WAKI Japanese BBQ Dining

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Waki japanese ini merupakan bbq place yang sudah terdengar ramai dari beberapa waktu lalu karena memang menyediakan daging premium tetapi harganya masih masuk akal. Kalau kesini baiknya reserved dahulu karena kalau tidak akan disuru menunggu terlebih dahulu dan diberi kesempatan makannya agak terbatas karena slotnya tetap mendahulukan yang sudah reserved.

Disini karena makan tanpa reserved jadinya ak memesan beberap menu diantaranya:

- Saikoro Kalbi disini empuk dan potongan dicenya tebel juicy banget plus tanpa dicelupin ke dalam dip-nya uda terasa banget dagingnya punya kualitas yang baik dan diracik terlebih dahulu jadinya tetep enak, seporsi beneran ga cukup!

- 10 second sirloin daging dengan cara masak yang unik menurutku. Slice sirloin yang cukup tebal dan panjang dimasak dulu selama 10 detik kemudian dibalurkan ke premium egg yolk. Rasanya juga udah enak banget dagingnya tanpa di celup ke dipping sauce dan sensasi dibalur sama telur bikin ada lapisan telur yang lembut baru masuk ke gurihnya daging di dalam.

- waki salad: menu wajib disini karena porsinya jumbo banget dengan sesame sauce khas japanese style. Sayurnya juga terasa banget freshnya.

Disini juga menariknya kita diberikan opening dish berupa potato salad, dan beef soup. Yang aku suka beef soupnya bening engga hasil rendeman kelamaan yang lemaknya uda kemana-mana. Dagingnya jg yang dipakai bagian yang tanpa lemak. Well though sih kualitas yang diberikan. Potato saladnya juga enak. All is good dan servicenya quite fast dan tanggap. Would comeback for sure, Cheers!

After work pengen makan2, trus kebetulan nyari dan nemuin tempat makan yang ratingnya lumayan bagus, oke cuss... dan pas cobain first bite dari dagingny, OMG Juicy banget parah! Bener2 daging terenak yang pernah aku makan! Enaknya kebangetan! Yahh well tapi emang agak menguras kantong banget si tapi really worth the price! Its a right place to eat fancy dinner!

Akhirnya makan waki dr lama pengen coba. Udh booking dari 2 hari lalu buat cobain waki akhirnya kesampean. Ak makan ber 3 breng temen di hari minggu. Pertama2 ak mau ngomongin ttg makanannnya dulu. Ak pesen lmayan byk kita pesen kayak gyudon gtu , terus yg marble yg kotak2 saikoro gtu, terus 10scnds beef trus beef tongue sama kyk karubi gtu ak lupa semua namany. Cuma yg pasti enak bgttttt ngett ngettt fix bakal dteng lagi buat makan ini sama keluarga. Tapi , untuk pelayanannya y mnrt agk kurang karna harga di waki itu tidak murah lohh. Bener kata temen2 ak yg bukan org indonesia, mereka kadang bingung knp resto2 di indonesia byk bgt pegawainya cuma mereka byk yg ga ngapa2in. Malah diem , ngobrol sama temen. Dan ga ad inisiatifnya. Pas ak baru sampe , ak langsung duduk. Ak kira mas/mba nya langsung kasih menu dong. Kita ad nunggu 5-10mnt untuk menu. Ternyata mereka nga ambilinsampe akhirnya kita panggil minta menu mereka baru kasih. Well hellooooo .... dan pas dikasih menunya ak d kasih satu doang, ak ga masalah sih cuma minta lagi 1 menu dong. Lama bgt d ambilnya dan yg aku kesel adalah ketika menunya yg 1 lagi udh d meja. Ak bru mau liat2 menunya, menunya langsung d ambil sama embaknya tanpa bilang permisi ato ngomong dulu dia ambil trus langsung teriak k temennya bilang kasih meja sonooo . Ga ad sopa santunnya sama sekali. Dan akhirnya ak tegur mbanya. Ak ga ap2 klo emg ad meja lain yg butuh menu cuma ada namanya etika dan sopan santun. Waki ini bukan resto pinggiran loh , punya menu dengan harga varian dari 100-800rbuan juga ad , mungkin tolong ditatar lagi untuk pegawai2nya yg aku liat bukan pegawai cowoknya y tapi yg lebih males dan kurang sopan itu oegawai yg perempuan. Karna ad 2 org yg bgtu dan aku ga tau namanya. Sekiann

10 second sirloin. Thinly sliced sirloin, grilled for 10 second then dipped into the premium egg yolk.

Look at the sirloin. So much marble, it almost 1 : 1. 10 secs? No need to grill it that long. Maybe 4 secs and you're good.
Well, it tasted great. By dipping the almost melt in your mouth sirloin into the egg yolk, it gave nice salty and creamy taste to the meat. However, it tasted a bit too salty. I prefer to eat it my way. Mixed it with the egg yolk first, the grilled it. I lost most of the yolk when I grilled it, but it tasted less salty. 

Akhirnya kesampean juga buat makan di Waki... karena tempat ini selalu rame. Jadi harus reservasi dulu deh kalo mau makan disini... Pesen Waki Platter dan beberapa item yg lain... Porsi nya gede jadi bisa sharing.. dan dagingnya bener" berkualitas, lembut...serasa lumer di mulut. Kualitas dengan harga segitu bener" worthy..