Rasa Restaurant - Hotel Ayana Midplaza Jakarta

Thank you untuk pergi kuliner yang udah ngundang gw ke event 'Appreciation dinner' di Rasa Restaurant ini...
Langsung aja gw bahas tentang makanannya...

-Sushi & Sashimi : untuk sushi dan sashiminya gak terlalu banyak varian... gw lebih memilih untuk icip sashiminya... sashimi yang disediakan jg cm sedikit pilihannya, yaitu : salmon, tuna, kakap, etc. Untuk rasanya menurut gw ms kurang, krn ikan yang disajikan jg rada kurang fresh.... untuk veggie spring rollnya surprisingly lumayan enak...

-Seafood : untuk kerang2, udang dan kepitingnya cukup fresh dan rasanya lumayan.... harus ditambahin saus yang bnyk baru mantap...

- Pan fried fish, Grilled Beef, Chicken BBQ sauce, dan Lamb chop : Untuk pan fried fishnya gw merasa ikannya rada amis jd gw kurang suka sm menu yg ini... untuk grilled beefnya rada alot tapi untuk rasa ms lumayan... yang parah lamb chopnya.... susah bgt dikunyah dan ms ada baunya... OMG gw plg benci daging yg masi berbau gt... jadi lamb chopnya gk kemakan sebagian besar.. mubazir sekali... (RIP Lamb, kematianmu sia2) ... untuk sausnya mereka sediakan 3 jenis saus..yang gw coba itu saus yg cream mushroom dan yang saus red wine... untuk rasa sausnya so so..nothing special..

-BBQ : untuk BBQ mreka tempatnya disediakan di luar ruangan... gw pesen satay beef, chicken, beef steak, dan satay squid head... untuk rasa BBQ nya rata2 enak dan daging yang disajikan jg empuk.. ditambah bumbu kecap manis yang disediakan, menambah kenikmatan BBQnya...

-Cheese : karena gw pecinta cheese... otomatis gk gw lewatkan cheese disini... gw cobain semua cheesenya yaitu cacciota fresh cheese, gouda pepper, and scamorza cheese.... mnurut gw yg plg enak adalah yang cacciota... untuk rasanya yg plg apek dan gak enak itu yang scamorza ... rasanya rada aneh dan sedikit pahit2... gouda pepper rasanya kurang lebih mirip dengan yang cacciota.. cm bedanya ada ladanya...

-Crepes and Gelato : crepesnya gw pesen dg isiannya nutella.. dan toppingnya ice cream gelato green tea and vanilla... untuk crepesnya standar y rasanya... untuk gelatonya terlalu manis semua... green teanya terlalu manis ( gw lbh suka green tea yg ada pahit2nya sedikit) dan vanillanya ajubila manis bingits... jadi enek...

-Es campur : es campurnya rasanya standar bgt

-Desserts : Pas awalnya gw kira dessertnya bakal enak, krn sebelum kesini bnyk review bagus tentang dessertnya... sorry to say tp kenyataanya gw gk suka satupun dessert dsini... rata2 terlalu manis atau aneh jg rasanya.... jd gk masuk di selera gw...


Overall makanannya perlu banyak perbaikan.. tapi yang gw suka dari restoran ini adalah pelayanannya yang sangat bagus dan memuaskan...

-Melody

thankyou Pergikuliner for the awesome Appreciation Dinner!

sebuah kebanggaan bisa berpartisipasi dlm event yg diselenggarakan Pergikuliner bersama para foodies lainnya. meskipun utk menikmati Buffet Dinner kali ini saya tdk merogoh kocek sepeserpun, namun akan tetap saya review dgn jujur apa adanya, overall dari segi rasa biasa saja namun dr segi servicenya sangatlah memuaskan!

* Sushi & Sashimi: krn lokasinya paling dekat meja, jadilah ini yg pertama kali saya icip, variasinya tdk terlalu banyak. Sashimi saya icip Salmon dan Kakap, tdk amis namun kurang fresh terasa. utk aneka Sushi Roll, favorite saya jatuh pd Veggies Spring Roll yg dibungkus dgn kulit nasi, lainnya standar. Tamago yg saya harapkan manis, disajikan dingin dan entah kenapa rasanya spt bukan telur dadar gulung. 

* Crab Corn Soup: dr tekstur dan isiannya sangat lah memuaskan, potongan daging kepitingnya banyak dan jagungnya manis. sayang saja, kurang garam.

* Pan Fried Fish, Grilled Beef & Lamb Chop: bumbu pada ikannya biasa banget dan agak amis. beefnya cukup oke dr segi rasa namun teksturnya agak alot. Lamb Chop lah yg terbaik, bahkan utk digigit saja tdk bisa, apalagi utk dikunyah, this is the worst!

* BBQ: di stall BBQ, banyak aneka daging dan seafood yg siap dibakar ditempat. saya mencoba Yellow Fish, Beef Satay & Chicken Satay kali ini. Sataynya nikmat, baik yg Beef ataupun Chicken - dagingnya empuk dan tanpa bumbu pendamping apapun sudah manis gurih. utk Yellow Fishnya, terlalu berduri jd kurang nikmat makannya. 

* Macchiato & Coffee Latte: tentu saya mencoba kopinya juga kali ini, apalagi tertarik dgn harga yg tertera (68,9k/cup). biji kopi yg mereka gunakan katanya houseblend impor dr Aussie, blend tsb sudah mengandung biji kopi dr beragam daerah spt Indonesia Sumatra dan juga Brazil. di Latte, rasa nutty nya sangat menonjol, manisnya pas hanya saja milk foam terlalu tebal. Macchiato disajikan dlm ukuran Piccolo, didominasi rasa asam dan bold dimulut, not bad lah. 

* Nutella Crepes & Gelato: orderan Crepesnya bisa di variasi isi dan saus topping, pilihan saya aman saja yaitu Nutella. tdk menggunakan saus, saya malah tertarik utk combined dgn Gelato rasa Greentea, Vanila dan Strawberry. Crepesnya standar, manisnya sih pas. Gelatonya lumayan, Strawberry nya kental akan berry jam dan Green Tea nya tdk terlalu pahit.

* Desserts: saya mencicipi Tiramisu, Chocolate Pudding dan Lychee Flan. Tiramisunya dominan coklat dan ini Tiramisu paling ga enak yg pernah saya icip. Chocolate Puddingnya standar, sedangkan Lychee Flannya kemanisan dan teksturnya spt Pannacota.

Thankyou perkul udah undang buat makan disini hehe. Kali ini temanya dinner AYCE. Saya sempat mencoba beberapa hidangan :
Soup : ada 2 macam soup. Saya cuma nyoba yang pumpkim dan itu enak bangetttt. Creamy, kental dan gurih. Roti cocolan pendampingnya pun enak, cuma agak keras dan alot pas digigit.
Sushi : sushi roll nya biasa aja, cenderung tasteless dan kurang variasi di dalem rollnya. Salmon sashimi nya oke meskipun agak lembek. Tamagonya manis dan enak.
Seafood : ada 3 macem seafood kalo gasalah. Tapi saya cuma nyoba kerang sama udangnya. Ada kepitinh tapi ga ambil. Kerangnya amis banget, kalo udangnya sih enak dan besar.
Steak : sepertinya steak of the day di hari itu adalah kambing. Jadi steak kambingnya di roast dan ukurannya gede banget, kalo kita mau makan baru dipotongin sama chefnya. Sedangkan steak yang lain udah jadi, tinggal nyendok. Sayang steak kambingnya bau banget. Ga tahan buat abisin. Steak2 yg lain malah oke, yang paling enak steak ayam sama ikan nya. Kalo steak sapinya tasteless dan kering. Semua daging diatas empuk2. Kentang pendamping nya maknyus, brokolinya krenyes2. Ohya kita juga bisa ambil saus2 steaknya, ada yang creamy ada yang rasa bbq gitu. Menurut saya dua2nya super enak.
Indonesian & Chinese : nasgor dan migornya standard. Fillet ikan asam manis masih amis banget. Ayam bali, ayam kari, sapi blackpepper nya enak2 semua dan empuk.
Bakery : rotinya ukurannya gede2 banget. Jadinya cuma nyoba 1 dan lumayam sih. Tipe roti sehat, berat dan berisi gitu. Mentega dan jam nya ada macem2
Keju : ada 3 macem keju yang kita bisa potong sesuai kemauan kita. Saya cuma suka 1 dari antara ketiga itu. Yang dua rasanya aneh bangettt. Kita bisa makan keju sama cracker, almond dan raisins yang sudah disediakan.
Dessert : ada banyak macamnya, nyoba pie nya sih enak. Crust dan toppingnya saya suka. Dessert in glass nya cuma nyoba 1 yang isinya ada krim dan jeruk, seger banget. Churrosnya juga oke. Madeleine nya standard aja. Ada crepes juga dan dibikinin kalo kita minta. Ya lumayanlah kayak dadar gulung jadinya ahahah. Es krimnya ada 4 rasa, saya nyoba yang vanilla sama green tea. Enak banget, creamy dan berkelas rasanya.
Masih ada yang sempet ga nyoba karena udah kekenyangan, seperti bbq an, soto dan beberapa dessert lainnya.
Pelayanannya super ramah, sopan, senyum. Mereka juga minta maaf karena beberapa keluhan makanan saya. Wow, saya apresiasi banget. Penyajiannya juga cekatan. Top deh. Tempatnya cozy banget.

Rasa restaurant ini gw akui pelayanannya bagus tp pengecualian buat yg bikin bbq di belakang.

Mukanya tanpa senyum tanpa basa basi cenderung asem dan tidak ramah

Dan org nya jg lupa pesanan siapa yg mana. Pnya gw da jd dibilang blm jadi sampe harus balik 2 kali da gt lmyn lama bikin bbq nya

Padahal sate nya enak bgt gw masi mau cuma jd males mesen nya lg
Selain itu menurut gw crepes nya untuk saus coklat nya agak kurang enak. Entah kenapa rasa coklat nya ga berasa cocok hadir d hotel bintang. Tp gw akui churros nya enak bgt

Small bite empuk
Untuk lamb nya jg menurut gw krng agak bau dan alot kecewa..

Saladnya gw cukup suka dengan banyak nya pilihan dressing yg disediakan

Sushi nya lmyn tp krng greget

Gelato nya yg plng oke rasa Green tea tp buat gw semua gelato nya cenderung lbh manis dr gelato rata2
Untuk penataan nya udah oke