The Hook Resto & Cafe

Edisi nyantai abis ditabrak  haha
Pusing abis jadi korban ditabrak lari,  ga jauh ada the hook, berhubung tempatnya eye catching banget yaudah deh mampir,  langsung deh pesen minuman, freeze strawberry milkshake, nunggu sekitar 10 menit dateng deh minumannya,
Pas minum ini baik baik yg punya gigi sensitiv, ini bener bener freeze banget kayak minum ice cream deh, cuma rasanya kayak ice cream rasa strawberry, ketolong deh sama tempat yg cozy banget, sampe mau tidur disana haha

The hook ini salah satu restaurant yang tergolong baru buka di kawasan senopati, dulu tempat ini tempat resto bebek goreng, sekarang berganti menjadi fancy seafood restaurant. Kesini masih dalam rangka #pergikulinergath bareng temen2 foodie. Masuk ke resto, udah khas banget interiornya terkesan tempat yang lumayan mewah dengan dekorasi classic minimalist. 

Disini unggulannya Ikan Arafura Grouper (Kerapu) dan Ikan ini, di kembang biakan oleh manajemen restaurant sendiri, dan dijamin bahwa semua bahan yang dibuat untuk mengolah makanan dan mengembangbiakan ikan adalah bahan2 bebas kimia dan organic, jadi udah pasti sehat ya, makanan2 di the hook ini.
Untuk harga sendiri lumayan fantasis untuk steamboat arafura yang kami pesan, harganya 1,050,000 wow banget yah. 

Diolahnya sendiri dengan menggunakan portable stove ala shabu2 steamboat, dengan berbagai macam jenis sayuran. Kami memilih kuah fish stock (kaldu ikan) daripada tom yum, karena kami ingin merasakan sensasi Ikan Kerapu tersebut. Dan ternyata benar, Ikan nya lembut banget, sama sekali nggak amis, dan dagingnya super-super empuk. 

Pokonya benar2 salah satu sop ikan terenak yang pernah saya makan, hanya saja untuk kuah fish stock rasanya agak kurang berbumbu, tapi setelah kami meminta potongan cabai rawit, rasanya jadi super enak.
Selain Steamboat tersebut, kami juga memesan Seafood platter (235k), Seafood nachos (175k) dan Tropical seafood salad (75k), untuk seafood platter sendiri porsinya juga sangat besar, dan didalamnya ada fried fish fingers, udang, cumi dll. Rasanya sendiri juga enak, untuk seafood nachos, saya suka sekali dengan topping sauce nya yang ada seafood dan keju, tapi rasanya light. 

Kalau salad kebetulan nggak makan sayur jadi nggak coba deh.
Untuk minuman sendiri teman2 pesan macam2 dari juice sampai mocktails, saya sendiri hanya mesan star fruit juice yaitu jus belimbing yang segar dan tidak asam, pas untuk makan seafood menurut saya. Range harga untuk mocktails dan juice sendiri antara 25k-60k. Cukup standar untuk resto di kawasan senopati. Dan manajemen the hook juga memberikan kami potongan 25% untuk Ikan Kerapu dan 2 compliment dessert yang rasanya enak dan segar.
Nice experience at the hook, and kalau ada budget lebih, atau special occasion boleh lah coba Ikan Kerapu di the hook ini, karena pas banget rasanya dan makan Ikan itu kan cocok buat semua usia, terus enak dan juga sehat.  

Arafura Groupers itu maksudnya kerapu. Waktu tim foodies pergikuliner datang, waitressnya langsung dengan ramah menjelaskan kalau kerapu yg disajikan di sini mereka biakan sendiri secara alamiah dgn treatment khusus. Mungkin bisa dibilang wagyu-nya Kerapu kali ya

Akhirnya kami pesan:

- Steamboat arafura (1juta lho harganya!) lo harus baca review ini sampe akhir biar tau kayak apa ikan sejuta itu!

- Seafood nachos

- Mixed platter

- Tropical salad

- Drinks: blue legend, sunrise mojito, juice, dll.
Yg pertama datang di meja tentu minumannya. Disajikan di gelas mojito bikin fotonya minta difoto banget! Apalagi blue legend pesenan gw yg bawahnya biru, atasnya kuning, cherry on side. Gemessh! Rasanya kayak fruit punch sih haha.. Segerr. Minuman lain gak coba, apalagi ada yg cuma pesen jus alpukat segala (lebih males lagi buat nyoba kan?)
Side menunya yg menurut gw enak itu mix platternya. Ada udang bakar, salad, calamari, fish satay, nachos, french fries, baby potatoes. Gw ambil a little bit of everything & suka sama saus fish sataynya. Mirip thai suki sauce yg asam manis.

Nachosnya lumayan, pun tropical saladnya yg ternyata sama kayak di mix platter.
Nah, untuk Steamboat Arafuranyaa.. Kita pilih fish broth biar rasanya lebih nyatu gituu biar lebih seger aja kan ikannya kayak kembali berenang gitu #halah

Untuk sejuta, ikan Kerapunya cuma 1 tapi agak gede. Disajikan dengan sawi putih, wortel, jamur, daun bawang seperti steamboat pada umumnya. Ikannya masih utuh tapi udah dipotong2. Normalnya steamboat ini untuk 3-4 orang. Karena kita hanya "nyicip" yaa 1 cukuplah.

Sebenernya proses perebusan dibantu sama waitressnya, tapi biar fotonya bagus gw "tata" dululah biar eye-worthy buat foodies lain. Dan voila! Jadilah foto di bawah..

Kemudian waitressnya membagikan di mangkok kecil dengan porsi berbeda2 tapi semua ada kerapunya. Hap! Suapan pertama langsung merasa kuahnya segarrr.. Ikan kerapunya pun lembut banget tanpa tulang. Gak ada amis sama sekali padahal kuahnya ikan. Biar lebih seger cabe rawit gak ketinggalan untuj menemani lidah gw
Overall nice experience banget bisa makan di The Hook. Cukup Hooked sama rasanya, tapi sangat meno-hook buat harganya. Kalo ada kesempatan bolehlah dicoba lagi

Suka banget bagian luar dari The Hook, bentuk restonya simple tapi unik. Pas masuk disambut dengan ramah, tempatnya lumayan luas jadi cocok banget kalo makan siang disini bareng keluarga. Kebetulan kesini bareng sama temen-temen yang lain dari pergi kuliner jadi bisa icip banyak menu hihi.

Pas kesana kita pesen Steam Boat Arafura menu ini mahal pake banget, sajian ikan kerapu segar dengan kuah kaldu yang enggak berasa bumbunya, porsinya lumayan besar cukup untuk 5-8 orang, rasa ikannya luarrr biasa lembut sesuai lah harga dengan kualitas. Mixed Platter porsinya jumbo, cocok untuk sharing 5-8 orang, suka banget sama sate lilitnya, saus sate nya favooo pedas manis gurih cocok untuk cumi dan udang nya. Tropical Seafood Salad suka banget sama saladnya, sayuran nya segar dan campurannya pas. Seafood Nachos porsinya lumayan banyak, tapi untuk rasa tidak istimewa.

Untuk minuman pesenan gue strawberry lemon rasanya enak, seger dan pas saat makan seafood kaya gini tapi porsinya sedikit. Selesai makan semua kita dikasih bonus eskrim dengan mangkuk cokelat rasanya biasa aja untuk eskrimnya, dan jeruk dengan wheat grass shot yang rasanya cukup unik dan enak (pertama kali coba)

Pemberhentian kedua dari gathering PergiKuliner. Yap, ini adalah The Hook, salah satu restoran yang menjual seafood sebagai bahan utama dalam menu-menunya. Dekorasi tempatnya bagus, didominasi dengan warna cokelat. Tempatnya juga luas sekali dan adem. Pelayannya sangat ramah, kami pas datang pun disambut dengan hangat. Mereka juga tidak segan menjelaskan menu sehingga kami tau apa yang kami akan dapatkan.

Banyak banget makanan dan minuman yang dipesan jadi saya review yang saya sempat cicipi dengan lidah saya sendiri :3

- Tropical Seafood Salad (Rp 75.000,00). Dari penjelasan di menunya, dapat dinyatakan bahwa salad ini berisikan udang serta sayuran dan dressing jeruk. Pas disajikan, ternyata udangnya hanya satu ekor dan ada calamari ring juga. Kaget sih pas tau udangnya cmn sebiji. Sayurnya ada macam-macam dan semuanya segar. Cocok untuk jadi appetizer.

- Seafood Nachos (Rp 125.000,00). Nachosnya disajikan dengan potongan ikan dan udang. Ada juga potongan tomat beserta dressing nya (mayo ato keju saya lupa). Menurut saya butuh dressing yang banyakan jadinya tidak terlalu kering. Tapi untuk teksturnya oke, nachosnya garing, ikan dan udangnya tidak terlalu matang jadi masih lembut ketika dimakan. Tapi harganya kayaknya ketinggian sih.

- Mixed Platter (Rp 235.000,00). Hidangan ini banyak banget jenis isinya. Ada dua tusuk sate lilit yang tusukkannya pake batang sereh, satu prawn skewer, baby potato, french fries, nachos (sama kayak di atas), calamari rings, salad (sama kayak di atas juga), dan dressing salad. Sate lilitnya lumayan enak dan empuk. Prawn skewer itu ada isinya 3 udang dibakar, paprika, dan nanas. Udangnya ukurannya besar-besar dan bumbunya lezat. Cocok dengan udangnya. French fries nya biasa aja seperti pada umumnya. Baby potato nya enak, tidak terlalu keras atau pun lembek. Dressing salad nya itu seperti saus Bangkok, rasanya asam manis. Seger banget dan cocok hampir dengan semua komponen yang ada di piring itu. Overall, lumayan enak lah platter nya.

- Steamboat Arafura (Rp 1.050.000,00). Ini pertama kalinya dalam kehidupan saya, makan ikan yang harganya tujuh digit. Pasti special banget nih ikannya. Ternyata ikan yang digunakan adalah jenis kerapu yang diberikan treatment yang sangat amat special. Istilahnya kayak kobe beef nya ras ikan. Hidangan ini disajikan berupa steamboat, jadi ada pot yang berisikan kuah dan sayuran untuk dimasak. Kuahnya dikasih dua pilihan, yaitu fish stock dan tom yum. Kami pilih fish stock karena ga mau rasa tom yum nya mendominasi ikannya sendiri. Sayurannya ada macam2, seperti sawi putih, wortel, caisim, daun bawang, dan jamur enoki. Steamboat nya dimasakin sama pelayannya dan juga dibagi-bagiin untuk kami ber10. Untuk sekedar nyoba, masih oke lah be10 tapi kalo mentingin porsi mendingan buat be4 saja. Rasa ikannya beda dari ikan yang saya pernah makan. Ini enak banget, teksturnya super lembut dan tidak amis. Kuahnya pun rasanya mild jadi tidak merusak rasa ikan. 

- Lemon Star Punch (Rp 35.000,00). Ini katanya minuman yang pake belimbing sama lemon. Cuman pas saya minum yang kerasa cmn belimbingnya aja, lemonnya tidak terasa sama sekali. Tapi masih oke lah karena rasanya asam segar, menyeimbangi bau amis dari seafood barusan hehe.

Abis bayar, kami dipertemukan dengan manager restoran tersebut dan beliau mengucapkan terima kasih jadi kami diberikan complementary 2 desserts :

- Orange Blossom. Potongan orange squash yang disajikan dengan saus mint. Rasanya seger sih tapi tidak ada yang spesial dari dessert ini.

- Chocolate Overload. Makanan penutup ini berupa tiga scoop es krim dengan rasa cokelat, vanilla, dan stroberi di dalam mangkuk yang terbuat dari cokelat. Sejujurnya, ini es krim rasanya dejavu banget dan saya yakin banget mereka pake merek yang sering dijumpai di banyak tempat. Still nothing special though.

Bagi para pecinta seafood, boleh lirik restoran yang satu ini di Senopati. Seafood disini lebih bertemakan barat untuk kebanyakan menunya.

Tempatnya sendiri cukup eye-catching. Pertama kali masuk ruangan, mata saya langsung melirik pada lampu2 ala meja rias belakang panggung membentuk tulisan The Hook di dinding. Ruangannya sendiri cukup luas, dan ambiencenya sendiri dihiasi warna coklat tua dengan sofa2 oldish.

Kami disini memesan beberapa menu seperti: 

Steam boat arafura (Rp.1.050.000)
Ikan kerapu sepertinya udah cukup populer sejak beberapa tahun yang lalu di jakarta. Kami pesan whole-fish, dan mereka masak dan potong2 untuk kita. Masaknya juga ala shabu-shabu. Pertama kuah kaldunya. Kaldu ikannya cukup berasa, dan yang terpenting, gak amis! Seasoningnya pas dan tidak terlalu mendominasi rasa ikannya sendiri. Untuk ikannya. Siapa yang gak tau ikan kerapu ini memang punya daging yang teksturnya cukup kaya. Dagingnya sendiri lembut, namun kita masih bisa merasakan serat2 yang ada di dalem ikannya. Untungnya, tulangnya juga gak kecil2 dan tidak menyusahkan sewaktu dimakan. Buat rasa, ikan kerapu ini dimasaknya cukup baik, gak amis dan bumbu serta kaldunya lumayan meresap.

Mixed platter (Rp.235.000)
Ini platter isinya ada berbagai madam seafood dan kentang. Ada cumi, udang, kentang goreng, baby potato,nachos, dan sedikit salad. Yang bener2 enak dari mixed platter ini adalah cuminya. Fried calamaries, betul2 kenyal, luarnya garingnya pas, dan bumbunya juga betul2 enak. Bukan hanya digoreng bumbu tepung biasa, mereka kasih sedikit pepper dan seasoning lainnya yang bikin ini makanan jadi beda dari biasanya. Udangnya ditusuk sate dan diberi bumbu pedas dan glassy. Not bad saucenya, asam manis, dan udangnya sendiri juga cukup fresh. Nachosnya sayang agak dry dan alot dan kurang rasa. Untuk baby potatonya cukup tender dan rasanya pas. Kentang goreng ya seperti kentang goreng biasa.

Seafood nachos (Rp.125.000)
Seafood nachos, mungkin karena bertema seafood, esensi dari nachosnya jadi kurang kerasa buat saya. Mereka kasih salsa cuma ga kerasa salsanya. Nachosnya juga agak alot, kurang crisp. Dan menurut saya harus ditambah rasa segarnya seperti dengan menambah tomat, lemon atau buah lainnya yang zesty, masih masuk dan malah jadi lebih segar jika dikombinasikan dengan udang dan ikan mereka.

Tropical seafood salad (Rp.75.000)
Saladnya fresh dan sayurannya juga baik. Saucenya sendiri lumayan asem manis, saya personally lumayan prefer salad yang baunya fresh seperti ini dibanding salad bertopping mayonnaise.

Strawberry lime squash (Rp.60.000)
Mau minum yang segar2 jadi pilih menu ini. Buahnya fresh dan rasanya betul2 menyegarkan, strawberrynya manis dan limenya asem, my fav combo. Yang kurang cuma satu: sedotannya. Waktu menyeruput, serat2 dari buat strawberry nyangku terus di sedotan jadi susah kalau mau minum. Waktu itu mereka kasih sedotan yang tipis yg buat hot tea or hot coffee, jadi mungkin lain kali bisa kasih sedotan biasa aja, atau kalau bisa sedotan yang agak besar biar kalau lagi haus ga harus perjuangan dulu nyedotnya :)

Oh ya, satu lagi. Pelayanan disini juga patut diacungi jempol. Managernya datang menanyakan feedback dari kami dan pelayan mereka juga responsive. 

PerKul Gathering kali ini kami ber10 main-main ke Resto Seafood hits di Senopati. Saat kami datang masih sepi, mungkin karena belum jam makan siang. Tempatnya spacious sekali, pelayannya sangat ramah, begitu juga managernya. Mereka menjelaskan menu dengan baik, jadi kami ngerti makanan apa yang kami pesan.

Mixed Platter (235k) 
Santapan kita dimulai dari appetizer yang super jumbo. Awal datang lumayan kaget karena piringnya gede banget, dan berat tentunya. Tapi setelah dipilah2 isinya gak terlalu banyak. Ada kentang, nachos, sate lilit, udang bakar, dan salad. Sate lilitnya seperti sate lilit bali, pakai sereh, rasanya standar lah. Udang bakarnya nikmat, dagingnya banyak dan bumbunya meresap sekali. Dan yang gak disangka, dressing saladnya nikmat banget, light dan rich of flavour. 

Seafood Nachos (125k)
Karena disini semua serba seafood, begitu juga nachosnya. Ada suwiran ikan dan udang, nachosnya lumayan beda dari yang lain nih! Cuma harganya agak mengerikan ya buat starter..

Tropical Seafood Salad (75k) 
Salad porsian ini sama dengan salad yang ada di mixed platter. Cuma ditambahin udang segar beberapa ekor. Porsinya gak terlalu besar, agak sulit sharing untuk lebih dari 3 orang. 

Steam Boat Arafura (1050k)
Ini dia aktor utama di Restoran ini, ikan kerapu! Mereka menyajikan ikan fresh, lalu dimasak didepan kami semua. Direbus bersama sayur2an, dan disajikan per mangkok kecil untuk perorangan. TAPI buat saya sih ini rasa kaldunya standar banget yah, kurang ada hint of citrus maybe.. CUMA, ikan kerapu memang gak bisa bohong, teskturnya garing dan empuk, bener2 fresh.. beda banget sama ikan2 biasanya. Boleh banget coba ini untuk sharing sama teman2, soalnya kalo ngga.. capek dibayarnya 

Strawberry Lime Squash (30k) 
Saran saya kalo makan seafood, minum yang asem2 supaya gak eneg. Strawberry Lime Squash rasanya segeerr, asemm dan gak terlalu manis. Cuma sayang terlalu padat, ampasnya gak begitu disaring. Mungkin lebih enak minum yang Mojito supaya lebih mudah disedot dan ditelan 

Sesudah bayar, kami juga diberikan complimentary 2 dessert, dessert simple banget sebenernya. Satu jeruk mandarin disusun melingkar, dengan wheat grass shot. Dessert yang sangat sehat. Tapi sayang shotnya pakai gula. Kedua, ada 3 scoop ice cream disajikan dimangkuk cokelat, sayang eskrimnya seperti eskrim diamond, bukan handmade.
Overall, resto ini menyajikan seafood dengan baik, tekstur nya segar dan gak bau amis  

Resto ini terletak di huk Jl. Cikatomas II, menghadap ke Jl. Suryo pas di depan lapangan Bola Blok S. Tempat ini mempunyai parking space yang cukup luas. Ruangan yang cukup besar dan Interiornya yang homey sangat cocok sekali untuk lunch atau dinner bersama sama dengan keluarga atau teman teman. 
Resto The Hook ini menu utamanya adalah Ikan kerapu dari Laut Arafura yang dikembangbiakan secara organik. Datang beramai ramai dengan teman teman foodies Pergi Kuliner, kami di sambt dengan hangat oleh staff di resto ini dan di berikan penjelasan singkat mengenai kualitas produk ikan kerapu yang mereka jual ini. Jadi kami langsung deh Get hooked dan memesan : 

Makanan :

*Steamboat Arafura - Steamboat dengan 1 ekor ikan kerapu dengan harga yang cukup Wow...1 juta :D meskipun dapat discount tetap saja mahal hahaaa... tapi memang terlihat ikan ini lain daripada yang ikan kerapu biasa lainnya. Dari warna ikannya masih terlihat fresh karena sangat mengkilat dan tidak tercium bau amis sama sekali. Untuk rasanya, memang terasa sangat organik karena teksturnya tidak seperti ikan kerapu biasa yang dagingnya agak cepat hancur, ikan ini terasa lebih tebal dan lebih manis. Untuk sayur2an di steamboat standard saja seperti steamboat lain, tapi untuk kaldunya... Ok banget. Recommended. 

*Mixed platter yang terdiri dari calamari, Prawn Shasilk, 2 Sate Lilit ikan, Fried Sweet Potato, Baby Potato, Seafood Nachos, Salad. Kalau datang dengan group 4 -5 pax suggest pesen ini untuk appetizer karena paket ini sudah mewakili menu appetizer di tempat ini. Saya suka banget sate lilit ikannya sangat tasty dan saladnya juga sangat fresh. Kalau yang yang lainnya enaknya standard saja.

*Seafood Nachos – Nachosnya tidak begitu crunchy, untuk topping seafoodnya cukup enak. 

*Tropical Seafood Salad 

Minuman : 

Sunrise Mojito, Blue legend, Star Fruit Juice,Strawberry Lime Squash, Hot Lemon Tea, Ice Tea, Lemon Star Punch, Avocado Juice.
Beberapa minuman seperti Blue Legend, Sunrise Mojito drinks presentationnya cantik... sayang saya kurang enak badan jadi hanya minum Hot Lemon Tea Saja :D 

Saya pasti akan balik lagi next time, penasaran dengan menu2 lain seperti Burgernya dan pastanya.

Seperti tag linenya, si ikan Arafura Grouper atau yang kita kenal sebagai Kerapu, diternakin sendiri dan bebas dari bahan-bahan kimia atau lainnya yang berbahaya bagi tubuh manusia, dikasih makannya aja ikan, cumi, dan kepiting layaknya makanan manusia (menurut brosur)..... yang ujung-ujungnya masuk ke perut manusia juga.

Karena alasan itulah hidangan satu ini dihargai segitu, silahkan cek menu. 1 porsi Steamboat Arafura ini memang ukurannya Whole Fish, jadi bisa dibagi untuk beberapa orang sampe kenyang.

Setelah saya cobain, rasanya cocok sama saya, karena saya kurang begitu suka sup ikan sebenernya. Tapi sup ini rasanya gurih dan ikannya sama sekali nggak amis. Ikannya juga enak, lembut dan berasa segernya. Recommended deh ini. 

Hidangan-hidangan lainnya seperti nachos, mix platter (?), dan saladnya juga lumayan enak kok. Tentu semua ada ikan-ikannya. Seafood lovers bakal seneng kok kesini.

Untuk minumannya, saya coba Sunrise Mojito yang isinya ada jeruk, lime syrup, dan daun mint. Sebenernya sih enak, cuman potongan jeruknya gede banget dan mengisi kira-kira setengah dari total volume minuman itu sendiri, jadi minumannya dikit.