@teddyzelig

B1 Bar, salah satu bar outlet dari Ayana Jakarta Mid Plaza. Outlet ini dulu bernama Bacchus Bar. Setelah renovasi, bar ini memiliki suasana Japanese, terutama dengan ornamen kayu berwana coklat muda, minimalis dan simetris. Dari menu minuman juga disajikan seperti sake, minuman yang Jepang banget pastinya.

Walaupun mengusung konsep bar, B1 Bar tetap menyediakan beberapa menu yang cukup beragam mulai dari appetizer, main course hingga dessert. Konsep makanan di sini Modern Asian with Japanese twist dengan bahan baku yang fresh.

Beberapa menu yang sempat ak coba di sini Yuzu dressed baby spinach salad (Rp 58k) dan Raw "Line-caught catch of the day" (Rp 88k) as Staters.

Menu kedua jadi favoritku. Pemilihan ikan laut akan dapat berbeda setiap harinya, tergantung tangkapan hari itu dari nelayan di Lombok yang diterbangkan ke Jakarta dalam waktu kurang dari 24 jam. Hal ini guna memastikan bahwa ikan tersebut masih dalam kondisi fresh. Kebetulan untuk hari ini White Snapper yang menjadi ikon-nya. Tekstur ikan yang lembut dengan kondisi fresh yang sangat cocok berpadu dengan saus yuzu dengan campuran jalapeno dan lobak. Sour taste with a touch of spicy.

Untuk hidangan utama (Main Course), ak nyobain Kurobuta pork belly (Rp 268k) dan Sous-vide seared salmon (Rp 198k).
Bagi pecinta sekaligus penikmat pork, Kurobota is something need to try. Tekstur yang masih lembut dan empuk terasa menyenangkan saat dimakan, dimarinasi dengan saus yang berasa gurih dan manis. Sebagai side dish disajikan bersama dengan salad, hazelnut, peas, dan caramelised carrot mousseline yang sayangnya rasanya teramat asin buatku.

Overall ini tempat yang asyik banget buat after office gathering sambil menikmati minuman cantik like cocktails and grab some food.

Garcon, dalam bahasa Perancis berarti anak laki-laki ini memang menyajikan dining area layaknya tempat berkumpul untuk anak laki-laki. Dari luar kita akan melihat pastry case yang dipenuhi oleh French Pastry dan dibelakangnya beberapa bartender dan mixologist siap menyajikan minuman cocktail untuk mengisi saat petang maupun malam hari.

Berbagai menu makanan Perancis tersedia dalam porsi yang cukup besar dan dapat dinikmati untuk sharing  bersama teman dan/atau keluarga.

Menu pasta yang memiliki presentasi menarik dan dapat dicoba adalah Angel hair vongole. Disajikan dengan creamy foam, layaknya busa carwash yang membumbung tinggi.

Tekstur pasta yang al dente berpadu serasi saus creamy marinere dengan aroma kerang putih dan king prawn yang segar.

Memasuki menu hidangan utama, Duck Magret menjadi menu favoritku. Irisan daging bebek yang dimasak dengan tingkat kematangan Medium Well sehingga memiliki tekstur yang pas. Disajikan dengan cannelloni cabbage dan sauteed potato.

Bagi pecinta ikan, fried Red Snapper yang disajikan dengan prawn raviolli dan exotic boullabaisse sauce bisa menjadi pilihan.

200gr Wagyu Sirloin yang dimasak hingga Medium memberikan tekstur beef yang empuk dan juicy, cocok banget disajikan dengan french fries, veggies, Maited D' butter di atas beef.

Sebagai penutup dessert Tape cheese cake disajikan dengan vanilla ice cream, choco sauce dan sesame cracker memiliki rasa yang unik serta memiliki tempat khusus di hati pecinta tape. Tak lupa segelas cocktail Good Time menjadi dessert cocktail for the evening.

Tucano menjadi salah satu restoran pertama yang masih satu-satunya di Jakarta yang mengusung tema Brazillian Churrasco all you can eat. Berlokasi di Apartemen Pavillion, restoran ini memiliki susana khas Amerika semenjak memasuki area restoran. Di bagian tengah restoran sudah tersedia hamparan makanan dengan buffet style Di sebelah kiri dan kanan restoran merupakan dining area dan di belakangnya ada open kitchen, di mana customer bisa melihat langsung aksi Executive Chef Aldecy Da Silva Bastos beraksi.


Untuk harga Brazillan Churrascaria ini mulai dari Rp 368k++ untuk regular dinner selama 90 menit dan Rp 268k++ untuk Happy Hour (Senin - Jumat jam 5 - 7 malam) selama 1 jam.

Dari buffet area, pilihan menu beraneka ragam, mulai dari Stew (Beef Stroganoff, Beef Stew, etc.), aneka Salad, aneka Gorengan, Dessert, aneka buah, Roti, dan free flow drink (Iced Tea, Lemon Tea, Soft Drinks).

Namun yang pasti menggugah selera adalah Churrasco-nya. Mulai dari Alcatra (Sirloin), Fraldinha (Outside Skirt), Garlic Steak (Beef marinated with garlic), Chicken Heart, Chicken Leg, Beef Sausage ,Grilled Pineapple dan Picanha (Top Sirloin) yang jadi best seller dan bagian paling favorit di sini. Tekstur dagingnya empuk dan diseasoning dengan rock sea salt, sehingga memberikan rasa yang kuat.


Selain paket regular, juga ada pake Black Angus (Rp 468k++) dan pake Premium Wagyu (Rp 558k++). Khusus untuk paket premium wagyu, juga tersedia menu Beef Hump, potongan unik dari sapi Zebu yang punya tekstur daging sangat lembut dan gurih. Ini merupakan menu paling favorit buatku dan wajib dipesan jika berkunjung ke sini.

The Pallas, yang tergabung dalam Allin Group ini punya tempat yang luas, besar dengan langit-langit yang tinggi. Dari pintu paling depan, pengunjung akan melewati lorong dan kemudian akan ada ruang yang sangat besar. Di bagian tengah merupakan bar area, di mana pengunjung adapat memesan berbagai minuman. Di sisi kiri tempat sofa dan di sisi kanan berjejer meja dan kursi makan. DI bagian depan ada stage yang cukup besar dan sangat memadai sebagai tempat konser maupun acara besar lainnya.

Setiap hari Selasa, pengunjugn bisa menikmati free flow white dan red wine (Rp 238k++). Mulai dari jam 6 sore sampai dengan jam 10 malam, pengunjung bisa menikmati pilihan wine yang tersedia. Pilihannya bisa berganti-ganti setiap minggunya, sesuai dengan stock yang tersedia.

Minum wine sangat disarankan untuk dipairing dengan makanan. Untuk white wine dapat dipairing dengan makanan yang ringan seperti Tahu Kipas (Rp 46k) dan Perkedel Kentang (Rp 38k). Sedangkan red wine dapat dipairing dengan makanan yang punya rasa lebih kuat seperti, Somay Bandung (Rp 39k) dan Batagor (Rp 52k).