@stelmaris

sebelum kunjungan perdana ini, udah sering dgr berita terkait rosso yg katanya sih kopinya enak dan beans yg digunakan adalah hasil roasting sendiri. hasil roastingnya dan houseblend mereka pun udah banyak diperjual belikan dan digunakan oleh coffee shop lain di area tangerang. ga nyangka sih, sebuah roastery hadir di komplek ruko pasar modern. rukonya tidak besar, cenderung sempit malah sebenernya, hanya 2 lantai dan mesin roasting ada dekat pintu masuk.

dr awal masuk, sudah terlihat pengunjung yg datang kesini kebanyakan pecinta kopi sejati, terbukti dari bekas pesanan yg bukan hanya sekedar gelas bekas menu milk based, melainkan properti kopi sajian manual seperti vietnam drip, v60 dan chemex. harga yg ditawarkan pun mengejutkan, affordable parah !!  ga heran kalo pecinta kopi senang datang ke rosso.

contohnya saja menu V60 yang saya pesan, hanya dihargai 28rb saja disaat pd coffee shop umumnya dihargai 40k++. itupun beans bisa dipilih sesuka hati kita, pilihannya banyak, mulai dari Mandheling, Flores, Wamena, Linthong, dsb. saya memilih Flores Bajawa yg beraroma manis namun tastenya kental dgn rasa fruity citrus, nutty dan coklat. enak! karakter asli beansnya keluar dgn kadar acid medium yg terasa. worth it !! 

utk Cappuccino, mereka menggunakan houseblend mereka yg dinamai "Rajawali Blend", body espressonya kuat dgn kadar acid rendah. lumayan dan dihargai hanya 23rb, memuaskan! 

interior roastery sekaligus coffee shop ini cukup menarik perhatian saya. aksesoris banyak terpajang di dinding dan area dinding yg tercat warna kuning gading dihiasi beragam tulisan dan gambar dr pengunjung dan pihak rosso sendiri. bak lukisan, dinding tersebut menjadi bukti pula bahwa pengunjung rosso tidaklah sedikit. pd lantai 2, tersedia spot kecil dgn mainan yg bisa digunakan anak kecil utk bermain. 

coffee shop dgn gaya tradisional lokal ini benar2 menyerupai warung kopi kampung dgn properti didominasi kayu coklat muda. cukup banyak beans yg terpajang di sisi kanan warung dan kesempatan perdana ini, saya mencoba beans Wamena yg disajikan dgn disiram atau lebih dikenal sbg V60 pd jaman sekarang. kurang memperhatikan prosesnya, saya hanya tau disajikan ke meja dgn gelas dan saucer kaca yg terkesan klasik. body wamenanya terasa bold sekali namun sayang karakter nutty nya tdk keluar yang sangat dimungkinkan krn filter dripnya yg terlalu sempit. no acid yg terasa sih, bitternya mendominasi, not too enjoyable for me.

mungkin banyak org udh kenal hotstar dgn menu large fried chickennya, kali ini saya antimainstream cobain menu lainnya yaitu Chicken Bites. ada beberapa tasa yg bisa dipilih seperti original, bbq, black pepper dan pilihan saya jatuh pd seaweed. tingkat kepedasan pun bisa dipilih dan saya pilih yg less spicy.
ga nyangka, ternyata chicken bitesnya bukan seukuran yg sekali lahap saja, cukup besar dan porsinya banyak juga. digoreng crispy dan bumbu seaweed serta bumbu pedasnya terasa pas, tdk terlalu pedas sesuai keinginan saya. potongan daging ayamnya pun juicy di dalam dan besar !

berada di area foodcourt yg bersebelahan dgn Ramayana, kedai satu ini tdk sulit ditemukan mengingat tempatnya yg paling ramai dgn banner jika dibanding dgn pesaing sekitar.
menu yg dijual beragam, selain soto mie jg ada nasi kucing, sop buntut, sop iga sapi dll. kali ini saya mencoba soto mienya, dgn request hanya daging isiannya. seporsinya 20rb, belum termasuk nasi ataupun minum.
rasanya enak; potongan dagingnya empuk banget dan banyak, kuahnya terasa kaldu daging. ditambah perasan jeruk dan cabe juga tambah enak. sayangnya mie yg digunakan keriting instan, bukan tipikal mie telor basah yg umum digunakan dlm menu soto mie. risolnya garing diluar dan dalamnya tdk kosong, ada bihun dan mie juga.

setiap orang memang memiliki selera yg berbeda, seperti saya mengenai pempek di aeon ini; berbeda dgn review sebelumnya, pempek disini menurut saya tergolong memuaskan, baik rasa cukanya, rasa ikan pada pempeknya dan harga jualnya.
saya memesan paket mini seharga 38rb terdiri dr 1 kapal selam besar dan 2 pempek kecil yg bisa dipilih sendiri (saya memilih lenjer). digoreng dgn cukup kering dan cuka yg disajikan pun cukup banyak lengkap dgn taburan ebi dan potongan ketimun. rasa cukanya pedas manis dan klop dgn potongan pempek yg cukup berasa ikannya.
tempat makannya memang krg nyaman krn berada pd area foodcourt swalayan aeon yg seatingnya tdk banyak dan banyak bekas makanan yg blm dibersihkan cleaning service. pelayanan staff nya pun relatif standar, tdk ada yg spesial slain rasanya saja.

dibandingkan fresh sushi sashiminya, antrian untuk menu sushi rollnya tergolong lbh sepi dan itu menjadi alasan saya mengambil Ebi Tempura Roll kali ini sbg pilihan menu lunch. dihargai 36rb/package, saya dpt 8 potong sushi roll isi ebi tempura yg besar dan msh terasa juicy nan crunchy. potongan rollnya pun besar dan dibagian dlm sudah diberi wasabi utk sensasi pedas saat makan, tanpa soyu lg pun rasanya udah enak.