Song Fa Bak Kut Teh

Karena tenggorokan lagi kurang enak, jadilah mampirin Song Fa yang cabang Hayam Wuruk ini. Paling deket sama kantor soalnya. Tempatnya cukup spacious dan malam ini tidak terlalu ramai. Suasanya cozy, pelayanan sigap dan ramah, sayang AC-nya agak panas.

Banyak yang bilang ini the best bak kut teh in Jakarta. Tapi nggak begitu sih menurut saya. Sebenarnya bukan nggak enak (kalo nggak enak, saya nggak nambah  kuahnya berkali-kali juga sih hahaha), mungkin taste-nya saja yang kurang di lidah saya. Karena menurut saya, kuahnya terlalu dominan rasa lada (anak kecil sih kepedesan), kurang rasa rempah khas bak kut teh-nya itu sendiri. Kalau untuk kualitas isinya (daging dan lainnya) sih tidak perlu diragukan lagi. Empuk dan enak. Jadi saya menambahkan banyak soy sauce lagi di kuahnya biar lebih tasty buat saya. Yang ok tuh nasinya, tekstur nasinya pas kekerasannya, jadi pas dikasih kuah dia gak blenyek lembek.

Braised Pig's Intestine. Enak, empuk, bumbunya meresap sempurna ke usus babi-nya. Walaupun pesan porsi yang paling kecil, tapi cukup banget untuk dimakan sharing berdua.

Kai Lan. Sebagai penggemar sayuran, di lidah saya sih masih ok-ok aja rasanya. Tapi suami saya kurang suka kai lan-nya, katanya ada rasa anehnya. Nothing special sih dari sayurannya. Hanya kesegaran dan kualitas sayur sih tidak perlu diragukan. Kalau bumbunya biasa saja.

Wah song fa bakut teh memang salah satu tempat wajib bagi pecinta pork/bakut teh! Disini selalu ramee banget apa lagi klo lg jam makan pas weekend.. Pelayannya juga ada banyak mungkin saking ramenya, dan area makannya juga cukup besar..

Saya coba bakut teh yang ribs (ada tulang panjangnya) dan yang loin, sudah di suir2 gitu jadi tinggal makan. Secara harga lebih murah yang sudah di pretelin tulangnya, makannya juga lebih gampang dan enak. Disini dagingnyanya EMPUUKK bangeett, dan yang saya suka itu pork yang digunakan tidak berminyak. Kuahnya juga FREEFLOW dan supeeerr gurriiihh, banyak lada nya sih (banyak banget), jadi abis minum kuahnya anget banget.

Kacangnya gede2 lumayan enak. Cakwenya saya suka banget, gede2 dan super garing..

Overall sukaaaa bgt sama bakut tehnya. Yang ga kuat pedes lada mungkin kepedesan dikit, tapi saya sih doyan banget. Makan sama keluarga cocok banget. Harga memang agak mahal sih, untuk yang ribs itu 80k untuk 2-3 potong ribs gitu.. namun rasanya emang enak, yang lagi sakit2 minumin kuahnya jg enak bgt. recommended!

Rata-rata oarng pada bilang Song Fa ini enak, tp gw baru pertama kali cobain nih. Gw cobain yang di cabang hayam wuruk, tempat nya sih oke banget, berasa kaya di Singapore gitu hahaha. Trus pelayanan nya juga oke banget, kuah nya habis sudah langsung di tawari mau tambah atau ngga padahal belum minta.

Tapi ternyata gak sesuai ekspektasi gw, menurut gw pribadi kuah nya itu terlalu kental dan bau daging babi nya berasa banget, jd kalo abs makan ini mulut gw berasa berminyak gimana gitu. Padahal sisanya oke banget, ga tau apa di cabang lain gak sekentel ini ya??

Semenjak song fa buka di Jakarta baru kali ini saya cobain makan Song Fa. Pas masuk disambut pelayannya dgn ramah,dan suasana tmptnya juga lumayan oke. Disini saya pesan : 

-pig kidney soup : saya sbnrnya bkn penggemar jeroan, jadi cobain ginjal babi ini prtama kalinya krn teman saya yg pesan. Rasanya tnyata not bad, agak kenyal dan ga bau jeroan sih utgnya. Kata teman saya yg sering makan ginjal di Song Fa, chefnya pintar krn masak ginjal babi it ga gampang apalagi ngilangin baunya sendiri. 

-pork tenderloin : dagingnya empuk sekali dan ladanya meresap. Kuahnya walaupun banyak ladanya dan bikin batuk saat diminum, mreka kasih bbrp siung bawang putih yg direbus brsama kuahnya dan bawang putihnya rasanya juga enak. Bawang putih ini kulitnya blm dikupas,jadi kalau mau makan jgn lupa kupas kulitnya. 

-sliced fish soup : daging ikannya sangat lembut dan ga berbau amis. Kuahnya sama dgn si kuah tenderloin,banyak bawang dan lada. 

-misua : misuanya kecil2 dan halus, mudah dimakan

-tea and coffee mix : biasanya minuman ini disebutnya "yin yuan" atau "cham". Yg disini rasanya cukup enak, teh dan kopinya seimbang dan manisnya pas. 

Overall makanannya enak2, harganya mnurut saya agak sdikit mahal, pelayannya ramah2 dan servisnya pun cepat. Bakal dtg lagi utk cobain ba ku tehnya