Stallone Tjia (Instagram: @Stallonation)

Park Hyatt Jakarta belum lam aini baru saja membuka restoran Jepang terbarunya. Namanya KITA Restaurant yang terletak di lantai 37. Dari segi interiornya sangat maskulin, modern, dan luas, apalagi dengan dining room yang besar dengan open live kitchen di tengahnya dan terdapat 9 ruang VIP dari segala macam penataan tempat duduk sampai dekorasi motif warna-warni khas Jepang.

Semua sudut KITA Restaurant terdapat jendela yang menghadap ke langit-langit Jakarta. Tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu rendah jadi pas aja lihat keindahan pusat Jakarta seperti Monas, Istana Negara, Masjid Istiqlal dan sekitarnya.

Menu makanan yang dipesan pertama sebagai pembuka pesan Tuna Tataki, potongan tunanya tebal, dan rasanya segar tidak amis, apalagi ditambah potongan tomat dan acar bawang bikin rasanya makin refreshing.

Untuk sushinya pesan yang Five kinds of chef’s selected sashimi yang terdiri dari sushi premium pilihan chef. Ada sake salmon sushi, toro tuna belly, maguro tuna, ebisu, dan hamachi. Duh ini enak semua, segar tebal dagingnya dan bikin mau makan lagi ga cukup masing-masing satu.

Terus pesan juga signature sushi roll mereka yaitu KITA Roll yang menawarkan sushi roll dengan irisan salmon, eel, daging kepiting, slamon roe, tamago dan lainnya. Semuanya tebal, porsinya pas, dan mouthfully good pas dikunyah.

Menu utama yang bikin amaze yaitu Signature Cod Fish in Claypot, selain porsinya besar bisa buat sharing banyak orang, menu ini dipresentasikan langsung di dalam claypot besar. Pas dibuka tutup claypotnya sudah semerbak aromanya yang menggugah selera banget bikin nagih. Pas dimakan juga enak banget, ricenya buttery dan ikan codnya juga gurih enak banget seperti perfect umami gitu. Surprisingly makin lama disendok, nasi bagian paling bawah claypotnya juga ga berkerak, tetap stay buttery.

Ada juga pesan menu soba, yaitu Sauteed Beef Soba, ini juga enak, bentuknya sih ga kayak soba banget dan cenderung tipe dry soba, tapi lupakan konsepnya soalnya rasanya enak banget. Susah sih deskripsikan rasanya soalnya rasanya rasa baru tapi enak bikin mau makan terus. Daging sapinya juga enak dan empuk.

Untuk dessert pesan Yuzu Cream Choux, yang menawarkan kesegaran rasa yang dominan asam dan sedikit manis. Cocok banget sih buat palate cleanser habis makan.

Overlal untuk harga dan kualitas experience sih sebanding. Memang harganya mahal banget tapi yah worth it sih, sesekali bisa lah ke sini pas birthday atau anniversary atau buat pas acara kantor.

Ada sebuah restoran Indonesia namanya Smriti yang megah di daerah Tanah Abang. Terlihat nyempil di antara gedung-gedung perkantoran pemerintah. Dari depan pun seperti menipu, terlihat seperti sebuah coffee shop unfinished yang old school nan vintage dan humble, tapi begitu masuk ke dalamnya megah banget.

Terdampar bar, private room, dining room yang luas dengan ceiling yang tinggi, mezzanine floor yang bisa menyediakan private rooms juga dan private room yang ada karaoke system. Di area dining room yang besar bersuasana remang, kalem, vintage, quaint, tapi ada sentuhan modern sedikit ada meja barnya juga. Di belakang ada bagian teras yang bisa memungkinkan outdoor seating.

Untuk makanannya, mengambil konsep heritage Indonesia yang artinya menu-menu khas Indonesia yang familiar yang memakai bumbu-bumbu khas Indonesia yang familiar juga dan ada juga yang sudah jarang ditemukan.

Pertama mencoba Tuna Asem Udeng yang merupakan hidangan perut tuna dengan potongan dadu yang masih mentah dikasih bumbu2 exotic yang menyegarkan lidah.

Lalu Oyster Bakar yang menawarkan daging oyster yang fresh dengan bumbu khas yang menawarkan rada yang gurih dan sedikit pedas seperti BBQ.

Beralih ke main course, cobain Steak Saus Rendang yang mantap enak banget. Emang mahal sih tapi emang worthy. Steak yang empuk juicy banget, perfect lalu dengan saus Rendang yang enak juga. Porsinya banyak mungkin bisa sharing untuk 2-3 orang.

Coba juga Udang Bakar Saus Madu yang enak juga. Daging udangnya fresh terasa dengan dagingnya yang terasa Manis, gurih, dan garing. Bumbu saus madunya juga bikin nagih.

Untuk sayuran cobain Bobor Jamur Asap, selain kuahnya enak dimakan dengan nasi, jamurnya juga enak, dan ada bola bola tempe yang halus bahkan pertama kukira kentang.

Oseng Dedaunan juga enak, segar dan gurih gak pahit.

Untuk dessert, cobain Klepon Cake. Manis, creamy dan sensasi rasa kleponnya juga enak. Pas banget buat penutup manis sehabis makan besar.

Di sudut agak ngumpet di HubLife rupanya ada Tregioia Creamery yang merupakan ice cream parlor yang tidak terlalu luas tetapi cukup minimalis dan nyaman. Ada area teras outdoor juga. Pelayannya jugabaik dan ramah karena selalu saja nawarin untuk kita coba dulu flavor yang kita mau tanpa diminta.

Pesan 2 menu di sini pertama yang waffle danyang 3 scoop di dalam cup. Sebenarnya mau yang Banana Split Sundae tapi karena pisangnya lagi ga ada jadi ya sudah waffle aja.

Pilih Hot Waffle dengan 3 scoop ice cream yang dipilih adalah Matcha, Banatella, dan Rum Raisin. Matchanya enak, ga terlalu manis dan sensasi matchanya juga dapet di mulut, Rum Raisin juga the best banget, rumnya nendang banget bikin agak nusuk tenggorokan tapi yahh itulah enak heheeee makin nusuk makin enak, ga nanggung. Sedangkan Banatella juga enak, perpaduan rasa pisang dan nutellanya benar-benar keluar dan seimbang di mulut. Sukanya lagi tiap scoop ice creamnya besar banget jadi puas banget makannya.

Untuk wafflenya sendiri sih cukup standar, agak tebal dan lebar dan besar cocok buat sharing.

Untuk pesanan lain ada Triple Scoop yangdipilih adalah Rum Raisin juga lalu Mint Choco Chip dan Gedong Gincu. Untuk Mint Choco Chip juga enak, cokelatnya berasa lalu sensasi dingin dari mintnya juga enak. Untuk Gedong Gincu yaitu rasa mangga gedong yang benar-benar rasa mangga banget, eksotis, tropical dan menyegarkan. Kayaknya menjadi salah satu signature favorite di sini karena rasanya unik dan pilihannya tak bisa ditemui di tempat lain.

Selalu suka makan Ta Wan for a quick Chinese food fix. Datang yang outlet di fX yang lumayan besar ada area dining yang agak di dekat koridor mall, agak masuk ke dalam menghadap jendela, dan ada juga yang keluar dari jendela jadi outdoor gitu.

Pesan beberapa menu seperti Bakmi Goreng Ayam yang rasanya enak dengan topping daging yang lumayan banyak, Ayam Goreng Tawan yang selalu menjadi favorit di sini karena potongan dagingnya banyak dan rasanya enak gurih meski tekstur dagingnya agak kering tapi masih okelah acceptable.

Lalu Cai Miau Bawang Putih, sayur yang mirip kayak kailan gitu, Tahu Lima Rasa yang rasanya memang campur aduk nano nano dan teksturnya kayak berpasir gitu karena bumbunya begitu, lalu Kulit Ayam Cabe Garam yang juga bikin nagih karena kulit ayamnya renyah dan rasa pedasnya dapet di lidah.

Terakhir pesan menu Tahu Goreng Ayam Saus Tawan yang kurang lebih mirip kayak fuyung hai meski agak tipisan sedikit tapi enak juga tahunya enak dan dicampur dengan daging ayam dan potongan daging ayam di atas telurnya juga, sausnya juga enak rasa asam manis.

Makan siang di Spinfish di Plaza Indonesia. Tempatnya rada kecil jadi kalau pas lagi jam makan siang atau malam bisa agak ramai rebutan tempat duduk. Tapi kalo di jam-jam lain sih aman.

Pesan yang Build Your Own Bowl ukuran yang large. Untuk protein bisa pilih 2 yaitu salmon dan ahi tuna, lalu basenya juga pilih half-half yang terdiri dari nasi merah dan mix green. Untuk topping males milih satu-satu jadi langsung pilih yang Signature Bowl aja, pilih yang Aloha 808 yang terdiri dari Sea Salt, Chili Flake, Green Onion, Cucumber, dan Sweet Onion. Sedangkan untuk saucenya pilih yang Sesame Shoyu. Untuk add on sih harusnya nambah tapi karena pesan yang ukuran large akhirnya dapat juga 2 bonus add on gratis jadi ga habis mikir pesan aja yang macaroni dan crab salad.

Begitu datang, wah porsinya besar banget, melimpah bangte, sayurannya pun segar dan renyah, salmon dan tunanya juga enak dimakan dengan sayuran, saus, topping, serta ada chili flakes yang bikin agak hangat sedikit lidah.

Untuk minuman pesan Cold Ocha.