga terlalu lembek dan ga terlalu keras. Gyoza porknya juga enak. Suka semua deh sama menu disini. Sudah beberapa kali kesini dan selalu suka sama menu-menunya. 

Ramen kesukaan sedari dulu sampai sekarang. Menu terfavorit “Tamago Ramen” pairing with “Yaki Gyoza” dan diakhiri dgn dessert “Ichigo (Matcha) Parfait”
Tekstur ramennya kecil dgn kematangan yg baik, kuah kaldunya buseetttt seenak ituh kental dan gurih banget, telurnya setengah matang terasa creamy juga berbumbu, dan potongan daging babinya perfect, ga kebanyakan lemak dan juicy omg!!
Gyoza-nya pun must order gaes, kulitnya ga ketipisan, isian dagingnya enak. Next sisain sedikit space buat nikmati parfait yg matcha banget... Bakalan nagih dan pengen balik lagi.
Pelayanannya ramah, outletnya bersih, nyaman dgn interior bergaya Jepang.

Ramen paling enak dan yahud cuma disini. Ramen babinya berasa pas, tekstur ramennya tipis-tipis. Sama daging babinya empuk dan lembut. Kuah nya juga kuat kaldu babinya. Yang bikin nagih bisa ambil sendiri bawang putih goreng. Tempatnya juga besar dan bersih. Porsinya juga lumayan besar mengenyangkan.

Restoran ini berlokasi di basement-nya Sentral Senayan 1. Sesuai dengan produk yang dijual, interior restorannya mengusung konsep Jepang kontemporer. Tempatnya tergolong lumayan nyaman dan lumayan classy, walaupun agak sedikit remang Selain itu, tempatnya agak terlalu crowded saat peak hour. Di restorannya tersedia juga open kitchen jadi pengunjung bisa mengamati bagaimana proses pembuatan makanannya. Pelayanan di restoran ini menurut saya juga lumayan impresif

Main Dish:
- Zenbu Ra-men (99.9K)
Ramen ini merupakan ramen dengan topping paling lengkap di Marutama. Porsi ramennya menurut saya lumayan mengenyangkan. Kombinasi antara mie, dua jenis char siew, tamago, negi, dan kuah shio-nya benar-benar perpaduan yang sempurna. Mienya sangat springy dan cenderung firm (katame) sesuai dengan permintaan saya. Toping daging pork-nya tidak bau, dagingnya empuk dan juicy. Kuah shio-nya juga sangat OK, kuahnya sangat rich, jadi sudah tidak perlu ditambahkan bumbu apa-apa lagi. Yang paling spesial dari ramen-nya adalah toping tamago-nya yang benar-benar enak. Walaupun tergolong mahal tapi menurut saya sepadan dengan kualitas yang diberikan

Side Dish:
- Yaki Gyoza (36.9K)
Menikmati ramen tentunya tidak lengkap tanpa Gyoza. Gyoza-nya tipikal gyoza yang crunchy di luar namun moist dan juicy di bagian dalamnya. Citarasa daging pork gilingnya sangat intens, bukan tipikal gyoza yang isiannya cuma cabbage belaka. Gyoza-nya juga sudah well-seasoned, jadi sudah enak tanpa harus ditambahkan apa-apa.
- Char-Grilled Char Siew (54.9K)
Sekalipun di dalam ramen yang saya pesan sudah terdapat topping char siew-nya, saya sengaja memesan char-siew-nya lagi saking enaknya. Daging pork-nya sama sekali tidak bau dagingnya crunchy, dan gurih.

Dessert:
- Ichigo Parfait (32.9K)
Menu ini merupakan hidangan penutup yang sempurna kombinasi antara es krim matcha, cornflakes, strawberry, dan wipe cream-nya benar-benar sangat menyegarkan.