yudistira ishak abrar

Seumur-umur, jajan telor gulung apa cilor gitu baru 2 kali. Pertama di abang-abang dan yang kedua di acaranya Pergikuliner Jajanan Kekinian kemarin di Kokas. Yup, ke Kokas cuma buat cobain jajanan receh yang rasanya engga recehan. Ya karena emang kualitasnya sebaik dan seberkelas itu. Namanya Endoq Telor Gulung & Cilor. Saya pesen Sosis Gulung yang berisi 4 buah. Sosis yang digulung telor berasa banget gurihnya, kualitas bahan yang mahal emang beda. Termasuk saus sambal yang mereka gunakan ya bukan ala ala...

Melihat peluang spaghetti panggang atau brulee yang lagi viral belakangan ini, Bruule hadir. Jadi brulee tuh jenis olahan spaghetti panggang dengan topping saus bechamel. Nah kebetulan si Bruule ini buka gerai di acara Pekan Jajanan Kekinian Pergikuliner pada minggu kemarin di Kokas, Jakarta Selatan. Jadi otomatis masuk ke dalam daftar jajanan yang harus banget saya cobain karena emang sepenasaran itu.

Menu utama mereka, Spaghetti Brulee disajikan dalam wadah personal yang lumayan ngenyangin. Spaghetti bersama daging cincang dimasak dengan bumbu bolognaise sehingga menciptakan sensasi rasa asam menyegarkan. Lalu lapisan saus bechamel diatasnya terasa sangat gurih, creamy, lembut, cheezy dan milky, tapi engga sampe yang bikin mahteh atau eneg gitu. Nah yang bikin dia spesial juga ada bumbu cabe kering yang pedesnya tuh bikin nagih. Must try pake banget, soalnya kaya akan rasa gurih, asem, pedes dan pastinya enak banget yang menyatu dilidah...

Buah srikaya merupakan buah yang jarang ditemui yang berasal dari daerah Tropis. Bentuk isiannya mirip dengan buah sirsak dengan biji hitam dan daging buahnya berwarna putih. Biasanya srikaya diolah menjadi selai untuk isian roti. Salah satu tempat yang memiliki roti srikaya dengan rasa lezat terpampang nyata adalah Roti Srikaya Ajung.

Mereka ngejual aneka roti srikaya yang dibanderol Rp.5.000,- per piece, ada yang dikukus, digoreng ataupun dipanggang. Semua isian selai srikayanya sama, bertekstur creamy dengan cita rasa manis mirip susu kental manis, serta beraroma khas. Tekstur roti kukusnya empuk dan lembut sedangkan roti gorengnya sedikit renyah diluar dan lembut didalam...

Masih berlanjutnya demam Korea sepertinya menjadi alasan Kopi Chuseyo hadir di Jalan Margonda Raya. Posisinya hanya beberapa meter dari Universitas Gunadarma. Kemunculan idola-idola K-Pop melalui beragam poster, music video maupun neon sign menjadi daya tarik dari kafe mungil dengan dua lantai ini. Lantai bawah tampak sangat menarik dengan kursi berlapis jok kulit dengan beberapa bantal empuk serta barisan meja bar.

Meski tak semeriah lantai bawah, lantai atas pun hadir dengan konsep berbeda, yaitu bergaya lesehan. Minim ornamen dan musik pengiring tak lantas membuatnya jadi membosankan, justru cukup nyaman untuk menghabiskan waktu bagi pengunjung yang ingin laptopan karena terdapat banyak stop kontak. Saya sendiri cukup betah, karena semua lantai berpendingin udara dan bebas asap rokok. Pelayanan disini pun sangat ramah, murah senyum dan cepat.

Menu makanan disini sangat sedikit, hanya ada tteokbokki, ricebowl, ramyun dan samyang. Akhirnya saya memilih untuk pesan Samyang (Rp.25.000,-) extra topping Crabstick (Rp.5.000,-) tersaji didalam wadah panci kecil ala drakor, mi instan ini diberi taburan wijen dan potongan nori. Sensasi pedesnya udah ga perlu diragukan lagi sih, langsung bikin bibir saya jontor. Tapi pedesnya tuh ada sentuhan gurihnya, jadi bikin ga bisa berhenti ngunyah.

Setelah kepedesan makan samyang, saya langsung nyeruput Dalgona Coffee (Rp.25.000,-) pas sedotan pertama, saya langsung inget sama dalgona yang pernah saya bikin sendiri di rumah. Rasanya begitu mirip dan homemade banget. Perpaduan kopi yang dikocok hingga lembut dan berbusa sangat pas dengan susu dan gulanya. Pedes-pedes habis makan samyang langsung luntur.

Terus ada juga minuman seasonal yang engga kalah menarik bernama Spring Day (Rp.25.000,-) jadi ini tuh kaya Korean Strawberry Milk gitu. Teksturnya creamy dan kentel. Paduan susu sama selai strawberry-nya tuh kawin banget. Jadi tiap seruputannya tuh meledakan rasa manis, milky, sedikit asam yang begitu menyegarkan sekaligus menyenangkan. I really love it...

Akhirnya mampir juga nih ke gerai Sei Sapi Kana yang berada di Jalan Margonda Raya, tepat di puteran Detos. Areanya engga begitu besar, hanya mampu menampung beberapa pengunjung saja. Meja kursinya pun sederhana, hanya bermaterial kayu dan besi bergaya desain minimalis. Beberapa sisi ruang dilukis gambar bertema sapi, menu-menu dan nama tempat. Saat mampir, beberapa abang-abang ojek daring datang silih berganti. Pengunjung yang makan pun ada saja yang datang, meski tidak sampai membuat seluruh meja terisi penuh.

Sei Sapi Medium Sambal Lu’at (Rp.35.000,-) untuk ukuran medium, porsinya cukup banyak. Meski ada beberapa bagian lemak, tapi bagian dagingnya pun engga ala-ala. Teksturnya empuk bercita rasa gurih sedikit asin dan manis. Yang special disini adalah sambalnya yang bercita rasa khas NTT, yaitu sambal Lu’at. Sambal pedas dengan isian cabe serta tomat yang diulek jadi satu. Sensasi pedesnya lumayan nendang dengan tambahan sedikit nuansa asam yang nyegerin.

Sei Ayam Medium Sambal Bawang (Rp.25.000,-) setelah puas dengan sei sapi sambal lu’at, saya pun beralih ke sei ayam dengan sambal bawang. Porsinya pun masih sama banyaknya. Nah seperti engga mau kalah, sambal bawangnya juga enak parah sih. Meski level pedesnya masih dibawah sambal lu’at, tapi rasanya lebih kaya, beraroma dan nikmat banget. Pedes, gurih, sedikit manis dan aroma bawang putih, begitu memikat indera pengecap saya.

Kedua menu juga hadir bersama olahan daun singkong ikan teri yang asin gurih dan kuah bening yang menurut saya kurang nyambung sama lauknya. Eiya untuk nasinya dijual terpisah ya. Nasi Daun Jeruk harganya kalau seporsi Rp.6.000,- tapi kalau setengah porsi Rp.4.500,-. Rasanya cocok pas dinikmati bareng sei sapi ataupun sei ayam beserta sambal-sambalnya yang aduhai. Setelah cukup kepedesan dengan sambal-sambal yang mereka sajikan, saya langsung nyeruput Es Jeruk (Rp.5.000,-) sebagai pemadam kehausan. Untuk es jeruknya cukup seger, meskipun engga begitu kentel...

Gerai paling anyar Titik Temu Coffee berada di daerah pusat kuliner Jaksel, yaitu Cipete, tak jauh dari perempatan Antasari. Masih memainkan konsep outdoor, kafe ini memadukan gaya modern minimalis dengan industrial. Dari area parkir pengunjung sudah langsung dapat melihat keseluruhan coffeeshop milik Raisa ini. Taman terbuka yang mengapit bangunan utama, tampak menjadi spot favorit bagi mereka yang ingin ngopi sambil asyik menghirup udara bebas.

Bagi mereka yang ingin berteduh, disiapkan ruangan indoor pada lantai atas ruang barista sekaligus dapur, serta area semi outdoor pada pelataran kafe. Benang merah berupa tempat duduk permanen seperti di stadion, boks-boks kayu sebagai meja dan kursi, serta sentuhan warna hitam dan kelabu, masih menjadi jati diri kafe yang berangkat dari Pulau Dewata ini. Jangan lupa perhatikan jam kunjung saat akhir pekan, karena pastinya akan sangat banyak yang datang kesini.

Selain suasana yang selalu on point, kualitas minuman di Titik Temu pun tak perlu diragukan lagi. Segelas Cappuccino (Rp.38.000,-) yang saya pesan, tampil artistik berhiaskan latte art yang cantik. Kandungan espresso yang diberi tuangan susu, menghasilkan cita rasa acidity sekaligus milky disetiap kali saya menyesapnya. Seperti tak mau kalah cantik, Houjicha (Rp.37.000,-) pun hadir begitu artistik didalam cangkir. Bagi penyuka teh hijau yang creamy, manis dan tidak begitu pekat, minuman ini bisa jadi pilihan yang sangat menyenangkan.

Engga ketinggalan, kehadiran sepotong kue bernama Choco Heaven (Rp.40.000,-) menjadi pelengkap ngopi saya di siang yang mendung ini. Lapisan demi lapisan kue ini benar-benar mengejawantahkan namanya, yaitu cokelat surga. Jadi berasa terbang hingga ke surga saat layer cokelat masuk kedalam mulut. Sensasinya mirip seperti coklat wafer KitKat. Tambahan potongan buah dan saus strawberry, menambah rasa kontras sehingga jadi sedikit lebih segar...