Darsehsri

Ketika mendengar kata kuliner vietnam, pasti yang terbayang pho atau bahn mi. Ternyata Com Ngon menawarkan kuliner vietnam lainnya yang lebih beragam, mulai dari claypot rice, steamboat hingga kuliner lezat rumahan ala vietnam.
Com Ngon yang berarti nasi enak ini, bernaung di bawah saigon group yang lebih dulu memperkenalkan saigon delight dan madame mai.
Terjawab juga kenapa selama ini setiap ke saigon group saya selalu ketagihan dan merasa semua hidangan seperti comfort food, ternyata semua sayuran yang di pakai organik dan semua hidangan tidak menggunakan MSG. Menurut info sang owner, mereka memiliki kebun sayuran organik sendiri untuk mensupplai kebutuhan sayuran, keren.
Ambience di Com Ngon cukup nyaman untuk santap bareng keluarga atau teman, spacious bisa menampung banyak tamu, beberapa ornamen khas vietnam mengisi area outdoor hingga indoor dengan warna warna cerah.

Goi Buoi Tom (75k)
Pomelo salad with shrimp.
Rasanya manis, asam segar, sayurannya fresh, udangnya juga, di lengkapi kerupuk khas vietnam, cocok sebagai one bites appetizer dengan cara salad diletakkan di atas kerupuk lalu di kunyah, sedap sekali.

Bahn Pho Cuan Bo (70k)
Steamed Rice Roll With Lemongrass Beef & Sesame Seed.
Kalau biasanya rice roll putih bening biasa, lain halnya dengan di chom ngon, rice roll disini warna warni dan memakai pewarna alami yang berasal dari herbs. Kulitnya lembut, beefnya enak dan gurih, tanpa dipping sauce aja udah enak sekali.

Much Nhoi Sa (85k)
Squid stuffed with lemongrass
Menu ini recommended sekali. Salah satu menu favorit saya disini, squid lembut dan well marinated. Pelengkapnya ada sambal ijo yang menurut staffnya pakai cabai vietnam, warnanya hijau muda tapi rasanya pedas sekali dan enaak, saya ketagihan lho.

Vem Xanh Nuong Muoi Ot (85k
Grilled mussel with salt and chilli
Tidak disangka, olahan kerang bisa di tata cantik dengan alas blue sea salt. Kerangnya pun berbalut bumbu, ada sensasi gurih dan sedikit pedas pada kerangnya.

Bo Nuong On Tre (105k
Grilled beef in bamboo
Sajian ini cukup aromatic buat saya, karena dimasak di dalam bambu. Beefnya tender dan juicy, tapi rasanya sangat otentik khas vietnam.

Ga Nuong Mat Ong Xoi Chien (240k)
Grilled Kampung Chicken with honey & crispy sticky rice
Agak terkejut dengan sajian satu ini, ayam kampung di sajikan dalam tampah besar, terdiri dari beberapa potong tapi ditata menyerupai ayam panggang utuh. Ayamnya tidak lembut khas ayam kampung, seasoningnya asin manis. Pelengkapnya ada sticky rice yang di goreng kering, agak kenyal di bagian dalamnya tapi sangat renyah luarnya.

Lau Ca (240k)
Sweet & Sour Fish Steamboat
Berbeda dengan steamboat pada umumnya, khas vietnam ikannya sudah matang, tinggal di celup saja ke dalam kuahnya. Disajikan dalam pot besar, lengkap dengan sayuran dan ada beberapa jenis sayuran yang jarang saya temui seperti batang talas, jantung pisang, unik. Kuahnya menurut saya agak manis, paling enak di santap pakai kecap asin dan irisan cabe rawit vietnam yang pedas sekali, yummy. Oh ya selain fish juga ada pilihan beef steamboat yang tidak kalah enak.

Mam Com Ca Kho To (195k)
Vietnamese Caramelized Fish With Rice, Salad & Tofu.
Kalau penasaran dengan menu home dining ala vietnam, menu ini cocok sekali. Disajikan hangat, satu set lengkap berisi steamed rice, ikan patin bersaus karamel, salad, juga tofu yang super lembut karena homemade dan ngga ketinggalan aneka sambal khas vietnam yang manis pedas.

Dragon Fruit With Coconut Meat (45k)
Minuman berwarna pink keunguan yang rasanya segar karena ada coconut meat yang ikut di blend.

Bermalam di hotel monopoli dan saya menikmati breakfast bareng keluarga di resto bloom yang letaknya menyatu dengan lobby hotel. Tempatnya spacious dan hal yang paling saya sukai, sinar matahari masuk melalui jendela besar sepanjang resto, jadi menikmati sarapan sambil menikmati hangatnya mentari, tsaahh.

Kalau menu breakfast hotel biasanya prasmanan dan itu-itu aja, lain halnya dengan Bloom. Menu lebih variatif meskipun dalam penyajiannya terlihat biasa saja, tapi saya happy karena banyak menu healthy food yang bisa di pilih.

Ada granola with yoghurt, aneka bakery juga enak, saya ambil beef carbonara, salted caramel dan salted egg. Salad dressingnya enak, sayurannya juga segar. Scrambled egg juga tasty, ngga hambar seperti yang sering saya temui di hotel-hotel. Yang ngga ketinggalan buat dinikmati, kopinya yang jarang-jarang jadi favorit keluarga saat santap sarapan pagi di hotel.

Baru aja habis ngobrolin sama teman soal burger yang lagi hype di jakarta ini. Sampai hotel tempat kami menginap, anak saya minta order Lawless Burger via Gofood karena malas keluar dan kecapean.

Beberapa menu sudah sold out, padahal jam baru menunjukkan pukul 8 malam, ckckckck bukti kalau burger ini laris banget. Akhirnya pesan yang ada aja, kurang dari 30 menit pesanan datang meskipun menurut abang gojek antriannya luar biasa.

Untuk harga yang relatif sangat terjangkau, baik burger maupun sandwichnya besaaar dan mengenyangkan juga enak banget.

Madballs (45k)
Berupa sandwich yang isiannya meatballs lembut yang begitu di gigit aja udah lumer di mulut. Marinara sauce-nya cukup strong, sebetulnya saya lupa kalau marinara itu sauce dari tomato, ingetnya kok malah carbonara hahahha. Melted cheddar dan mozarella-nya menutupi bagian tengah sandwich, royal abis dan bun-nya lembut enak. Porsinya gede, bisa buat berdua tapi kalau lagi laper berat pasti habis dan nendang sekali di perut.

Motley Burg (52k)
Gokil siy ini, pesan yang single aja isiannya padat banget, apalagi yang double patty. Selain ada beef patty juga ada beef bacon, lettuce dan saucenya enak. Mengenyangkan dan bikin ketagihan.

Dari ketiga cabang negiya yang pernah saya kunjungi, paling suka cabang kelapa gading ini. Lebih rapih dan nyaman, beberapa bagian ada yang pakai partisi, lebih private sedikit. Kalau pelayanan, negiya cabang mana pun tetap bagus, begitu pun dengan cabang kelapa gading.

Pesan beberapa menu bareng keluarga, favorit saya tentu saja Spicy Chicken Soba (48k). Soba lembut dengan topping ayam, enoki dan taburan bawang putih goreng dan bumbu spicy. Sayangnya menurut saya sobanya lebih enak yang di cabang lain, yang ini kurang pedas dan tasty.
Gyutan Teriyaki Don (85k) dipilih oleh anak saya, ternyata menu yang ini potongan gyutannya lebih mantap. Pendek dan tebal, berbeda dengan gyutan menu lain yang di potong tipis-tipis. Jadi begitu dikunyah cukup kenyal, seasoningnya juga terasa pas.
Inari Unagi (45k) ini jadi menu favorit acara makan siang kami, baru pertama kali order dan langsung suka. Luarnya kulit tahu berukuran cukup besar, tengahnya diberi sushi dan potongan unagi berbentuk dadu kecil-kecil. Rasanya enak sekali, sayangnya saya udah kekenyangan menyantap soba.
Grilled Karubi (122k) set menu yang cukup komplit, beef lembut dengan sauce yang manis asin, side dishnya ada nasi dengan porsi cukup banyak, lalu ada miso soup, kimchi dan vegetables.
Untuk appetizer pilih Gyoza (25k) tapi datangnya malah di tengah acara makan, potongannya besar dan kulitnya enak. Isiannya juga gurih dan padat.
Salmon Aburi Maki (50k) cukup enak dan padat.
Minumnya pilig Ocha (13k) dan Yuzu Lemonade (35k) yang asem-asem seger.

Menikmati sajian fine dining dalam ambience romantic tidak harus selalu malam hari, buktinya saat saya makan siang disini bersama teman, ngga mengurangi suasana cozy dan romantic. GIA yang cukup spacious terbagi menjadi beberapa area, ada area bar, wine bar, dining, private room hingga smoking area outdoor ngga kalah kecenya dengan dominasi warna monokrom. Lighting pun terasa pas, sebagian ruangan berhias warm light dari lampu-lampu keren, sebagian disinari cahaya matahari yang menyelinap sedikit lewat jendela-jendela besarnya, playlist music yang di putar pun asyik.

Pelayanan disini pun oke banget, staffnya ramah-ramah dan membantu sekali.

Kemarin pesan menu regular dan beberapa Tuscany Menu yang hanya ada selama bulan September saja. Dari segi rasa enak sekali dan harganya pun cukup affordable.

Regular Menu
CAVATELLI AL PORCINI TIMO E PISELLI
Pasta yang berukuran kecil-kecil ini secara tampilan biasa aja, tapi ternyata rasanya enak sekali. Homemade cavatelli yang di masak al dente dengan porcini mushrooms yang beraroma cukup kuat, juga ada pea hummus, straciatella cheese, dan thyme.
*Escargot (additional req)

FRAGOLE, MERINGA E CREMA INGLESE
Dessert cantik dengan Italian merengue yang berukuran cukup besar, disajikan bersama marinated strawberry. Tuang vanilla custard yang tersaji dalam cawan terpisah, ke atas merengue sampai merengue-nya lembut dan siap di santap.

CREMOSO AL BURRO DI ARACHIDI
Ini yang bikin ketagihan dan saya rela balik lagi demi Peanut butter creamy pudding yang rich flavour ini, Potong dari atas hingga bawah supaya semua terbawa dalam satu suapan, luar biasa enak, ada sensasi lembut dari soft dark chocolate, honeycomb, juga salty caramel.


Signature Mocktail
Otto E Mezzo
Minuman pilihan saya ini ternyata recommend deh, mango and passion fruit lassie with low fat yogurt terasa lembut di mulut dan tenggorokan, meskipun ada sensasi chia seed yang mulai mengembang. Garnish-nya cantik meski hanya sepotong kecil manggo dengan hiasan chia seed sehingga menyerupai buah semangka kuning.

Mediterraneo
Ini juga kelihatannya segar, sayang sekali saya alergi soda jadi cuma memandang saja meskipun yang dipakai sparkling water dengan soda rendah. Menurut teman saya minuman yang berkomposisi kiwi, passion fruit, cranberries, dan sparkling water ini cukup segar.


Apertives

RIBOLLITA DI CAVOLO NERO
Ini salah satu Tuscay menu yang harus di order kalau kesini, penyajiannya bikin gemas karena disajikan di atas panci mini. Vegetable dan kale soup memang sekilas terlihat biasa saja, tapi ternyata kuahnya segar dan gurih. Saya request memakai chicken mini meatballs yang rasanya juga sudah gurih. Dalam cawan terpisah disediakan Parmigiano Cheese dan sourdough crouton, meskipun rasa kale agak ketir tapi begitu nyuap menu ini hilaang semua cuma terganti dengan rasa soup yang gurih dan bikin ketagihan.

PICCI ALL' AGLIONE
Kalau ini Homemade Pici pasta, jadi ukuran pastanya mirip udon, agak besar dari pasta pada umunya tapi teksturnya lembut dan agak padat. Seasoningnya garlic, parsley, san marzano tomatoes, parmigiano, chili, ueanak sekali.

Menjelang hari kemerdekaan RI banyak sekali resto yang menawarkan promo dengan tagline merah putih series.
Salah satunya Fish & Co, ada promo Indonesian Series dengan harga idr 99k saja. Isinya berupa ikan dengan compliment yang simple tapi enaknya ngga terlupakan. Ikan dori bisa di grilled atau fried, dengan side dish paella rice atau potato fritters dan empat macam sauce yang bisa dipilih satu aja, ada gren chilli, balinese chilli, fiery chilli dan spicy mango.
Saya pilih grilled dori dengan side dish potato fritter dan spicy mango. Dorinya well marinated, sedikit manis dan asin, saya request more spicy mango alias minta lebih pedas. Enak karena rasanya jadi komplit di lidah, ada manis, asim dan asam dari mango. Potato fritter alias perkedelnya padat dan gurih, ternyata makan satu aja kenyang tapi akhirnya saya habiskan juga tiga biji karena enak, lol. Selain itu ada potongan brokoli, wortel dan labu siam, suka sekali.

Tempatnya cukup cozy, ternyata bagian dalam lebih spacious tapi dari luar siy ngga kelihatan karena terhalang kitchen bar. Pelayanan juga oke banget, informatif dan cepat.

Paling pas siy datang kesini saat weekday, agak sepi dibanding weekend yang seringnya ngga dapat kursi. Kapasitas tempat duduk terbatas, baik bagian dalam resto maupun di luar. Tapi so far cukup nyaman buat makan steak sambil cuci mata di area luar outletnya.
Pelayannya kurang informatif, mesti agak rajin nanya ada promo apa. Minta tissue pun agak lama dan harus di ulang ordernya. Tapi semua itu kebayar sama rasa steaknya yang menurut saya oke.

Tokusen Sirloin idr 185k
Beli dua porsi, yang satu medium rare dengan spinach dan buddy’s sauce. Saya request karbo yang ditawarkan berupa kentang diganti spinach, puas karena enak. Tokusen steak lembut sekali, tebal dan juicy. Karena pesan medium rare, jadi cepat kenyang dan lebih juicy di banding medium well.
Satu lagi pesanan teman saya, tokusen steak dengan tingkat kematangan medium well, lebih tipis, tapi tetap lembut. Pesan side dish berupa spinach dan french fries, saucenya mushroom sauce.

Wagyu Sirloin Valley idr 150k
Ini juga pesanan teman saya, cukup tebal dan lembut. Saucenya black pepper dan side dishnya french fries dan jagung.