Sushi Hiro

Pertama kali mencoba Sushi Hiro di cabang Neo Soho sekitar dua tahun yang lalu dan saya merasa sangat puas. Kali ini saya mampir lagi bareng temen buat maksi.

Di cabang ini, petugas sudah menjalankan protokol kesehatan dengan baik. Kami diminta mengisi buku tamu & menu tersedia dengan scan. Selain itu disediakan wadah untuk menaruh masker dan disediakan air panas untuk merendam peralatan makan.

Saya mencoba :

1. Salmon Carpaccio (IDR 50k)

Seporsi berisi 4 lembar daging salmon yang lumayan tebal dan cukup segar. Di bagian atasnya terdapat tobiko yang renyah serta saus yang lumayan gurih.

2. Inari Kani Salad (IDR 25k)

Menu yang satu ini termasuk affordable. Dengan harga 25k udah dapet 2 porsi inari sushi yang cukup besar dengan inari yang lembut dan sedikit manis serta nasi sushi yang pulen dan rasanya nggak sekedar plain meski dimakan begitu aja.

Di bagian atasnya terdapat potongan sayur dan crab stick serta salad dressing yang segar.

3. Salmon Aburi (IDR 20k)

Seporsi berisi 2 potong salmon aburi nigiri. Ukuran daging salmonnya yang lumayan besar dan dagingnya cukup lembut. Selain itu potongannya juga lumayan tebal dengan sedikit aroma smokey karena dibakar.

4. Hiro Deluxe Sashimi (IDR 135k)

Seporsi terdapat berbagai jenis potongan sashimi dalam.bentuk tangga yang segar.

Saya mencoba salmon belly dan teksturnya lebih tebal serta berlemak sehingga rasanya cenderung gurih, dan lembut seolah lumer di mulut.

Lalu saya juga mencoba yang tamago. Saya suka sekali tamagonya. Teksturnya lembut dan rasanya manis serta sama sekali tidak berbau amis. Jarang nemu tamago yang rasanya seenak ini.

Saya juga mencoba yang saba. Buat orang yang suka sashimi dengan kulit ikan mungkin akan suka ini. Potongan dagingnya tebal dan cukup padat.

Selain itu saya juga mencoba maguro yang tebal dan tidak begitu berlemak dibanding salmon.

5. Tendon (IDR 65k)

Seporsi cukup besar dan bahkan bisa share untuk 2 orang. Isinya merupakan nasi yang pulen dan sedikit gurih dengan assorted tempura.

Saya sharing bareng temen dan mencoba ebi tempura, zucchini tempura dan onion ring. Ebi tempuranya beneran enak. Udangnya segar dan sama sekali tidak amis dengan daging yang agak manis dan ujung yang renyah. Tepungnya pun crunchy dan sama sekali tidak oily.

Zucchininya juga enak dengan rasa yang strong. Rasanya sedikit asam, namun juga sedikit asin. Tekstur tepungnya yang renyah menetralisir rasa zucchini yang asam.

Onion ringnya lumayan tebal dan rasanya cenderung gurih.

6. Salmon Skin Fried (IDR 45k)

Menu yang satu ini pas banget buat nyemil. Seporsi cukup banyak dengan salmon skin yang lembut dan gurih serta digoreng hingga renyah. Salmon skinnya juga tidak terlalu amis.

7. Ice Cream Matcha (IDR 10k)

Sumpah harganya affordable banget, sih. Cuma dengan 10k udah dapet satu scoop ice cream pencuci mulut.

Opsi es krimnya ada ogura, chocolate, vanilla & green tea. Karena saya suka green tea, saya coba yang green tea dan rasanya enak banget.

Rasa green teanya cenderung pahit ketimbang manis dan rasa teh hijaunya juga strong + nggak cepat meleleh. Buat saya yang suka green tea pahit, saya beneran ketagihan.

Akhirnya sekian lama dan setelah Self Quarentine 4 bulan dari Maret 2020 bisa nyobain pertama kali juga ke sushi hiro 🤣
.
Oke first impress aku sih suka ya sushi hiro khas dekor nya pasti langit2nya ada dekor kek yang warna putih
.
Kalo sushi aku lebih preder inari mya 😍 ommo ommo
.
Dan yg aku suka chicken katsu donburi ada garing ada telornya juga 😍
.
Pelayanan nya cepat dan ramah, tapi mungkin karena masih hawa2 corona sushi bar agak sepi sih

Sushi Hiro, lokasi di lantai upper ground, begitu naik lift/tangga, langsung didepan tangga, jadi gampang dicari.
Tempatnya cukup besar, bersih dan rapi.
Didominasi dengan ornamen kayu dengan style seperti di negeri sakura, jadi bagus, merasa seperti di Jepang, dan asik juga buat foto foto.
Tempat duduk dan meja juga didominasi kayu tapi nyaman buat duduk.
Soal harga memang lebih tinggi dibanding pesaingnya, tapi emang rasa dan kesegaran ikan, dan semuanya emang fresh banget, gak ada amis, dan juga lezat.
Variasi menu cukup banyak, dengan platting yang bagus, dan unik, gemes banget kalo gak difoto.
Ada sushi, salad, soup, sushi moriawase yang diplatting ditangga, ada minuman gin, cocktail, juice, sake khas jepang, banyak sekali pilihan disini.
Pelayanan disini sangat ramah dan cepat.
Disini juga menerima pembayaran dengan cash, debit ataupun ewallet.

Kayanya sushi ini paling enak deh, tapi harganya memang lebih tinggi dari sushi lainnya tapi worth it lah buat aku n temenku

Tenpatnya juga asik bangeth buat nongkrong, varian lebih banyak n pelayannya ramah n servicenya cepat

Bagi yang pernah ke Jepang sudah pasti tahu makanan satu ini.. Deep fried beef cutlet while maintaining medium rare degree of doneness.. Still juicy and tender even you grill the meat until became well done..

IG-MissFattyTummy
Bagi pecinta sushi, jangan lupa untuk cobain salah satu restaurant yg recomend yaitu sushi hiro. Awal nya sushi hiro buka di PIK tapi sekarang udah banyak cabang nya. Kemarin miss cobain yg di neo soho, miss order salmon mentai roll ( dapet 8 pcs so good cuma miss kesel udah 2x ke sushi hiro cabang neo soho minta disajikan di tangga2 mba nya selalu bilang kosong) ultimate truffle gyu don ( isinya beef, telur setengah matang dan truffle sauce ini enak lohh... beef nya meleleh di mulut) special chicken teriyaki don ( chicken teriyaki nya endeusss gaess ada abon nya jd bikin beda) salmon skin fried ( ini juga mantab daging salmon nya ga pelit tebel dan disajikan fresh from the oven)