PUTIEN

Kesukaan keluarga, makan disini selalu mesen lor mie. Size M nya tuh cukup banget buat ber3 karena porsinya gede. Udangnya fresh, ada kerangnya juga dan ini mengandung babi jadi sedeepp. Babi asem manis pake lychee nya juga enak, babinya digoreng setengah garing, pake saos asem manis, lychee nya juga manis. Masih sore aja udah rame disini..

semenjak kunjungan pertama ke PUTIEN selalu terbayang dan teringat akan makanannya yang enak. 
kali ini datang sudah diatas jam makan siang, tapi ada saja pengunjung yang sedang makan disana. 

karena saya suka dengan menu PUTIEN Ca Fen mereka, jadi saya pesan lagi dan berharap merasakan kenikmatan yang sama. Sayangnya di kunjungan kali ini, rasanya agak sedikit kurang asin atau gurih dan usus babinya agak sedikit berbau. well tapi masih cukup oke karena menu lain yang saya pesan menyeimbangkan rasa nya. porsinya sendiri walau small bisa dinikmati lebih dari 2 orang jika memesan menu lainnya karena cukup besar menurut saya. 

menu kedua adalah putien sweet and sour pork with lychees. menu ini unik karena pakai buah. jadi manis asam nya unik banget dan sangat cocok jika di nikmati dengan nasi hangat. 1 porsi small cukup dinikmati 2 orang. ada rasa-rasa pedas dari bell pepper nya yang berwarna hijau. selain asam manis dari lychee, menurut saya juga di muncul dari tomat baik itu pasta maupun tomat potong. 

sebagai pencuci mulut, saya memesan double boiled pear with osmanthus and aged mandarin peel yang tersedia limited. menyehatkan dan rasa manisnya pas, aroma dan rasa pear nya keluar banget, serta ada tekstur garing dari jamur salju . sayangnya menurut saya aged mandarin peelnya muncul sedikit sebagai aksen rasa saja. 

overall puas sama rasanya. sayang pelayannya kala itu agak sedikit lambat terutama dalam menyediakan air minum. makanannya sudah keluar semua tapi minumnya keluar stelahnya dan agak menunggu sekitar 10 menit. selain itu mangkok dan sendok agak kurang bersih walau bisa di lap dengan tisu tapi tetap perlu perhatian ekstra ya. 

harga yang harus dibayar cukup tinggi menurut saya, sekitar 300an lebih untuk makanan-makanan itu dan equil serta coke. tapi setara dengan kualitas dan rasanya

This is a good michelin star restaurant...

Price is on high side.. but still okay for the food taste and portion
Enak lahh.. cuma ngarep kalo ada diskon lebih ato ada bonus buah
Saat ini ada disc 15% pake uob.. lumayan lah agak nolong dikit hehe
Satu downsidenya cuma.. tehnya mahal banget.. mo teh guan yin seorg koq 50rb an.. lemes... teh jasmine ga ada .. cuma ada teh crysant yg refillable dan terjangkau
Sisanya.. oke lah..
Btw sedikit komplen ya.. ayam gorengnya keras banget... yg 1 itu gak lulus... sisanya oke lah

Td kita dinner di @putienindonesia nyobain bbrp signature dishes nya mrk sama bbrp menu lain. ENAK! Terus tempatnya bagus loh cocok buat makan bareng keluarga/temen.

Signature dishes nya ada “Shredded Pork with Sesame Bun” yg jd favorite kita, bun nya lembut pork nya berbumbu meresap. Kita jg pesen “Deep Fried Trotters” ini adalah kaki babi goreng jd lumayan berlemak tp seasoning ya enak.

Kita jg pesen “Deep Fried Squirrel Fish” walaupun ini digoreng dan luarnya crispy tp tekstur ikan dalem nya lembut banget terus bumbu asam manisnya perfecto. Ada juga “Hotplate Bean Curd” tahunya lembut banget ga perlu effort buat ngunyah. Buat penyeimbang, kita pesen “Spinach in Supreme Stock” bayam pake telur pitan sm telur asin. Ini pertama kalinya kita makan sayur tp ketagihan banget.

Jumat malem ke Pu Tien, ngantri selalu..

Kali ini antri, disediakan kue talas dan orange juice untuk para pelanggan yang antri.. unexpectedly Bolu Talas nya enak bangettt...
Kali ini gw makan :

1. Deep Fried Pork Trotters with Salt and Pepper (椒鹽豬手):

    Ini reccomended, dagingnya kayak dipresto gitu lalu digoreng, jadi dagingnya juicy, luarnya crispy..dan ga bau amis babi..
2. Sheered Pork with Sesame Bun (黃金荷葉包):

    Ini jg salah satu favorit gw...mantou goreng pake babi iris dengan irisan bawang bombay...
3. Lor Mee Pu Tien (莆田滷麵) :

    Ini bisa dibilang Lo Mie favorit gw so far..rasanya kayak masakan rumah~~ tekstur mie nya pas banget, ga terlalu kenyal..kuahnya pun kentalnya pas..
4. Hotplate Bean Curd (鐵板豆腐):

    Tahunya lembut banget... Saus siraman dagingnya pun Enak..

Makanan disini enak enak semua .
1) lor mie
Dilengkapi dengan sayuran , jamur , telur , udang , kerang , dan tahu
2) fried heng hwa bee hoon
Dilengkapi dengan rice vermicelli , udang , kerang , tahu , rumput laut , telor dan kacang
3) hotplate beancurd
Tahunya enak , empuk , saosnya juga enak
4) braised homemade beancurd
Yang ini starternya recommended

Pelayanannya , suasananya , kebersihannya juga enak banget , nyaman .

ig : @kitagembul
Kibul akhirnya punya kesempatan buat nyobain makan disini.. Sebelumnya uda riset2 makanan ap sih yg enak dan jadi favoritnya mereka.. Dan ini yang kibul pesan:

- Putien Lor Mee : ini top markotop banget dehh.. Parah.. Ga salah kalo ini jadi menu favorit yang selalu dipesan orang2..Kuahnya kaldunya warna putih trus kaya rasa dengan isian seafood. Pesan yang small buat makan ber4 udah lebih dari cukup, bnyak banget porsinya.
- Shredded Pork with Sesame Bun : Bun nya disajikan secara terpisah dengan isian daging babinya. Trus bunnya ini crunchy dan wangi dari sesame seednya juga berasa. Daging babinya juga empuk, dan perfectly seasoning
-Hotplate Beancurd : Tahu ini didampingi bersama dengan daging babi cincang dan ada lapisan telur dibawahnya, lalu disajikan dengan menggunakan hotplate. Tahunya lembut, cocok banget pas dimakan bareng saus dan dagingnya pake nasi.
-Sweet and Sour Pork with Lychees : Nah yang satu ini jg ga kalah enak, dagingnya lembut, manis dari lecinya juga berasaa, cuma kurang sedimit asam menurut kibul
Overall memuaskan banget pengalaman makan disini guys.. Selamat mencoba yaa..