Willie Brothers Steak and Cheese

Hari ini bersama teman2 dpt invitation kesini, Yg terkenal disini adalah Steak Raclette Cheesenya bahkan mrk merupakan pelopornya dan sempet Hits. 

Tapi kali ini kita krng beruntung Raclette Cheesenya sdng kosong.

Akhirnya kita nyobain Signature mrk Willie Steak dgn tiga pilihan Cheese. 
Ada Gouda, Pepper Jack & Red Ceddar. 

Dagingnya cukup besar, Juicy & Tender bercampur dgn Cheese pilihan disajikan diatas Hot Stone dgn Sauce masing2. 
What a Good Combination Uhuiiiiii..... 

Selain Steak kita Nyobain juga Starternya, Gyu Tongue Fromage, French Cheese Sticks & Bacon Cheesy Fries dilanjut Wild Wild West Burger 

kemudian ditutup desertnya Ovalmaltine Choco Royal Pancakes 

What a Wonderfull Day Hahahaha

[WILLIE BROTHERS]

1. Sirloin Red Cheddar, yg suka lemak bisa pilih sirloin. Untuk lemak nya ga banyak kok ga kan bkin nyesel uda pilih sirloin.

2. Tenderloin Pepperjack, aku si paling suka pepperjack dibanding cheese yg lain.

3. Tenderloin Gauda, gauda sedikit asin. Jadi kalau kalian yg kurang suka asin, I don't recommend you guys to choose gauda cheese.

4. Wild West Burger, enak! Pasti pasti balik buat ini burger! Bun nya empuk, patty nya juicy, sauce nya juga cocok banget.

5. Liberty Burger

6. Willie Brother Steak Pepperjack, kalau steak yg ini tu hasil daging yg udah di olah dulu. Jadi antara lemak sama daging lebih merata.

7. Dilmah Tea, disini ada varian tea pakai Dilmah bebas refill.

8. Going Nuts Over Your Brownies, browniesnya ga heavy ga gooey tapi dipaduin lagi sama peanut butter jadi cocok. Ga eneg.

9. Ovomaltine Royal Stack Pancake, ini cocok bukan makan rame2 soalnya stack lumayan si. Cuma pasti rebutan bagian atas soalny itu yg paling full topping!

10. Gyu Tongue Fromage, ini juga seriusan enak. Makan pas masih anget baru keluar da best. Lembut.

Willie brothers ini dulu sempet hits karena dia pionernya steak dengan raclette cheese, setelah sekian lama gw baru kali ini nih kesini. Lokasi willie steak ini di pesanggrahan, tidak jauh dari layar seafood. Tidak susah kok carinya karena bangunannya besar dan unik seperti rumah belanda. Interiornya minimalis seperti layaknya di rumah tinggal hanya saja dibuat seperti resto, cukup spacious juga tempatnya. 

 
Menu-menunya sebagian besar western, tapi signaturenya yaitu steaknya. Gw dan teman-teman coba beberapa menu diantaranya :   - Tenderloin with pepper jack cheese : yang ini steaknya dengan pepper jack cheese. Pepper jack cheese ini ada campuran pepper and herbs jadi ada taste sedikit pedas, enak juga ketika dimakan dengan steak jadi terasa lebih tasty. 

 - sirloin with gouda cheese : sirloinnya cukup besar dan tebal, juicy and tender, enak sih, apalagi ditambah gouda cheese yang tastenya agak manis. Enak deh. 

 - wild west burger : burger ini enak bangetttt, isinya banyak ada beef patty, fried chicken schnitzel, pulled beef ribs, smoked ham, topped with bbq sauce dan crispy onion straw. Jadi tidak heran kenapa burger ini tebal dan besar, memang isinya aja banyak gini, semua dagingnya juicy and tender, rotinya soft. Top! 

 - liberty melting cheese burger : classic beef burger dengan melting mozzarela cheese. Beefnya tender and juicy, rotinya soft, ditambah mozzarela cheesenya yang tasty, so good 👌 

- gyu tongue fromage : grilled beef tongue with spices, served with cheddar cheese sauce, melting mozzarela, topped with parmesan. Beef tongue nya tender and juicy, enak juga untuk appetizer.  

- willie steak with raclette  : nah ini dia nih juaranya disini, steaknya gw pilih yang tenderloin, cheesenya itu disajikannya langsung dipanaskan dari cheese wheelnya yang gede banget itu, steaknya tender and juicy, ditambah dengan cheesenya yang enak jadi makin tasty, karena disajikannya di atas hot stones, jadi cheesenya ini awet meltednya. Bahkan sampe steaknya abis pun dia masih tetep melted. Soo good banget deh 👌👌 

- bacon cheesy fries : french fries with beef bacon, topped with cheddar cheese sauce. Enakk. 

 Overall semuanya enak disini, sangat memuaskan, terutama yang raclette cheese dan wild west burger. Suka banget. Tempatnya juga nyaman, pastinya next time bakal balik lagi kesini.   

Willie Brother merupakan restoran penyaji menu steak yang memiliki 5 jenis varian keju sebagai topping. Berlokasi di jalan Pesanggrahan, Kembangan, Jakarta Barat, Willie Brother memiliki outlet yang cukup luas dan nyaman. Desain interior bergaya klasik dengan beberapa jenis model tempat duduk.

Kesempatan kali ini saya mencoba dua dari lima jenis keju yang mereka punya. Pertama adalah Willie Signature Steak with Raclette Cheese (Rp.199.000,-) yang dimasak dengan tingkat kematangan medium dan ditambah saus barbekyu. Raclette cheese adalah keju yang dipanaskan pada bagian atasnya, lalu disisir keatas steak sesaat sebelum disantap. Rasanya meaty, cheezy and yummy. Meleleh dimulut.

Willie Signature Steak with Gouda Cheese (Rp.149.000,-) disajikan dengan level kematangan medium well dan ditambah saus mushroom. Gouda cheese dimasak diatas plat besi tipis, lalu dituangkan keatas steak sesaat sebelum dinikmati. Rasanya bikin steak jadi lebih asin dan gurih. Semua steak yang mereka sajikan, diletakan diatas nampan dengan batu panas, sehingga lelehan keju dan kehangatan pada steak tetap terjaga...

Ternyata cukup mudah mencari resto satu ini, lokasinya yang strategis dengan bangunan besar yang homey, dilengkapi parkiran luas dan punya menu yang recommended, rasanya Willie Brother layak dijadikan tujuan utama destinasi kuliner di daerah meruya.

Memasuki area resto yang bertema american white decor ini, saya disambut pelayan ramah di depan foyer cantik, kemudian diarahkan menuju seating area yang cukup luas. Berkapasitas 150 tamu dengan sofa dan kursi-kursi yang nyaman, juga nampak bar dan lemari display aneka keju andalan terpajang disana. Saya suka dengan ambiance-nya yang cocok untuk kumpul dengan keluarga maupun teman.

Restoran yang belum lama rebranding ini punya beberapa menu andalan yang wajib di coba, kalau ditilik dari harga cukup terjangkau dan rasa makanan pun memuaskan.

Oh ya di setiap menu steak ada lima jenis signature sauce, ada bbq, teriyaki, mushrooms, blackpepper dan creamy pesto. Juga ada lima jenis keju yang bisa di pilih, raclette, mozarella, gouda, pepperjack dan red cheddar, semuanya dikenakan biaya tambahan.

Gyu Tongue Fromage idr 95k
Saya ngga menyangka gyu tongue dijadikan appetizer, 5 sliced grilled beef tongue lembut yang sangat tasty di beri topping mozarella, cheddar dan parmesan, serius, ini terlalu enak.

Tenderloin Steak idr 109k
Hmmm tender & juicy sudah pasti, australian tenderloin steak ini disajikan dengan salad dan creamy pesto sauce yang gurih. Supaya lebih enak, pakai keju gouda asal netherland yang mempunyai rasa sedikit manis, gurih dan sedikit asin, di jamin ketagihan.

Willie Steak With Raclette idr 199k
Meskipun bukan menggunakan daging wagyu, tapi steaknya super yummy, tender dan juicy. Saya pilih tingkat kematangannya medium well dengan mushroom sauce dan side dish berupa Cream Spinach idr 29k yang lembut dan gurih. Selagi dalam keadaan panas, raclette cheese di tuang ke atas steak, the king of melting pun aromanya semakin kuat dan sudah pasti enak banget.

Sirloin Steak idr 99k
Pecinta daging dengan lemak merata, harus banget nyobain sirloin steak, di tambah raclette cheese idr 95k yang royal diatasnya, ngga ada habis-habisnya saya terkesan sama willie brother yang royal banget pakai cheese di setiap hidangannya.

Melting Liberty Burger idr 99k
Classic burger dengan beef patty tebal dan juicy, juga mozarella cheese melimpah, rasanya ngga mau berhenti ngunyah kalau seenak ini.

Pulled Beef Gouda Burger idr 124k
Omg, pantas aja burger ini ngga bisa ditutup, isiannnya banyak banget, mulai dari beef patty, chicken steak, sampai crispy onion berbumbu bbq.

Spicy Spaghetti Seafood Nero idr 89k
Ngga hanya steak-nya yang jadi juara disini, tapi hidangan lainnya juga ngga kalah enak. Seperti menu spaghetti ini, pedas gurih dengan balck squid ink dilengkapi seafood berbumbu bolognese, enak dan porsinya banyak.

Milk Brulee idr 44k
Minuman ini terbuat dari fresh milk dan potongan brownies diatasnya, untuk syrup-nya tersedia matcha, blue citrus, caramel dan coffee, tinggal pilih saja. Saya sendiri pilih matcha, sementara teman saya pilih coffee. Keduanya sama enaknya, minuman ini cocok sehabis bersantap steak.

Baru tahu hidangan signature Willie Brothers, Willie steak & cheese dengan keju raclette yang meleleh ngehits banget. Duh bagaimana enggak ya, akhirnya saya melihat dan merasakan sendiri keju raclette yang tebal namun ketika disisir ke atas daging steak, meleleh luber sampai ke luar hot stone. 

Ketika dikeluarkan panas-panas dari dapur, Willie steak & cheese, yang dimasak kematangannya sesuai selera apakah medium rare, medium, medium well, terhidang polos hanya berupa daging sapi seberat 200 gram yang tentunya sudah dibubuhi bumbu. Oh ya karena disajikan di hot stone yang tidak hanya menjaga steak hangat tapi juga membuatnya setingkat lebih matang, kalau misalnya menginginkan steak dengan kematangan medium well, sebaiknya pesan yang medium. Lalu keju raclette, juga 4 pilihan keju lain yang tersedia yakni keju gouda, mozzarella, pepper jack, dan red cheddar ditambahkan ke atas steak oleh staf yang menghidangkan, langsung di hadapan pengunjung. 

Potongan keju raclette meluncur mulus ke atas daging steak. Keju raclette yang bercita rasa kuat asinnya itu berbaur sempurna dengan daging Willie steak yang lembut dan juicy serta saus pilihan yakni BBQ, black pepper, teriyaki, mushroom, atau creamy pesto. Steak dengan berat 200 gram ini cukup mengenyangkan, apalagi ditambah side dish yang bisa dipesan bila suka. Saya dan teman menambah creamy spinach, wah ini enak banget. Meski creamy rasanya ringan, jadi penyeimbang hidangan steak. 

Tentunya Willie Brothers masih punya steak lain, seperti sirloin dan tenderloin yang juga tersedia versi premiumnya dengan daging wagyu dan black angus. Sama-sama pakai keju dan juicy, tanpa perlu dimarinasi dengan wine karena pakai daging yang berkualitas. Sesuai nama restoran, di samping steak, keju jadi andalan Willie Brothers. Begitu banyak makanan dibumbui keju. Dari makanan pembuka seperti bacon cheesy fries dan gyu tongue fromage sampai makanan berat lainnya seperti burger, semua berbalut keju. Burger Willie Brothers yang kami cicipi yakni melting liberty burger dan danish blue cheese burger tidak hanya lezat karena kejunya, tapi juga porsinya besar berkat daging burger yang sangat tebal. 

Di luar menu serbadaging sapi, juga ada grilled chicken steak, maryland fried chicken steak, salmon steak, scottish fish and chips, dan aneka pasta. Kami mencicipi spicy spaghetti seafood nero yang pastanya berlumur tinta hitam cumi-cumi. Bumbu tinta cumi-cumi sama sekali tidak amis, malah sedap rasanya dan berpadu sempurna dengan bumbu pedas yang membaluri potongan udang dan cumi-cumi segar. 

Nah untuk hidangan penutup, khas Willie Brothers adalah pancake dan brownies. Nikmati juga brownies sebagai topping minuman susu dingin milk brulee. Milk brulee semakin nikmat dengan siraman saus matcha, karamel, kopi, atau blue citrus. Yang saya coba adalah milk brulee dengan saus matcha dan kopi. Perpaduan yang enak antara potongan brownies dengan minuman rasa matcha dan kopi yang ringan.

Sudah cukup lama ingin datang ke Willie Brothers karena tertarik dengan Steak Raclette cheesenya yang sempat wara wiri di Instagram. Tapi karena lokasinya yang cukup jauh dari rumah baru kesampaian sekarang deh mampir ke sini. Resto ini belum lama ini rebranding dan menu steaknya tampil lebih sempurna dari yang sebelumnya. Tempatnya spacious dengan interior yang cantik untuk sebuah steakhouse. Selain Steak menu lain seperti Soup, salad, Chicken, Fish, Burger, Pasta juga tersedia di sini.

Saya dan teman2 mencoba beberapa menu : 

*Gyu Tongue Fromage (95k) – Lidah sapi dengan irisan yang tidak begitu tipis dengan topping beberapa macam keju yaitu melted mozzarella yang atasnya  ditaburi parmesan cheese dan digarnish dengan melted cheddar cheese. Lidah sapinya lembut, well marinated. Matching banget dengan mozzarella dan cheese yang lainnya. Enak banget. Recommended. 

*Bacon Cheese Fries (42k) - Friesnya enak dan gurih, menu yang pas banget untuk appetizer. 

*Pulled Beef Gouda Burger (124k) - Burger yang enak banget. Burger bunnya enak, empuk dan isinya rame banget. Ada beef patty yang juicy , shredded beef, chicken steak, dan crispy onion, Bumbu BBQnya juga enak banget. Recommended untuk para pencinta burger.

Pilihan Steaknya banyak sekali, bisa nanti dilihat di menu steakhouse ini. Ada pilihan sauce untuk menikmati Steaknya yaitu BBQ, Blackpepper, Teriyaki, Mushrom sauce dan Creamy pesto.

Kalau ingin extra keju ada pilihan Raclette cheese , Mozarela, Gouda, Pepper Jack, Red Cheddar. Harganya bisa dilihat di menu. 

Untuk Steak saya pilih : 

*Willie Steak + raclette cheese (199k) – Saya pilih ini karena ini memang salah satu signature di yang penyajiannya sangat entertaining karena kita bisa melihat langsung raclette cheesenya dikerik dan turun pelan2 ke hotplatenya dan melted…..wuih mantab deh. Dagingnya juga sangat lembut benar2 perpaduan yang sempurna. Recommended. 

Untuk pemesanan kematangan Steak, kita disarankan untuk memesan 1 tingkat kematangan di bawah tingkat kematangan yang kita inginkan misalnya jika kita ingin tingkat kematangan yang “Medium” kita lebih baik memesan yang “Medium Rare” karena semua Steaknya disajikan dengan hotplate lama kelamaan dagingnya akan menjadi lebih matang. 

Ada beberapa macam extra side dish : Aromatic garlic rice, Cream spinach, sauted garlic mushroom, French fries, Bacon onion ring, Creamy mashed potato, Grilled sweet Alabama Corn dan steam rice. 
Saya pesan : Aromatic garlic rice (24k) yang rasanya sangat enak dan tasty, dan Creamy Spinach (29k). Bayamnya terasa sangat fresh dan terasa banget campuran milk creamnya. Enak banget dan recommended banget untuk dinikmati selagi hangat. 

Teman2 yang lain pesan : Tenderloin with pepper jack cheese and gouda cheese, Sirloin with Raclette cheese, Wild west burger semuanya enak. 

Minuman yang saya pesan : Hulks Drinks Mango ini termasuk healthy juice karena campuran sayuran dan mangga. Tidak terasa langgu, enak dan sangat refreshing. Minuman teman2 saya yang lain juga enak2. 

Willie Brothers ini benar2 recommended untuk tempat hangout dengan keluarga dan teman2. Selain tempatnya Ok, makanannya juga super enak2, servicenya juga Ok. Saya pasti akan kembali lagi ke sini untuk mencoba menu yang lainnya.