Jakartarandomeats

Congrats for the opening of Nalar coffee & thanks for inviting me for the grand opening!

Gw udah cukup anticipate waktu coffee shop ini buka di Senopati area, karena lokasinya bagus banget. Pas sampe aja udah cukup amazed dengan outdoor area yg minimalis, tapi teduh dinaungi pohon yg cukup besar, dengan seating area yg cocok untuk ngobrol santai di sore hari. Bagian dalam ada beberapa meja panjang untuk rombongan, dan interior dari rumah kaca yg teduh karena masih di bawah pohon itu.

Pas opening party kemarin, gw nyobain creme brulee latte dari Toraja beans yg pahit & acidnya cukup tinggi. Tapi creme brulee yg manis, pahit, terasa gosongnya bikin sensasi seruputnya jadi lebih enak. Ada bengbeng brownies yg coklatnya pekat banget ketemu bengbeng renyah on top, mixed berry pancake, dan burger enak. Walau mungil2 karena penyajiannya ala canape, tapi makanannya surprisingly good. Deff balik lagi kesini ini mah!

Walaupun belum pernah ke Malay or Thai untuk makan boat noodle di sana langsung, tapi gw udah anticipated banget sama resto ini bahkan sebelum buka. Sampe akhirnya buka, cus langsung nyobain!

Jangan kaget liat meja orang2 pada pesen mangkoknya banyak banget, karena makan semangkok itu cuma sekali seruput! Dan per mangkoknya harganya cuma 8500 perak! Haha.. kemarin karena pesennya sama menu macem2. gw cuma habis 6 mangkok sih.. Tapi emang mienya itu sendiri enak! Tekstur mienya putih licin mirip kwetiau tapi lebih kecil. Kuahnya ada ayutthaya & patthumtani. Gw sih lebih suka patthumtani yg kuahnya asin, segar, agak pedes, dan bening. Toppingnya cuma ada ayam suwir, daun bawang, bakso ikan atau bakso sapi. Bisa di mix juga pake minyak cabe buat sensasi rasa yg lebih pedas!

Selain boat noodle, mereka juga punya beberapa menu lain kaya flame grilled ayam legend yg berupa grill chicken dengan celupan saus khas Thailand, Kra pow chicken rice berupa nasi dengan daging ayam cincang pedas & telur mata sapi, Thai style chicken wings dengan celupan saus thai segar, dan yg terbaik: Sangkaya! Sangkaya ini berupa steamed bread dengan celupan saus srikaya di tangahnya. Nikmatin pas dateng masih hangat, terbaikkkk!

Oya disini mereka juga kan ada Chill & Chill, Thai Tea & Green Tea khas Thailand yg katanya di sana terkenal banget. Sementara ini juga masih coming soon di Indonesia. Ini salahsatu thai drink yg terenak karena kental banget & gak terlalu manis pas.

Siap2 kalap & numpuk mangkok ayam setinggi kalian mampu kalo kesini!

Buat yg belum pernah ke Gastromaquia, you miss something good! Karena menurut gw ink salahsatu resto yg makanannya emang punya judul cukup asing tapi surprisingly rasanya comforting banget di lidah kita. Apalagi tanpa melepaskan citarasa khas Spanyol yg dimiliki dari kota asalnya, Madrid. Beberapa kali kesini gw tetep, terutama, jatuh cinta sama Paella (one of the best Paella in Jakarta!) & Octopusnya. 

Nah, edisi Agustus kali ini mereka ngeluarin lunch set menu yg menarik, cukup terjangkau, dan enak dengan 2 pilihan harga: 
- 90k for 2 courses 
- 100k for 3 courses 
Bisa pilih antara tapas, main course, atau dessert di bawah ini. 

TAPAS 
- House Salad: green salad yg fresh banget dengan balsamic vinegar + olive oil yg paduannya pas jadi seger gak terlalu asam. Buat yg pengen agak light di depan cocok banget pesen ini. 
- Pincto: berupa skewer grilled octopus dengan paprika, mushroom, dan onion. Octopusnya kenyal gak alot, dan jamurnya enakk 
- Stir fried clams: clamsnya segar ditumis dengan butter yg cukup light & gak asin jadi rasa clamsnya masih terasa agak manis. Potongan tomatnya menambah citarasa juga. 
- Porcini croquette: kroket renyah yg tengahnya legit banget karena ada campuran mushroom di dalam adonan kentang yg lembut. Ini enakkk banget. 
- Albondigas: berupa Meatballs dari ground beef, lamb, dan tengahnya ada mozarella. Jujur gw kurang suka sama kambing atau lamb tapi yg ini surprisingly gw makan karena porsi ground beefnya lebih banyak & menonjol. Saus tomat yg lumurin meatballsnya juga pas. 
- Egg truffle on baguette: scrambled egg nya super lembut, moist, dengan taburan truffle yg wangiii banget tapi ga lebay. Baguette nya renyah. 

MAIN COURSE 
- Seafood fiduea: menu ini mirip seafood aglio olio, tapi bahan dasar pastany diganti dengan vermicelli yg dipotong kecil2 cukup unik. Dann yg selalu gw suka dari Gastromaquia itu, udang & cuminya fresh banget, masih chewy cenderung manis. 
- Crispy dory with sambal matah: comfort food! Ikan dory dengan tepung tipis renyah ketemu sambelmatah yg pedesnya seger, nasi, disajikan dengan nasi.
- Linguine with vegetable & mushrooms in red curry sauce: menu ini asian pasta banget! Red currynya cenderung berasa tomatnya, tapi masih dengan bumbu kari yg cukup terasa, agak pedas, dengan veggie & mushrooms yg segar. Cocok untuk vegetarian.
- Mix seafood with salted eggyolk: buat pecinta telur asin pasti suka! Nasinya ada topping calamari yg sudah dilumuri saus telur asin, disajikan dengan green beans.
- Meatballs sandwich: meatballsnya sama dengan Tapas 'Abondigas' yg gw review di atas, tapi dengan roti baguette yg tebal & melted mozarella yg seksiii..
- Pan seared chicken breast stuffed with spinach & garlic: chicken breast nya cukup tebal dengan filling spinach yg balance dengan rasa garlic, disajikan dengan homemade potato wedges & saus paprika nuts. Sausnya agak spicy tapi pas dengan bumbu ayamnya, potato wedgesnya enak! 

DESSERT 
- Mojito sorbet: seger banget karena sorbetnya yg dingin dibuat dari mint mojito dengan rasa asam segar, dan minty.
- Creme catallan: ini cremenya terbaikkk.. cremenya mirip adonan creme brulee yg ditaro di mangkok pastry yg renyah tapi jadinya agak moist karena kena cream yg basah. Saus strawberrynya bikin seger!

Kebetulan kesini nyobain semua, tapi kalo gw makan sendiri, rekomendasi gw adalah milih Stir Fried Clams sebagai Tapas, Meatballs sandwich sebagai main course, dan Creme Catallan sebagai dessertnya. 
Dannn.. jangan lupa dandan cantik karena kalo lunch di Gastromaquia, sudah bisa dipastikan foto kita pasti bakal instagrammable!

Ke momo Paradise lagi setelah beberapa bulan after grand opening. Shabu-shabu nya masih enak seperti waktu awal opening, service much more improved, terutama penyajian Shabu-shabu yg dibantu sama manajemen restonya. Di kunjungan kedua gw ini, meja gw sama temen2 dibantu masak shabu-shabunya. Dan seperti sebelumnya gw pesen yg paket wagyu yg dagingnya terenak dengan marbling yg super kece, dan sayuran dari vegetable market yg super fresh.

Kita nyobain yg kuah Shabu original & sukiyaki, dan kalau cara penyajiannya bener ternyata rasanya jauh lebih enak lho! Jadi 'shabu-shabu' itu artinya dagingnya digoyang-goyang di atas kuah shabu yg udah panas mendidih. Gak usah dicelup tapi cukup digoyang kiri-kanan pake sumpit selama maksimal 10 detik, dan dagingnya bisa langsung dimakan dengan cara dicocol saus ponzu (asam), gomadare (wijen), lobak pedas, atau daun bawang. Untuk daging yg digoyang di kuah sukiyaki, bisa dicelup ke telur omega mentah sebelum dimakan.

Dagingnya aja udah enak! Setelah goyang-goyangin daging shabu, barulah kuahnya itu berasa banget kaldu dagingnya, dan masukin sayuran sampe layu setelahnya. Untuk kuah shabu-shabu original sayuran yg cocok adalah sayuran hijau, dan kuah sukiyaki cocok nya sayuran kaya jamur, tahu, dll. Setelah sayuran kaldunya makin kaya rasa, cemplungin deh itu ramen atau udon. Dann ramen udonnya jadi enak bangettt karena nyerep kuah kaldu dari daging dan sayur sebelumnya!

Baru tau cara masak kaya gini paling bener dan paling enak!