Alvin Johanes

Secret Sushi AYCE baru buka tanggal 01 December 2023 di Senayan Park. Sayang nya, AYCE kali ini hanya tersedia paket premium. Harga AYCE adult Rp 355.000 sudah termasuk pajak. Buat suasana nyaman banget. Pelayanan juga cepat dan ramah serta tempat bersih.
..
Ada penambahan menu di AYCE premium ini yaitu Gyukatsu yang kalian bisa masak sendiri or minta tolong waitress untuk dimasakin. Tingkat kematangan beef bisa kalian sesuaikan selera. Selain itu, ada menu kushiyaki yang kunjungan resto sebelum nya cabang PIK belum ada menu ini.
..
Selain itu, aku coba salmon sashimi baik menggunakan dressing or sashimi tok aku coba. Salmon disini masih segar ketika aku makan. Pengolahan chuka idako disini sangat baik dan enak ketika dimakan.
..
Salmon kushiyaki disini yang shio agak sedikit kering. Agemono disini juga oke untuk segi rasa. Pesan wakame salad juga enak dan masih fresh. Beef enoki disini juga enak, saus teriyaki meresap ke daging. Tapi pas aku order ke 2x, beef nya sedikit keras karena well done banget.
..
Dessert ada hokkaido pudding dan ice cream. Hokkaido pudding disini saus caramel ny lebih enak kalau konsistensi nya encer daripada konsistensi seperti saus.

Menemukan salah satu coffee shop di daerah Jagakarsa yaitu Toko Kopi Seduh. Tempat coffee shop ini memiliki konsep taman, ada sedikit wahana untuk anak-anak kecil. Kebanyakan ruangan nya area outdoor.
..
Pesan 2 menu disini:
1. Iced Kopi Susu Seduh (Rp 26.000)
Kalian bisa request mau soft, medium, or strong untuk rasa kopi nya. Bisa request less sugar maupun less ice. Buat rasa enak. Manis dari gula aren pas dan rasa kopi nya soft.
..
2. Cireng Rujak Rame" (Rp 34.000)
Cireng nya enak dan crunchy selagi masih panas. Bumbu rujak nya juga enak banget. Harga sama rasa acceptable.

Gultik yang selalu familiar di area bundaran Blok M Plaza adalah Gultik Blok M Plaza Pak Agus yang sebrang nya bakso boedjangan.
..
Satu porsi gultik harga Rp 10.000. Rasa nya ada gurih dan sedikit manis. Daging nya juga empuk. Aneka sate satu tusuk Rp 5.000. Aku coba kulit ayam, enak dan tidak berminyak.
..
Harga sama rasa on budget banget. Pelayanan disini ramah banget.

Bali Timbungan baru open 5 bulan. Buat tempat disini luas, besar, dan cukup modern interior design resto ini. Pelayanan disini sangat ramah dan tempat juga bersih.
..
Menu yang aku coba:
1. Welcome drink and snack
Welcome drink dapat teh secang dan snack dapat kue talam. Teh secang disini harus diperas dengan jeruk nipis untuk merubah warna dari merah ke agak coklat muda bening. Kue talam disini enak. Tapi pas dimakan, bagian putih nya plain dan flavour nya lebih condong ke ikan teri.
..
2. Nasi Goreng Lecek
Nasi goreng menggunakan bumbu khas Bali. Topping nya seafood. Penyajian cukup unik. Rasa juga enak dan memuaskan.
..
3. Bebek Goreng Luwus
Pengolahan bebek disini sangat baik. Bebek nya tidak bau dan tidak oily. Lawar disini juga enak dan bumbu basa genep nya berasa banget kencur nya.
..
4. Sate Bawah Pohon Jambu
Based protein chicken menggunakan paha. Ayam nya juicy dan meresap ke dalam bumbu basa genep. Tapi masih ada rasa dari peanut nya untuk bumbu sate ini. Ada nya sambal matah membuat hidangan ini menjadi sempurna.
..
5. Sate Lilit Ikan Karangasem
Buat sate lilit disini enak dan ikan tidak terlalu kering.

Paul cabang SPARK konsep lebih ke arah cafe. Apalagi di dukung banget sama view danau di luar SPARK. Paling aku salut adalah pelayanan disini ramah". Mereka juga lagi banyak promo di cafe ini.
..
Pesan beberapa menu disini:
1. Salmon Fillet with Beurre Blanc
Buat kematangan salmon bagus. Ada spices dan seasoning juga bagus. Beurre Blanc sauce disini enak cuman sedikit asin. Mashed potato seasoning bisa lebih banyak lagi. Salad mungkin acidity bisa ditambah.
..
2. Spaghetti Aglio Olio Mushroom
Kematangan pasta disini al dente. Spicy nya acceptable, ga kering ketika dimakan masih berasa oil. Seasoning good.
..
3. Tartlet Strawberry
Buat tartlet, enak untuk segi rasa. Shell dari tart nya sendiri tidak mudah rapuh. Manis dari custard dan acidity dari strawberry membuat hidangan ini balance.

Hana Artisan Coffee and Eatery merupakan salah satu coffee shop yang ada di Kedoya. Coffee shop ini buka sampai jam 11 malam. Cocok banget untuk WFC karena konsep nya lebih ke homey dengan warna design hijau menambahkan kesan yang fresh ketika nongkrong disini.
..
Menu yang aku coba:
1. Bakmi Bakar
Bakmi bakar disini kurang smokey. Tapi untuk segi rasa enak dan memuaskan. Fried wonton disini lipatan cukup rapi.
..
2. Chicken Steak
Untuk potongan chicken steak, memang dari looks kurang bagus. Tapi untuk rasa memang enak sekali. Aku suka dressing salad disini menggunakan orange. Ada nya calamari dan french fries menambahkan variasi tekstur.
..
3. Lumpia Udang
Lumpia udang disini untuk sebagai snack dan konsep one bite masuk. Isian lumpia cukup dan saus nya ada manis, asem, dan sedikit pedas membuat hidangan snack ini cukup sempurna.
..
4. Pisang Goreng
Untuk pisang goreng, potongan nya tidak rapi, pas goreng tepung nya kayak kurang merata saja.
..
5. Matcha Latte
Matcha latte ya sudah ketauan rasa ny. Pakai matcha powder dan milk.

Yakitate Kalbi baru buka beberapa bulan lalu di Gandaria City. Buat ambience disini nyaman, cukup luas, vibes Japanese minimalis disini dapet banget. Pelayanan bagus dan tempat juga bersih.
..
Pesan beberapa menu disini:
1. Egg Mayo Kalbi Don Regular (Rp 48.000)
2. Chicken Katsu (Rp 19.000)
3. Gyoza Kushi (Rp 13.000)
4. Siomay (Rp 13.000)
5. French Croquette (Rp 13.000)
6. Karage 1P (Rp 8.000)
7. Shrimp Katsu (Rp 21.000)
8. Oden (Rp 13.000)
..
Buat rice bowl disini yang aku suka banget, porsi nasi menggunakan mesin, masak kalbi langsung on the spot termasuk potongan juga ada beef slicer. Secara rasa enak, bumbu untuk kalbi nya ada sweet, cukup smokey tapi ga terlalu keluar, daging juga empuk, dan ada horenzo dan bean sprout with anchovy. Egg mayo seandai nya bisa dibuat dalam nya masih kuning yang melt, akan jauh lebih enak untuk cutdown dari fat beef itu sendiri. Untuk satu bowl ini menurut aku hidangan yang complete meal. Ada carbs, vegetables, protein, and sauce.
..
Buat station gorengan, semua enak dan sesuai selera masing". Harga sama rasa menurut aku masih masuk.

Menu di Gion The Sushi Bar lebih bervariatif. Karena aku pernah makan cabang di The Breeze, aku coba lagi makan sushi di cabang PIM2. Buat tempat disini luas dan nyaman. Pelayanan disini ramah dan tempat juga bersih.
..
Pesan beberapa menu disini yang menurut aku bervariatif:
1. Spicy Miso Salmon Nabe (Rp 125.000)
Rasa kuah kaldu miso dan spicy menurut aku berasa sekali dan seimbang. Sayuran disini juga segar dan bersih.
..
2. Larb Kani Kama (Rp 45.000)
Ini perpaduan yang sangat unik antara Thailand dengan Jepang. Honestly, ini enak. Rasa pedas, acidity, serta sweet dari kanikama sendiri membuat hidangan ini cukup balance. Mungkin bisa tambah sedikit aromatic (maybe coriander) supaya ciri khas masakan Thailand masih cukup berasa.
..
3. Chicken Teriyaki (Rp 48.000)
Jujur, ayam disini sedikit kering, saus teriyaki nya cukup pekat, dan bagian permukaan luar crunchy tapi ga terlalu merata.
..
4. Salmon Skin Fried (Rp 55.000)
Salmon skin disini enak dan crunchy.
..
5. Chicken nanban (Rp 33.000)
Chicken disini mungkin terlalu banyak tepung (preference setiap orang berbeda). Nanban sauce disini dominan asem, kurang keluar rasa dari nanban itu sendiri.
..
6. Angel Truffle Roll (Rp 150.000)
Chesse sauce disini rasa nya juga kompleks dalam arti ga cuman satu rasa aja. Tapi masih ada rasa dari onion, seasoning dll. Sushi roll disini rapi ketika di roll. Rasa truffle disini keluar tapi tidak overpowering.
..
7. Kenji Roll (Rp 75.000)
Konsep nya aku suka, pengganti sushi rice disini menggunakan minced kanikama. Ketika dimakan, bisa aku nikmati. Tapi minced kanikama bisa lebih agak kasar supaya bisa dapat bites nya. Saus disini acidity pas.
..
8. Gyu Truffle Ramen On-Egg (Rp 105.000)
Honestly, truffle nya ga ada rasa nya. Ramen nya sendiri kematangan nya bagus, bumbu nya juga enak, ada sweet dan balance dari seasoning. Gyutan disini empuk ketika dimakan dan kematangan juga cukup bagus.

Ruang Jeda merupakan salah satu kedai makan yang konsep makanan nya lebih ke rumahan. Tapi tentu nya sesuai dengan pangsa pasar di daerah ini karena ada anak sekolah maupun orang kantor yang suka berkunjung kesini. Paling berkesan selama aku makan disini adalah free flow drink.
..
Buat space di tempat ini memang tidak terlalu luas. Tapi untuk konsep WFC, kurang banyak menyediakan stopkontak untuk mengisi gadget.
..
Menu yang aku coba:
1. Sop Iga
2. Spaghetti Bolognese
3. Spaghetti Carbonara
4. Lasagna
5. Lohua Tahu Kuah
6. Mie Ayam Kemayoran
7. Rawon
8. Gado-Gado
9. Rice bowl Gyutan
10. Rice bowl Chicken Gochujang
11. Quiche Beef and Mushroom
12. Quiche Spinach
13. Arem Arem Beras Merah
14. Jus Durian
15. Jus Terong Belanda
16. Rujak Aceh
..
Overall untuk semua hidangan konsep lebih kerumahan. Kalau disajikan seperti ini, pasti aku makan sampai habis. Semua makanan disini enak-enak, tidak ada kesalahan fatal pada saat proses memasak. Paling kurang seasoning di beberapa menu, terus spaghetti bolognese tomat nya kurang keluar. Buat minuman, buat aku kekurangan nya di jus durian. Balik lagi ke selera masing-masing customer. Rasa durian nya berasa tapi butuh support flavour lain yang bisa menyeimbangkan rasa minuman tersebut.
..
Paling favorit menurut aku menu lohua, Quiche (masuk banget kalau konsep kafe), Arem arem beras merah yang proses masak nya tidak mudah, dan Rice bowl Gyutan. Minuman aku paling suka jus terong belanda.
..
Harga sama rasa menurut aku on budget.