yudistira ishak abrar

Starbucks Coffee di Plaza Indonesia lantai dasar baru saja mengalami renovasi. Tampilan yang dulu terlihat casual, kini berubah menjadi lebih mewah dan dewasa. Dominasi warna hijau digantikan dengan warna hitam, unsur kayu dan sedikit gold. Material ruang diisi lapisan marmer dan bahan lain yang mengantarkan suasana elegan nan fancy. Saya suka dengan ambience nya yang sekarang.

Tak hanya tampilan, Starbucks pun menawarkan sebuah konsep baru yakni Starbucks Reserve. Sounds interesting, isn't it?! Pada Starbucks Reserve, para pengunjung tak lagi perlu repot memesan dan membayar sendiri, karena ada pelayan khusus yang akan membantu melakukan itu semua. Karena ada pelayanan ekstra, jadi harga yang dipasang pun agak berbeda.

Tak hanya pelayanan, cara penyajiannya pun sangat berbeda. Jika yang reguler menggunakan papercup berwarna putih, pada konsep Reserve papercup hadir dengan warna hitam dan tanpa logo Starbucks, hanya berupa logo bintang serta huruf R yang berarti Reserve. Sebuah terobosan yang bagus banget.

House Blend (Rp.29.000,-) berbahan dasar biji kopi Nicaragua La Roca jadi pilihan saya kali ini. Kopi ini memiliki rasa orange hibiscus dan manisnya plum merah. Sisi bitterness pada kopi jadi bagian yang dominan terasa, namun dalam takaran yang medium, jadi tidak terlalu pekat.

Reserve Latte (Rp.53.000,-) jadi cangkir kedua yang saya coba. Minuman turunan kopi ini disajikan diatas nampan kayu bersama dua keping cookies. Rasa espressonya diselimuti oleh manis dan gurihnya susu, jadi tidak terasa pekat meski belum diberi tambahan pemanis. So creamy and I love it...

Zenbu merupakan restoran Jepang yang menyebut dirinya sebagai "house of Mozaru". Cabangnya telah tersebar di beberapa titik di ibukota, salah satunya di lantai lower ground mall Central Park, Slipi, Jakarta Barat.

Desain tempatnya dibuat sangat menarik dan artistik. Sentuhan kreativitas seni desain dan gambar sangat berperan dalam pengisian seluruh sudut ruang. Dominasi lukisan, permainan cermin pada langit-langit dan penggunaan sekat unik, membuat resto ini terlihat sangat mahal meski areanya tidak begitu luas.

Pada kesempatan kali ini saya mencoba Salmon Mozaru Reguler (Rp.79.000,-++), Chicken Katsu Pasta (Rp.59.000,-++), Beef Teppanyaki (Rp.69.000,-++), Zenbu Ramen Reguler (Rp.69.000,-++), Peach Creme Brulee (Rp.29.000,-++) dan Peppermint Tea (Rp.22.000,-++). Yuk cek satu-satu gimana rasanya.

Salmon Mozaru Regulernya selalu hadir hangat dan sukses bikin saya tergoda. Paduan nasi dengan potongan salmon yang crispy, ditambah pula lelehan keju mozarella, bikin sajian ini terasa begitu gurih dan super yummy. Pantas mereka menamakan dirinya sebagai "house of Mozaru".

Selanjutnya ada Chicken Katsu Pasta yang hadir dengan perpaduan antara masakan Italia dan Jepang. Tekstur pasta yang sangat al dente, diberi topping potongan chicken katsu yang dibalut telur dadar dan seaweed, memberikan sensasi creamy dan gurih banget.

Beef Teppanyaki disajikan hangat diatas hotplate besar. Hidangan ini terdiri dari irisan daging sapi, telur (yang bisa dibuat sesuai selera yaitu matang atau setengah matang) dan sayuran. Cara menikmatinya sangat mudah, cukup aduk semua komponen yang ada, lalu santap selagi hangat. Rasanya? Hmmmmm so juicy and salty. Meski ga ada karbo disini, tapi menu ini cukup mengenyangkan.

Zenbu Ramen tampil begitu cute dengan beberapa topping. Kuah ramen yang kaya akan kaldu, menyelimuti setiap bagian mi dan isiannya. Rasanya gurih, kenyal dan oke juga.

Peach Creme Brulee merupakan hidangan pencuci mulut yang tersaji hangat didalam mangkuk hitam. Topping caramel diatasnya dibuat dengan sempurna karena berhasil memberikan efek "krek" pada saat dipecahkan. Teksturnya sangat lembut dengan rasa yang manis, gurih dan menyenangkan. Irisan buah peach nya, menambah efek segar pada sajian ini...

Robaa Yakitori menghadirkan aneka menu Jepang berupa daging panggang yang ditusuk-tusuk seperti sate. Berlokasi di Mall Taman Anggrek, resto ini tampil dengan gaya Jepang modern yang penuh warna. Aneka botol sake dan kaleng/jar bertuliskan huruf kanji, digunakan sebagai ornamen ruang yang mengantarkan atmosfir negeri Sakura. Sebuah lukisan gravity yang menggambarkan pemandangan jalan di Jepang, makin memperkuat kesan Jepang yang ingin disampikan.

Uniknya, resto ini menggunakan furnitur warna warni, sehingga memberi kesan santai dan casual. Beberapa lampu dibungkus seperti lampion, menambah kesan hangat pada Robaa Yakitori. Konsep open kitchen menjadi pemandangan tersendiri yang cukup menarik, jadi pengunjung dapat menyaksikan langsung pembuatan aneka menu yang mereka pesan.

Dalam rangka menyambut bulan suci Ramadhan, mereka menyediakan takjil berupa bubur mutiara dengan santan untuk semua pengunjung. Rasanya enak lho. Terpikat dengan menu takjil gratisnya, saya langsung berekspektasi lebih dengan menu-menu lainnya, pasti bakalan enak-enak dan memuaskan. Let's find out.

Selepas membatalkan puasa, saya lanjut dengan menikmati Spicy Gyutan Don (Rp.65.000,++). Sajian ini berupa irisan lidah sapi yang diberi bumbu asin, lalu diberi irisan jahe dan irisan cabe. Rasanya sangat Indonesia, ada asin, pedas dan gurih.

Beef Yakimegatori (Rp.55.000,++) merupakan sate khas Jepang yang terdiri dari potongan berbagai jenis daging sapi dan daun bawang. Sebagai bonus Ramadhan, mereka memberikan ekstra mozarella atau nasi, saya sendiri lebih memilih mozarella sebagai tambahannya. Rasa dagingnya enak banget, empuk, lembut dan juicy, ditambah lagi lelehan keju mozarella diatasnya, jadi bikin menu ini semakin yummy, tasty dan menggoda.

Furutu Matcha Bowl (Rp.49.000,-++) merupakan semangkuk yoghurt matcha yang hadir bersama beberapa jenis buah segar sebagai topping, ada lokan, kiwi, peach, pisang dan strawberry. Tak hanya itu, sajian dessert ini pun dilengkapi dengan peanut butter dan crumble. Rasanya seger banget, ada asam, manis dan krenyes-krenyesnya gitu.

Matcha Raichi (Rp.39.000,-++) adalah minuman yang terdiri dari susu, leci dan matcha. Rasanya yummy banget, manis, milky dan seger. Terakhir ada Robaa Lemonade (Rp.16.000,-++) yaitu minuman dingin yang terdiri dari jeruk nipis dan matcha. Rasanya manis, asem dan menyegarkan...