yudistira ishak abrar

Katakan ini merupakan tempat yang khusus menyajikan aneka minuman dingin menyegarkan. Mulai dari beragam teh, buah, bunga dan susu. Berlokasi di area Como Park, Kemang Timur, Katakan berada dalam satu ruangan yang sama dengan Say Something, maklum mereka ini ternyata satu grup. Area semi outdoor mengisi koridor Como Park bergaya meja berpasangan serta mini bar. Sedang didalam, diisi ruang meracik minuman yang merangkap kasir dan tempat duduk bermaterial kayu serta besi yang senada dengan lantai, dinding dan ornamen ruang.

Mango Jasmine (Rp.20.000,-) terbuat dari sirup mangga, teh melati dan popping boba. Cita rasanya cenderung asam yang diselingi sentuhan pekat jasmine tea dan sedikit rasa manis. Ledakan popping bobanya makin memeriahkan suasana saat menyedot minuman ini. Blue Ocean Seasalt (Rp.15.000,-) minuman biru yang merupakan hasil racikan dari bunga telang, susu segar, krim dan sirup. Rasanya dominan milky yang tidak begitu tebal, sambil diikuti oleh rasa asin dan manis yang tipis…

Demam croffle emang lagi hype banget ya foodies. Bukan hanya gerai-gerai dengan nama baru yang bermunculan, tapi juga sampai dilirik oleh usaha F&B yang sudah besar. Salah satunya Bakerzin dari Boga Group. Sampai saat ini sih merk baru yang khusus ngejual croffle masih memimpin baik dari segi harga dan rasanya. Nah karena penasaran, engga pake lama langsung deh ngorder Croffle keluaran Bakerzin buat cari tahu.

Croffle Original (Rp.22.000,-) ukurannya medium dengan kilatan warna kecokelatan yang menyelimuti seluruh bagian adonan. Aroma dan rasa kayu manis langsung menyeruak sejak gigitan pertama. Lapisan gula dibagian luar memberi rasa manis serta sensasi karamel. Tekstur adonannya begitu lembut, lapisan demi lapisannya berongga (airy) dan membuatnya terasa lengket (chewy) saat ditarik.

Croffle Almond (Rp.38.500,-) dasar croffle masih sama persis dengan yang original, hanya diberi tambahan pugasan krim dan kacang almond cingcang. Tekstur krim begitu lembut dengan rasa sedikit manis yang soft dilidah, tanpa meninggalkan aftertaste di langit-langit. Kacang almond-nya kriuk-kriuk, jadi memberi tekstur saat digigit. Kombinasi yang pas antara aroma cinnamon, gula berkaramel, krim dan almond dalam sebuah croffle…

Entah apa yang merasuki ku? Hampir tiap hari jajannya croffle mulu. Jadi kaya yang pengen nyobain semua jenis croffle dari berbagai macam merk gitu. Aneh sih, tapi nyata. Hahaha. Mungkin ini yang dinamakan demam croffle. Nah sekarang giliran Pop Cookies yang jadi inceran. Sebenernya sih udah sering jajan aneka cookies disini, tapi mereka coba mengikuti tren dengan membuat croffle.

Semua croffle disini dijual dalam satu harga yaitu Rp.18.000,- per buah baik yang polos ataupun pakai topping. Saya pesen yang Croffle Smores dan Croffle Keju. Basic croffle disini bertekstur renyah, chewy-nya tidak begitu terasa karena lebih ke empuk lembut. Meski agak kemanisan karena diberi taburan gula yang banyak, tapi adonannya masih terasa buttery. Ukurannya tidak besar, tapi cukup tebal.

Croffle Smores sendiri diberi pugasan siraman cokelat cair dan marshmallow yang dibakar, jadi ada dua sensasi rasa yang terecap sekaligus yaitu manis cokelat yang menyenangkan serta lengket-lengket khas marshmallow. Croffle Keju mereka diberi lembaran keju yang nuansanya lebih ke savory, jadi rasanya menurut saya kurang senada. Mungkin kalau diberi siraman susu kental manis akan jadi lebih baik…

Mujigae

Pesanan kami kali ini ada beberapa jenis aneka lauk mulai dari Beef Bulgogi Original (Rp.65.000,-) Spicy Rapokki (Rp.46.500,-) Korean Chicken Original (Rp.35.000,-) Korean Chicken Soy Sauce (Rp.35.000,-) dan Mandu (Rp.32.500,-) porsinya lumayan banyak jadi bisa untuk beberapa orang. Gurih daging bulgogi dengan nuansa manis serta irisan tipis, sangat cocok saat dinikmati bersama spicy rapokki yang berisi ramyun, rice cake serta oden yang engga kalah gurih, berkuah kental creamy dan pedas asam.

Dari dua jenis daging ayam yang kami pesan, Korean Chicken Original lah yang lebih memukau. Perpaduan rasa pedas manis khas masakan Korea sukses membuat makan siang kami terasa menyenangkan. Kalau Chicken Soy Sauce-nya hanya menonjolkan sisi asin, jadi rasanya kurang kompleks dilidah. Untuk Mandu nya sendiri terasa gurih dengan isian daging ayam yang lumayan banyak jadi mirip pastel…

Mokka Torte Nougat Loaf (Rp.134.000,-) Tampilannya yang minimalis tampak begitu elegan. Kue ini berukuran 10x20 centi yang terdiri dari tiga lapis soft cake yang diberi olesan krim moka diantaranya, lalu diselimuti oleh taburan nougat atau kacang-kacangan cincang diseluruh bagian luar kue. Tekstur bolunya lembut, olesan krim mokanya begitu khas, harum, nougatnya crunchy, nutty dan manis berkaramel. Perpaduan antara rasa kopi dan kacang yang begitu pas buat temen ngeteh…

Tepat satu setengah tahun lalu mampir ke Oppa Corndog yang lokasinya berada di Jalan Margonda Raya, tak jauh dari Jalan Kapuk. Kala itu demam corndog lagi hype-hype nya, jadi penasaran aja kepengen nyoba. Tapi alih-alih mesen corndog kaya yang di video-video ASMR atau mukbang yang bercita rasa gurih, saya justru kepincut sama corndog mereka yang bercita rasa manis. Jadi masih ga tau corndog yang savory itu macem gimana rasanya. Tapi akhirnya saya nyobain juga nih beberapa jenis corndog savory. Bukan sengaja beli, tapi karena dapet kiriman dari Perkul setelah memenangkan kuisnya di Instagram. Terima kasih banyak Perkul.

Sore ini saya dikirimi 3 buah corndog dari Oppa Corndog. Tiga jenis corndog dengan isian yang sama yaitu sosis moza tapi dengan beragam variasi selimut yakni original, kentang dan mie. Isian moza nya berada dibagian depan dan meleleh semua. Untuk sosis berada dibagian belakang corndog dengan ukuran kecil. Otomatis rasanya cheezy dan gurih. Kalo mau ada tambahan pedes sama creamy tinggal ditambahin saos cabai serta mayonesnya aja. Untuk selimut original lebih tipis karena hanya berupa lapisan adonan saja. Kalo mau lebih crispy pilih yang corndog mie sedangkan kalo mau ada tambahan karbo pilih yang corndog kentang. Overall, enak-enak, saya suka apalagi datang dalam kondisi masih hangat…

Siapa sih yang engga kenal sama Jovi Adhiguna dengan Street Boba nya? Yup, setelah sukses dengan minuman boba, influencer dengan rambut panjang ini melebarkan usaha F&B nya dengan membuka Gildak. Sebuah tempat makan yang ngejual aneka makanan jajanan jalanan khas Korea. Salah satu gerainya berada di bilangan Tebet, tak jauh dari perempatan ujung distro-distro. Outletnya tampil modern, minimalis lengkap dengan sentuhan ala K-Pop.

Busan O-Bokki Bulgogi (Rp.30.000,-) jadi ini tuh semangkuk odeng dan toppoki dengan kuah manis bertabur wijen. Tak hanya manis, kuah juga bernuansa sedikit pedas dan hangat karena ada tambahan ladanya. Jadi mirip sup hanya memang dihidangkan dalam keadaan tidak hangat. Tekstur toppoki dan odeng nya sendiri cukup lembut, rasanya gurih. Sensasi kenyalnya pas digigit, engga bandel tapi engga langsung pasrah juga.

Hangang Corn Dog Noodle (Rp.28.000,-) cemilan khas Korea ini berisi keju mozzarella dibagian depan dan sosis dibagian belakang. Engga cuma berselimut tepung, tapi ada juga tambahan noodle crumbs. Teksturnya cukup renyah, tapi sayang tersaji dalam keadaan suhu ruang. Rasanya cukup cheezy dan gurih. Tambahan saus kejunya menambah sensasi creamy dan cheezy. Mungkin kalau harganya antara 20-25 ribuan akan lebih sepadan sih menurut saya.

Daegu Ramyeon Gochujang (Rp.9.000,-) karena harganya juga engga mahal, jadi porsinya hanya tersaji didalam papercup kecil. Ramyeon dengan sepotong toppoki ini diberi saus pedas khas Korea bertabur wijen. Ternyata pedasnya lumayan nendang sih. Kombinasi antara cabai dan rempah lain, sehingga terasa tak hanya di dalam mulut, tapi berlanjut hingga ke tenggorokan. Teksturnya sedikit undercook, tapi bukan yang sampe keras belum matang juga, tetep enak pas dikunyah.

Karena ada promo dine in dengan membeli makanan lebih dari 70 ribu dalam satu struk, akhirnya saya mendapat Incheon Chicken Wing yang kalau dijual seharga Rp.30.000,- secara gratis. Berisi 4 potong sayap ayam goreng crispy yang disajikan bersama saus merah bertekstur creamy, bercita rasa sedikit pedas, manis dan asam. Ayamnya sedikit berbumbu dan tepungnya lumayan renyah. Untuk menu gratisan ini sih worth it banget lah. Auto happy jadinya…