Sukinabe

Buat yang pengen makan AYCE area Jaktim boleh banget ni kesini. Dia model AYCE yang grill maupun shabu2nya ngga terlalu besar tempatnya ya, jadi menurut aku sih kalau buat rame-rame kurang oke, lebih oke buay makan berdua gitu.

Buat dagingnya banyak banget pilihannya, dan menurut aku smuanya enak sih, ga ada yang keras atau gimana gitu. Terus buat sukinya juga banyak pilihannya yaa, bisa ngambil sendiri. Ada dessertnya juga kayak buah, es krim, sama pudding, aku favorit banget sih sama es krim coklatnya

Oh iya jangan lupa cobain kulit ayam sama sate yang kayak otak-otak disini, itu enakkk sii!

Buat harga menurut aku masih oke, kebersihan juga biasa aja sih menurutku, dan pelayanannya bagus.

Ini kali keduaku berkunjung ke Sukinabe. Sebelumnya aku udah pernah ke Sukinabe cabang Jaksel.

Buat menunya ada ala carte & AYCE. Buat AYCE ada shabu & grill. Harganya ada 3 paket, yang 118k, 148k & 178k.

Buat kuah shabunya ada 3 macam :

×. Original = Rasa kaldu.
×. Collagen = Rasanya gurih. Dari semuanya, ini favoritku karena paling berasa flavournya.
×. Tomyum = Rasanya cenderung manis dengan sedikit asam. Seandainya rasa asam & pedasnya lebih strong akan lebih enak.

Untuk dagingnya aku mencoba daging lembaran, sosis, mozarella bungkus daging, cumi & daging yang nggak terlalu berlemak.

Yang aku suka, daging buat shabu & grill berbeda. Buat daging grillnya dimarinate sehingga lebih gurih. Cuminya cukup segar & daging sapinya juga nggak alot.

Buat yang suka mozzarella, aku recommend ambil mozarellanya & di grill. Rasanya jadi gurih, dimakan pakai selada beneran enak.

Rasa sausnya juga cukup enak. Jenisnya bukan yang super kental, jadi rasanya gurih namun nggak terlalu strong hingga meninggalkan after taste.

Untuk.side diahnya ada 4 macam; kentang goreng, chicken skin, otak-otak goreng & ayam.

Aku mencoba :

- Otak-Otak Goreng : Rasanya not bad. Gorengannya renyau
- Ayam : Ayamnya empuk & marinasinya cukup meresap. Dimakan pakai saus teriyaki makin nikmat.

Untuk dessertnya ada pudding, semangka, pepaya & es potong. Untuk ea potongnya juga halal, jadi buat yang muslim nggak perlu khawatir.

Aku coba yang avocado & rasanya segar + nggak terlalu manis.
.
.
Satu hal yang aku suka dari tempat ini, pelayanan benar-benar sangat ramah & responsif.

Sukinabe ini adalah resto AYCE yang menyediakan shabu dan grill sekaligus, jadi kalian nggak perlu bingung karena di sini kalian bisa menikmati kedua menu tersebut secara all you can eat mulai dari 118k. Pan dan hot pot nya memang bukan yang berukuran besar tapi untuk kuah shabunya bisa refill sepuasnya, jadi nggak perlu takut kekurangan. Kalau nggak mau AYCE juga bisa pilih menu ala carte.

Di sini ada 3 varian kuah untuk shabu yaitu original, tom yum dan collagen. Dari ketiga itu aku paling suka yang collagen, gurih banget! Kalau tom yum cuma asam aja dan bukan tipe asam yang segar, nggak ada rasa pedasnya juga jadi kurang sedeeep :( kalau yang original hanya rasa kaldu biasa.

Untuk dagingnya dipisah antara grill dan shabu, kalau untuk yang grill dagingnya sudah dimarinasi dan ada semacam saus juga diatas masing-masing daging. Tipe dagingnya pun beragam, ada saikoro, wagyu beef, premium beef, dan us beef.

Untuk sayur-sayuran dan bahan pelengkap shabu lainnya kita bisa ambil sendiri, begitu juga dengan sausnya. Pilihan sausnya cukup banyak tapi aku hanya coba blackpepper sauce dan sukinabe sauce. Favoritku sih sukinabe sauce, memang jadi signature di sini dengan rasa gurih dan manis yang seimbang. Kalau mau pedas bisa tambahkan irisan cabai rawit juga. 

Aku juga suka banget dengan hidangan matang/gorengan yang ada di sini. Ada kentang goreng, kulit, ayam, dan otak-otak goreng. Menurutku semuanya enak, terutama kentang goreng dan kulit ayamnya, bikin nagih. Di sini juga ada buah-buahan seperti semangka dan pepaya, dessertnya juga ada pudding dan ice pops dengan rasa buah-buahan. Sedangkan untuk minumannya ada ocha, peach tea, lychee tea dan iced tea. 

Ke sini pakai kupon dari PergiKuliner, aku pesan paket signature combo, Rp213.000 karena ada voucher jadi Rp113.000 ajaa.

Pas datang ke sini, kebetulan aku satu-satunya pelanggan, mungkin karena masih siang. Pelayanannya bagus, aku dijelasin tiap paket isinya apa aja dengan sangat jelas. Terus langsung disiapin juga mejanya. Untuk sukinya aku pilih healthy collagen buat kuahnya. Jujur masih kurang berasa sih hehehe jadi aku racik lagi ngebanyakin bawang putih. Isian sukinya bisa langsung ambil sendiri di kulkas, cukup lengkap sih isiannya, ada sayuran, fish cake, dll tapi aku cuman ambil fish cake aja. Aku suka deh ada tofu gitu yang pas dimakan ternyata dalemnya ada isian creamy gitu, yum. 

Yang grill, meskipun aku pesen signature, tapi saikoro-nya sudah habis or kayaknya mereka udah gak nyediain lagi karena udah disilang di menunya huft. Sebetulnya untuk daging, biasa aja juga sih. Menurutku untuk daging sapi ketipisan potongannya dan ayamnya malah ketebelan. Kalau grill, dagingnya sudah dimarinasi gitu deh tapi masih aku tambahin saos teriyaki biar makin asin aja (kebetulan anaknya demen asin-asin). Pelayannya tuh pas awal-awal selalu nawarin untuk dibawain daging setiap ngeliat plate daging aku udah kosong. Tapi aku selalu nolak, bilang nanti aku ambil sendiri aja. Takut gak abis ceu :')

Overall, untuk tempat dan rasa daging biasa aja yah. Masih banyak yang bisa di-improve dari segi makanan. Tapi pelayanannya buat aku top untuk aku yang ndak ngerti perdagingan.

Sukinabe Kalimalang lokasinya tidak sulit untuk dicari, di jalan raya kalimalang. Tempatnya tidak terlalu besar, interiornya simple minimalis dengan japanese vibes. 

Menunya disini AYCE ada grill dan suki, bisa pilih ya mau grill/ suki atau mau keduanya dengan harga combo.  3 pilihan menunya yaitu
- Reguler Buffet : hanya mendapat 1 daging : Lean Beef

- Premium Buffet : dapat 4 daging, Lean Beef, Premium Beef, US Fat Beef, Saikoro dan Cumi-cumi. 

- Signature Buffet : dapat 5 daging, Wagyu, Lean Beef, Premium Beef, US Fat Beef,Saikoro, Cumi-cumi dan Udang

Ketiga menu ini yang membedakan hanya pilihan dagingnya saja, ini sudah include daging untuk grill dan shabu-shabu. Untuk grill, dagingnya dimarinasi saus teriyaki dan wijen, sedangkan daging yang tidak dimarinasi untuk Suki. 

Selain beef, yang termasuk AYCE juga ada pilihan menu lainnya seperti otak-otak, fishroll, singkong goreng, kentang goreng, ikan dory goreng, fishcakes, chicken breast, spicy chicken, saussage, sayur-sayuran, kimchi, chicken karage, nasi goreng, sushi dan nasi putih. Ada juga Ramen dengan 3 pilihan yaitu Chicken paitan ramen, Tan-tan men dan Dry kimchi ramen. 

Kuah suki disini ada 5 macam pilihan yaitu :
1. original konbu : taste seperti sup rumput laut. 
2. Tom yum : asam manis tapi kuahnya terlalu asin menurutku, tidak ada rasa asamnya malah dominan asin.
3. Healthy collagen: kaldu ayam gurih. Ini yang aku makan, ok juga kuahnya cukup gurih. 
4. Beef bone broth: kaldu sapi gurih dari sumsum sapi 
5. Spicy gochujang; kuahnya pedas ala korea

Untuk dessertnya ada Jelly, fresh fruit, ice cream (tersedia dalam rasa: coklat, strawberry, taro, alpukat, jeruk). Bisa tambah topping Mozarella Sauce Rp8.000 

Untuk Minuman ada banyak pilihan disini dan sudah include harga AYCE ya yaitu ada lychee tea, Peach tea, Ocha,  Sirup jeruk. 

Untuk harga aku ambil yang signature  sekitar 198k. Kalau senior dan anak-anak lebih murah. Harga cukup affordable ya karena sudah include suki dan grill, dan aneka minuman. 

All you can eat recommended di daerah kalimalang “sukinabe”

Terdiri dari 3 menu dine in;
1. Reguler Buffet
2. Premium Buffet
3. Signature Buffet

Yang membedakan hanya divarian daging.
1. Reguler : hanya mendapat 1 daging : Lean Beef.
2. Premium: dapat 4 daging, Lean Beef, Premium Beef, US Fat Beef, Saikoro dan Cumi-cumi.
3. Signature : dapat 5 daging, Wagyu, Lean Beef, Premium Beef, US Fat Beef, Saikoro, Cumi-cumi dan Udang.

Untuk daging dimarinasi saus teriyaki dan wijen, untuk daging grill.
Untuk daging yang tidak dimarinasi untuk daging Suki.

Suki/kuah ada 5 macam:
1. original konbu : taste seperti sup rumput laut
2. Spicy gochujang; pedas korea
3. Tom yum
4. Healthy collagen: kaldu ayam gurih
5. Beef bone broth: kaldu sapi gurih dari sumsum sapi

Ada juga fishcakes, sayur-sayuran, kimchi dan nasi.

Ada goreng2an seperti otak-otak, fishroll dan singkong goreng.

Side dish: kentang goreng, ikan dory goreng, chicken karage, sushi, nasi goreng.

Ramen:
1. Chicken paitan ramen
2. Tan-tan men
3. Dry kimchi ramen

Desserts:
Jelly, fresh fruit, ice cream (tersedia dalam rasa: coklat, strawberry, taro, alpukat, jeruk)

Bisa tambah topping Mozarella Sauce Rp8.000


Minuman kita ada:
1. lychee tea
2. Peach tea
3. Ocha
4. Sirup jeruk

ada wifii juga lih gaes

Untuk harga:
- Adult (Single) : perorang, pilih antara grill atau suki
- Combo: perorang, nanti dapat grill dan suki
- Child-senior: untuk anak dibawah 10 tahun dan tinggi dibawah 125cm dapat potongan harga 20.000 dari harga Adult.

Pelayanannya juga oke banget gaes